石 麗

（滕州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 滕州 277599）

在種植大棚蔬菜的過程中，綜合考慮大棚蔬菜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用與創(chuàng)新，能夠更好地滿足大棚蔬菜的種植要求，實(shí)施科學(xué)化、合理化的種植管理，提高大棚蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)環(huán)保等多方面共同發(fā)展的目標(biāo)。相關(guān)人員需加大對(duì)大棚蔬菜病蟲害的防治力度，根據(jù)實(shí)際情況，采用合理的防治技術(shù)，從而降低大棚蔬菜生產(chǎn)過程中的經(jīng)濟(jì)損失，切實(shí)提高大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益。同時(shí)，在種植大棚蔬菜的過程中應(yīng)不斷加強(qiáng)合理化、現(xiàn)代化管理技術(shù)，創(chuàng)新大棚蔬菜種植方式與病蟲害防治措施，提升蔬菜質(zhì)量，改善大棚內(nèi)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平?，F(xiàn)階段，大棚蔬菜種植對(duì)廣大種植戶提出了更高的要求，面對(duì)日益復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)境與逐漸擴(kuò)大的生產(chǎn)規(guī)模，只有根據(jù)實(shí)際情況不斷提高技術(shù)創(chuàng)新與科學(xué)化管理水平，才能達(dá)到最為理想的生產(chǎn)效果，為大棚蔬菜的生長(zhǎng)與發(fā)展提供良好的生產(chǎn)環(huán)境。

1 大棚蔬菜種植概況

隨著我國經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，種植業(yè)的規(guī)模、范圍以及種植形式越來越多，其中包括大棚蔬菜種植。相比于傳統(tǒng)蔬菜種植，大棚蔬菜種植具有較多優(yōu)勢(shì)。種植戶可以根據(jù)市場(chǎng)的需求選擇蔬菜品種，滿足市場(chǎng)需求，從而提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。在大棚蔬菜種植過程中，受多方面因素影響，多數(shù)大棚蔬菜受到病蟲害侵害，加之農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)人員較為匱乏，致使大棚蔬菜種植業(yè)在發(fā)展過程中存在較多問題，導(dǎo)致大棚蔬菜經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重[1]。

在大棚蔬菜種植過程中，蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)至關(guān)重要，影響著大棚蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，對(duì)蔬菜的要求逐漸提高。在此背景下，種植戶要優(yōu)化大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，滿足人們對(duì)蔬菜的需求，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

如何優(yōu)化大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，是需要國內(nèi)蔬菜種植戶重點(diǎn)解決的問題，也是國內(nèi)相關(guān)部門重視的難題。要加強(qiáng)對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)的學(xué)習(xí)與研究，降低病蟲害對(duì)大棚蔬菜的影響，推動(dòng)蔬菜種植業(yè)發(fā)展。

2 當(dāng)前大棚蔬菜種植存在的問題

2.1 無法合理掌控棚內(nèi)濕度

當(dāng)前，大棚蔬菜種植多采用半封閉形式，大棚的建設(shè)主要用塑料膜覆蓋，鋼筋或混凝土加固，控制溫度較為容易，但是控制濕度具有一定難度。夏季隨著溫度升高，濕度也會(huì)隨之升高，溫度較低時(shí)，大棚內(nèi)會(huì)出現(xiàn)露水，導(dǎo)致大棚內(nèi)的濕度過高。蔬菜在濕度過高的環(huán)境下無法健康生長(zhǎng)，從而影響蔬菜產(chǎn)量[2]。

2.2 受天氣影響較大

天氣條件不佳會(huì)影響蔬菜正常生長(zhǎng)，雨天全覆蓋大棚光照條件不足，導(dǎo)致蔬菜無法進(jìn)行光合作用。高溫或者陰天大棚內(nèi)溫度升高，導(dǎo)致病菌迅速蔓延，嚴(yán)重影響大棚內(nèi)的蔬菜質(zhì)量。

2.3 通風(fēng)缺乏合理性

當(dāng)前，大棚蔬菜種植多采用半封閉形式，種植戶會(huì)在大棚兩邊設(shè)置一定數(shù)量的通風(fēng)口，但是部分通風(fēng)口不能滿足蔬菜的生長(zhǎng)需求，距離通風(fēng)口較近的蔬菜可以進(jìn)行很好的呼吸作用，中間以及距離通風(fēng)口較遠(yuǎn)的蔬菜呼吸作用會(huì)受到影響，進(jìn)而出現(xiàn)爛根爛莖等情況。此外，棚內(nèi)空氣不流暢會(huì)產(chǎn)生一定的有害氣體，影響大棚蔬菜健康生長(zhǎng)[3]。

