張 宸

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

1 插花之興盛

宋代商業(yè)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展,商品種類繁多,經(jīng)濟(jì)穩(wěn)固發(fā)展得益于其“崇文抑武”的時代政策,為社會相對安定和平提供了保障,百姓得以安居樂業(yè)。孟元老回憶北宋首都汴京提到:“太平日久,人物繁阜。垂髫之童,但習(xí)鼓舞;班白之老,不識干戈。時節(jié)相次,各有觀賞。燈宵月夕,雪際花時,乞巧登高,教池游苑。舉目則青樓畫閣,繡戶珠簾。雕車競駐于天街,寶馬爭馳于御路,金翠耀目,羅綺飄香?！币糟昃狒[景象可見北宋的和平安定、國泰民安,也正是因?yàn)檫@一政治制度的實(shí)施,促進(jìn)了宋代的經(jīng)濟(jì)繁榮和文化藝術(shù)的提升,繁榮的經(jīng)濟(jì)和穩(wěn)定的生活為宋代文人士大夫的插花賞花之雅趣提供了恰當(dāng)環(huán)境。

繁榮的商品經(jīng)濟(jì)同時促進(jìn)了鮮花、瓷器的買賣。宋代被稱為“瓷器的時代”,五大官窯及各種民窯林立,定、汝、官、哥、鈞窯名號響徹古今,制瓷業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn),瓷器貿(mào)易更是遠(yuǎn)銷海外。南宋趙汝適的《諸蕃志》中提及宋人通過海上交通進(jìn)行中外貿(mào)易,宋瓷曾遠(yuǎn)銷30多個國家,外銷瓷器種類豐富含青瓷、白瓷、青白瓷和盆缽等。瓷器貿(mào)易的繁榮表明宋瓷早已深入人們生活中,而宋人本身好花事,對于陶瓷花器的普及有著促進(jìn)作用,商品潮流的縮影之一就是文人書桌上的瓷質(zhì)花瓶。南宋文獻(xiàn)《西湖老人繁勝錄》中記載了這樣一個風(fēng)俗:“初一日,城內(nèi)外家家供養(yǎng),都插菖蒲、石榴、蜀葵花、梔子花之類,一早賣一萬貫花錢不啻……酒果、香燭、紙馬、粽子、水團(tuán)莫計(jì)其數(shù),只供養(yǎng)得一早,便為糞草。雖小家無花瓶者,用小壇也插一瓶花供養(yǎng),蓋鄉(xiāng)土風(fēng)俗如此?！眱H早市賣花就可賣出不止萬貫錢,彰顯商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和宋人對花卉的喜愛程度,而家中若沒花瓶者也會選用小壇插花的舉動,更是突顯插花賞花之行為有多盛行。

2 文人雅趣

文人插花有別于宮廷、貴族插花般華麗,更崇尚清爽俊秀之感,花材皆以梅、蘭、竹、菊、水仙等素雅型為主。理性內(nèi)斂的性格使文人多借花抒情、寄情,如周敦頤《愛蓮說》中借蓮以示“出淤泥不染”的品行,謝枋得在《武夷山中》中“幾生修得到梅花”用梅花展示其不屈的氣節(jié)等。文人好插花清賞,會將思想與瓶花相結(jié)合,以插理念花之形式影射人格、闡明教義,圖1的宋代理念花雖為畫作,依舊能清晰感受文人插理念花之精,以幾束清爽風(fēng)格的菊花插于修長黑色膽瓶,膽瓶嵌套在花架內(nèi),旁賦詩文以寄情,整體給人以清爽之感。理念花的花卉構(gòu)圖通常較清不拖沓,花器方面則會選用釉面純凈,裝飾簡潔的膽瓶。

圖1 宋 膽瓶秋卉圖頁 故宮博物院藏

宋代文人頗愛造型典雅的膽瓶,關(guān)于宋人口中的膽瓶非現(xiàn)在清晰定義的膽瓶,而是“上銳下圓,略如垂膽”這與此造型相似的一大類陶瓷花器都叫作膽瓶。書齋、臥室中常以一精致簡潔的膽瓶插以清瘦梅花顯示“尚雅”格調(diào),詩詞中也是屢見其身影,如樓鑰《戲題膽瓶蕉》:“垂膽新瓷出汝窯,滿中幾莢浸云苗?！崩顝涍d《聲聲慢·木犀》:“睡夢里,膽瓶兒、枕畔數(shù)枝?！睏钊f里《瓶里梅花》云:“膽樣銀瓶玉樣梅,此枝折得未全開。為憐落寞空山里,喚入詩人幾案來。”多處詩文提及膽瓶,可見文人對膽瓶這一類陶瓷花器的喜愛,口小微侈,鼓腹便于儲水,細(xì)頸便于容枝,造型優(yōu)雅、簡潔,所以最為文人賞愛。

