常瑞豐，王召元，李永紅，田啟航，劉國儉，陳 湖

（河北省農林科學院昌黎果樹研究所 昌黎 066600）

1 土肥水方面

建園之初就要建設好灌排設施。地下水位高的地區(qū)要注意雨季及時排水，防止出現(xiàn)澇害或土壤次生鹽漬化，有條件的地區(qū)要建設好節(jié)水灌溉系統(tǒng)，既能解決灌溉過量問題，又能提高用水效率。

我國幅員遼闊，地形多樣，土壤成分各有不同，但在栽培過程中都需要進行土壤培肥，增加土壤有機質含量，提高肥力，常用的培肥措施有增施有機肥、種植綠肥、合理施用化肥。有機肥不僅能為果樹提供全面營養(yǎng)，增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，而且肥力緩和，肥效期長，有利于樹體保持中庸健壯的樹勢，施用有機肥最好在秋季落葉前進行，肥料必須完全腐熟，否則施入后再進行初次或二次發(fā)酵，會給土壤和根系帶來嚴重危害。種植綠肥可以防止或減少水、肥、土的流失，作為肥料具備有機肥的所有優(yōu)點，種植時要根據(jù)當?shù)貧夂蜻x擇適宜品種，合理確定播種期?；实淖畲髢?yōu)點是速效，缺點是流失量大，長期使用污染嚴重，一般只在極度缺肥的情況下使用，近年來袋控緩釋肥在一些地區(qū)逐漸推廣，與普通化肥相比，袋控肥對果實品質和產量影響并不大，優(yōu)點是節(jié)肥省工、肥力緩和、肥效期長、污染較小，尤其適合在干旱地區(qū)應用，需要注意的是，袋控肥本質上也是一種化肥，不像有機肥一樣具備改良土壤的功能，有條件的地區(qū)還是要以有機肥為主，袋控肥為輔。

2 整形修剪方面

整形修剪對樹體的影響最為直觀，無論采用什么方法，目的都是為果實創(chuàng)造合理的分布空間與通風透光的生長環(huán)境。在土層深厚、肥水充足的果園進行密植栽培，可選用主干形、傾斜主干形或半直立多主無側高光效樹形，其中傾斜主干或半直立主枝的開張角度應控制在20~30°，主干或主枝的整形類似于細紡錘形，無側枝，主干或主枝上直接著生結果枝或小型結果枝組，優(yōu)點是成形快、光照好、技術簡單易掌握，投產早、見效快、產量高，不足之處是樹體成形后樹勢較難控制、容易上強下弱。幼樹期修剪的主要任務是促進樹體盡快成形，重點控制中下部的長勢，防止形成側枝，對于長勢較旺的枝條及時進行一次或多次摘心，最終培養(yǎng)成健壯的結果枝或中小型結果枝組。半直立樹形依據(jù)株行距不同，每株可培養(yǎng)主枝2~4個，幼樹期修剪的一個重要任務就是在各主枝間扶弱抑強，使各主枝長勢逐漸趨于均衡，對主枝延長枝的培養(yǎng)，要注意使主枝始終保持適宜的開張角度，直立性強的品種宜選用外芽或外向副梢進行培養(yǎng)，開張性強的品種可選用內芽或內向副梢。幼樹成齡之后，修剪的關鍵是防止上強下弱、形成傘形樹冠。冬剪要注意疏除或適度削弱中上部強旺枝組，若下部長勢較弱，可通過疏除、回縮與重短截刺激等方法進行復壯，集中養(yǎng)分培養(yǎng)健壯的結果枝或枝組，保持縱向長勢均衡；其次要防止結果部位外移，在貼近主干或主枝周圍培養(yǎng)大量粗細均勻、分布合理的結果枝，及時疏除強旺枝、過密枝和病蟲枝，使樹體保持通風透光，提高果實品質。

相對于主干形和半直立樹形，兩主枝自然開心形長勢比較均衡，而且整形容易，成形快，通風透光好，早果豐產。該樹形主枝開張角度應控制在30°~45°，每個主枝留3個側枝。幼樹整形時盡量使2個主枝在主干上的著生位置錯開，距離越近越容易劈裂。整形的關鍵是使主枝保持適宜的開張角度，直立性強的品種要適當加大主枝開張角度，角度過小容易引起上強下弱，形成郁閉，開張性強的品種要適當減小主枝開張角度，角度過大樹勢容易早衰，還容易從主干處劈裂。幼樹修剪的關鍵是保持2個主枝長勢均衡，通過輕剪長放，促進樹體迅速擴大。成齡樹應及時疏除擾亂樹形的強旺枝，防止結果部位外移，對老弱枝條及時更新或予以疏除。三主枝自然開心形為傳統(tǒng)樹形，整形修剪技術較為成熟，不再贅述。

土壤瘠薄、肥水不足的果園，原則上要在滿足通風透光的前提下盡量擴充樹冠的枝葉量，制造更多的光合產物供應根系生長，促進根系向更大范圍擴展，吸收更多的礦質營養(yǎng)和水分來供應枝葉與果實生長，使地上與地下相互促進、協(xié)調生長，無論采用何種整形修剪方法，切忌只刻板地追求樹形外觀而忽略實用性。

3 花果管理方面

花果管理技術相對簡單，容易掌握。幼樹成齡的過程中，主要任務是促進樹體盡快成形，期間負載量可隨樹體擴大逐年增加，但要注意協(xié)調好樹體生長與負載量的關系，不能因為追求高產影響樹體生長。成齡之后，樹勢趨于穩(wěn)定，確定負載量的標準是保持樹勢中庸健壯，樹勢強可適當增加負載量，削弱樹勢，節(jié)約修剪成本，提高產量，樹勢弱可適當減小負載量，使樹體復壯、果實品質提高。

疏花可以節(jié)省營養(yǎng)，如果花期遭遇陰天、晚霜、寒流等不利情況，坐果率會嚴重下降，花期經常出現(xiàn)惡劣天氣的地區(qū)，疏花一定要慎重。坐果率高的品種，幼果過多會浪費樹體大量營養(yǎng)，疏果期可盡量提前一些。果實套袋增加成本，且套袋果的內在品質相對不套袋的果實較差，成熟度較高時果實硬度偏低，可溶性固形物含量也偏低，風味相對較差，病蟲害防治較好的果園可實行免套袋栽培。

4 病蟲害防治方面

病蟲害防治是樹體管理關鍵環(huán)節(jié)，直接關系到樹勢強弱與生死。生產過程中，無論是保障食品安全還是保護生態(tài)環(huán)境，都應該采用綜合防治措施實現(xiàn)綠色防控。首先擇地建園，遠離污染源，土壤中性或微酸性，疏松透氣，灌排設施要完善，地下水位高的要起壟栽培。其次選擇抗逆性強的品種與砧木，栽植密度不能過大，通過整形修剪使全園保持通風透光，禁用生長調節(jié)劑，樹盤覆蓋地布，行間種植綠肥，肥料選用腐熟有機肥，袋控肥代替化肥，及時清理病蟲枝和落葉、落果。害蟲防治可用天敵、生物農藥、性誘劑進行生物防治；也可用殺蟲燈、糖醋液、粘蟲板以及人工捕殺等；害蟲越冬前可在樹干綁草把誘集害蟲；萌芽前刮樹皮時解綁，連同刮掉的樹皮一起燒掉。如果綜合措施防治不徹底，可適量使用化學藥劑，注意交替使用藥劑，以免病蟲增強抗藥性。