劉天浩 趙紀(jì)輝

（梨樹(shù)縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）

民以食為天，食以安為先。當(dāng)今時(shí)代不斷發(fā)展，人民對(duì)蔬菜飲食質(zhì)量安全格外重視。對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用、病蟲(chóng)害管控、品種選擇應(yīng)用等都非常重視，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)中肥料施入、化學(xué)農(nóng)藥使用更加關(guān)注，涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的事情，政府各部門(mén)尤為關(guān)切。有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題一直是全社會(huì)密切關(guān)注的重大問(wèn)題。

現(xiàn)階段，我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注度仍然不足以對(duì)此有效解決，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備仍然較為落后，使現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作沒(méi)能展現(xiàn)出其應(yīng)具備的全面性，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)準(zhǔn)確性沒(méi)能得到可靠保證。一些檢測(cè)機(jī)構(gòu)及部門(mén)檢測(cè)設(shè)備故障，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)正常開(kāi)展，妨礙農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，給農(nóng)產(chǎn)品食用安全埋下重大隱患。

1 樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)和觀念

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，最應(yīng)該有農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)的應(yīng)屬于從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者們。部分從事農(nóng)業(yè)者比較專(zhuān)業(yè)，但整體來(lái)說(shuō)，從事農(nóng)業(yè)的人仍然是文化程度較低的農(nóng)民。受到文化程度低限制，很多農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全沒(méi)有完整觀念和意識(shí)，致使部分農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)前存在一定安全隱患。

政府各部門(mén)必須密切關(guān)注質(zhì)量安全問(wèn)題，要從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，需使從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)者轉(zhuǎn)化觀念。由于機(jī)械化盛行及近幾年土壤肥沃程度變化，很多農(nóng)業(yè)人不善于觀察農(nóng)產(chǎn)品在生長(zhǎng)過(guò)程中變化，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)過(guò)程沒(méi)有做到實(shí)時(shí)跟蹤，依照傳統(tǒng)培育方式，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高。從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，對(duì)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)持久挑戰(zhàn)，對(duì)于所培訓(xùn)群體來(lái)說(shuō)，也存在著相當(dāng)大的不確定性因素，需要培訓(xùn)工作者在前期開(kāi)展大量考察工作，為其順利開(kāi)展培訓(xùn)工作做好準(zhǔn)備。

2 農(nóng)業(yè)整合確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理

目前雖然可以查出農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)存在一些安全方面的隱患，要找到真正的源頭仍具有一定難度。由于農(nóng)產(chǎn)品種植較分散，不易分解責(zé)任到每個(gè)人。因此，在農(nóng)產(chǎn)品管理方面易出現(xiàn)一些漏洞，使市場(chǎng)上出現(xiàn)很多有質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品。

對(duì)于一些容易出現(xiàn)的各種農(nóng)產(chǎn)品管理工作問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)要更加重視起來(lái)，加強(qiáng)加快土地整合工作，進(jìn)行分區(qū)劃片式管理，并為其規(guī)定相應(yīng)負(fù)責(zé)人。在選用負(fù)責(zé)人時(shí)，盡可能選取有一定技術(shù)含量和農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)高的作為管理工作負(fù)責(zé)人，一旦某些種類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全等方面問(wèn)題，可以便于在第一時(shí)間內(nèi)盡快找出負(fù)責(zé)人，理清問(wèn)題根源，妥善處理事務(wù)，解決好存在的問(wèn)題。

在管理層面，對(duì)這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)技術(shù)操作、項(xiàng)目承攬承包經(jīng)營(yíng)、種植業(yè)發(fā)展等事關(guān)重要方面，建立責(zé)任人負(fù)責(zé)制，對(duì)于相關(guān)管理層面的負(fù)責(zé)人也要定期進(jìn)行培訓(xùn)工作，組織其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題進(jìn)行相關(guān)討論和研究，使農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步規(guī)范化，盡量使每個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，使每個(gè)部分責(zé)任足夠明確，甚至可以責(zé)任到人，使農(nóng)產(chǎn)品盡可能少出現(xiàn)安全隱患。

