林 輝

(南平市建陽(yáng)區(qū)水吉鎮(zhèn)易念宋盞建盞陶瓷工作室 福建 南平 354200)

“千年名窯,黑瓷巔峰。洗盡纖塵,重獲新生”,建盞是黑瓷中的極品,其產(chǎn)于福建省南平市建陽(yáng)區(qū),是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建盞造型古樸渾厚,手感普遍較沉,相比其他陶器與瓷器,別有韻味,因此深受人們喜愛。建盞的美源于其自身獨(dú)特的燒制工藝,在窯變過(guò)程中,在建盞表面會(huì)形成瑰麗而且隨機(jī)的斑紋。在建盞的眾多斑紋中,常分為兔毫、油滴、曜變等等。建盞的美歷久彌新,其中以柴燒建盞最為著名,而其中又以龍窯柴燒最為極品。

1 龍窯柴燒的柴燒建盞

1.1 龍窯柴燒之變幻莫測(cè)

中國(guó)的制瓷史已經(jīng)有數(shù)千年,歷代的傳承與發(fā)展也使人們對(duì)陶瓷品質(zhì)的要求越來(lái)越高。柴燒是一種延續(xù)宋代的古老燒制方法,以雜柴、松枝作為燃料燒制陶瓷,柴燒為建盞燒制中的主要燒制方式,創(chuàng)造出了“入窯一色,出窯萬(wàn)彩”的美學(xué)奇跡[1]。柴燒以最為古樸的燒制手段,創(chuàng)造了神秘恢弘的視覺之美。柴燒是中國(guó)傳統(tǒng)建盞燒制中的頂尖技藝,是燒盞技藝與建盞成形過(guò)程中,追求自然的完美結(jié)合。柴燒建盞是獨(dú)一無(wú)二的存在,成品率低,其完全突破了以往的陶瓷審美觀念,回歸到對(duì)自然美的追求上。

柴窯的種類繁多,有龍窯、馬蹄窯、梯窯、饅頭窯等,建盞所用柴窯為龍窯。龍窯是我國(guó)窯爐的一種形式,是中國(guó)古代無(wú)數(shù)工匠智慧的結(jié)晶,其依山而建,整個(gè)窯爐為長(zhǎng)條形狀,像是一條臥龍,故名為龍窯。建盞龍窯靜臥山崗,猶如天地之間的精靈,吸收天地之精華,創(chuàng)造建盞之絢爛。龍窯沿山而建,因坡度產(chǎn)生的抽力把空氣從窯頭吸入窯內(nèi),薪柴燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢煙和廢氣從窯尾排出。

龍窯分為窯頭、窯室和窯尾三個(gè)主要部分,同時(shí)還配套有通道、工作臺(tái)等相關(guān)設(shè)施。柴燒選用的薪柴一般采用松木,松木忌潮濕,需要干燥有利于燃燒,一般在通風(fēng)良好的條件下需靜置三至六個(gè)月以上。燒窯時(shí),匠人通常將松木存放依靠于窯壁上,利用窯溫促使其更快干燥。

在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代,建盞的龍窯柴燒燒制,哪怕是坯釉成分配比完全相同,但其放置位置、燒成溫度及燒成氣氛不同,甚至燒制時(shí)的天氣不同,都會(huì)造成燒制的建盞成品不完全相同,甚至完全不同。因此每一只柴燒建盞都是獨(dú)一無(wú)二的存在。龍窯柴燒建盞,為建盞藝術(shù)的多樣性及偶然性,帶來(lái)了變幻莫測(cè)的神奇變化[2]。

柴燒所涉及到的泥、水、柴、火、釉都是人類史上最為重要的造物媒介,與中國(guó)傳統(tǒng)五行說(shuō)中的金、木、水、火、土五大元素在生命意味上有著不謀而合的對(duì)應(yīng)關(guān)系。龍窯本身的結(jié)構(gòu)集技術(shù)與藝術(shù)于一體,是人類智慧與情感的結(jié)晶,也是人與自然、神靈進(jìn)行對(duì)話的媒介。柴燒建盞是現(xiàn)代藝術(shù)家們眼中“五行交替,天人合一”的藝術(shù)。

經(jīng)過(guò)龍窯柴燒高溫的洗禮而衍生出來(lái)的建盞,散發(fā)出了一種特別的韻味?！叭敫G一色,出窯萬(wàn)彩”,正由于變化莫測(cè)而衍生出來(lái)的偶然天然窯變以及色澤紋路的不可控因素,才吸引了諸多廣大消費(fèi)者的目光,并且也打造出了別具一格的柴燒建盞,這種柴燒建盞的獨(dú)特魅力,需要用心去感受與體會(huì)。

