高景昱 劉彥孜 徐 亮 趙少杰

1．汕頭市衛(wèi)生學(xué)校，廣東 汕頭 515000；

2．青島技師學(xué)院，山東 青島 266229;

3．福建船政交通職業(yè)學(xué)院，福建 福州 350007

1 文獻(xiàn)回顧

1．1 關(guān)于武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展研究狀況

在武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸時(shí)國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)此提出了對(duì)策。如林大參（2006）從品牌塑造角度指出：武術(shù)品牌形象影響著武術(shù)用品市場(chǎng)占有率，必須要打造出中國(guó)武術(shù)品牌。王慧霞（2007）從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角提出：武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)可利用集群化策略進(jìn)行發(fā)展。隨著科技不斷進(jìn)步，楊少雄等（2016）提出：“互聯(lián)網(wǎng) + 武術(shù)用品”的模式拓展武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)具有很大的優(yōu)勢(shì)，如利用微信平臺(tái)和武術(shù)用品體驗(yàn)ITM（interactive trading mode）的方式進(jìn)行推廣。微信商城有著用戶規(guī)模大、開發(fā)成本低等優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，降低了購(gòu)物的風(fēng)險(xiǎn)及宣傳成本，滿足了武術(shù)消費(fèi)者快捷購(gòu)物的需求及多樣性選擇。

1．2 關(guān)于制造業(yè)服務(wù)化的研究狀況

國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)制造業(yè)服務(wù)化主要從演變模式、價(jià)值鏈分工、轉(zhuǎn)型升級(jí)等進(jìn)行研究。Vandermerwe和Rada（1998）最早基于企業(yè)供給的視角對(duì)制造業(yè)中的服務(wù)化進(jìn)行定義，提出了制造業(yè)服務(wù)化的三階段論即產(chǎn)品——產(chǎn)品+附加服務(wù)——產(chǎn)品集成服務(wù)。White（1999）認(rèn)為：服務(wù)化就是制造商由產(chǎn)品提供者向服務(wù)提供者轉(zhuǎn)變的動(dòng)態(tài)過(guò)程，將制造業(yè)服務(wù)化過(guò)程看作嵌入服務(wù)——拓展服務(wù)——客戶相關(guān)服務(wù)——一體化綜合解決方案服務(wù)。郭躍進(jìn)（1999）提出觀點(diǎn)：制造業(yè)服務(wù)化以有形產(chǎn)品的服務(wù)為優(yōu)勢(shì)進(jìn)行營(yíng)銷創(chuàng)新，提高企業(yè)有形產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)于制造業(yè)服務(wù)化的轉(zhuǎn)變， 羅建強(qiáng)（2014）和夏杰長(zhǎng)（2017）提出：部分企業(yè)已經(jīng)將制造業(yè)服務(wù)化從源頭產(chǎn)品設(shè)計(jì)服務(wù)化、生產(chǎn)過(guò)程嵌入服務(wù)化、銷售過(guò)程服務(wù)化，到末端產(chǎn)品售后服務(wù)化，以及成立一個(gè)專門的服務(wù)部門、甚至委托別的企業(yè)專門做服務(wù)。從對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)梳理來(lái)看，武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)服務(wù)化的研究都取得了較多成果。但是，對(duì)于武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)的研究都集中在武術(shù)品牌推廣等營(yíng)銷策略上，而武術(shù)用品制造業(yè)的服務(wù)化研究處于空白，以產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)，深入剖析具有代表性的福建武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化形成的原因，為武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化實(shí)施的針對(duì)性提供精準(zhǔn)定位。

2 理論基礎(chǔ)

