古麗巴哈提·哈尼

(特克縣特克斯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（畜牧）發(fā)展服務(wù)中心,新疆 伊犁 835500）

哈薩克羊作為新疆最古老的地方綿羊品種，經(jīng)過長期的培育，形成了適應(yīng)北疆生態(tài)條件的肉、脂兼用粗毛羊品種，為中國三大粗毛品種之一。哈薩克羊毛色為棕紅色，少數(shù)為純白或全黑毛色，肌肉較為發(fā)達(dá)，后軀發(fā)育較好，產(chǎn)肉性能高。哈薩克羊能很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，具有耐粗飼、抗逆性和抗病力強(qiáng)、體大、早熟、肥育性好等突出特點(diǎn)。目前哈薩克羊的生產(chǎn)養(yǎng)殖主要還是以牧區(qū)散養(yǎng)居多，所產(chǎn)羊肉色澤純正、肉質(zhì)鮮嫩多汁、無膻味、營養(yǎng)價值高，市場競爭優(yōu)勢明顯。

1 品種特點(diǎn)

1.1 分布

哈薩克羊主要分布于新疆，以天山北坡、阿勒泰山山地及準(zhǔn)噶爾盆地邊緣數(shù)量較多，在新疆、甘肅和青海交界處亦有少量分布[1]，是新疆古老的粗毛肉用羊地方品種，也是新疆原始羊系之一。

1.2 外貌特征

哈薩克羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)，頭中等大，公羊多數(shù)有粗大螺旋形角，母羊多有小角或無角，鼻梁隆起，耳大下垂，頸細(xì)長，體軀結(jié)構(gòu)勻稱，外形渾圓，側(cè)視呈長方形，后視呈圓桶型，背部平寬，胸寬深，胸圍大，腹圍適中，四肢健壯，肢勢端正，蹄質(zhì)堅實(shí)，骨骼粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，尾部形成方圓形的“脂臀”，其下緣正中有一淺溝將其分成相對稱的兩瓣。

1.3 品種特征

哈薩克羊?qū)儆谌庵嬗玫拇置蚱贩N，善于行走爬山，四季均可在天然草場放牧。經(jīng)過長期的馴化，該品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、生性活潑、耐寒、耐粗飼以及遺傳性狀穩(wěn)定、抗病力強(qiáng)、生長發(fā)育快等特點(diǎn)，肉脂品質(zhì)較好、鮮嫩可口，食用口感好、無膻味，營養(yǎng)豐富具有補(bǔ)虛勞、養(yǎng)氣血、壯陽健胃的功效，是優(yōu)良的肉羊品種，深受消費(fèi)者喜愛。

2 生產(chǎn)及繁殖性能

哈薩克羊成年羯羊平均屠宰率47.6%，成年母羊平均屠宰率42.5%，斷奶羔羊平均屠宰率54.2%，斷奶羔羊平均凈肉率41.3%；四季放牧條件下，哈薩克羊性成熟在4～6月齡，初配年齡1.5歲，妊娠期為150d，成年母羊繁育率101.9%，初產(chǎn)母羊繁育率101.2%；公羔平均初生重4.1kg、母羔平均初生重3.8kg；成年公羊平均33.6kg，母羊平均32.5kg；全年產(chǎn)毛量公羊平均2.6kg，母羊平均1.9kg。因此對哈薩克羊進(jìn)行提純復(fù)壯，做好品種資源的保護(hù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[2]。哈薩克羊經(jīng)過多年提純復(fù)壯改良后，體高增加3～5cm，體長增加10～12cm，胸圍增加8～10cm，初生羔羊體重增加1.5～2kg，4月齡平均重37kg，4月～6月齡出欄屠宰胴體重17～19kg，個體重較改良前增加3～5kg。

3 飼草料的選擇

3.1 選擇儲備干草

養(yǎng)殖戶可以利用夏秋季麥子收割季節(jié)儲備麥秸稈，自家有天然草場和人工牧草（苜蓿）的可以分別在7月和9月進(jìn)行集中打草，經(jīng)晾曬風(fēng)干后運(yùn)回儲備，晾曬需要翻曬，防止發(fā)生霉變和混入寄生蟲，按照每只羊每日需求1～2kg干草計算即可。越冬儲備干草，每只羊按照平均350kg為宜。

