王英杰

（河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所 昌黎 066600）

在葡萄栽植過程中，果實裂果現(xiàn)象主要發(fā)生在果實膨大期及近成熟期，裂果方式表現(xiàn)為縱裂、環(huán)裂、龜裂、縱環(huán)裂4種類型，葡萄果實裂果后失去商品價值，且因果汁溢出造成病蟲害發(fā)生，進(jìn)一步加重經(jīng)濟(jì)損失。

1 葡萄果實裂果的原因

1.1 品種特性 葡萄的品種有很多，果實裂果與品種的遺傳特性和生理特征關(guān)系密切，有些品種果肉松軟，果皮與果肉之間結(jié)合不緊密易導(dǎo)致果實裂果。

1.2 水分調(diào)節(jié)不當(dāng) 葡萄果實膨大期間，如果遇到氣候干旱，到了成熟期又遇到陰雨天或灌水過多，植株會吸收大量的水分輸送到果實，使果肉細(xì)胞分裂加快，而果皮的細(xì)胞分裂較慢，這樣強(qiáng)烈的反差會使果實膨壓增大，造成果實裂果。

1.3 結(jié)果量過大 葡萄成熟期，漿果二次膨大，葡萄果粒間相互擠壓過重導(dǎo)致果實裂果。

1.4 病害因素 一般果粒頂部裂果，也與炭疽病、白腐病等病害有關(guān)。

2 葡萄果實裂果的預(yù)防措施

1）選擇不易裂果的葡萄品種，例如：寶光、蜜光等。2）保持土壤溫濕度適當(dāng)。在果實生長幼果期和膨大期，要多噴水，保持土壤濕度；缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草、地膜，可抑制土壤水分散失，覆蓋地膜灌水技術(shù)能有效防止葡萄果實裂果，同時也能壓制草的生長。3）合理負(fù)載，調(diào)整結(jié)果量。對于結(jié)果量過大的葡萄品種要進(jìn)行疏穗疏粒，既可預(yù)防果實裂果，又可提高果品外形美觀度，提高生產(chǎn)效益。4）采用設(shè)施栽培。在我國南方產(chǎn)區(qū)，葡萄膨大后期雨水量大，采用避雨栽培可有效減輕病蟲害和果實裂果的發(fā)生。