張 瑛

（株洲市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 湖南·株洲412000）

當(dāng)前新時期農(nóng)村各項(xiàng)工作迅猛開展，其中的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的作用越來越大，也日益成為農(nóng)民增收的主渠道，這也是增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的重要抓手，但同時畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也對農(nóng)村環(huán)境造成污染與破壞。解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問題，就要特別重視環(huán)境治理工作，著力推廣與應(yīng)用清潔生產(chǎn)技術(shù)，以此促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。本文通過對株洲市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀與原因進(jìn)行分析，并根據(jù)株洲地區(qū)發(fā)展條件提出清潔生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展途徑，促進(jìn)株洲地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 株洲市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀

株洲的畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要以生豬養(yǎng)殖為主，其它畜禽養(yǎng)殖發(fā)展也比較快。株洲本地的唐人神集團(tuán)就是專注于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！佰箍h白鵝”為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，“茶陵黃牛”也為比較聞名的畜禽品種。到2021年年底全市上規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)就有將近一萬家。近年來，株洲市大力推廣10種養(yǎng)殖業(yè)污染治理和畜禽糞污資源化利用模式，不斷推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套建設(shè)，但仍然存在一些畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)象。2021年年底摸底調(diào)查，仍然需整改的畜禽養(yǎng)殖場就有2300多個。株洲市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理還需要進(jìn)一步努力開展進(jìn)行。牲畜糞便排放污染是株洲市畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要污染源，帶來的污染主要有以下幾種：

1.1 對大氣造成的污染

在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中，畜禽產(chǎn)生的大量糞便散發(fā)出含有硫化氫等有害物質(zhì)的氣體，對空氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染，大氣環(huán)境受到破壞，影響人生活健康。同時也會給畜禽生長本身帶來不利影響，誘發(fā)畜禽的疫病發(fā)生，畜禽養(yǎng)殖成本明顯升高，養(yǎng)殖效益降低。

1.2 對水體造成的污染

根據(jù)實(shí)地調(diào)查，部分養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場在生產(chǎn)中為了降低成本和省事，把畜禽糞污肆意排放，此類污染物通過溝渠流入河流水庫，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)，造成水體污染。個別養(yǎng)殖戶直接將病死畜禽亂扔亂放，有的直接扔入河流，經(jīng)媒體報道，社會影響極壞。

1.3 對農(nóng)田造成的污染

部分散戶和養(yǎng)殖場處理畜禽糞便采取簡單粗暴掩埋到農(nóng)田中。沒經(jīng)過堆漚的填埋方式極易引起農(nóng)田被寄生蟲及微生物污染，導(dǎo)致土壤中氮含量嚴(yán)重超標(biāo)，不利糧食作物生長，產(chǎn)量不高。

2 株洲市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染原因分析

2.1 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展迅速

傳統(tǒng)畜禽業(yè)大多以家庭為單位分散養(yǎng)殖，所產(chǎn)生的畜禽糞便污染物可以通過周圍的環(huán)境處理進(jìn)行自然消化，形成一種良性的生態(tài)平衡，不會對周圍環(huán)境造成污染。隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖擴(kuò)大，原有的處理方式已經(jīng)早已不能承擔(dān)畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便。一些養(yǎng)殖戶由于環(huán)保意識和從養(yǎng)殖成本考慮，沒有形成畜禽糞尿無害化處理，諸多不完善不合理的處理對周圍環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

2.2 畜禽糞便資源利用不足

市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，一些農(nóng)民和養(yǎng)殖戶的思想觀念已經(jīng)發(fā)生改變，使得養(yǎng)殖與種植兩業(yè)分離。農(nóng)民因?yàn)榛室娦Э臁⒎柿?qiáng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重化肥輕有機(jī)肥，忽視了農(nóng)家肥料；養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者從成本和市場需求考慮沒有對畜禽糞便進(jìn)行無害化利用處理。導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的畜禽糞便沒有有效綜合利用，大量畜禽糞便、農(nóng)村廢棄物隨意堆放丟棄，造成嚴(yán)重環(huán)境污染。

2.3 畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢

雖然農(nóng)業(yè)部門大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但是標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展緩慢，還有大量的養(yǎng)殖場處于初級階段，畜禽廢棄物無害化處理的相關(guān)設(shè)施還需完善，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污水對周邊環(huán)境造成較大影響，有些甚至因?yàn)樗w污染對城市飲用水源造成威脅。

3 株洲畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染治理及清潔生產(chǎn)對策

3.1 全面規(guī)劃，合理布局

現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)必須得到政府部門審批。在建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場之前，就應(yīng)該進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)論證。

一是畜禽養(yǎng)殖場選址應(yīng)遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、公路，有水源的及時供應(yīng)，選擇背風(fēng)向陽以及地勢平坦的位置，最好是附近有農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)區(qū)；

二是必須考慮到養(yǎng)殖規(guī)模與糞便容納處理能力的適應(yīng)性。養(yǎng)殖場建設(shè)必須配備完善的設(shè)施設(shè)備。

3.2 加強(qiáng)糞污處理方法及技術(shù)推廣應(yīng)用

為了避免因?yàn)樾笄蒺B(yǎng)殖發(fā)展所帶來的環(huán)境污染，就必須加強(qiáng)對畜禽糞便的無害化利用處理。規(guī)模較小的養(yǎng)殖場可以將糞便、水以及發(fā)酵菌集中沼氣池中，利用所產(chǎn)生的沼氣進(jìn)行生火做飯，避免環(huán)境污染；規(guī)模中等的養(yǎng)殖場，一部分糞便進(jìn)行沼氣利用，另外一部分進(jìn)行集中堆漚，然后送至有機(jī)肥生產(chǎn)中心進(jìn)行集中處理；大型養(yǎng)殖場必須建設(shè)有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)施，通過對畜禽糞便進(jìn)行生物發(fā)酵處理，進(jìn)而消滅糞便當(dāng)中的病原微生物，達(dá)到無害化的目的，同時也能夠?qū)⑵鋺?yīng)用于農(nóng)業(yè)施肥中[1]，有條件的大型養(yǎng)殖場還可以建設(shè)商品有機(jī)肥生產(chǎn)部門，例如唐人神集團(tuán)旗下的茶陵縣龍華農(nóng)牧，就建設(shè)有年產(chǎn)10萬噸的商品有機(jī)肥生產(chǎn)基地。

3.3 加強(qiáng)清潔生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用

畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用以后會至關(guān)重要，必須加強(qiáng)微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中，通過發(fā)酵床進(jìn)行飼養(yǎng)，而發(fā)酵床能夠有效分解豬的糞便，從而達(dá)到豬舍的清潔干凈，有效保障豬的生長環(huán)境的健康。

此外還有建設(shè)良性微生態(tài)循環(huán)環(huán)境，借助益生菌培育技術(shù)，有效降低傳染病的發(fā)生與傳播概率，為畜禽生長營造良好環(huán)境，同時也能夠避免環(huán)境污染。

3.4 積極發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

積極推廣畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場。畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物零排放或達(dá)標(biāo)排放。大力推廣種養(yǎng)結(jié)合、牧漁結(jié)合等以種養(yǎng)平衡為主要內(nèi)容的生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖—種植—加工綜合循環(huán)利用[2]。

4 結(jié)語

綜上所述，建立生態(tài)環(huán)保的現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖場，利用畜禽糞便綜合利用處理以及清潔生產(chǎn)等新技術(shù)，解決畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，實(shí)現(xiàn)綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念。