李忠華，彭雪明，張翠蓮

（瀘州職業(yè)技術學院a.發(fā)展規(guī)劃處；b.馬克思主義學院，四川 瀘州 646000）

孫春蘭副總理在全國職業(yè)教育大會上近40 次提到“質(zhì)量”一詞，強調(diào)要“牢牢把握教育質(zhì)量生命線”“牢牢把住質(zhì)量關”“提升人才培養(yǎng)質(zhì)量”。專業(yè)（群）建設是人才培養(yǎng)的基礎，國家實施高水平專業(yè)群建設工程催生高職院校多維度、多層次的競爭新模式。我國高職教育發(fā)展十分迅速，截止2021 年底，高職高專達1486 所，但伴隨而來的競爭也前所未有地加劇，我國的高職教育在現(xiàn)實發(fā)展中面臨著諸多矛盾和問題：在規(guī)?？焖贁U張的同時，辦學條件急需改善，人才培養(yǎng)質(zhì)量有待進一步提升；高職教育的人才培養(yǎng)模式雖加快轉(zhuǎn)型，但能實現(xiàn)復合型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標的知識、能力、素養(yǎng)三位一體的教學體系尚有待進一步完善；為了優(yōu)質(zhì)生源，高職院校之間的競爭日趨激烈，高職院校與應用型本科院校之間的競爭逐步凸顯。如果高職院校不能正視這些矛盾和問題，而是繼續(xù)擴大規(guī)模使各院校之間的競爭變成規(guī)模擴張能力競爭的話，這樣的競爭就會陷入惡性循環(huán)。而從根本上解決這些高職院校發(fā)展中的矛盾和問題，提高專業(yè)群的核心競爭力是一個很重要的方面。

一、核心競爭力及價值鏈的概念與運用

核心競爭力理論最早由美國戰(zhàn)略學家密西根大學商學院教授普拉哈拉德（C.K. Prahalad）和倫敦商學院教授加里·哈默爾（Gary Hamel）在其1990 年合著的《公司核心競爭力》中提出。所謂核心競爭力，指的是“在一個組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識和技能，尤其是關于怎樣協(xié)調(diào)多種生產(chǎn)技能和整合不同技術的知識和技能。”[1]核心競爭力理論最初源于經(jīng)濟學領域，后廣泛運用于企業(yè)發(fā)展、公司競爭，目前已發(fā)展為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要理論之一。企業(yè)核心競爭力理論揭示了在市場激烈競爭中企業(yè)如何持續(xù)占據(jù)核心競爭優(yōu)勢的方法路徑，這為高職院校的管理者與決策者解決具體矛盾和問題提供一種新視角。因此，企業(yè)核心競爭力理論引入高職院校核心競爭力培育、提升高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量就顯得尤為必要。專業(yè)群核心競爭力是高職院校專業(yè)群在專業(yè)競爭中獲取可持續(xù)生存和發(fā)展優(yōu)勢的核心能力。

高職院校與企業(yè)有著本質(zhì)不同的社會組織形式，但兩者之間仍然具有共同點，主要體現(xiàn)在：兩者均重視質(zhì)量和效益。高職院校通過辦學向社會提供教育服務，用人單位和學生是高職院校的顧客，高職院校的最終產(chǎn)品應是面向生產(chǎn)一線的建設、管理和服務崗位的高素質(zhì)技術技能型專門人才，其人才培養(yǎng)質(zhì)量水平主要體現(xiàn)在滿足學生的學習需求和用人單位的用人需求的程度。高職院校作為學術組織，區(qū)別于非盈利組織，其追求的社會效益而非追求經(jīng)濟效益，即高職院校要滿足社會經(jīng)濟發(fā)展對高素質(zhì)高技能人才的需求、滿足人民群眾接受高職教育服務的需求以及大眾終身學習的需求?？梢姡呗氃盒：推髽I(yè)都需要大力重視質(zhì)量和效益。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和對高職教育教學加大改革力度，高職院校和其他高等教育辦學主體一樣在生源市場和就業(yè)市場上正面臨激烈的競爭，作為高職院校的管理者，就必須正確、理性對待職業(yè)院校核心競爭力的競爭，積極主動、通盤策劃，打造核心競爭力，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，形成并鞏固自身的辦學特色與品牌。高職院校著力于內(nèi)涵建設，培育自身的核心競爭力，從而在競爭中獲得持續(xù)的競爭優(yōu)勢。高水平專業(yè)群建設成為職業(yè)院校實現(xiàn)高質(zhì)量內(nèi)涵式發(fā)展的突破口和關鍵，要求高職院校必須實施專業(yè)群核心競爭力的培育戰(zhàn)略?？梢姡诵母偁幜碚撘敫呗氃盒Ω呗毥逃目沙掷m(xù)、高質(zhì)量發(fā)展提供了一種新視域，具有必要性和可行性。

