向梳瑕 王麗芬 陶邯峰

（宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 四川 宜賓 644002）

翠屏區(qū)地處宜賓市中心城區(qū)，是宜賓市主城區(qū)畜產(chǎn)品保供區(qū)。近年來，翠屏區(qū)以建設(shè)“萬里長江第一城畜產(chǎn)品保供基地”為目標(biāo)，重點(diǎn)發(fā)展生豬、家禽兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，配套發(fā)展草食家畜產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持動(dòng)物疫病防控與生產(chǎn)發(fā)展兩手抓，不斷鞏固提升以蛋雞為主的特色畜牧產(chǎn)業(yè)，努力在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、畜禽糞污資源化上下功夫，畜牧產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，宜賓市中心城區(qū)畜產(chǎn)品的自我保供能力得到不斷加強(qiáng)。

1 特色畜牧業(yè)基本情況

宜賓市翠屏區(qū)2021年出欄肉牛6 201頭，同比增長23.56%；出欄羊2.5266萬只，同比增長12.85%；出欄肉兔60.1087萬只，同比增長5.22%；出欄家禽425.8314萬羽，同比增長6.33%；禽蛋產(chǎn)量7314 t，同比增長4.49%。目前全區(qū)(含三江新區(qū))共有28個(gè)特色畜牧規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，其中肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)14個(gè)，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)。

2 主要工作措施及成效

2.1 扶持引領(lǐng)，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。近年來，宜賓區(qū)積極向上爭(zhēng)取和整合產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興等各類資金用于特色畜牧業(yè)發(fā)展，分別對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)提檔升級(jí)、基地建設(shè)、糞污資源化利用等方面進(jìn)行扶持。在各項(xiàng)扶持政策的引領(lǐng)下，全區(qū)特色畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，培育了國家級(jí)農(nóng)民合作社示范社宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社；培育區(qū)級(jí)以上龍頭企業(yè)5個(gè)，其中市級(jí)2個(gè)(宜賓遠(yuǎn)華農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司)，區(qū)級(jí)3個(gè)(四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、宜賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)；培育市級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)7個(gè)，其中部級(jí)1個(gè)(宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司)，省級(jí)1個(gè)(四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)，市級(jí)5個(gè)(宜賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社、宜賓遠(yuǎn)華農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、宜賓市天露乳業(yè)有限責(zé)任公司、宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)。

2.2 創(chuàng)新模式，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。近幾年，依托宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)，以專業(yè)合作社為紐帶，廣泛吸納周邊農(nóng)戶，以“資源共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共贏”為運(yùn)行機(jī)制，采用“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一預(yù)防，統(tǒng)一養(yǎng)殖流程技術(shù)，統(tǒng)一保底價(jià)格回收土雞產(chǎn)品)的模式帶領(lǐng)農(nóng)戶利用自家的林地發(fā)展林下養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)土雞15萬只、土雞蛋200萬枚、綠殼蛋500萬枚的生產(chǎn)規(guī)模，戶均增收1萬～3萬元。2021年整合扶貧和鄉(xiāng)村振興銜接資金對(duì)宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司蛋雞場(chǎng)進(jìn)行提檔升級(jí)，對(duì)四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行圈舍改造及肉牛引種，通過資產(chǎn)收益形式壯大村集體經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鞏固脫貧成果雙豐收，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)乩习傩站偷貏?wù)工就業(yè)，增加收入。

2.3 多措并舉，提質(zhì)增效

2.3.1 強(qiáng)化品牌創(chuàng)建。指導(dǎo)宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社與南農(nóng)高科合作選育出了適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性高、產(chǎn)蛋率高、綠殼蛋率高的綠殼蛋雞品種，并注冊(cè)了“香林綠殼蛋雞”“香林(茶園)土雞”等品牌，留誠香林綠殼蛋、香林土雞榮獲“宜賓市名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，留誠香林綠殼雞蛋榮獲“宜賓市十大特色畜產(chǎn)品品牌”稱號(hào)。金秋湖鎮(zhèn)四川志成梅花鹿養(yǎng)殖有限公司注冊(cè)了“明之鹿”“鹿小妹”2個(gè)商標(biāo)，同中民康達(dá)藥業(yè)股份有限公司等合作，生產(chǎn)的鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸產(chǎn)品供不應(yīng)求。