1.2 柴燒建盞的自然之美

柴燒建盞誕生于龍窯。柴燒建盞的變幻莫測(cè)在龍窯氣氛下體現(xiàn)得淋漓盡致。柴燒建盞是高溫下鬼斧神工的杰作,是來(lái)自大自然,來(lái)自土胎、火候和木灰的交融,品相拙樸大方,外觀端莊雅致,紋理純粹自然。其盞面斑紋遠(yuǎn)比現(xiàn)代電燒、汽燒技法要更加細(xì)膩平滑,色彩鮮明豐富,在樸實(shí)中透出驚艷[3]。

龍窯柴燒,不僅僅是燃燒薪柴,更是火與土、人與窯的對(duì)話。運(yùn)用最原始的陶瓷燒制方式,展現(xiàn)出最精美的作品。柴燒講究隨機(jī)變化的自然之美,同時(shí)注重于坯胎、釉料內(nèi)材料元素的配比和調(diào)整。當(dāng)柴燒建盞作品呈現(xiàn)在眼前時(shí)總會(huì)讓你有出乎意外、耳目一新的視覺感受。柴燒建盞所燒制出的建盞釉面千變?nèi)f化,特別是曜變盞,歷來(lái)被視為曠世珍品。柴燒建盞散發(fā)著一種質(zhì)樸、渾厚、古拙的美感,也許恰恰是這樣的隨機(jī)性,讓我們看到了柴燒建盞所具有的自然美。

2 柴燒建盞的美學(xué)特征

柴燒建盞體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)美學(xué)精神中天人合一的思想理念,這是柴燒精神的魅力所在。柴燒建盞的制作,通常采用手工拉坯,造型舒展自然。在器型上,建盞的共同特征是口大足小,形如漏斗,大體上可分為束口、敞口、斂口和撇口四種類型。這四種器型堪稱經(jīng)典,其中又以束口盞最具特色,為建盞獨(dú)有的上乘造型。建盞束口造型有助于防止坯體在高溫下變形,提高了成品率,亦可防止茶湯溢出,這樣設(shè)計(jì)十分巧妙。

柴燒建盞釉色,最著名為兔毫、油滴和曜變。柴燒兔毫建盞在青黑色釉層中透出均勻細(xì)密的絲狀筋脈條紋猶如兔毛金毫。柴燒油滴建盞油滴斑呈純銀色至金色卵狀,金屬感鏡面感強(qiáng),散射分布,小的如群星密布,大的如珠璣滿盤。柴燒曜變建盞在光照之下,煥發(fā)出黃、藍(lán)、綠、紫等彩光,璀璨相映、珠光閃爍。想要使得建盞的表面上出現(xiàn)宛若天際彩虹一般的繽紛效果,必須在燒制過(guò)程中形成一種非常薄的鐵結(jié)晶膜,因此柴燒曜變建盞十分難得,轉(zhuǎn)瞬即逝。

龍窯燒制建盞釉斑雖然沒有現(xiàn)代電窯燒制建盞釉面的華麗,但是細(xì)賞柴燒建盞,其豐富的內(nèi)在美襯托出古樸韻味,品茗時(shí)卻別有神韻。柴燒建盞在燒制過(guò)程中需要不斷加柴,溫度不是一成不變,有一定的層次感。柴燒建盞通體油潤(rùn)、自然細(xì)膩、不干澀、不呆板[4]。

圖1 柴燒建盞微觀圖

柴燒建盞強(qiáng)調(diào)的渾然天成的美感,柴燒建盞出神入化的斑紋肌理,并不是通過(guò)人工刻意塑造而成的,而是根據(jù)坯釉的配比變化及龍窯的燒制氣氛和溫度,還有釉料的流動(dòng)情況自然幻化成的,可遇而不可求。柴燒建盞斑紋來(lái)自然與匠人的碰撞,來(lái)自土胎、火候和木灰的交融,它完全突破過(guò)去對(duì)陶瓷的審美觀,作品表現(xiàn)的是歸于本原的美,是素雅大氣的藝術(shù)品。每一只柴燒建盞都是獨(dú)一無(wú)二的,正符合人們對(duì)于藝術(shù)品孤品的需求,所以其本身的價(jià)值非常高。

3 結(jié)語(yǔ)

柴燒建盞是建盞中的珍品,這種可遇而不可求的釉面美配合匠心獨(dú)運(yùn),正是柴燒建盞的核心美感所在,也代表了中國(guó)瓷器制造的最高水平。

當(dāng)代建盞匠人以傳統(tǒng)的龍窯柴燒方式燒制建盞,除了想要再現(xiàn)宋代建盞藝術(shù)的輝煌之外,也是在不斷探索著建盞釉色變化的可能性,為傳統(tǒng)的建盞藝術(shù)注入更多的生命活力。