價值鏈的概念最初由美國哈佛大學教授邁克爾·波特(Michael Porter) 在其所著的《競爭優(yōu)勢》中提出，“企業(yè)價值鏈由一系列可以導致一個最終產(chǎn)品或服務的作業(yè)而形成，是一個企業(yè)用以設計、生產(chǎn)、銷售、交貨以及維修其產(chǎn)品的內(nèi)部過程或作業(yè)的集合”。他進一步論述到：“一個企業(yè)的價值鏈，以及它所指導的單向活動的方式都是這個公司歷史、戰(zhàn)略、實現(xiàn)其戰(zhàn)略的方法，以及其作業(yè)的根本經(jīng)濟狀況的反映?！盵2]

一般來說，企業(yè)價值鏈由縱向價值鏈、橫向價值鏈和企業(yè)內(nèi)部價值鏈等三條價值鏈組成：

（1)縱向價值鏈分析。企業(yè)、供應商和顧客是通過購銷活動相互聯(lián)系，三者的彼此相互聯(lián)系、相互作用的價值鏈共同構成縱向連鎖鏈條。該鏈條可以向上追溯到原材料的供應商，向下可以延伸到企業(yè)產(chǎn)品或勞務的最終用戶。

（2)橫向價值鏈分析。競爭對手價值鏈構成了企業(yè)的橫向價值鏈，通過橫向價值鏈分析可以幫助企業(yè)識別和分析競爭對手的價值活動及其成本，并有助于分析競爭對手的優(yōu)勢從而為企業(yè)合理確定戰(zhàn)略提供決策依據(jù)。

（3)內(nèi)部價值鏈分析。企業(yè)的內(nèi)部價值鏈則是企業(yè)的橫向價值鏈與縱向價值鏈的交叉點，即由本企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、價值作業(yè)構成，開始于產(chǎn)品的研發(fā)設計活動，終止于產(chǎn)品的銷售活動，并貫穿于企業(yè)經(jīng)營活動的全過程。

專業(yè)（群）是高職院校實施人才培養(yǎng)工作的具體載體，學生通過專業(yè)（群）獲得專業(yè)知識和技能。特色專業(yè)是高職院校辦學方向和品牌的集中體現(xiàn)，體現(xiàn)了高職院校的辦學理念，是社會和學校之間的重要紐帶，也是構成高職院校核心競爭力的關鍵要素。高職院校應結合生源多樣化實際，堅守職業(yè)教育類型特色，根據(jù)自身教育資源、優(yōu)勢特色及所處環(huán)境等情況，明確專業(yè)特色化的方向和內(nèi)容，大力加強建設和管理，致力于打造一批具有鮮明特色、品牌凸顯的專業(yè)。一般來說，高職院校充分利用有限教育資源，集中優(yōu)勢資源辦好特色專業(yè)，才能形成和積累學校的社會聲譽度和美譽度，逐步樹立學校的良好品牌形象，才能形成學校的品牌價值效應進而增強學校的核心競爭力。

高職院校專業(yè)群為發(fā)展所需的資金、高技能人才、高質(zhì)量的生源都存在稀缺性[3]。為謀求專業(yè)群的高質(zhì)量建設，培育專業(yè)群核心競爭力，是當前職業(yè)院校專業(yè)群建設和發(fā)展面臨的重要問題。根據(jù)價值鏈理論，在高水平專業(yè)群建設過程中，如何構建它的核心競爭力，需要圍繞三個維度。

