趙春光，林大牧，林亞偉，黃福明

（1.浙江杭州龜鱉研究所，浙江 杭州 311201；2.南安市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 南安 362300；3.泉州市黃和記生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司，福建 泉州 362000）

4.鱉苗放養(yǎng)

水面種菜20天左右、水生菜基本覆蓋菜排、并已形成菜蔭，就可放養(yǎng)鱉苗。為了提高鱉苗成活率，種菜池塘放養(yǎng)的鱉苗規(guī)格應(yīng)在150克/只左右，不放剛出殼的稚鱉。放養(yǎng)密度以不超過(guò)1萬(wàn)只/畝為宜。鱉苗放養(yǎng)下塘前應(yīng)稱重計(jì)數(shù)，并用市售聚維酮碘按產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行鱉體消毒。放養(yǎng)時(shí)可貼著水面輕輕用容器倒入水中，為防止大型野生鳥(niǎo)類獵食鱉苗，鱉苗放養(yǎng)后應(yīng)在池面罩上防護(hù)網(wǎng)。

5.種養(yǎng)管理

鱉苗放養(yǎng)后就可進(jìn)行日常種養(yǎng)管理，水生蔬菜除了致密后及時(shí)采摘上市，甲魚(yú)苗種培育就按苗種培育管理進(jìn)行。

(1)飼料投喂。鱉苗放養(yǎng)后應(yīng)及時(shí)投喂，投喂一定要按定質(zhì)、定量、定點(diǎn)、定時(shí)的“四定”原則進(jìn)行。定質(zhì)：投喂的飼料可選擇有資質(zhì)的飼料加工企業(yè)的品牌飼料，放苗后前期應(yīng)投喂市售的幼鱉料，個(gè)體長(zhǎng)到約250克后就改喂成鱉料。定量：投喂量開(kāi)始時(shí)可按放養(yǎng)實(shí)際重量5%的投餌率投喂，10天后可根據(jù)當(dāng)天的天氣情況和上餐吃食情況以10%的比例進(jìn)行增減，如當(dāng)天天氣很好，上餐也全部吃盡，就應(yīng)加10%；相反如上餐沒(méi)吃完，如果天氣又不好，就應(yīng)減10%。定時(shí)：日投喂兩次，第一次上午7點(diǎn)、第二次下午5點(diǎn)。投喂后吃食時(shí)間為1小時(shí)，如1小時(shí)后還沒(méi)吃完就應(yīng)撈出剩下的餌料。定點(diǎn)：飼料要投喂到設(shè)置的飼料臺(tái)上，不可以直接投到水中，這樣不但會(huì)造成浪費(fèi)，也難觀察實(shí)際吃食情況。

(2)水體管理。甲魚(yú)池塘種植水生蔬菜后，水體水質(zhì)明顯改善，所以整個(gè)培育期不用換水，培育的甲魚(yú)苗種也沒(méi)有因水體問(wèn)題而造成死亡。鱉菜池塘的水體管理主要是要控制好水生蔬菜的蔓延面積，否則會(huì)因菜蔭面積過(guò)大而影響光照，從而降低水溫，對(duì)鱉的活動(dòng)和生長(zhǎng)帶來(lái)不利。再是當(dāng)pH低于7時(shí)，可以用生石灰50克/米3化水潑灑調(diào)節(jié)。

(3)按時(shí)巡塘。巡塘?xí)r間安排在投喂前，主要是觀察池水的變化、甲魚(yú)的活動(dòng)情況、水生蔬菜的生長(zhǎng)情況等。如果發(fā)現(xiàn)大量的蔬菜被甲魚(yú)采食，說(shuō)明甲魚(yú)缺乏維生素，應(yīng)及時(shí)在飼料中添加市售的多維添加劑，按產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行補(bǔ)充，而當(dāng)蔬菜面積超過(guò)總水面20%時(shí)，就應(yīng)及時(shí)采摘。巡塘?xí)r還要仔細(xì)檢查設(shè)施的完好情況，特別是進(jìn)排水口欄柵和剛放養(yǎng)后的池面罩網(wǎng)，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，同時(shí)做好巡塘記錄。

(4)鱉種捕撈。每年的6-7月通常是甲魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)的野外池塘成鱉養(yǎng)殖和各種種養(yǎng)有效水面(如稻田養(yǎng)鱉、茭白田養(yǎng)鱉、果林養(yǎng)鱉等)放養(yǎng)鱉種的時(shí)節(jié)。這時(shí)鱉菜池塘培育的鱉種也長(zhǎng)到了500克/只以上，就應(yīng)及時(shí)捕撈上市。捕撈前應(yīng)先把種菜的浮排逐個(gè)移到其他有水的養(yǎng)殖池塘進(jìn)行暫放，然后放干池水進(jìn)行清底捕撈，捕撈完后空池塘曝曬幾天，再清塘消毒。消毒后注水至80厘米，然后把水生蔬菜移回池塘繼續(xù)種養(yǎng)，此時(shí)的空池塘可以放養(yǎng)大規(guī)格鱉種，按成鱉養(yǎng)殖規(guī)范繼續(xù)養(yǎng)殖商品鱉，養(yǎng)到第二年5月再用同樣技術(shù)措施培育大規(guī)格鱉種。

四、效益分析

現(xiàn)以福建省泉州市黃和記生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司為例，2020年5月-2021年7月在1.2畝常規(guī)養(yǎng)鱉池塘中用上述技術(shù)措施，在水下培育大規(guī)格鱉種，水面種植蕹菜，實(shí)際投入產(chǎn)出與鄰池1.3畝的常規(guī)池塘單獨(dú)培育甲魚(yú)苗種的結(jié)果進(jìn)行單位面積效益對(duì)比分析。

1.鱉、菜產(chǎn)量

通過(guò)跨年度15個(gè)月的種養(yǎng)鱉、菜和單養(yǎng)池塘培育鱉種的放養(yǎng)與收獲情況計(jì)算，鱉、菜種養(yǎng)池塘畝產(chǎn)大規(guī)格鱉種5 800千克、菜160千克；單養(yǎng)池塘鱉種畝產(chǎn)為4 897千克(表1)。

表1 2020年5月至2021年7月不同養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖結(jié)果

2.鱉、菜產(chǎn)值

育成的大規(guī)格鱉種通過(guò)同時(shí)間統(tǒng)一批發(fā)銷售給省內(nèi)外稻田養(yǎng)鱉戶和甲魚(yú)養(yǎng)殖戶，核算結(jié)果為鱉菜池畝產(chǎn)值284 680元，單養(yǎng)池239 949元，鱉菜池高18.6%(表2)。

表2 2020年5月至2021年7月不同養(yǎng)殖模式的產(chǎn)值結(jié)果

3.效益利潤(rùn)

本模式的種養(yǎng)成本主要由鱉苗、飼料和其他費(fèi)用組成，其中鱉苗價(jià)格6元/只、飼料價(jià)格11 000元/噸。鱉菜池餌料系數(shù)1.35，單養(yǎng)池1.48。其他部分包括塘租、水電、工資、消毒藥物和設(shè)施設(shè)備等費(fèi)用。通過(guò)投入產(chǎn)出核算，鱉菜池利潤(rùn)為79 309元/畝，單養(yǎng)池利潤(rùn)為45 733元/畝。畝利潤(rùn)比較，鱉菜池高73%(表3)。

表3 2020年5月至2021年7月不同養(yǎng)殖模式的利潤(rùn)結(jié)果

(全文完)