3.2 選擇青貯飼料

選擇玉米青貯發(fā)酵儲備飼草，該種方法是非常有效的途徑，而且飼喂效果好，符合羊的生理消化特點(diǎn)，選擇青貯玉米應(yīng)當(dāng)注意在每年的9月上旬開始，這個時候青貯玉米的水分在35%左右是較為理想的，按照每只羊每日需求2～3kg青貯飼料計算即可。

3.3 選擇精飼料

母羊配種前飼喂精料0.2～0.4kg/d，妊娠前飼喂精料0.2～0.5kg/d，妊娠后飼喂精料0.3～0.6kg/d；泌乳期投喂精料0.6kg/d，泌乳高峰期，投喂精飼料0.65～0.7kg/d，干奶期混合精料0.5kg/d；種公羊非配種期投喂精料0.5kg/d，配種前期投喂精料0.65kg/d，配種期投喂精料0.8～1kg/d；羔羊的飼養(yǎng)管理，15日齡開始喂給粉碎混合精飼料，自由采食青干草，吮乳后期補(bǔ)喂混合精料0.2～0.25kg/d；育肥羊根據(jù)育肥前中后期過程飼喂精飼料0.3～0.5kg不等，以同群采食最少、最慢的羊完成采食為準(zhǔn)（一般同群羊具有體況大小相似，年齡相仿，強(qiáng)弱相似的特征，剔除弱、小、離群羊，進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)管理）。越冬儲備精飼料，每只羊按照平均80kg為宜。

為了在短期內(nèi)達(dá)到育肥效果，育肥階段限制了羊群的活動量，通過減少熱量的散發(fā)來提高能量的儲存，因此抵抗力會有所下降，所以在育肥階段要注重維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)搭配，最好使用全價飼料飼喂，能量、蛋白配比符合生長階段所需，確保飼養(yǎng)期間營養(yǎng)均衡，提高羊群的抵抗力。在哈薩克羊飼料中合理添加復(fù)合營養(yǎng)舔磚能夠促進(jìn)其生長，并提高經(jīng)濟(jì)效益[3]。

4 哈薩克羊的疫病預(yù)防

4.1 羊三聯(lián)四防疫苗

羊快疫、羊猝狙、羊黑疫和羊腸毒血癥是由產(chǎn)毒素的魏氏梭菌的不同血清型感染引發(fā)的一種劇烈性傳染性疾病，具有發(fā)病快速、發(fā)病過程短、致死率高的特點(diǎn)。急性期的患病羊會出現(xiàn)劇烈的腹瀉癥狀，腹瀉物中夾雜大量血液血塊，顏色呈現(xiàn)紫紅色或者紫黑色，死亡率很高[4]。要重點(diǎn)做好羊群的三聯(lián)四防疫苗免疫接種工作，每年免疫兩次，分別在春秋季定期進(jìn)行肌肉或皮下注射，不論羊大小一律注射1mL，10～14d產(chǎn)生免疫力，免疫期6個月。

4.2 羊口蹄疫疫苗

羊口蹄疫是一種病毒性的重特大傳染性疾病，由口蹄疫病毒感染引發(fā)，發(fā)病之后通常不需要治療，直接進(jìn)行嚴(yán)格的撲殺與無害化處理。臨床上羊口蹄疫主要表現(xiàn)為口腔黏膜、蹄部和乳房發(fā)生水泡和潰瘍，和羊痘、羊傳染性膿皰病、藍(lán)舌病的癥狀十分相似，在診斷過程中應(yīng)該做好上述幾種疾病的鑒別診斷工作。要做好羊群口蹄疫疫苗免疫接種工作，每年免疫兩次，分別在春秋季定期對羊群免疫接種一次羊口蹄疫滅活疫苗，羔羊斷奶后即可免疫注射量為1mL，成年羊注射量為1.5mL。

