陳平輝

(永新縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，江西 吉安 343400)

近年來，稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)在脫貧攻堅(jiān)中被廣泛應(yīng)用，這項(xiàng)技術(shù)實(shí)用性強(qiáng)，易學(xué)、易操作。2018年江西省永新縣在脫貧攻堅(jiān)工作中先對(duì)貧困戶集中培訓(xùn)科學(xué)種養(yǎng)綜合技術(shù)，再實(shí)行稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，在技術(shù)服務(wù)、土地流轉(zhuǎn)、資金方面給予大力支持，達(dá)到了高產(chǎn)、高效、脫貧致富的目的。稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)在全縣脫貧摘帽工作中發(fā)揮了重要作用，現(xiàn)將主要做法總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.稻田條件 稻田選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、集中連片的地方，面積以20～100畝為宜。稻田土壤不能是沙土，以壤土為好，防止?jié)B漏，以黏土帶腐殖質(zhì)最為理想。

2.田間工程 稻田開挖“十”字形或“田”字形的魚溝，溝寬0.8～1米、深0.5～0.8米。稻田中央挖3～5米2的圓形或方形魚涵，深1～1.5米，魚溝和魚涵互通。田埂四周要圍網(wǎng)，高度0.5米，網(wǎng)向內(nèi)翻出沿，泥鰍苗放養(yǎng)前應(yīng)該安裝好天網(wǎng)。魚溝、魚涵面積占稻田面積10%以下。

3.鰍苗的投放及稻種選擇 每年的3-4月氣溫回升后，開始用人糞尿培育水質(zhì)，5月中旬開始在魚溝里放泥鰍寸苗，畝放泥鰍寸苗5 000～8 000尾。水稻以種植一季稻為主，端午節(jié)前后插秧。水稻品種選擇抗病蟲害、抗倒伏且耐肥性強(qiáng)的緊穗型品種，生育期在115～125天，如水稻“鄂香2號(hào)”“福稻88”“華潤2號(hào)”等品種。

4.泥鰍養(yǎng)殖日常管理 鰍苗培育1個(gè)多月后將稻田水放淺，讓泥鰍進(jìn)入魚溝、魚涵。魚溝、魚涵用網(wǎng)隔離，禁止泥鰍入田，每天投喂1次人工配合飼料，投飼率3%～4%。水體消毒以漂白粉為主，嚴(yán)禁使用明令禁止的農(nóng)藥、漁藥，保持微流水，6月中旬開始插秧。

5.稻田田間管理 水稻一般在6月初育秧、6月中旬插秧、9月齊穗、10月收割。稻田常用復(fù)合肥25千克/畝作底肥、10千克/畝作追肥。水稻分蘗后開始曬田，一般5～7天即可，曬到田塊中間不陷腳、田邊表土不裂縫和發(fā)白、水稻葉色稍微轉(zhuǎn)淡為宜。曬田時(shí)泥鰍入溝、入涵，田曬好后應(yīng)及時(shí)恢復(fù)水位并追施拔節(jié)孕穗肥5～10千克/畝。保持水位直到抽穗前不斷水，做到水、肥充足。水稻曬田、回水追肥后，可以撤除圍網(wǎng)，讓泥鰍從魚溝里出來，此時(shí)稻田有豐富的浮游動(dòng)植物可以供泥鰍攝食。

6.泥鰍入田后的田間管理 水稻長到幼穗發(fā)育期，稻田灌水6～8厘米深時(shí)，應(yīng)將泥鰍從魚溝、魚涵里放出來進(jìn)入稻田培育，此時(shí)水稻生長旺盛，水稻幼穗分化期至灌漿結(jié)實(shí)期有60～80天，這段時(shí)間泥鰍進(jìn)入稻田大量攝食天然餌料，基本不投喂人工配合飼料，但要做好防逃、防鳥措施。

7.病害防控 泥鰍放苗前，魚溝、魚涵用150千克/畝的生石灰消毒，消毒10天后放泥鰍寸苗，泥鰍苗放養(yǎng)前用食鹽消毒；水稻蟲害采取太陽能燈殺滅，每10～20畝安裝1臺(tái)太陽能燈，水稻采取有機(jī)稻種植模式，不打農(nóng)藥。

二、結(jié)果

稻鰍綜合種養(yǎng)模式由于采取人工除草及不打農(nóng)藥，采取太陽能燈滅蟲，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)稻米單價(jià)是傳統(tǒng)稻米的1.5倍，稻鰍綜合種養(yǎng)比傳統(tǒng)單獨(dú)種植水稻效益高1 840元/畝(表1)。

表1 畝投入與產(chǎn)出情況 元

三、小結(jié)與討論

稻鰍綜合種養(yǎng)是在稻田里同時(shí)進(jìn)行水稻種植和泥鰍養(yǎng)殖的一種綜合種養(yǎng)技術(shù)，生長環(huán)境要同時(shí)考慮有利于水稻和泥鰍，為此應(yīng)經(jīng)常巡視田間，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，盡量采取物理方法處理。病害防治環(huán)節(jié)以預(yù)防為主，采取物理方法進(jìn)行防控(人工清除雜草、太陽能燈滅蟲、投放有機(jī)肥料、天網(wǎng)防鳥、生石灰消毒等)。

稻鰍綜合種養(yǎng)采取物理方法人工除草要反復(fù)除草兩次以上，工作量較大，且除草效果一般，物理方法除草需進(jìn)一步改進(jìn)。鰍苗放養(yǎng)時(shí)間隨氣溫變化的不同盡量提早，盡量延長養(yǎng)殖時(shí)間以增加產(chǎn)量。稻田不施農(nóng)藥，病害以預(yù)防為主，加強(qiáng)田間管理，采取物理方法滅蟲是關(guān)鍵。

稻鰍共生模式基本按照種植有機(jī)稻的要求來操作，產(chǎn)出的產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的要求，價(jià)格方面還有較大的提升空間，按照傳統(tǒng)的銷售模式，效益是常規(guī)水稻的3.04倍，按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售，效益在5倍以上。在當(dāng)前廣大農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏情況下，種養(yǎng)面積不宜過大，以20～100畝為宜，各地推廣時(shí)要因地制宜，小規(guī)模做起，成功后再逐步進(jìn)行規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化推廣。