二、強化與外部產(chǎn)業(yè)的對應性，構筑專業(yè)群的縱向價值鏈，培養(yǎng)高水平的適銷對路的人才，提升學生的職業(yè)價值

專業(yè)群與外部產(chǎn)業(yè)的對應性，一般可以從三個維度來實現(xiàn)。一是對崗位群的對應，二是與技術鏈的對應，三是與流程鏈的對應。高職院校人才培養(yǎng)應結合區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需求，圍繞主要產(chǎn)業(yè)或新興產(chǎn)業(yè)，來構建完整的專業(yè)鏈。瀘州職業(yè)技術學院地處瀘州，瀘州稱為酒城，白酒產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐娜齻€千億產(chǎn)業(yè)之一。為對應這個關鍵產(chǎn)業(yè)，瀘州職業(yè)技術學院開設釀酒技術專業(yè)群，由釀酒技術、食品質(zhì)量與安全、環(huán)境監(jiān)測技術、現(xiàn)代物流管理、市場營銷5 幾個專業(yè)組成，共同構成服務于白酒產(chǎn)業(yè)鏈全過程的專業(yè)群。白酒產(chǎn)業(yè)鏈包括原糧種植、白酒釀造、白酒物流、白酒營銷四個基本環(huán)節(jié)。白酒釀造是白酒企業(yè)生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，白酒物流和白酒營銷是白酒企業(yè)經(jīng)營的關鍵環(huán)節(jié)，全省95%的縣有知名酒企的辦事處。專業(yè)群內(nèi)包括釀造工、分析檢測師、品評與勾調(diào)師、倉儲主管、物流營銷經(jīng)理、白酒營銷企劃經(jīng)理、白酒渠道經(jīng)理等崗位群。釀酒技術專業(yè)群立足白酒產(chǎn)業(yè)鏈，面向瀘州白酒千億產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、營銷、物流、售后，對接白酒釀造、白酒營銷、白酒物流等崗位群。找準專業(yè)群與產(chǎn)業(yè)鏈的對應性，找準專業(yè)群與產(chǎn)業(yè)邏輯的對接關系，是構成高水平專業(yè)群的必要條件。

加強專業(yè)群與外部產(chǎn)業(yè)的對應性，學校和企業(yè)必須全面打通，在縱向構筑專業(yè)群的全價值鏈的基礎上，實現(xiàn)專業(yè)群對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展。職業(yè)教育的關鍵在于跨界，而校企合作、產(chǎn)教融合是跨界的重要實現(xiàn)方式。產(chǎn)教融合的邏輯起點就是專業(yè)群對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展，只有基于專業(yè)群（專業(yè)鏈）與產(chǎn)業(yè)鏈融合、學習鏈與生產(chǎn)鏈融合的產(chǎn)教融合和校企命運共同體[4]，才能培養(yǎng)高水平的適銷對路的人才，才能增強高水平專業(yè)群的核心競爭力和影響力。高職院校通過校企合作、產(chǎn)教融合，構筑職業(yè)院校、合作企業(yè)、用人單位多維一體的縱向價值鏈，保證高職院校的“產(chǎn)品”——學生轉(zhuǎn)化成為高素質(zhì)技術人才，進而促進其價值增值；學校的最終“產(chǎn)品”——學生推向社會后，經(jīng)過用人單位的檢驗認可，實現(xiàn)價值持續(xù)增值?？v向價值鏈有效助推高水平專業(yè)群發(fā)展，進而持續(xù)培育能推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技術技能人才；同時高職院校辦學能夠給學生、合作企業(yè)、用人單位等帶來價值增值，并且通過價值構造，能回饋學校自身發(fā)展，為高水平專業(yè)群建設帶來發(fā)展所需的資金、資源和高質(zhì)量的生源，形成專業(yè)群核心競爭力，逐漸積累形成長期的競爭優(yōu)勢，進一步促進區(qū)域產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。這樣，才能使專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對應，使教學的要素與產(chǎn)業(yè)的要素相結合，促成以專業(yè)群為基礎的深度產(chǎn)教融合，雙向優(yōu)化產(chǎn)業(yè)與專業(yè)發(fā)展。

