（總第684期，2022-01-31—2022-02-06）

重慶市農業(yè)信息中心

1? 蔬菜環(huán)比產地價大幅上漲，批發(fā)價陡升，零售價明顯上漲

1.1? 蔬菜產地價環(huán)比大幅上漲，同比小幅下跌

第5周（2022-01-31—2022-02-06）重慶市22個主要地產蔬菜監(jiān)測品種均價4.85元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比大幅上漲22.12%，與前四周比陡升31.25%，同比小幅下跌4.89%。環(huán)比，18漲2跌2平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜5.53元、小白菜3.30元、瓢兒白3.38元、胡蘿卜5.00元、萵筍3.60元、香菇11.00元、韭菜7.00元、大蔥7.50元、白蘿卜1.10元、四季豆8.00元，環(huán)比分別陡升96.45%、83.94%、73.63%、55.44%、47.39%、36.79%、34.33%、32.75%、32.19%、31.51%;蓮花白1.65元，環(huán)比大幅上漲24.81%;大白菜1.75元、苦瓜8.60元，環(huán)比分別明顯上漲12.59%、11.21%。馬鈴薯2.27元、老南瓜1.35元，環(huán)比分別明顯下跌15.49%、11.68%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2? 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量驟減，價格陡升

第5周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)量環(huán)比驟減61.38%，比去年春節(jié)期間大幅減少26.80%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22個蔬菜品種算數平均批發(fā)價5.62元，類價格指數128.90，環(huán)比陡升35.62%，與前四周比陡升35.00%，同比小幅上漲4.17%，小幅低于全國均價4.20%。分品種環(huán)比看，20漲2跌。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮花白2.72元、白蘿卜2.17元、大白菜2.74元、瓢兒白3.38元、茄子7.85元、花菜3.88元、老南瓜3.37元、冬瓜3.85元、蓮藕8.60元、馬鈴薯2.89元、四季豆10.20元、胡蘿卜5.15元、大蔥6.50元、韭菜8.23元，環(huán)比分別陡升134.48%、119.19%、115.75%、86.74%、80.88%、71.68%、65.20%、61.09%、58.09%、49.74%、45.92%、45.89%、43.49%、32.10%;小白菜2.20元、青椒8.62元、大蒜6.78元，環(huán)比大幅上漲24.29%、21.92%、20.43%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內。

1.3? 蔬菜零售價環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

重慶市30多個區(qū)縣農貿市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價8.97元，類價格指數116.97，環(huán)比明顯上漲15.49%，與前四周比明顯上漲18.91%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，21漲1平穩(wěn)。具體表現，環(huán)比上漲幅較大的品種及價格變化：花菜7.16元，單品種價格指數109.83，環(huán)比陡升35.20%;大蔥15.34元，單品種價格指數125.23，環(huán)比大幅上漲28.11%;大白菜4.27元，單品種價格指數123.46，環(huán)比大幅上漲25.40%;蓮藕11.01元，單品種價格指數135.68，環(huán)比大幅上漲23.57%;瓢兒白5.59元，單品種價格指數106.57，環(huán)比大幅上漲21.84%;茄子11.88元，單品種價格指數129.41，環(huán)比大幅上漲20.01%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內。

2? 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比小幅上漲，同比驟降

據重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第5周重慶市肉禽蛋均價36.33元，類價格指數為91.08。環(huán)比，7漲6平穩(wěn)，總體小幅上漲2.42%;同比，9跌3漲1平穩(wěn)，總體驟降28.86%。

2.1? 豬肉排、豬精瘦肉、豬五花肉零售價環(huán)比明顯上漲，豬夾子肉上漲

豬肉排零售價42.58元，單品種價格指數93.57，環(huán)比、與前四周均價比分別明顯上漲9.11%、6.62%，同比驟降27.85%。

豬精瘦肉零售價36.12元，單品種價格指數81.47，環(huán)比明顯上漲7.48%，與前四周均價比上漲4.57%，同比驟降40.45%。

豬五花肉零售價29.84元，單品種價格指數75.95，環(huán)比明顯上漲6.73%，與前四周均價比上漲4.85%，同比驟降45.22%。

豬夾子肉零售價27.06元，單品種價格指數72.63，環(huán)比上漲4.27%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降48.87%。

2.2? 雞場雞蛋、牛肉、羊肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場雞蛋零售價12.24元，單品種價格指數108.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.44%。

