加拿大Execulytics Consulting 公司的負責(zé)人表示，2022 年美國市場有機產(chǎn)品的銷售額可能會增長5%～10%。增長主要受25 歲以下人群購買力增加的推動，該人群是有機產(chǎn)品最大和最有潛力的消費人群。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)品供應(yīng)增加以及有機產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間價格差距縮小助推了有機產(chǎn)品消費。由于有機產(chǎn)品供應(yīng)增加，其與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的價格差距隨著時間的推移而逐漸縮小，未來有機產(chǎn)品價格可能將繼續(xù)趨低。

Execulytics Consulting 近期對超市5 000 名加拿大消費者的調(diào)查顯示，39%的25 歲以下消費者表示他們只購買有機產(chǎn)品，且有機產(chǎn)品是其首選。與此同時，只有25%的25 歲以上人群持同樣態(tài)度。

該調(diào)查還顯示，25 歲以下的消費者對杧果、酸橙和亞洲蔬菜等異國產(chǎn)品更感興趣。與此同時，該年齡組消費者購買的香蕉、蘋果、土豆和草莓等傳統(tǒng)產(chǎn)品更少。25 歲以下消費者雖然尚未完全進入市場，但其購買力會持續(xù)增長，這將推動未來有機產(chǎn)品的增長。

據(jù)預(yù)測，2021 年第三季度美國有機產(chǎn)品銷售額比去年同期增長了3.4%。其中，漿果、蘋果和包裝好的沙拉占有機農(nóng)產(chǎn)品銷售額增長的85%。其中漿果銷售額增長了11%。