3 大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選擇大棚基地

對(duì)于大棚蔬菜種植而言，基地的選擇十分重要，必須是一塊完整的土地，周圍不可有常規(guī)化土地。為了使種植戶以及相關(guān)人員更好地區(qū)分大棚蔬菜種植以及常規(guī)蔬菜種植，應(yīng)該在大棚蔬菜種植區(qū)域注明標(biāo)志。大棚蔬菜種植基地周圍可以適當(dāng)存在有機(jī)轉(zhuǎn)化的土地，但是種植有機(jī)蔬菜應(yīng)在一定的期限后由當(dāng)?shù)貙I(yè)的檢測(cè)人員對(duì)土地進(jìn)行檢測(cè)與認(rèn)證。無論大棚內(nèi)種植蔬菜的品種有多少，均需按照市場(chǎng)對(duì)蔬菜品種的實(shí)際需要情況種植，所選擇的蔬菜品種最好可以在本地蔬菜市場(chǎng)暢銷，增加種植戶的收入。

同時(shí)，需要對(duì)比蔬菜幼苗的抗旱性與抗病性，根據(jù)不同種植區(qū)作物的生產(chǎn)狀況選擇適宜的蔬菜種苗。實(shí)際栽培前需檢查和記錄田間的實(shí)際狀況，選取土層深厚的種植地開展大棚蔬菜的栽培，便于栽培戶在蔬菜成熟期翻耕，提高大棚內(nèi)的土地利用率，有效提升蔬菜良種苗的存活率，減少對(duì)耕地的浪費(fèi)。

選擇大棚基地時(shí)，必須分析其他與蔬菜栽培相關(guān)的因素，例如采光、溫度或水源等。選擇的大棚基地要具備適宜的溫度，保障蔬菜正常生長(zhǎng)。盡量選擇安全性較高的大棚基地，避免由于狂風(fēng)暴雨侵襲對(duì)蔬菜造成傷害[4]。

3.2 選擇及處理種子

要想保證大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須選擇優(yōu)良的種子。在大棚蔬菜種植過程中，無論是種植有機(jī)蔬菜還是常規(guī)蔬菜，選擇種子均十分重要。種植人員需根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，盡可能挑選優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害能力強(qiáng)的種子。

選擇大棚蔬菜種子要以市場(chǎng)需求量較高的品種為主，所選蔬菜品種要具備產(chǎn)量高、抗病強(qiáng)等特點(diǎn)，適合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂颉Ｔ诜N植大棚蔬菜之前，要對(duì)種子進(jìn)行消毒，最大程度提升蔬菜種植質(zhì)量，為大棚蔬菜健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

以種植大棚黃瓜為例，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇適宜的品種，將種子放入50～60 ℃的水中并攪拌，待溫度降至30 ℃左右時(shí)對(duì)種子進(jìn)行催芽處理，用沖洗液將種子浸泡4 h。

3.3 合理施用肥料

適當(dāng)施肥是促進(jìn)大棚蔬菜健康生長(zhǎng)的主要因素之一，只有將大棚蔬菜的施肥量控制在合理范圍內(nèi)，才能確保農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，提高農(nóng)田的土壤肥力。施肥時(shí)要盡量選用天然的農(nóng)家肥，保證蔬菜的有機(jī)成分和天然性。天然肥料多為動(dòng)物糞便或腐敗植物等肥料，這些肥料肥力較高，無公害，能夠保障大棚蔬菜健康生長(zhǎng)，滿足大棚蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需求[5]。

種植戶在制作肥料的過程中，可以將微生物肥料摻雜在天然肥料中，提高蔬菜的質(zhì)量。除此之外，種植戶要注意施肥的頻率，掌握肥料的用量，根據(jù)不同蔬菜的生長(zhǎng)情況科學(xué)施肥。在大棚蔬菜種植過程中，肥料的選擇十分重要，最好選擇純天然的肥料或經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的微生物肥料，以及大棚蔬菜專用肥料，保證大棚蔬菜的質(zhì)量不受影響[6]。

