我國是世界上最大的食用菌生產(chǎn)、出口和消費國。隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略和中國農(nóng)業(yè)“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略的實施,中國食用菌菌棒的出口蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,中國食用菌菌棒出口量,2006 年時首次突破1萬噸,2009 年之后,以年均30.2%速度增長;2021 年達16.56 萬噸,貨值1.05 億美元,同比增長約2.2倍,出口到51 個國家和地區(qū)。
盡管出口發(fā)展勢頭良好,但整個菌棒出口行業(yè)仍面臨著生產(chǎn)標準化程度低、整體水平參差不齊等問題,致使出境菌棒質(zhì)量得不到保證,加之對國際市場的相關檢疫要求把握不準,因質(zhì)量、合規(guī)性等問題引發(fā)的貨物被退運的事例時有發(fā)生。
在此背景下,2022 年7 月7 日,海關總署在2022 年第57 號公告中正式發(fā)布SN/T 5459—2022《出境蘑菇菌棒檢疫操作規(guī)程》。該標準將于2023 年2 月1 日正式實施。
該標準由廈門海關牽頭,武漢海關、太原海關和南京海關,以及相關業(yè)界企業(yè)共同制定,適用于出境食用菌菌棒生產(chǎn)管理、檢疫查驗和實驗室檢疫。一是從硬件設施、管理體系、風險管理等方面為出境食用菌菌棒生產(chǎn)者提供技術參考和發(fā)展規(guī)范;二是從風險評估、現(xiàn)場檢疫、實驗室檢疫等重點環(huán)節(jié)和關鍵要素角度為檢疫操作人員提供技術指導。
該標準以《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例為依據(jù),結合我國食用菌菌棒生產(chǎn)現(xiàn)狀與國際市場準入要求,在梳理匯總蘑菇菌棒原輔料類別、生產(chǎn)流程、關鍵工藝、產(chǎn)品特性等基礎上,對產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲運等過程中的風險進行識別、評估,以蘑菇菌棒出口檢疫操作過程為標準化對象,具有可操作性和可追溯/可證實性。