2．1 產(chǎn)業(yè)鏈理論形成

產(chǎn)業(yè)鏈思想的萌芽開始于18世紀(jì)，亞當(dāng)·斯密對(duì)于制針?lè)止ぱ芯空撌龅剑褐圃炱返纳a(chǎn)勞動(dòng)需要眾多勞動(dòng)者承擔(dān)。之后，馬歇爾繼承了這種企業(yè)內(nèi)部分工重要性的思想，并提出規(guī)模經(jīng)濟(jì)概念即分工擴(kuò)大至企業(yè)之間，至此，產(chǎn)業(yè)鏈中出現(xiàn)了企業(yè)鏈的概念。20世紀(jì)80年代，產(chǎn)業(yè)鏈理論有了新的發(fā)展：企業(yè)可以根據(jù)能力分工創(chuàng)造價(jià)值即企業(yè)內(nèi)部的一體化或產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)協(xié)調(diào)配合獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)造價(jià)值。20世紀(jì)90年代，邁克爾·波特發(fā)現(xiàn)：產(chǎn)業(yè)鏈理論能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群的形成，進(jìn)而獲得更多的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2．2 產(chǎn)業(yè)鏈理論內(nèi)涵、作用機(jī)制及應(yīng)用

在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)歉鱾€(gè)產(chǎn)業(yè)部門之間基于一定的技術(shù)經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時(shí)空布局關(guān)系客觀形成的鏈條式關(guān)聯(lián)關(guān)系形態(tài)，具有結(jié)構(gòu)和價(jià)值兩個(gè)屬性。產(chǎn)業(yè)鏈包含企業(yè)鏈、價(jià)值鏈、空間鏈和供需鏈四個(gè)維度。產(chǎn)業(yè)鏈作用機(jī)制是某個(gè)行業(yè)中各個(gè)企業(yè)之間基于技術(shù)、產(chǎn)品、價(jià)值、信息等互相配合，實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)資源共享。然而，為了獲取豐厚的利潤(rùn)、實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)開始擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)，逐步向行業(yè)中其他領(lǐng)域擴(kuò)張，企業(yè)間又彼此利益沖突。從產(chǎn)業(yè)鏈理論中的價(jià)值鏈維度發(fā)現(xiàn)：價(jià)值鏈兩端的服務(wù)環(huán)節(jié)是高附加值環(huán)節(jié)，而中間的加工制造環(huán)節(jié)在整個(gè)價(jià)值鏈中附加值最低。正如施振榮先生認(rèn)為，每個(gè)產(chǎn)業(yè)都有一條附加值線，產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、中游產(chǎn)品加工制造和下游的產(chǎn)品銷售、服務(wù)，整個(gè)鏈條的附加值形似字母U，因此，價(jià)值鏈理論又被稱為“微笑曲線”理論?！拔⑿η€”理論指出：價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)附加價(jià)值高低是由能力累積效果和進(jìn)入障礙決定的，附加價(jià)值會(huì)隨能力累積效果和進(jìn)入障礙的增加而增加?！拔⑿η€”中，由于上游和下游環(huán)節(jié)的技術(shù)含量高，而處于中游的環(huán)節(jié)主要依靠因素成本競(jìng)爭(zhēng)，這意味著曲線左端的研發(fā)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)以及右端的銷售服務(wù)環(huán)節(jié)的進(jìn)入障礙和能力累計(jì)效果大于中間的傳統(tǒng)加工制造環(huán)節(jié)。因此，微笑曲線上代表研發(fā)設(shè)計(jì)與營(yíng)銷品牌環(huán)節(jié)的兩端所創(chuàng)造的附加價(jià)值與利潤(rùn)率高于中間加工制造環(huán)節(jié)。