4.3 羊布魯氏桿菌疫苗

羊布魯氏桿菌病是由于羊布魯氏桿菌所造成的慢性傳染病，屬國家二類動物疫病，也是人畜共患病，對牲畜和人類都具有傳染性和危害性?？梢砸鹧蛑涣鳟a(chǎn)、不孕、睪丸及關(guān)節(jié)炎等癥狀。該病灶主要分布在羊群的生殖器官、內(nèi)臟以及血液當(dāng)中，在羊群體內(nèi)的寄存十分深入，且具有強(qiáng)大的抗性，缺乏有效的藥物進(jìn)行醫(yī)治，所以難以清除。針對布病免疫區(qū)（免疫凈化縣），羊布病防疫時采用M5型弱毒活疫苗，每只成年羊接種1mL，免疫期12個月，無生產(chǎn)價值的羊只要及時淘汰。針對布病非免疫區(qū)（非免疫凈化縣），羊只采血檢測結(jié)果呈現(xiàn)布病陽性，依法進(jìn)行撲殺，并且將其相關(guān)流產(chǎn)等排泄物與環(huán)境污染物進(jìn)行無害化處理[5]。

4.4 羊寄生蟲病的預(yù)防

在日常飼養(yǎng)管理過程中，密切關(guān)注羊群生長狀態(tài)，如有瘙癢、掉毛等病羊出現(xiàn)，需第一時間采取隔離措施。每年分別在春秋季對羊群進(jìn)行藥浴、驅(qū)蟲，預(yù)防寄生蟲疾病的發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)個別羊只發(fā)生寄生蟲病可利用2%敵百蟲軟膏、5%敵百蟲溶液等對患病部位進(jìn)行涂擦，同時皮下注射0.2 mg/kg體重的伊維菌素、阿維菌素等注射液。另外，需要定期對羊只圈舍環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行清理，做好圈舍的通風(fēng)換氣，制定消毒計劃，減少致病原傳播蔓延。

5 養(yǎng)殖技術(shù)人員的要求

5.1 責(zé)任心強(qiáng)

養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)選擇責(zé)任心較強(qiáng)，身體健康（特別是無人畜共患?。哂幸欢ㄎ幕?，服從管理，能夠吃苦耐勞，具有上進(jìn)心，對待動物要有愛心，能夠自覺遵守羊的飼養(yǎng)管理流程，特別是在生物安全方面能夠嚴(yán)格落實(shí)各項措施，認(rèn)同管理者或企業(yè)文化的技術(shù)人員。

5.2 專業(yè)技術(shù)扎實(shí)

在專業(yè)技術(shù)方面較為熟練，具有一定的專業(yè)技能，根據(jù)羊的生長發(fā)育階段的不同，對生產(chǎn)母羊、種公羊、妊娠母羊、哺乳期母羊、羔羊、后備羊等階段羊只的疫病免疫程序、常見病的診治、飼養(yǎng)管理、飼草料用量及類別要全面掌握，要清楚羊群的整體生產(chǎn)節(jié)律。日常能夠做到主動學(xué)習(xí)，不斷提升自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，敢于接受新技術(shù)、新方法，加強(qiáng)與業(yè)內(nèi)人士的交流與溝通，不斷改善生產(chǎn)技術(shù)流程。

5.3 生產(chǎn)管理能力

作為養(yǎng)殖企業(yè)的管理者，對羊群整體生產(chǎn)節(jié)律要全面掌握，包括免疫計劃、生產(chǎn)分娩、育成出欄情況、飼草料物資儲備等情況，最重要的還有安全生產(chǎn)方面對存在安全隱患能否及時發(fā)現(xiàn)和阻止意外的發(fā)生。還應(yīng)當(dāng)善于團(tuán)結(jié)全體職工，結(jié)合員工特性，做到人崗相適，發(fā)揮職工主觀能動性最大化。

5.4 其他工作能力

技術(shù)人員還需具有常規(guī)計算機(jī)使用、各類機(jī)械設(shè)備操作維護(hù)、水電路維修以及對工作開展情況能夠做到清晰、全面總結(jié)匯報等綜合能力，日常工作中還善于與人溝通，發(fā)揮傳幫帶作用。