張曉娟，王麗娜

（1.鄂爾多斯市國(guó)際荒漠化防治技術(shù)創(chuàng)新中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017100；2.鄂爾多斯市林業(yè)和草原事業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017100）

以青貯檸條飼草料為主要食糧，以當(dāng)?shù)鼐d羊和山羊?yàn)樵囼?yàn)對(duì)象，以體重增加值為指標(biāo)，分析青貯檸條飼草料的食用價(jià)值，并且從中篩選最合適的采收期和最適宜的加工方式，為檸條飼料的利用提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、果熟期的新鮮檸條作為試驗(yàn)材料；帶穗冬陵白玉米及各種常規(guī)飼料；地下式青貯窖6 個(gè)；粉碎機(jī)1 臺(tái)；綿羊120 只，山羊350 只，最終綿羊篩選出96 只用于實(shí)驗(yàn)，山羊篩選出288 只用于實(shí)驗(yàn)，分隔箱式喂養(yǎng)圈64 個(gè)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 青貯

1）單貯.青貯窖寬1.2 m、深2 m，內(nèi)壁覆聚乙烯塑料膜。將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條分別曬至半干（含水量30%～40%），粉碎、貯入、踏實(shí)、覆膜、壓30 cm 厚土，青貯30～40 d。未成熟帶穗冬陵白玉米秸稈青貯方法同上。

2）混貯.混貯窖與青貯窖相同，內(nèi)部溫度、濕度等條件控制相近，內(nèi)壁覆聚乙烯塑料膜。未成熟帶穗冬陵白玉米秸稈與檸條按重量3 ∶1 的比例粉碎，混合均勻，入窖踏實(shí)，覆膜密封，壓30 cm 厚土，青貯30～40 d。

1.2.2 草粉加工

分別將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條平茬檸條快速干燥脫水，用篩孔為Ф10～15 mm 的粉碎機(jī)粉碎，添加0.1%～0.3%的纖維素酶、半纖維素酶和木質(zhì)素酶制劑，制成檸條草粉飼料。

1.2.3 顆粒飼料加工

分別將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條平茬檸條曬干脫水、粉碎后與精料和其他草粉混合，檸條占30%～40%，加水5%，用顆粒飼料加工機(jī)制成顆粒，干燥后裝袋。

1.2.4 牲畜飼喂試驗(yàn)

冬天進(jìn)行飼喂羊試驗(yàn)，喂養(yǎng)試驗(yàn)選擇正交試驗(yàn)方法進(jìn)行。每個(gè)因素設(shè)4 個(gè)處理水平，生長(zhǎng)期分別為營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、果熟期，方式分別為單獨(dú)青貯檸條、混合青貯檸條、檸條和玉米秸稈未青貯處理、檸條未青貯處理，喂養(yǎng)量分4 個(gè)不同的量［1］。采用L16（45）正交設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)組與對(duì)照組選擇同齡同等水平山羊和綿羊各6 只，隨機(jī)挑選分組，暖棚內(nèi)同等條件下飼喂30 d 后進(jìn)行正交喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。以上各組飼喂試驗(yàn)過(guò)程中喂養(yǎng)飼料不足部分用干草補(bǔ)充。

2 結(jié)果與分析

2.1 檸條飼料對(duì)飼喂綿羊效果的影響

由各因素及處理對(duì)綿羊長(zhǎng)膘效果的影響柱狀圖1可以看出，開(kāi)花期檸條對(duì)綿羊長(zhǎng)膘影響最大，效果最好，每只羊每月平均長(zhǎng)膘3.55 kg，結(jié)莢期檸條次之，營(yíng)養(yǎng)期和果熟期效果較差，但兩者之間差異不顯著，而兩者與開(kāi)花期檸條相比差異顯著。

圖1 各因素及處理對(duì)綿羊育肥效果的影響

檸條單貯飼料喂養(yǎng)綿羊效果最差，喂養(yǎng)30 d 后，綿羊平均體重不但沒(méi)有增加，反而平均下降了0.36 kg，而檸條和玉米帶穗秸稈混貯飼料喂養(yǎng)綿羊的效果很好，平均每只綿羊每月體重增加了3.25 kg，玉米秸稈和檸條混合粉碎但未經(jīng)青貯的飼草料喂養(yǎng)綿羊的效果不理想，喂養(yǎng)綿羊時(shí)經(jīng)常有未食用完的草料，這證明未經(jīng)過(guò)青貯的草料口味不佳，影響了綿羊的進(jìn)食欲。

檸條青貯草料的喂養(yǎng)量控制在1.5 kg 效果最好，添加過(guò)多會(huì)影響配方飼料的質(zhì)量，添加過(guò)少會(huì)影響復(fù)合飼料的適口性。附帶添加的玉米秸稈和過(guò)少時(shí)對(duì)綿羊的長(zhǎng)膘均有一定影響，最佳的添加量在0.5 g 左右，添加的量過(guò)多會(huì)引起剩料，增加飼養(yǎng)成本。干草粉對(duì)綿羊育肥的影響作用不大，添加量控制在0.1 kg 左右最佳［2］。