3.4 控制大棚內(nèi)的溫濕度

大棚氣溫日變化雖與田間相同，但晝夜溫差的變動(dòng)幅度較大。一般采用通風(fēng)和加溫措施控制大棚內(nèi)的溫度。常用的方法是揭下通風(fēng)換氣膜，調(diào)節(jié)白天棚內(nèi)氣溫。為避免大棚內(nèi)氣溫過高，在建蔬菜大棚時(shí)需選擇可以降低大棚光線接收量的避光材料[7]。

大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度較大會(huì)對(duì)蔬菜的光合作用產(chǎn)生影響，阻礙大棚內(nèi)蔬菜對(duì)礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進(jìn)病原孢子萌發(fā)。為了有效降低大棚內(nèi)的溫濕度，加大大棚內(nèi)高濕質(zhì)量空氣與外部低濕質(zhì)量空氣的互換速率，需在大棚中采取通風(fēng)換氣措施，或采取滴灌綜合覆膜栽培技藝，減少土壤水分揮發(fā)，降低室內(nèi)空氣的相對(duì)濕度[8]。

3.5 控制大棚內(nèi)的空氣

應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)能夠使大棚內(nèi)的溫度維持在一定范圍內(nèi)，使蔬菜在適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。但大棚具有封閉性，易造成空氣無法流通，會(huì)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，甚至出現(xiàn)一系列化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致大棚內(nèi)的蔬菜出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。部分種植戶為了提高大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，往往過度使用化肥、農(nóng)藥，以提高大棚的生產(chǎn)效率，造成大棚蔬菜的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，極大地危害了人體健康[9]。

4 大棚蔬菜病蟲害防治措施

4.1 物理防治

在大棚蔬菜種植過程中，病蟲害十分常見，會(huì)對(duì)大棚蔬菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量產(chǎn)生影響。為了更好地防治大棚蔬菜病蟲害，種植戶可以采用物理防治措施。物理防治手段是當(dāng)前大棚蔬菜種植中最為常見的防治方法，需根據(jù)大棚中實(shí)際的病蟲害情況選擇針對(duì)性的措施，具體情況具體分析。

種植戶可以在大棚蔬菜栽培范圍內(nèi)放置一定數(shù)量的殺蟲燈，利用光線吸引蟲害，然后將其集中滅殺，有效防止蟲害傳播，促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)。可以通過防蟲網(wǎng)等預(yù)防蟲害進(jìn)入大棚內(nèi)部，提升大棚蔬菜病蟲害的防治效果?？梢岳谜陉柧W(wǎng)預(yù)防病蟲害，降低大棚內(nèi)的溫度，防止蟲害進(jìn)入[10]。

隨著我國科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，加之相關(guān)人員對(duì)物理防治技術(shù)的普及與宣傳，一些物理防治措施被種植戶廣泛應(yīng)用，例如振頻殺蟲燈。種植戶在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行物理防治的過程中，可以有針對(duì)性地選擇具體措施，除采用傳統(tǒng)的防治方法以外，還可以采用新興技術(shù)。種植戶根據(jù)實(shí)際情況以及成本投入情況科學(xué)合理地選擇防治方式，可以有效提升大棚蔬菜種植的產(chǎn)量以及品質(zhì)[11]。

4.2 生物防治

生物防治主要是指利用害蟲的天敵對(duì)害蟲進(jìn)行抵御，實(shí)現(xiàn)大棚內(nèi)部的生態(tài)平衡。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植中，生物防治技術(shù)是一項(xiàng)新型的農(nóng)業(yè)病蟲害防控措施，防治效果較好。在蔬菜大棚中飼養(yǎng)一些有益的動(dòng)物，如蛙、蚯蚓等，既可以有效控制病蟲害蔓延，還能控制內(nèi)部病蟲害傳播。

除此之外，可利用一些活體微生物防治病蟲害，或使用細(xì)菌殺菌劑、真菌殺菌劑等。生物防治是最健康的防治方法，可在保證不危害大棚內(nèi)蔬菜的情況下，用最低的成本達(dá)到理想的防治效果[12]。

4.3 農(nóng)業(yè)防治

在大棚蔬菜種植過程中，開展有效的農(nóng)業(yè)防治工作能夠保障蔬菜健康生長(zhǎng)，提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。種植人員要根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)選擇相應(yīng)的措施，以不同蔬菜品種為根據(jù)選擇適合的病蟲害防治方法。同時(shí)，種植戶要重視對(duì)大棚內(nèi)部雜物的清理及溫度的控制。相關(guān)資料證明，很多病蟲害的發(fā)生與溫度密切相關(guān)，合理控制溫度能夠有效降低病蟲害的發(fā)生概率。此外，輪作的耕種模式能有效防治病蟲害[13]。