3 福建省武術(shù)用品制造業(yè)走向服務(wù)化分析

3．1 福建省武術(shù)用品制造業(yè)的現(xiàn)狀

3.1.1 企業(yè)的數(shù)量

據(jù)中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)研究平臺(tái)和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示：2019年8月，我國(guó)體育用品制造企業(yè)共7731家，其中武術(shù)用品制造企業(yè)共76家,福建省以1657家越居全國(guó)體育用品制造企業(yè)數(shù)量的首位，其中福建省武術(shù)用品制造企業(yè)共6家。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、國(guó)家企業(yè)信息公示系統(tǒng)（福建）網(wǎng)站的官方網(wǎng)站和阿里巴巴企業(yè)誠(chéng)信系統(tǒng)官方網(wǎng)站檢索出：福建省在營(yíng)的體育用品制造企業(yè)共1657家，再?gòu)拿考业慕?jīng)營(yíng)范圍、企業(yè)性質(zhì)和銷售產(chǎn)品三個(gè)方面一一查看，篩選出以武術(shù)用品制造為主的企業(yè)共6家（見(jiàn)表1），專營(yíng)3家，兼營(yíng)3家，千萬(wàn)級(jí)以上的企業(yè)有3家。其中的福建省偉志興體育用品有限公司成立于1998年，是福建省最早的武術(shù)用品制造企業(yè)。自2011年以來(lái)，福建省偉志興體育用品有限公司旗下的“九日山”品牌連續(xù)八年占據(jù)中國(guó)武術(shù)用品十大品牌榜首，這一驕人成績(jī)足以證明其轉(zhuǎn)型的成功；莆田柏齡服飾有限公司作為福建省唯一一家專業(yè)武術(shù)服裝制造企業(yè)，生產(chǎn)的四款武術(shù)服獲得國(guó)家授權(quán)專利，并遠(yuǎn)銷海外。福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量雖然相對(duì)較少，缺少集群化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，但福建省武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化發(fā)展近年來(lái)取得的成就，足以證明其具有代表性。據(jù)國(guó)家體育總局和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)資料顯示：2014年到2017年，福建省各地市中，泉州市是福建省體育用品制造企業(yè)數(shù)量最多的城市。從表1中得知，福建省武術(shù)用品制造企業(yè)有1家（莆田柏齡服飾有限公司）在莆田市，其余5家都位于泉州市，其中，福建省偉志興體育用品有限公司、泉州市順源軍教器材有限公司和泉州市富鑫運(yùn)動(dòng)器材有限公司3家企業(yè)位于泉州市下屬的南安市，福建省長(zhǎng)立體育用品有限公司和泉州武林一號(hào)體育用品有限公司2家企業(yè)位于泉州市下屬的晉江市。福建省體育用品制造業(yè)企業(yè)所在地理位置的分布主要集中在泉州、莆田、廈門和漳州地區(qū)，而福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量少且地域分布上相對(duì)松散。

表1 福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)情況

3.1.2 企業(yè)的營(yíng)銷模式

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，各武術(shù)用品制造企業(yè)相繼改變營(yíng)銷模式，以期實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。福建省武術(shù)用品制造企業(yè)在品牌建設(shè)和售后服務(wù)方面投入較多，取得了較好的效益。如：福建省偉志興體育用品公司通過(guò)贊助多項(xiàng)大型武術(shù)賽事，成為賽事的指定供應(yīng)商，提升了企業(yè)知名度；堅(jiān)持“以誠(chéng)信贏得客戶，以創(chuàng)新引導(dǎo)市場(chǎng)”的理念不斷提高武術(shù)用品質(zhì)量與創(chuàng)新，使企業(yè)品牌連續(xù)八年排名在武術(shù)用品品牌榜首。莆田柏齡服飾公司則通過(guò)名人效應(yīng)和重大活動(dòng)來(lái)提升自己品牌知名度，如1993年，時(shí)任中國(guó)武術(shù)協(xié)會(huì)主席、武術(shù)研究院院長(zhǎng)張耀庭先生以國(guó)禮的形式將柏嶺武術(shù)服贈(zèng)送并推薦給日本太極拳聯(lián)盟主席、日本內(nèi)閣大臣加藤六月；1995年，時(shí)任國(guó)家體委主任、中華體育總會(huì)主席、國(guó)際武術(shù)聯(lián)合會(huì)主席李夢(mèng)華將柏嶺服飾推薦給國(guó)際友人；其次，莆田柏齡服飾公司通過(guò)贊助賽事，打開了品牌之路，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。泉州武林一號(hào)體育用品公司則通過(guò)售后服務(wù)獲得青睞，如定時(shí)對(duì)客戶售后回訪并提供相應(yīng)的維護(hù)，樹立了武術(shù)用品制造企業(yè)大品牌形象?？梢?jiàn)，福建省武術(shù)用品制造企業(yè)在品牌建設(shè)方面的努力卓有成效。同時(shí)，福建省武術(shù)用品制造企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中也積極投入，不僅獲得了多項(xiàng)國(guó)家專利，更提升了武術(shù)用品品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新營(yíng)銷。

