逯云召，于燕光，薄其康，王國(guó)彬，王 帥，馬 超，賈 磊

(1.天津市水產(chǎn)研究所，天津 300221；2.天津市立信水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，天津 300384)

大瀧六線魚又名六線魚、歐氏六線魚，俗名“海黃魚”，屬鲉形目、六線魚科、六線魚屬。主要分布于中國(guó)黃海和渤海。此魚耐低溫，生存溫度2～26℃，生長(zhǎng)于近海，為冷溫性底層巖礁魚。大瀧六線魚味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，深受廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖者青睞，被稱為“北方石斑”；具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可達(dá)140元/千克，有較好的市場(chǎng)前景。目前，該魚的繁育已經(jīng)有學(xué)者進(jìn)行了一些研究(胡發(fā)文等，2016；逯云召等，2021；于燕光等，2020)，養(yǎng)殖模式以海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主。

魚的生長(zhǎng)受到投喂頻率、飼料攝入量、飼料類型、投喂率、胃腸排空等多種因素影響，適宜的投喂頻率是養(yǎng)殖成功的前提。適當(dāng)?shù)耐段诡l率可有效提高養(yǎng)殖群體的生長(zhǎng)指標(biāo)，不同投喂頻率顯著影響水生動(dòng)物的成活率、飼料轉(zhuǎn)化率和生長(zhǎng)率。較高的投喂頻率可降低個(gè)體差異，但也有可能造成飼料浪費(fèi)；而較低的投喂頻率雖能確保在單次投喂內(nèi)群體處于飽食狀態(tài)，但在個(gè)體間會(huì)存在一定差異。因此投喂頻率是影響魚的生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率的重要變量。項(xiàng)目組研究了不同投喂頻率對(duì)大瀧六線魚幼魚生長(zhǎng)的影響，以期為工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖精準(zhǔn)投喂提供支持。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用的大瀧六線魚幼魚為項(xiàng)目組在天津市立信水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司繁育的苗種。

試驗(yàn)投喂的飼料型號(hào)為大菱鲆精制料S1，試驗(yàn)期間使用的飼料規(guī)格與苗種一致，飼料粒徑為2.0毫米。選取規(guī)格均勻的飼料，稱取3份。

2.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)3種投喂頻率：①0.5次/天(兩天投喂1次)，在9:00投喂；②1次/天，在9:00投喂；③2次/天，分別在9:00和18:00投喂。每組設(shè)3個(gè)平行。

3.試驗(yàn)條件

試驗(yàn)選取150升的塑料桶作為養(yǎng)殖容器，試驗(yàn)用水為過濾海水，桶中蓄水100升，共用9個(gè)塑料桶。每天換水兩次，每次換水量為1/2，每桶設(shè)有氣石連續(xù)充氣。養(yǎng)殖期間溫度、鹽度保持穩(wěn)定，溫度為(21±0.5)℃，鹽度為20～22；水質(zhì)條件良好，溶氧＞5毫克/升，氨氮＜0.2毫克/升。

試驗(yàn)魚先在塑料桶中暫養(yǎng)5天，停食24小時(shí)后，隨機(jī)挑選規(guī)格均勻、體表無(wú)明顯外傷、游動(dòng)能力較強(qiáng)的個(gè)體稱重后放入試驗(yàn)桶中，每桶15尾，試驗(yàn)魚平均體質(zhì)量為(10.78±0.03)克/尾。正式試驗(yàn)過程中，按照投喂頻率飽食投喂，20分鐘后取出并記錄剩余的飼料顆粒數(shù)量，用于計(jì)算攝食量。試驗(yàn)結(jié)束后停食24小時(shí)，稱量每桶魚的終末體質(zhì)量。

特定生長(zhǎng)率(SGR)、攝食率(FR)和飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)按照如下公式計(jì)算。

式中W0、W1分別為試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)魚的體質(zhì)量(克)，TF為總投餌量(克)，t為試驗(yàn)時(shí)間(天)。

結(jié)果表示為“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”(Mean±SE)，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析軟件為SPSS 21，試驗(yàn)結(jié)果經(jīng)單因素方差分析，并進(jìn)行鄧肯式多重比較，P＜0.05表示差異顯著。