宋代文人士大夫?qū)τ诨ā⑵鞑还庥幸?還會以著書立說的方式間接指導(dǎo)參與室內(nèi)陳設(shè)器物的設(shè)計(jì),如王安石在《上人書》中強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)器物應(yīng)注重實(shí)用性;陳襄于《百工由圣人作賦》中提到“化材適用”;范仲淹在《斫雕為樸賦》主張器物除去繁雜,返璞歸真,并且會親自參與陳設(shè)器物的制作,提出“制氣尚象”的創(chuàng)作準(zhǔn)則。福建建陽窯窯址也曾出土一塊刻有“黃魯直書法一本”字樣的陶牌,可見文人不僅從思想上間接影響器物創(chuàng)作,也會直接參與陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)作,但關(guān)于是否參與陶瓷花器工藝設(shè)計(jì)這一疑問尚未有較好佐證。

3 庶民喜好

宋代百姓同樣好插花,如《洛陽牡丹記》載:“春時,城中無貴賤皆插花”,節(jié)慶時,城內(nèi)不分階級都會選擇插花來表達(dá)心情,但民間插花不同于貴族、文人插花,他們對于瓶花的形式美和意象美沒有過多的注重,在花器的選擇上多為大容量花器以供養(yǎng)花卉,由于經(jīng)濟(jì)條件和才學(xué)素養(yǎng)的參差,大多也不會常買名貴陶瓷花器用作插花,也無閑趣如詩人、書法家般將情愫寄于山水,借花抒情、借瓶花言志。宋人楊萬里在《道旁店》詩中提到:“路旁野店兩三家,清曉無湯況有茶。道是渠儂不好事,青瓷瓶插紫薇花?！鼻宄柯愤^路邊的小店,店內(nèi)無茶水,商戶為了吸引顧客,裝點(diǎn)門面,會在店前使用青瓷瓶插花營造氛圍。尋常百姓家中庭院通常會選用盆類或大型瓶類的陶瓷花器將花供養(yǎng),如《蓬萊仙館圖》(見圖2)中可見多處留有插花之景,從亭內(nèi)矮幾到庭院內(nèi)各處角落都擺放瓶花,而瓶花體型普遍偏大,皆以大容量為主,以花的供養(yǎng)為主,而非文人般賞玩,供養(yǎng)花的形式相對自由,陶瓷花器的選擇也相對隨性。

圖2 宋《蓬萊仙館圖》(局部)故宮博物院藏

民間插花、盆景的興起帶動了民間陶瓷花器的發(fā)展,百姓對于陶瓷花器雖無固定喜好,但都以簡潔的造型和樸素的裝飾為優(yōu),關(guān)于陶瓷花器的選擇上宋代百姓的所用大同小異,最顯著的特點(diǎn)即為隨“意”,不過分講究所用之器,選擇陶瓷花器時不像貴族使用精致貴氣的御用瓷,也不如文人所用講究花、器相稱,瓶身是否含韻、雅之氣,在選擇上無過多共性,各類陶瓷花器皆可使用,體積大為先且多用于庭院供養(yǎng)花以盆景居多,相比貴族、文人,庶民對于陶瓷花器的喜好顯得更為自在。

當(dāng)然宋人不光會擇花擇器,也會為了供養(yǎng)之花能存活時間更長,在器物的使用上也會做出調(diào)整。在寒季來臨或溫差較大的夜里,會選擇用銅瓶來替代瓷瓶供養(yǎng)花,以保證花的供養(yǎng)時長。在前人郭江洲發(fā)明的占景盤的基礎(chǔ)上稍加調(diào)整,燒制出了花插,如圖3南宋時期龍泉窯的豆青釉五管瓷花插,通體素雅古樸,內(nèi)底含五個空心圓柱可用于插花造型,其與常見的水仙盆(見圖4)的核心區(qū)別正是中間的空心圓柱,因圓柱的存在,插花的造型相對于內(nèi)底空平的水仙盆類花器更加豐富多樣,而圓柱底部留有細(xì)口,達(dá)到滋養(yǎng)花枝的效用,故花插的出現(xiàn)在插花造型與供花時日上是略勝于內(nèi)底空平盆類花器,這也是宋人對花的熱愛灌于花與器的表現(xiàn)之一。

圖3 南宋 龍泉窯豆青釉五管瓷花插

圖4 宋 汝窯天青釉水仙盆

4 結(jié)語

宋代陶瓷花器發(fā)展迅速,在經(jīng)濟(jì)層面,一方面是良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)推動著文化的發(fā)展,有了安穩(wěn)生活的前提便有閑情研究花事,這也為花事繁榮打下基礎(chǔ);另一方面則是制瓷業(yè)的興盛發(fā)展為陶瓷花器的精美設(shè)計(jì)提供保障,在陶瓷史上,宋代五大名窯名聲響徹內(nèi)外,陶瓷工藝之精美無需贅述,商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)保障了制瓷業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,為陶瓷花器本身制作好了“里”;文化藝術(shù)滲入了陶瓷花器使用者的思想和要求,在藝術(shù)氛圍的熏陶中,為陶瓷花器設(shè)計(jì)了“表”。通覽陶瓷史可知,陶瓷花器的精美程度在文明社會的背景及階層審美要求下呈線性發(fā)展。