3．2 福建省武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化促成因素

3.2.1 政策導(dǎo)向

表2 制造業(yè)服務(wù)化相關(guān)政策文件

從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)得知，工業(yè)化經(jīng)濟(jì)必將向著服務(wù)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。中國(guó)第二產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的利潤(rùn)隨著人口紅利的消失和勞動(dòng)力成本的提升逐漸降低，而第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生利潤(rùn)所占比重持續(xù)增加，更是出現(xiàn)第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相互滲透、融合的現(xiàn)象，隨著這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)很難劃清界限；此外，第三產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)更加豐厚，依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈理論，加工制造的附加值低于服務(wù)環(huán)節(jié)。因此，政府出臺(tái)了多項(xiàng)政策支持服務(wù)型制造和制造業(yè)服務(wù)化的轉(zhuǎn)型。隨著傳統(tǒng)制造業(yè)同質(zhì)化、低端化情況逐漸加重，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中服務(wù)業(yè)利潤(rùn)占比的逐漸增加，政府積極推動(dòng)武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化是武術(shù)運(yùn)動(dòng)和武術(shù)文化“走出去”的重要方式。

3.2.2 市場(chǎng)導(dǎo)向

3.2.2.1 適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要

隨著以太極拳、養(yǎng)生功法為代表的武術(shù)運(yùn)動(dòng)的普及，武術(shù)用品量需求倍增，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)武術(shù)用品的追求更趨向于高品質(zhì)、多樣化。武術(shù)用品高質(zhì)量?jī)?nèi)涵要求在質(zhì)量保證的前提下，能夠滿足多樣化的需求，而傳統(tǒng)的武術(shù)用品制造企業(yè)過(guò)多地關(guān)注于提升產(chǎn)品質(zhì)量而忽視了高質(zhì)量的內(nèi)涵。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，不僅要滿足量，更要提供多樣化的產(chǎn)品與服務(wù)。依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈理論，多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)的提供正是提高武術(shù)用品的附加值過(guò)程，即武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化過(guò)程。同時(shí)，多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)的提供需要?jiǎng)?chuàng)新能力的提高、信息資本的投入和人力資本的投入作為保障。因此，當(dāng)服務(wù)成為武術(shù)用品的重要組成部分，武術(shù)用品+服務(wù)的整體解決方案能夠更好地適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化也成為必然的趨勢(shì)。