二、試驗(yàn)結(jié)果

本次試驗(yàn)共進(jìn)行了28天，試驗(yàn)結(jié)果見表1。由表1可知，在試驗(yàn)中，投喂頻率對(duì)大瀧六線魚幼魚生長(zhǎng)指標(biāo)均有顯著性影響(P＜0.05)，隨著投喂頻率增加，終末體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率、攝食率、飼料轉(zhuǎn)化率均隨著投喂次數(shù)增加而增加，且具有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。其中，2次/天試驗(yàn)組的特定生長(zhǎng)率可達(dá)到0.5次/天試驗(yàn)組的2倍多。

表1 投喂頻率對(duì)大瀧六線魚幼魚生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

三、討論

在養(yǎng)殖群體中，魚通過投喂攝食獲取能量用以生長(zhǎng)，適宜的投喂頻率可以提高養(yǎng)殖魚的攝食率，進(jìn)而提高魚的存活率、生長(zhǎng)率與飼料轉(zhuǎn)化率，從而達(dá)到增加產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，可進(jìn)一步減少飼料浪費(fèi)造成的環(huán)境污染。然而投喂頻率對(duì)魚的攝食和生長(zhǎng)在不同的品種間表現(xiàn)不同，比如許氏平鲉在不同體質(zhì)量條件下適宜投喂頻率也不相同(李健鵬，2019)。吳永麗等(2016)對(duì)虎龍斑的研究表明，在投喂頻率為3次/天時(shí)，終末體質(zhì)量及特定生長(zhǎng)率達(dá)到最大，但不具有顯著性差異。在本試驗(yàn)中，隨著投喂頻率的增加，大瀧六線魚幼魚的終末體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率逐漸增加，且具有顯著性差異，此結(jié)果與瓦氏黃顙魚上的研究一致(王武，2007)。

投喂頻率與攝食率的關(guān)系主要有兩種，一種是投喂頻率與攝食率成正相關(guān)，如對(duì)瓦氏黃顙魚的研究發(fā)現(xiàn)投喂頻率跟攝食率成正比。另一種是隨著投喂次數(shù)的增加，攝食率下降，如對(duì)鞍帶石斑魚的研究表明這個(gè)現(xiàn)象(仇登高等，2018)。本試驗(yàn)中，投喂頻率對(duì)攝食率影響顯著，隨著投喂頻次的增加，大瀧六線魚幼魚每天的攝食總量增加，但是對(duì)于單次投喂時(shí)攝食量卻在減少，此結(jié)果與杜海明等(2007)對(duì)鳡幼魚的研究結(jié)論一致。在美洲黃蓋鰈的研究中同樣發(fā)現(xiàn)了類似規(guī)律，在投喂次數(shù)較高的情況下，因進(jìn)食間隔時(shí)間較短，魚每次攝食量較少(Dwyer K S，2002)；在投喂次數(shù)少的情況下魚攝食活動(dòng)會(huì)表現(xiàn)得更加活躍，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)增大胃部容量以提高單次攝食量的情況。

投喂頻率與飼料轉(zhuǎn)化率之間主要有三種關(guān)系。一是投喂頻率與飼料轉(zhuǎn)化率呈正相關(guān)，此種魚本身代謝速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率較高，提高投喂頻率可有效增加攝食率，從而保證營(yíng)養(yǎng)攝入，提高魚本身的生長(zhǎng)性能，本試驗(yàn)結(jié)果屬于此種關(guān)系，飼料轉(zhuǎn)化率隨著投喂頻率增加而增加。二是投喂頻率與飼料轉(zhuǎn)化率呈負(fù)相關(guān)，此種魚代謝速度慢，提高投喂頻率，增加魚攝食量，可能會(huì)導(dǎo)致食物未充分消化吸收就排出體外，反而降低了飼料轉(zhuǎn)化率，如綠鰭?cǎi)R面鲀飼料轉(zhuǎn)化率隨著投喂頻率增加而降低(馬建忠等，2021)。三是投喂頻率與飼料轉(zhuǎn)化率無(wú)明顯關(guān)系，如巴沙魚幼魚飼料轉(zhuǎn)化率隨著投喂次數(shù)增加呈現(xiàn)先減后增變化，但無(wú)顯著性差異(潘榮華等，2019)。造成這些差異的影響是多方面的，與魚的品種、飼料的種類、養(yǎng)殖環(huán)境等相關(guān)。

四、小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，投喂頻率對(duì)大瀧六線魚幼魚生長(zhǎng)指標(biāo)均有顯著性影響(P＜0.05)，最適投喂頻率為2次/天。