2.3.2 強(qiáng)化科技支撐。指導(dǎo)宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了宜賓市“領(lǐng)軍人才專家工作站”，在蛋雞飼喂系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、分層籠養(yǎng)系統(tǒng)、集蛋系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、糞便處理系統(tǒng)等領(lǐng)域開展了多項(xiàng)創(chuàng)新性產(chǎn)學(xué)研課題研究工作，公司參與培養(yǎng)博士后2名、博士生5名、碩士生18名，申請(qǐng)專利18項(xiàng)。公司注冊(cè)“農(nóng)鮮軍雞蛋”品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、香港等城市，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。

2.3.3 強(qiáng)化育種體系建設(shè)。指導(dǎo)宜賓林順禽類養(yǎng)殖有限公司、賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)建設(shè)種雞場(chǎng)2個(gè)，全區(qū)家禽養(yǎng)殖育種從無到有，禽苗自給能力得到進(jìn)一步提升。通過技術(shù)創(chuàng)新、品種選育、品牌創(chuàng)建等措施，全區(qū)家禽產(chǎn)品質(zhì)量和附加值進(jìn)一步提升，養(yǎng)殖效益進(jìn)一步增加。

2.4 種養(yǎng)循環(huán)，綠色發(fā)展。依托畜禽糞污資源化利用和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等項(xiàng)目，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)以種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧共生為理念，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，走綠色發(fā)展之路。近年來先后投入財(cái)政資金對(duì)四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司、宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社等糞污處理設(shè)施設(shè)備進(jìn)行提檔升級(jí)，進(jìn)一步完善場(chǎng)內(nèi)糞污處理能力，同時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)配套流轉(zhuǎn)消納土地，將養(yǎng)殖糞便用于種植用肥，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。2021年全區(qū)種養(yǎng)循環(huán)覆蓋面進(jìn)一步提升，畜禽糞污資源化利用率達(dá)90%以上。

3 特色亮點(diǎn)

3.1 本土培育，農(nóng)鮮軍雞蛋不愁銷。近年來，翠屏區(qū)在大力恢復(fù)生豬生產(chǎn)，守牢“肉盤子”的同時(shí)，抓實(shí)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擰緊“菜籃子”，確保市民畜產(chǎn)品有效供給。宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司于2016年5月在原宜賓縣永興鎮(zhèn)注冊(cè)成立，原飼養(yǎng)蛋雞10萬羽，2018年因區(qū)劃調(diào)整，公司所在地劃歸翠屏區(qū)管轄，通過近4年的發(fā)展，公司已發(fā)展成一家集蛋雞養(yǎng)殖、有機(jī)肥生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)作物種植為一體的種養(yǎng)循環(huán)式綠色生態(tài)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。目前公司已建成現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖基地200畝、有機(jī)肥生產(chǎn)基地10畝、經(jīng)濟(jì)作物種植基地3 000畝。公司蛋雞場(chǎng)采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)飲水、飼喂、撿蛋和清糞，現(xiàn)存欄蛋雞70萬羽，年產(chǎn)雞蛋1.3萬t，注冊(cè)“農(nóng)鮮軍”雞蛋品牌，并獲得無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證，采用線上和線下銷售、訂單生產(chǎn)同步進(jìn)行，“農(nóng)鮮軍”雞蛋深受消費(fèi)者喜愛，在省內(nèi)各大商超供不應(yīng)求，同時(shí)產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、香港等城市，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。公司蛋雞場(chǎng)先后榮獲“國家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”“市級(jí)畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)”“區(qū)級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)，是川南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)、管理最標(biāo)準(zhǔn)的蛋雞養(yǎng)殖基地。

