金日紅

（梅河口市黑土地保護監(jiān)測中心）

秋白菜在我國北方地區(qū)種植面積最廣，產(chǎn)量最多，質(zhì)量最佳，做為冬貯食用大宗蔬菜，貯藏量多，涉及面廣，食用期長，種植好秋白菜對地區(qū)冬季市場蔬菜供應至關重要。

1 選種

選擇適宜本地栽培，病蟲害較少，優(yōu)質(zhì)嫩綠，高產(chǎn)抗病，耐貯藏品種。在播種前要風選種子，保證其純度、凈度要高。

2 播種

種植大白菜應作好適度的播種工作。白菜易發(fā)芽，不管種得深淺，還是土干、土濕，關系不大。但由于其種子籽粒太小，單棵白菜的拱土力量有限，故播種時種子播量要充足，以便出齊苗。

3 整地

大白菜根系多分布在淺土層中，具有非常發(fā)達的平行側(cè)根及網(wǎng)狀分根，但在深土層中則不發(fā)達。為促使淺土層根系更發(fā)達和盡量加大根系在深土層中的分配，要翻耕土壤。凡備種植大白菜的田塊，宜于上年秋作采收后深翻、大量施農(nóng)家肥、用冬季凍垡來改良土壤物理性狀和分解養(yǎng)分、培育地力。

大白菜播種前，平整土地非常重要，若地面高低不一、澆水不均勻，植株不可能長得均勻。處于高處之地若不能澆透水，苗期易導致病毒病發(fā)生，還可因澆透水不足未發(fā)棵，導致結(jié)球不良，低處由于經(jīng)常積水，出苗不長或長得緩慢，并可導致在結(jié)球期發(fā)生軟腐病、黑腐病等病害。

4 施基肥

大白菜的生長期長，生長量也較大，對肥力要求較高并且能夠增強土壤保肥力農(nóng)家肥料要求較高。質(zhì)量好的，還可以少施肥。含氮肥料用量大時，要注意施P、K肥，一般每畝可增施磷酸鈣30千克和草木灰100千克。施基肥時，配合耕耙將基肥和土壤拌勻。

5 做畦

種植土地平整后做好種植畦，畦型視土壤情況而定。凡土壤條件良好的區(qū)域應采取高畦。使用高畦可節(jié)省勞力和勞動效率。做高畦易于排水灌溉，種植行間通風透光良好可以緩解大白菜發(fā)生霜毒病、軟腐病等病害。

6 合理密植

大白菜產(chǎn)量受單株重量與群體數(shù)量兩方面影響，單位面積內(nèi)，應栽植足夠數(shù)量植株，并讓每株植株長出足夠重量獲得高產(chǎn)。稀植單株重量大，總產(chǎn)不高；密植時株數(shù)多，單株重量較小，影響總產(chǎn)量與產(chǎn)品品質(zhì)。

7 種植方式

7.1 育苗移栽

育苗移栽要合理安排茬口，延長大白菜前作收獲期，不耽誤大白菜生長發(fā)育。用少量的育苗地進行提早育苗，大大提高土地資源利用率。

育苗地選擇：應選地勢高、排灌條件好的肥沃土壤種植大白菜，以未種植過十字花科蔬菜的茬口為好。耕翻成1～1.5米寬，8米長平畦，畦中撒適量生物有機肥并使用專用工具對畦土2次翻刨，使土肥拌勻，再用平耙耬作漫跑水畦，畦面搭蔭棚降溫防雨。

播種與間苗：育苗畦用撒播法把種子均勻撒播畦面，覆土鎮(zhèn)壓，出苗后間苗避免擁擠徒長。第1次以子葉長足間苗為宜，第2次在2～3片真葉間苗，每間隔6～7厘米留1株苗，便于移栽切坨。種植1畝大白菜需育苗畦30平方米左右，需播種子量約50～75克，育苗播種應比直播提前3～4天。

移栽：移栽苗不能太大，不要超過8片葉。按移栽遲早分大小苗移栽。小苗移栽指幼苗出土后不再間苗，有2～3片真葉時按3～4株成叢移植。移栽起苗挖小土坨按照預定株距移植到生產(chǎn)田中，移植深度與原土坨持平，移植時點透水，栽完后澆透水確保成活率。成活后間除多余苗木，后期管理同直播大白菜。

大苗移栽是在大白菜有5～6片真葉單株移植。移栽前1天，育苗畦內(nèi)澆透水，第2天起苗時帶6～7厘米長土坨，可以減少根部受到損傷。用鐵鍬將定植壟按株距挖穴，幼苗定植穴中，覆土密封，灌水1次有利緩苗。在土壤適耕情況下，適時中耕松土，緩苗后管理辦法與直播大白菜一致。