三、對標同類專業(yè)群的發(fā)展，打通專業(yè)群的橫向價值鏈，采用差異化錯位發(fā)展戰(zhàn)略，提升專業(yè)群發(fā)展的品牌辨識度

高職院校專業(yè)群的規(guī)劃、組建與建設主要取決于兩個維度：一是社會市場需求維度，二是學生發(fā)展需求維度。正是這兩個維度，在社會市場資源配置的動態(tài)作用下，專業(yè)群的組建宜采用差異化的戰(zhàn)略。高職院校在激烈競爭中求發(fā)展，要求對標同類型專業(yè)群的發(fā)展，精準專業(yè)群的市場定位，在人才培養(yǎng)目標、課程開發(fā)、培養(yǎng)路徑和資源配置等方面實施差異化戰(zhàn)略，識別和分析競爭專業(yè)群的價值活動及其優(yōu)勢。采用差異化錯位發(fā)展戰(zhàn)略，通過突出自身專業(yè)群的特質(zhì)以發(fā)揮資源配置優(yōu)勢，以優(yōu)化、調(diào)整來滿足社會的市場變化需求、學生的就業(yè)需求與發(fā)展空間來持續(xù)拓展多元化需求，進而提升專業(yè)群發(fā)展的品牌辨識度，構筑基于專業(yè)群的橫向價值鏈，提升專業(yè)群的品牌辨識度，實現(xiàn)學生、學校、企業(yè)、社會多方共贏的局面，進而提升專業(yè)群核心競爭力。

目前全國雙高校立項的197 所院校中，沒有單獨的釀酒專業(yè)群，而在四川省的雙高建設計劃中，只有宜賓職業(yè)技術學院的釀酒專業(yè)群，省外只有貴州省的茅臺學院的釀酒專業(yè)群。瀘州職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)群，依托世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群，背靠中國白酒金三角酒業(yè)資源，發(fā)展條件得天獨厚。學校地處中國白酒金三角核心腹地瀘州，擁有中國唯一濃香鼻祖“瀘州老窖”、醬香典范“郎酒”的白酒產(chǎn)區(qū)和世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)鏈條完整，并不斷向價值鏈高端延展。釀酒技術專業(yè)群實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，與中國酒業(yè)協(xié)會合作，申報釀造工、品酒師等職業(yè)資格鑒定點；建好“四川同釀”，建成高水平技術技能創(chuàng)新服務平臺；建設“龍澗酒莊”，創(chuàng)建集白酒糧食種植、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制、觀光鑒賞為一體的國家高水平產(chǎn)教融合實訓基地；依托相關研究中心，助推區(qū)域白酒文化與技術傳承創(chuàng)新。與中國酒業(yè)協(xié)會合作，借助蔣英麗大師工作室、沈毅大師工作室等，引進行業(yè)技術骨干；搭建技術技能平臺，協(xié)同打造高水平技術技能創(chuàng)新服務平臺、產(chǎn)教融合實訓基地和白酒非遺文化研究院。

四、強化內(nèi)部核心資源整合能力，營造內(nèi)部價值增值鏈，采用集群式發(fā)展模式，提升專業(yè)群的資源共享度

核心資源是高職院校具有的能夠形成學校核心競爭優(yōu)勢的各種可以被確認和測量的有形資源和無形資源的總稱。包括職業(yè)院校的優(yōu)質(zhì)生源、專業(yè)（群）課程體系、高層次人才、高素質(zhì)管理隊伍以及學校的社會聲譽度、美譽度和影響力等。高職院校需要在辦學、人才培養(yǎng)、社會服務中持續(xù)挖掘與整合自身的核心優(yōu)勢資源，只有在獲取這些核心資源的基礎上創(chuàng)造性地整合并使其發(fā)揮有利作用，才能真正形成學校的持續(xù)競爭優(yōu)勢，優(yōu)化內(nèi)部發(fā)展的聚合性。內(nèi)部發(fā)展的聚合性，主要表現(xiàn)在資源的整合上面，這種整合，表現(xiàn)為四個方面：一是產(chǎn)業(yè)資源的共享，二是專業(yè)基礎課程的整合，三是實訓基地的整合，四是師資隊伍的共建、共享與共用。高職院校內(nèi)部價值鏈的基本活動主要包括招生、教學、管理、就業(yè)、服務等方面，涵蓋于對學生進行人才培養(yǎng)的全方位、全過程和全要素中。內(nèi)部價值鏈之下的核心競爭力聚焦于學生價值增值，即高素質(zhì)技術技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升，這要求高職院校強化內(nèi)部核心資源整合能力，構造內(nèi)部價值增值鏈。