農(nóng)業(yè)防治措施主要是指在蔬菜種植過程中，對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格控制與管理，降低病蟲害的發(fā)生概率。在蔬菜種植之前，種植人員需對(duì)土地消毒，從而滅殺土壤內(nèi)存在的病菌、害蟲，使蔬菜種植之后不會(huì)受到土壤中病蟲的為害，為蔬菜正常生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。在大棚蔬菜生長(zhǎng)過程中，雜草會(huì)與蔬菜一起長(zhǎng)出，爭(zhēng)奪蔬菜生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，導(dǎo)致蔬菜營養(yǎng)不良，出現(xiàn)矮小、抵抗力不強(qiáng)等問題。種植人員應(yīng)及時(shí)清除大棚內(nèi)的雜草，為大棚蔬菜生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。大棚蔬菜收獲之后，土地空閑階段要進(jìn)行土壤肥力養(yǎng)護(hù)，為下一季蔬菜的種植提供營養(yǎng)基礎(chǔ)。

4.4 藥物防治

藥物防治是防治大棚蔬菜病蟲害的關(guān)鍵手段之一，在其他防治措施無法滿足需求的情況下，可以采用藥物防治，保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。一般種植戶在大棚蔬菜種植期間多采取物理防治法和生物防治法，當(dāng)這兩種方法均無法根除病蟲害時(shí)，種植戶可以選擇藥物防治，及時(shí)噴灑相應(yīng)的殺蟲劑，避免病蟲害繼續(xù)擴(kuò)散。病蟲害發(fā)生的原因較多，種植戶為了保障大棚蔬菜健康生長(zhǎng)，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量，通常會(huì)在苗木定植前后摘除弱苗和病苗并施撒殺蟲劑，增強(qiáng)對(duì)大棚蔬菜病蟲害的防治效果[14]。

通常情況下，種植戶會(huì)定期在大棚內(nèi)噴灑高錳酸鉀溶液，達(dá)到殺菌目的，有效控制病蟲害。農(nóng)藥防治是當(dāng)前大棚蔬菜病蟲害防治最主要的措施之一。對(duì)于農(nóng)藥的使用一般是在病蟲害發(fā)生初期，此時(shí)病蟲害為害小、抵御能力弱，及時(shí)防治可以取得良好的效果。需要注意的是，要選用有針對(duì)性的藥物，合理控制藥物濃度與用量，并交替使用藥物。

4.5 生態(tài)防治

生態(tài)防治技術(shù)是指利用生態(tài)學(xué)原理保護(hù)種植蔬菜的土壤、水源等，使大棚內(nèi)的環(huán)境達(dá)到平衡狀態(tài)，減少由于環(huán)境不適宜引發(fā)的病蟲害問題，達(dá)到改善蔬菜種植土壤結(jié)構(gòu)、提高作物產(chǎn)量與質(zhì)量、降低病蟲害發(fā)生概率的目標(biāo)。部分蔬菜具有抗旱性，若將其種植于水分含量過高的土壤中，會(huì)導(dǎo)致蔬菜根系腐爛、葉子軟爛并發(fā)黃，無法吸收土壤中的養(yǎng)分，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量降低，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)現(xiàn)象。在此情況下，大棚蔬菜種植戶應(yīng)及時(shí)檢查蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，一旦發(fā)現(xiàn)此類情況需及時(shí)采取通風(fēng)、排水等措施，防止蔬菜因?yàn)橥寥罎穸冗^高而大面積死亡。

5 結(jié)束語

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，智能化的大棚管理技術(shù)以及大棚建設(shè)水平不斷提升。要想管理好大棚蔬菜，必須優(yōu)化大棚蔬菜的種植技術(shù)，落實(shí)對(duì)病蟲害的管理工作，提升種植戶的種植水平。在提升大棚蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)種植戶的相關(guān)指導(dǎo)工作，使種植戶在大棚蔬菜種植方面具備健康、環(huán)保等意識(shí)，保證大棚蔬菜種植的合理化、多樣化，滿足市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求，推動(dòng)大棚蔬菜種植業(yè)健康發(fā)展。