2.2 檸條飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

由圖2 各因素及不同處理檸條飼料對(duì)山羊育肥效果的影響中可以看出，不同生長(zhǎng)期檸條青貯飼料對(duì)山羊育肥效果的影響效果相對(duì)較小，果熟期檸條飼料對(duì)山羊育肥效果最差，6 只山羊30 d 平均增長(zhǎng)體重1.75 kg，這應(yīng)該與檸條果熟期纖維化和木質(zhì)化嚴(yán)重，各種營(yíng)養(yǎng)成分不足有關(guān)。營(yíng)養(yǎng)期檸條飼料對(duì)山羊育肥效果也較差，平均每只山羊每月增加體重2.07 kg，與檸條果熟期育肥山羊效果沒(méi)有顯著差異。結(jié)莢期檸條青貯飼料對(duì)山羊育肥效果相對(duì)較好，平均每只山羊每月內(nèi)增加體重2.38 kg，開(kāi)花期檸條對(duì)山羊育肥的效果最好，平均每只山羊每月增加體重3.25 kg，但與結(jié)莢期檸條飼料育肥山羊效果沒(méi)有顯著差異［3］。

2.3 檸條草粉飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

由圖3 可以看出開(kāi)花期檸條草粉對(duì)山羊育肥效果最好，平均每只山羊30 d 內(nèi)增加體重3.17 kg，結(jié)莢期檸條草粉對(duì)山羊育肥影響效果次之，兩個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)差異不顯著。果熟期檸條草粉對(duì)山羊育肥效果最差，與開(kāi)花期檸條草粉飼喂山羊育肥效果有著顯著差異。

由于檸條草粉飼喂山羊的用量梯度差異不大，所以4 個(gè)處理水平下的飼喂量對(duì)飼喂效果的差異不大，實(shí)驗(yàn)顯示的最佳飼喂量為0.3 kg，從0.1～0.3 kg 隨著飼喂量的增加，山羊試驗(yàn)組的育肥增重也是隨之增加的，當(dāng)檸條草粉的飼喂量增加到0.4 kg 時(shí)，山羊試驗(yàn)組的育肥增重稍有下降趨勢(shì)［4］。

混貯飼料的添加量對(duì)山羊育肥效果的影響波動(dòng)性較大，見(jiàn)圖3，波動(dòng)的原因尚不明確，但是試驗(yàn)顯示當(dāng)混貯飼草料添加量達(dá)到2.0 kg 時(shí)，檸條草粉育肥山羊的試驗(yàn)中山羊的增重最大，達(dá)到了2.78 kg。

該組檸條草粉飼料對(duì)山羊育肥效果的影響試驗(yàn)中同樣證實(shí)了玉米顆粒飼料對(duì)山羊的育肥效果影響是最為明顯的，見(jiàn)圖3。當(dāng)每只山羊的玉米顆粒精飼料添加量為0.2 kg 時(shí)，育肥效果最好，平均每只山羊體重增加了3.37 kg。

試驗(yàn)證明濃縮飼料作為一種輔助性飼料對(duì)山羊育肥效果影響不大，而且4個(gè)處理水平之間沒(méi)有顯著差異。這可能和濃縮飼料的用量少而且水平梯度較小有關(guān)。

2.4 檸條顆粒飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

檸條顆粒飼料喂養(yǎng)山羊的試驗(yàn)中證明，開(kāi)花期檸條制成的顆粒飼料對(duì)山羊的育肥效果最好，平均每只山羊育肥增重3.46 kg。營(yíng)養(yǎng)期育肥效果最差，結(jié)莢期和果熟期飼養(yǎng)山羊的效果相差不多，開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期3者之間在山羊育肥試驗(yàn)中沒(méi)有顯著差異，見(jiàn)圖4。

圖4 檸條顆粒飼料不同處理對(duì)山羊育肥的影響

檸條顆粒飼料喂養(yǎng)量從每只0.4～0.8 kg，山羊的育肥增重效果呈上升趨勢(shì)，喂養(yǎng)量在每只0.8 kg 時(shí)飼喂效果最好，平均每只山羊增重3.40 kg，喂養(yǎng)量達(dá)到每只1.0 kg 時(shí)，山羊的育肥增重開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)［5］。

檸條飼喂山羊的試驗(yàn)中玉米秸稈青貯飼料、玉米顆粒和濃縮飼料對(duì)山羊的育肥效果均影響較大，但是各處理水平之間沒(méi)有顯著差異，這可能和檸條顆粒飼料的影響效果較大有關(guān)。用檸條顆粒飼料在喂養(yǎng)山羊時(shí)相比其他配方效果好。但是檸條顆粒飼料加工程序多、成本高，農(nóng)牧民較難接受，推廣困難。

3 結(jié)論

1）檸條育肥綿羊的最佳處理組合是：檸條混貯飼草料（開(kāi)花期檸條+與玉米帶穗秸稈混貯）1.5 kg+玉米秸稈單貯飼料0.5 kg+干草粉0.1 kg。

2）檸條青貯飼料育肥山羊的最佳配方是：用開(kāi)花期檸條與玉米帶穗秸稈混貯飼料1.5 kg+玉米秸稈飼料0.15 kg+玉米顆粒飼料0.15 kg。

3）檸條草粉飼喂山羊的最佳組合是：開(kāi)花期檸條草粉0.3 kg+混貯飼草料2.0 kg+玉米顆粒0.2 kg+濃縮飼料0.2 kg。此外，檸條草粉還具有諸多優(yōu)點(diǎn)，加工簡(jiǎn)單，成本較低，不受飼喂時(shí)間和季節(jié)的限制，便于推廣應(yīng)用。