3.2.2.2 實(shí)現(xiàn)差異化戰(zhàn)略的需要

武術(shù)用品制造企業(yè)作為體育用品制造業(yè)中一類特殊的用品制造企業(yè)，其存在的重要意義在于本身所特有的文化屬性和社會(huì)屬性，因此，武術(shù)用品在保證高品質(zhì)的同時(shí)，更要突出其獨(dú)具魅力的文化屬性和社會(huì)屬性。這既是制造業(yè)和武術(shù)用品消費(fèi)者的需要，更是作為武術(shù)文化和武術(shù)運(yùn)動(dòng)傳播載體的需要。當(dāng)前，武術(shù)用品同質(zhì)化嚴(yán)重，為破解發(fā)展困局，武術(shù)用品制造企業(yè)可以通過(guò)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新和服務(wù)化創(chuàng)新來(lái)應(yīng)對(duì)。但相較于武術(shù)用品技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新的高投資、高風(fēng)險(xiǎn)，其他服務(wù)化創(chuàng)新不僅可以避免這些缺點(diǎn)，在武術(shù)用品和服務(wù)融合上提升價(jià)值、實(shí)現(xiàn)差異化，而且能夠?qū)崿F(xiàn)武術(shù)用品制造企業(yè)追求更高利潤(rùn)的愿景。但無(wú)論是技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新還是其他服務(wù)化創(chuàng)新，都?xì)w屬于產(chǎn)業(yè)鏈理論中價(jià)值鏈的高附加值環(huán)節(jié)。Rada和Vandermerwe（1988）研究發(fā)現(xiàn)：眾多企業(yè)管理者把服務(wù)當(dāng)做創(chuàng)造新商機(jī)的途徑，而相比之下，成熟行業(yè)的企業(yè)管理者則更多的是把服務(wù)當(dāng)做差異化的途徑，延伸產(chǎn)品生命周期，使企業(yè)免遭淘汰。傳統(tǒng)行業(yè)通過(guò)成本優(yōu)勢(shì)（人工費(fèi)用、原材料價(jià)格）賺取利潤(rùn)，當(dāng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩時(shí)，服務(wù)化則是實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)的重要途徑。在當(dāng)前激烈復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中，武術(shù)用品制造企業(yè)實(shí)行服務(wù)化是武術(shù)用品制造業(yè)差異化戰(zhàn)略的需要。

3.2.2.3 提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的需要

在激烈市場(chǎng)環(huán)境下，一些國(guó)際制造企業(yè)越來(lái)越多引入服務(wù)因素到制造活動(dòng)中，從研發(fā)設(shè)計(jì)到市場(chǎng)營(yíng)銷等全方位布局。美國(guó)哈佛大學(xué)邁克爾·波特教授認(rèn)為：服務(wù)與外部后勤、市場(chǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷和內(nèi)部后勤都是企業(yè)基本活動(dòng)?？梢?jiàn)，服務(wù)對(duì)于制造業(yè)意義重大。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)為了生存，必須尋求新的途徑提升競(jìng)爭(zhēng)力，即為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)貼心的產(chǎn)品和服務(wù)。武術(shù)用品制造業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè)，其企業(yè)之間的規(guī)模差別及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的增大使本就利潤(rùn)低微的武術(shù)用品制造企業(yè)進(jìn)入了寒冬期。武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化正是提升武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家White研究發(fā)現(xiàn)，服務(wù)是制造企業(yè)在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。因此，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的需要促成了武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化。

3.2.2.4 獲取高額利潤(rùn)的需要

圖1 體育用品價(jià)值鏈分區(qū)

產(chǎn)業(yè)鏈理論中的價(jià)值鏈顯示：制造業(yè)所處于價(jià)值鏈的最底端，即整個(gè)鏈中利潤(rùn)最低的環(huán)節(jié)。武術(shù)用品制造業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè)同樣處于價(jià)值鏈低位，是價(jià)值鏈中的低附加值環(huán)節(jié)，獲取利潤(rùn)較少。實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈攀升是武術(shù)用品制造業(yè)獲取更高利潤(rùn)的選擇。武術(shù)用品制造業(yè)通過(guò)產(chǎn)品+服務(wù)提升武術(shù)用品附加值，使武術(shù)用品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈攀升即武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化，從高利潤(rùn)的服務(wù)中實(shí)現(xiàn)武術(shù)用品制造業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！拔⑿η€”理論顯示以生產(chǎn)制造為盈利點(diǎn)的武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)處于價(jià)值鏈的中游（底端），而微笑曲線的兩端（研發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售和服務(wù)）能夠有更高附加值，創(chuàng)造更高的利潤(rùn)。因此，包括武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)在內(nèi)的眾多企業(yè)拓展其業(yè)務(wù)到加工制造以外的領(lǐng)域，將服務(wù)滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)，獲取高額利潤(rùn)。因此，獲取高額利潤(rùn)是武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化的重要成因。