3 不斷推廣先進(jìn)種植技術(shù)

由于現(xiàn)代化信息技術(shù)發(fā)展迅速，部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)地也開(kāi)始興起信息化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，將信息化電子產(chǎn)品引進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，可以大大提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。例如，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，電子產(chǎn)品可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)每株植物的生長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)于它們是否缺乏營(yíng)養(yǎng)，是否有病蟲(chóng)害，都可以隨時(shí)看得到，還可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)劃區(qū)域地進(jìn)行分析，使從事農(nóng)業(yè)的人可以第一時(shí)間控制損失的產(chǎn)生。

精準(zhǔn)灌溉等技術(shù)得到推廣。現(xiàn)在我國(guó)大部分地區(qū)在農(nóng)業(yè)灌溉時(shí)都是使用傳統(tǒng)的灌溉方式，對(duì)當(dāng)?shù)厮丛斐闪艘欢ǔ潭壤速M(fèi)，而采用先進(jìn)的滴灌技術(shù)，可以在一定程度上避免此類(lèi)事情發(fā)生。

滴灌可以按照秧苗缺水程度進(jìn)行灌溉，使秧苗得到適宜水分，節(jié)約水資源，一定程度上還可以節(jié)約大量人力成本，使人們可以空出更多時(shí)間創(chuàng)造更大價(jià)值。這些先進(jìn)的種植技術(shù)還沒(méi)有得到更好推廣，只是在小部分農(nóng)業(yè)中進(jìn)行使用。由于這些先進(jìn)技術(shù)使用成本比較高，部分地區(qū)的人們支付不起，加上大部分農(nóng)業(yè)沒(méi)有整合，比較分散，這種技術(shù)實(shí)施起來(lái)比較困難。相關(guān)部門(mén)可以制定農(nóng)業(yè)扶持政策，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化整合，將這些先進(jìn)的技術(shù)充分運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化管控和專(zhuān)業(yè)化種植技術(shù)應(yīng)用，也是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的有效措施。

4 提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)水平，依法強(qiáng)化品牌監(jiān)管

為不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作質(zhì)量，管理部門(mén)要重視提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)水平。①要強(qiáng)力重視工作責(zé)任、思想道德等內(nèi)容的教育，提高監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)。②要堅(jiān)決貫徹運(yùn)用自學(xué)方式來(lái)完成知識(shí)層面拓展，同時(shí)運(yùn)用集中學(xué)習(xí)方式對(duì)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行全面與深入學(xué)習(xí)，使得監(jiān)管人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)更加扎實(shí)。③制定相應(yīng)學(xué)習(xí)制度，通過(guò)鼓勵(lì)手段營(yíng)造出良好學(xué)習(xí)氣氛，使監(jiān)管人員在趕超環(huán)境中積極學(xué)習(xí)。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地與標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)情況，打造具有優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)品牌，推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包裝，完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，將品牌監(jiān)管做到依法強(qiáng)化，從而維護(hù)品牌形象。在此基礎(chǔ)上，管理部門(mén)要大力推行綠色防控技術(shù)，鼓勵(lì)使用測(cè)土配方等先進(jìn)技術(shù)，完善農(nóng)作物病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)防治體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅決定農(nóng)產(chǎn)品能否正常進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，而其質(zhì)量安全還直接影響飲食安全和健康狀況。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)精準(zhǔn)度至關(guān)重要，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)盡量控制錯(cuò)誤，提升檢驗(yàn)結(jié)果精準(zhǔn)度，以免不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)給人民群眾生命健康安全帶來(lái)威脅。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常檢測(cè)過(guò)程中要不斷強(qiáng)化質(zhì)量安全檢測(cè)人員的技能培訓(xùn)力度，增加資金投入引進(jìn)新型檢測(cè)技術(shù)與檢測(cè)設(shè)備，以確保檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備一直都不會(huì)掉隊(duì)，這樣才能夠提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)精準(zhǔn)度，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)進(jìn)步與發(fā)展，使人民群眾食品安全有可靠保證。