3.2 樟林共生，養(yǎng)殖觀光增效益。四川志成梅花鹿養(yǎng)殖有限公司成立于2017年，坐落于宜賓市翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)，養(yǎng)殖基地山青水秀、人煙稀少、交通便利、環(huán)境優(yōu)美。公司基地采用梅花鹿散養(yǎng)模式，在成片樟樹林最大限度還原梅花鹿“野生”狀態(tài)，是宜賓規(guī)模最大、建造最規(guī)范的鹿場(chǎng)，也是國內(nèi)首家油樟林散養(yǎng)鹿場(chǎng)，現(xiàn)存欄梅花鹿150頭。公司注冊(cè)了“明之鹿”“鹿小妹”2個(gè)商標(biāo)，鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸、鹿參膏、鹿鞭膏等產(chǎn)品供不應(yīng)求，還同中民康達(dá)藥業(yè)股份有限公司、李莊酒廠集團(tuán)公司、宜賓學(xué)院等建立合作關(guān)系，共同研發(fā)梅花鹿產(chǎn)品。在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的同時(shí)，將梅花鹿和鄉(xiāng)村生態(tài)旅游相結(jié)合，逐步打造為集梅花鹿觀賞、鹿產(chǎn)品體驗(yàn)、鹿文化交流、種鹿繁育的綜合性基地。

4 發(fā)展中存在的主要問題

4.1 政策扶持資金較少，融資難度較大。近年來，上級(jí)財(cái)政用于特色畜牧業(yè)發(fā)展的扶持資金較少，翠屏區(qū)更是未爭(zhēng)取到專項(xiàng)用于特色畜牧業(yè)發(fā)展的扶持資金，僅是區(qū)級(jí)通過整合扶貧、鄉(xiāng)村振興等資金用于扶持，財(cái)政扶持資金的撬動(dòng)作用十分有限。而絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶缺乏原始積累，信貸融資對(duì)農(nóng)戶來說“門檻”過高，貸款額度有限，不能滿足產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的需要。

4.2 養(yǎng)殖用地難，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展受限。翠屏區(qū)地處宜賓市中心城區(qū)，基本農(nóng)田和城市規(guī)劃區(qū)占比高，尤其是在新的設(shè)施農(nóng)業(yè)用地政策下，養(yǎng)殖場(chǎng)用地選址更為困難，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展嚴(yán)重受限。

4.3 產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)品附加值低。翠屏區(qū)2021年雖然建成投產(chǎn)了宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)泰供銷社有限公司家禽屠宰場(chǎng)和宜賓市平婷畜牧科技有限公司肉牛屠宰場(chǎng)，在轄區(qū)內(nèi)基本能實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖+屠宰”鏈條，供應(yīng)各大商超、酒店、食堂，但大部分家禽仍以活禽外銷為主，本地缺乏家禽產(chǎn)品加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)品附加值低，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉動(dòng)乏力。

4.4 養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)有待加強(qiáng)，面寬量大監(jiān)管難度大。近年來，雖然通過糞污資源化利用等項(xiàng)目對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了配套完善，但部分中小規(guī)模養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)還不夠高，自我規(guī)范養(yǎng)殖糞污處理意識(shí)不夠強(qiáng)，養(yǎng)殖污染隱患依然存在，造成巡查監(jiān)管難度較大。

5 發(fā)展對(duì)策

5.1 抓資金投入，促持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。堅(jiān)持引導(dǎo)與激勵(lì)相結(jié)合原則，加大向上爭(zhēng)取力度，強(qiáng)化整合統(tǒng)籌力度，同時(shí)通過鄉(xiāng)村振興貸等途徑拓寬信貸融資渠道，著力解決特色畜牧產(chǎn)業(yè)資金投入不足的問題。

5.2 抓疫病防控，保障健康發(fā)展。切實(shí)抓好口蹄疫、禽流感等重大動(dòng)物疫病的免疫接種，建立健全動(dòng)物疫情預(yù)警體系，及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)，科學(xué)指導(dǎo)疫病防控，確保特色畜禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.3 抓規(guī)模養(yǎng)殖，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)通過新建、改擴(kuò)建等方式，提升規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，加快養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。同時(shí)，加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民加入到特色畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，切實(shí)提高從業(yè)人員的軟實(shí)力。

5.4 抓產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念，采取內(nèi)引外聯(lián)的辦法，加大招商引資力度，健全“育種+養(yǎng)殖+屠宰+精深加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，提升特色畜禽產(chǎn)品附加值，推動(dòng)特色畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

5.5 抓種養(yǎng)循環(huán)，走綠色發(fā)展之路。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)主環(huán)保意識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，督促指導(dǎo)業(yè)主落實(shí)好環(huán)保主體責(zé)任，使用科學(xué)合理的糞污處理模式，建立糞污處理設(shè)施，配套相應(yīng)消納土地，打造種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，走綠色發(fā)展之路。