徐 志

說到“三月三”，人們自然而然就會(huì)想到廣西的山歌對唱和繡球盛裝，想到長桌宴和五色飯，想到斗牛斗馬和竹竿舞……這個(gè)節(jié)日，意義非凡，與春節(jié)相比也是毫不遜色的。

在我的記憶中，印象最深的莫過于在柳州三江、融水一帶度過“三月三”。這里是侗族、苗族的聚居地，“三月三”期間都會(huì)舉辦很多極具民族特色的活動(dòng)，還有那充滿民族風(fēng)情的侗寨和苗寨，也很是吸引人。

在柳州三江，我們慕名來到全國聞名的程陽寨。進(jìn)入寨子，首先映入眼簾的便是氣勢恢宏的古跡——程陽風(fēng)雨橋，這是珍貴的歷史文物，很值得細(xì)細(xì)品味。程陽風(fēng)雨橋又叫永濟(jì)橋、盤龍橋，是廣西眾多風(fēng)雨橋中最出名的一座，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是典型的侗族建筑，很具民族特色。

走過程陽風(fēng)雨橋，便進(jìn)入了程陽寨。這是一大片古老的侗族村寨，除了可以觀賞傳統(tǒng)村莊美景，還可以體驗(yàn)獨(dú)特的侗族風(fēng)情。在這里靜靜地體味，你會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)寨子山環(huán)水繞、綠樹掩映、古色古香，非常有韻味。你可以感受到城里所沒有的古樸和恬靜，侗族人民那簡樸而又凝神的日常生活就呈現(xiàn)在你的眼前。

走累了，你可以在寨子里坐下來，好好地看一看這里的侗族歌舞表演。走進(jìn)路旁的農(nóng)家小店或是侗民的家里，你還可以嘗到侗族人民自己做的臘味和美味的小吃，讓你流連忘返、回味無窮。

在不斷延伸的寨子內(nèi)，連接寨子間的小河溝上，還有很多大大小小的風(fēng)雨橋矗立著。風(fēng)雨橋上，安放著寓意幸福安康的侗鼓，侗民依橋而坐，擺賣著許多帶著侗族特色的小物件和家常小吃，還有漂亮的侗族服飾。

行走間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在民間幾乎已經(jīng)絕跡的古老的手工織布技藝，在這里還在延續(xù)著……

如果你體驗(yàn)得不夠，還可以親自參與手工打糍粑。在一大戶的侗民家，只見他們把鐫刻著歲月印痕的石坎沖洗干凈，倒進(jìn)煮熟的糯米，然后用專用的木頭不斷地捶打，你一下，我一下，好不愜意。在游客的嘗試體驗(yàn)和簇?fù)碇?，糯米一下就被打成了一塊黏稠的大餅，然后在上面撒上佐料，再用手進(jìn)行揉捏，捏成一個(gè)個(gè)小圓餅塞進(jìn)口中，溫?zé)崛釢欀杏謳е迈r的糯香，可不止美味這么簡單了。

如果說侗寨和風(fēng)雨橋是侗族的形，那么“百家宴”應(yīng)該就算得上是侗族的魂了。聽說“百家宴”是侗族待客的最高禮儀，是侗族人民熱情好客、團(tuán)結(jié)友愛的象征，在三江侗族地區(qū)已流傳了數(shù)百年，現(xiàn)在已逐步演變?yōu)橹卮蠊?jié)慶或重要賓客來訪時(shí)必備的款待儀式。在當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一個(gè)說法：“吃百家飯、聯(lián)百家心、驅(qū)百種邪、成百樣事。”

在“三月三”期間，寨子的各戶人家都會(huì)根據(jù)家庭實(shí)［覽廣西］

際，備好茶飯酒菜，統(tǒng)一拿到鼓樓間坪地的長桌上一字?jǐn)[開，客人按要求對號(hào)入座，中間可以從第一桌吃到最后一桌，嘗遍宴席上的所有美味，席間觥籌交錯(cuò)、熱鬧非凡。

我們從程陽橋、馬鞍寨處出發(fā)，一路走走停停、行行攝攝前往平寨、巖寨、平坦寨、東寨等寨子，最終到達(dá)大寨。這一路上不但觀賞到侗寨美景，還體驗(yàn)到侗族人民的風(fēng)土人情和特色美食，所經(jīng)過的村寨都十分古樸，民居里的侗民生活原汁原味，讓人印象深刻。

體驗(yàn)了三江侗寨的風(fēng)情，我們又來到融水的苗寨，這里的苗寨雖沒有程陽侗寨那么恢宏大氣，但他們在寨子里舉行的蘆笙踩堂、斗馬和斗鳥活動(dòng)又是另一番風(fēng)味。特別是斗馬和斗鳥等活動(dòng)已演變成了融水大苗山里特有的民俗傳統(tǒng)，每逢苗族的傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”期間，村民都會(huì)自發(fā)組織舉辦，它已成為苗族村寨的主要娛樂活動(dòng)。

在三江和融水，我們體驗(yàn)到了苗、瑤、侗等民族同胞身著節(jié)日盛裝，歡聚一堂唱響民族團(tuán)結(jié)曲，共慶“三月三”的濃厚氛圍，在一片熱鬧歡樂的氛圍中度過了“三月三”小長假。