牛肉零售價90.55元，單品種價格指數118.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與前四周均價比、同比分別上漲3.69%、3.30%。

羊肉零售價81.04元，單品種價格指數121.39，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.02%、1.45%，同比平穩(wěn)。

2.3? 其余肉禽蛋品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：仔豬25.68元，單品種價格指數57.15;活肉鴨24.01元，單品種價格指數87.94;活土雞42.29元，單品種價格指數99.60;白條雞肉23.86元，單品種價格指數98.91。批發(fā)價：白條豬21.40元，單品種價格指數64.00。收購價：待宰活豬15.65元，單品種價格指數61.16。

2.4? 環(huán)比豬糧價比穩(wěn)中略降，仔豬白條豬肉價比持平

重慶本周豬糧價比為5.30∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.13%，與前四周均價比明顯下降7.36%，同比驟降58.79%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.20∶1，環(huán)比持平，與前四周均價比穩(wěn)中略降1.64%，同比驟降36.17%。

2.5? 活豬周屠宰量環(huán)比減，比2021年春節(jié)假期增

對重慶市3個生豬屠宰企業(yè)屠宰數量監(jiān)測，第5周活豬屠宰量環(huán)比減85.18%，比2021年春節(jié)假期增17.45%。

3? 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯上漲

根據重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30個區(qū)縣農貿市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第5周重慶糧油總體均價6.44元，類價格指數為112.20。環(huán)比5漲7平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.26%;同比10漲1跌1平穩(wěn)，總體明顯上漲7.15%。

3.1? 富強粉零售價環(huán)比明顯上漲

富強粉零售價5.84元，單品種價格指數110.42，環(huán)比、與前四周均價比、同比分別明顯上漲6.27%、7.02%、9.01%。

3.2? 中稻收購價環(huán)比小幅上漲

中稻收購價3.12元，單品種價格指數113.81，環(huán)比、與前四周均價比分別小幅上漲2.04%、2.76%，同比明顯上漲6.88%。

3.3? 大豆、色拉油、優(yōu)質秈米零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價8.05元，單品種價格指數115.88，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.81%、1.67%，同比明顯上漲7.20%。

色拉油零售價12.02元，單品種價格指數125.93，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與前四周均價比小幅上漲2.84%，同比大幅上漲18.97%。

優(yōu)質秈米零售價5.83元，單品種價格指數108.29，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.65%、1.29%，同比上漲3.42%。

3.4? 其余糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：標準粉5.12元，單品種價格指數105.89;粳米5.98元，單品種價格指數103.79;普通大米4.96元，單品種價格指數102.97;菜油14.60元，單品種價格指數113.87。批發(fā)價：玉米2.95元，單品種價格指數123.52。收購價：油菜籽5.96元，單品種價格指數106.03;小麥2.85元，單品種價格指數106.41。

4? 水產總體零售價環(huán)比明顯上漲，同比大幅上漲

根據重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第5周重慶水產總體零售均價28.20元，類價格指數112.26。環(huán)比7漲2平穩(wěn)，受節(jié)日消費拉動總體明顯上漲5.46%;同比7漲2跌，總體大幅上漲10.16%。

4.1? 鯉魚、草魚零售價環(huán)比大幅上漲

鯉魚零售價25.30元，單品種價格指數132.67，環(huán)比大幅上漲10.81%，與前四周均價比明顯上漲8.19%，同比陡升30.21%。

草魚零售價22.65元，單品種價格指數124.56，環(huán)比大幅上漲10.78%，與前四周均價比明顯上漲8.39%，同比陡升25.10%。

4.2? 鉗魚、花鰱、鯽魚零售價環(huán)比明顯上漲

鉗魚零售價28.76元，單品種價格指數108.48，環(huán)比、與前四周均價比分別明顯上漲9.90%、8.92%，同比大幅上漲14.17%。

花鰱零售價26.29元，單品種價格指數134.56，環(huán)比、與前四周均價比分別明顯上漲9.51、9.01%，同比陡升25.62%。

鯽魚零售價24.65元，單品種價格指數120.18，環(huán)比、與前四周均價比分別明顯上漲7.24%、6.15%，同比大幅上漲18.34%。

4.3? 鯰魚零售價環(huán)比上漲，黃花魚小幅上漲

鯰魚零售價26.77元，單品種價格指數104.06，環(huán)比、與前四周均價比分別上漲3.61%、4.05%，同比穩(wěn)中略跌1.03%。

黃花魚零售價46.14元，單品種價格指數97.19，環(huán)比小幅上漲2.53%，與前四周均價比上漲3.19%，同比下跌3.16%。

4.4? 其余水產品零售價環(huán)比平穩(wěn)