瀘州職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)群圍繞白酒產(chǎn)業(yè)鏈主干，先后有白酒釀造、白酒物流、白酒營銷三個環(huán)節(jié)，形成釀酒、物流、營銷三個節(jié)點，構成一主干三節(jié)點的邏輯關系，形成了釀酒技術專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)“產(chǎn)業(yè)背景相同、專業(yè)基礎相通、雙師隊伍共建、實踐基地共享”，營造內(nèi)部價值增值鏈，共同服務于白酒產(chǎn)業(yè)鏈的格局。一是產(chǎn)業(yè)背景相同。群內(nèi)各專業(yè)均對接白酒產(chǎn)業(yè)，重點服務瀘州區(qū)域產(chǎn)業(yè)，共同服務瀘州老窖、四川郎酒、名酒都網(wǎng)科技、宏圖智能物流等區(qū)域重點企業(yè)。二是專業(yè)基礎相通。群內(nèi)各專業(yè)均開設《白酒品鑒》《白酒文化》《白酒物流》《白酒營銷概論》等共享專業(yè)基礎課程，實現(xiàn)基礎平臺課程互通。三是實踐基地共享。群內(nèi)各專業(yè)共建、共享“白酒標準化考評室”“白酒生產(chǎn)與物流虛擬仿真實訓室”“白酒營銷ERP 沙盤實訓室”等校內(nèi)實訓基地，共享中國酒業(yè)協(xié)會、國家酒檢中心、國家酒類包材質(zhì)量檢驗中心、四川郎酒、瀘州老窖、宏圖智能物流等校外實習就業(yè)基地。四是雙師隊伍共建。群內(nèi)的專兼職教師均具有酒類行業(yè)、企業(yè)背景，共享度高，建有一支以鄧波博士為帶頭人，蔣英麗、鄔捷鋒等品釀大師引領的結構合理、數(shù)量充足、素質(zhì)優(yōu)良的雙師教師隊伍。同時，釀酒技術專業(yè)群發(fā)揮集群優(yōu)勢，以釀酒技術專業(yè)為引領，帶動市場營銷專業(yè)、現(xiàn)代物流管理專業(yè)聯(lián)動發(fā)展，提升專業(yè)群的資源共享度，內(nèi)涵建設成效顯著。釀酒技術專業(yè)為教育部第三批現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)、首批輕工行業(yè)職業(yè)技能等級認定試點機構、四川省高職教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)。市場營銷專業(yè)為四川省首批省級現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)，以優(yōu)秀等級通過省級重點專業(yè)驗收，被教育部認定為骨干專業(yè)?，F(xiàn)代物流管理專業(yè)為中國（四川）自由貿(mào)易試驗區(qū)川南臨港片區(qū)專項重點支持專業(yè)。

當前，“雙高計劃”項目建設下的高水平專業(yè)群正在加快建設與發(fā)展。基于價值鏈的高水平專業(yè)群核心競爭力，著力于縱向價值鏈、橫向價值鏈以及內(nèi)部價值鏈的全價值鏈構筑，通過強化與外部產(chǎn)業(yè)的對應性、采用差異化錯位發(fā)展戰(zhàn)略、用集群式發(fā)展模式，培養(yǎng)高水平的適銷對路的人才、提升專業(yè)群發(fā)展的品牌辨識度、提升專業(yè)群的資源共享度，助力高職院校高水平專業(yè)群核心競爭力的培育，提升類型教育核心競爭優(yōu)勢。