隨農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，白菜育苗可用專業(yè)育苗盤放在大棚里，用專用基質(zhì)育苗，做到每穴1粒，成活率高，插秧時苗齡25天左右，先移出棚外煉苗2～3天，然后帶著基質(zhì)移植到生產(chǎn)田中，再澆透水保成活，后期管理與直播大白菜相同。

十年前后的“倍的認識”學習方式基本不變：都是在教師的啟發(fā)下理解“幾個多少”就是“多少的幾倍”。在新一輪課程改革中，我們能否尊重學生的思維差異，創(chuàng)設“生生互動、生生互利”的學習環(huán)境，讓學生獲得更大的自由表達和展示機會，讓不同的學生都有任務可做，發(fā)生真正意義上的“自主學習、探究學習”，在充分動手操作中積累基本活動經(jīng)驗，提升學生的學習能力。

7.2 直播

直播分條播與穴播。①條播按預定行距開深約1厘米淺畦澆透水，待水滲入土壤后，將種子均勻撒播在畦內(nèi)覆土。有些地區(qū)由于土質(zhì)較松軟、氣候干燥，播后要進行鎮(zhèn)壓。②穴播按預定行株距開長約10厘米，深1厘米淺穴澆足水，每穴播10粒種子再行覆土。條播一般每畝用種約100～150克，穴播用種約50～100克。

8 田間管理

8.1 及早間苗定苗

為避免苗木擁擠和徒長，直播田塊應適時進行間苗，共間苗3次，第一次在苗木生長成“十”字形后，第二次在5片葉左右，最后一次在6～7片葉定苗。株距根據(jù)品種的不同，水肥情況而異，通常中型品種的株行距為50厘米左右，大型品種的株行距約為60厘米。發(fā)現(xiàn)缺株，應及時進行補苗。補苗最好是利用澆水或者下雨的機會，將多余苗取來進行補種。

間苗和定苗原則為去雜留純，去劣留優(yōu)，去小留大，去歪留正，去弱留強。如發(fā)現(xiàn)缺苗要及時進行補植。

8.2 水肥管理

秋白菜整個生育期灌水4次，每間苗、定苗時，灌水1次，可防治病毒??；在發(fā)棵時灌水1次，利于根系發(fā)育；第三次蓮座灌水，主要是看干看濕，防根腐病、利于蹲苗、防徒長；第四次包心時灌水1次，包心之前灌水1次。采收前7～10天止灌。

大白菜蓮座期應及時追肥，每公頃追施尿素225千克；每間隔7～10天噴施1次磷酸二氫鉀，噴施2～3次。

萌發(fā)期水肥管理：大白菜種子萌發(fā)時正值高溫，應注意預防芽干、芽蒸等現(xiàn)象產(chǎn)生，特別在干旱年份，為適應種子出土降溫需要，應注意灌水。

幼苗期水肥管理：幼苗期生長不旺盛，相對而言對水肥需求量較弱，高溫季節(jié)需根據(jù)氣候變化，適時提供充足水分與營養(yǎng)。

9 病蟲害的綜合防治

9.1 選種抗耐病品種

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病品種是大白菜豐產(chǎn)基礎。播前做好種子消毒，減少種子帶菌引起病害。

9.2 適期實行半高壟直播

大白菜播期在立秋前后3天內(nèi)比較適宜，此期間，早熟品種可適當晚播，中晚熟品種可適當早播。實行半高壟栽培有利于灌排水，通風透光，降低地溫，減輕病害發(fā)生。

具體做法是：整好地后按60厘米寬起壟，壟高15～20厘米，播種時按40～50厘米穴播。

9.3 化學防治

病害：大白菜常發(fā)霜霉病、軟腐病、黑腐病、黑斑病、病毒病等，防治應掌握發(fā)病初期開始用藥，隔7～10天1次，連防2～3次。

發(fā)生霜霉病應使用40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑150～200倍或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行噴霧處理。

對于軟腐病及黑腐病可使用70%農(nóng)用鏈霉病3000～4000倍液或新植霉病4000倍液噴霧防控。

發(fā)生黑斑病使用75%百菌清或70%代森錳鋅500倍液噴霧。

發(fā)生病毒病則應以防治傳毒媒介蚜蟲為主，可以選用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治。大田發(fā)病后可使用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防控。

害蟲：白菜田一般防治菜青蟲、小菜蛾、菜螟及夜蛾科幼蟲，可使用25%快殺靈1500～2000倍液或菊酯類農(nóng)藥2000～3000倍液噴霧，還可應用25%滅幼脲膠懸劑500～1000倍液或1.8%阿維菌素與2.5%高效氯氰菊酯乳油進行混合噴霧防治，但嚴禁使用劇毒、高毒農(nóng)藥。

防治菜田土蝗、蟋蟀要應用高效氯氰菊酯進行噴霧防治，也可以每畝使用50%DDV75～100亳升，對水3～4千克噴拌入麥糠15～20千克，撒于田間予以防治。