白鰱12.63元，單品種價格指數114.73;大帶魚40.58元，單品種價格指數106.75。

5? 水果總體零售價環(huán)比小幅上漲，同比明顯上漲

根據重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場10種大眾、時令水果監(jiān)測，第5周重慶水果總體零售均價9.83元，類價格指數109.34。環(huán)比8漲2平穩(wěn)，受消費拉動總體小幅上漲5.47%;同比9漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲10.82%。

5.1? 梨、蜜柚、臍橙、巨峰葡萄、香蕉、錦橙零售價環(huán)比上漲

梨零售價9.31元，單品種價格指數108.08，環(huán)比上漲9.18%，與前四周均價比明顯上漲13.26%，同比平穩(wěn)。

蜜柚零售價6.84元，單品種價格指數106.45，環(huán)比上漲9.16%，與前四周均價比、同比分別明顯上漲16.69%、14.73%。

臍橙零售價9.59元，單品種價格指數119.19，環(huán)比、與前四周均價比分別上漲9.06%、7.06%，同比明顯上漲13.14%。

巨峰葡萄零售價17.35元，單品種價格指數104.70，環(huán)比、與前四周均價比分別上漲7.53%、9.23%，同比小幅上漲5.24%。

香蕉零售價9.43元，單品種價格指數132.25，環(huán)比上漲7.26%，與前四周均價比明顯上漲11.03%，同比大幅上漲28.76%。

錦橙零售價7.71元，單品種價格指數120.67，環(huán)比上漲6.16%，與前四周均價比小幅上漲5.33%，同比明顯上漲16.27%。

5.2? 橘子零售價環(huán)比小幅上漲

橘子零售價6.57元，單品種價格指數120.99，環(huán)比小幅上漲5.86%，與前四周均價比上漲9.88%，同比明顯上漲19.98%。

5.3? 蘋果零售價略漲

蘋果零售價12.44元，單品種價格指數103.00，環(huán)比略漲2.94%，與前四周均價比小幅上漲5.49%，同比上漲6.01%。

5.4? 其余水果產品零售價環(huán)比平穩(wěn)

檸檬11.99元，單品種價格指數98.92;沙田柚7.11元，單品種價格指數100.57。

6? 主要農資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13種主要農資監(jiān)測，第5周重慶市農資總體均價5.66元，類價格指數107.21。環(huán)比4漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.31%，表現平穩(wěn);同比，11漲1跌1平穩(wěn)，總體上漲4.99%。

6.1? 25%復合肥零售價環(huán)比上漲

25%復合肥零售價2.09元，單品種價格指數119.84，環(huán)比、與前四周比分別上漲3.02%、3.25%;同比大幅上漲10.09%。

6.2? 麥麩批發(fā)價、0號柴油零售價環(huán)比小幅上漲

麥麩批發(fā)價2.34元，單品種價格指數115.93，環(huán)比小幅上漲2.95%，與前四周比上漲3.43%，同比明顯上漲6.76%。

0號柴油零售價7.23元/L，單品種價格指數115.30，環(huán)比小幅上漲2.76%，與前四周比上漲4.79%，同比陡升28.04%。

6.3? 國產尿素零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

國產尿素零售價2.90元，單品種價格指數125.04，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.24%、1.43%，同比陡升21.09%。

6.4? 過磷酸鈣零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

過磷酸鈣零售價0.89元，單品種價格指數109.44，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與前四周比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.06%。

6.5? 其余農資產品價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：高濃度復合肥零售價3.81元，單品種價格指數113.82;碳酸氫氨1.05元，單品種價格指數114.34;蛋雞全價料零售價3.59元，單品種價格指數106.91;育肥豬飼料零售價3.74元，單品種價格指數105.87;普通棚膜零售價15.09元，單品種價格指數100.49;普通地膜零售價15.19元，單品種價格指數105.08;批發(fā)價：魚粉批發(fā)價11.85元，單品種價格指數104.16;豆粕批發(fā)價3.83元，單品種價格指數110.15。

（供稿：宋琦 景娟 陳姝君;通信作者：孫鳳青）

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