趙霞

摘要：蘋果是我國(guó)主要的水果作物之一，在我國(guó)具有比較廣泛的種植范圍;同時(shí)隨著人們物質(zhì)生活水平的逐漸提高，對(duì)蘋果的生產(chǎn)需求也逐漸增加，上述種種原因帶動(dòng)了蘋果種植技術(shù)的發(fā)展需求。本文首先討論了蘋果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)，接著研究了蘋果樹病蟲害防治技術(shù)，旨在提高蘋果樹種植質(zhì)量，以滿足我國(guó)越來(lái)越高的蘋果生產(chǎn)需求，進(jìn)而帶動(dòng)蘋果種植相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋果樹栽培;病蟲害防治;技術(shù)要點(diǎn)

我國(guó)是蘋果種植大國(guó)，蘋果相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了一定貢獻(xiàn)。當(dāng)前，我國(guó)人民對(duì)于食物品質(zhì)的要求越來(lái)越高，因此需要對(duì)蘋果的種植與生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步探究和優(yōu)化。要把握蘋果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)，并明確蘋果樹病蟲害防治的方法，最大程度地保證蘋果樹栽培質(zhì)量，提高蘋果種植水平，更好地滿足人們對(duì)蘋果的質(zhì)量需求。

1 蘋果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 生長(zhǎng)環(huán)境

蘋果樹的正常生長(zhǎng)離不開優(yōu)質(zhì)、適合的生長(zhǎng)環(huán)境，因此首先要做好生長(zhǎng)環(huán)境的選擇。首先要保證蘋果樹種植地的土壤質(zhì)量達(dá)標(biāo)。蘋果樹一般需要土壤具有一定弱堿性，因此要注意對(duì)土壤的pH值進(jìn)行測(cè)定;同時(shí)也要保證土壤內(nèi)部養(yǎng)分充足，能夠滿足蘋果樹生長(zhǎng)的養(yǎng)分要求，如發(fā)現(xiàn)土壤養(yǎng)分含量不足，則可以通過(guò)培育微生物、使用藥劑等方式豐富土壤的養(yǎng)分含量。其次要對(duì)蘋果樹種植地的氣候條件進(jìn)行調(diào)查和篩選。光照強(qiáng)度、晝夜溫差、降水量等因素都能夠影響蘋果的最終產(chǎn)量與質(zhì)量，因此要嚴(yán)格檢查蘋果樹生長(zhǎng)環(huán)境的氣候條件。例如，在晝夜溫差比較明顯的情況下某品種蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)有明顯的上升，那么在選用這一品種蘋果的種植地點(diǎn)時(shí)，就要注意調(diào)查生長(zhǎng)環(huán)境的晝夜溫差情況。最后，還要重點(diǎn)關(guān)注土壤的排水和通風(fēng)能力。蘋果樹要求土壤比較疏松，可以及時(shí)排水并滿足根系呼吸的要求，因此需要提前做好松土工作，保證土壤的透氣性;也可以使用藥劑豐富蘋果種植土壤的含氧量。

1.2 育種育苗工作

在“順其自然”的蘋果樹育種育苗工作下，果樹往往不會(huì)在第一年就產(chǎn)果，這就會(huì)影響蘋果樹的種植效益，延長(zhǎng)蘋果種植行業(yè)的收益獲取周期，不利于蘋果種植行業(yè)的發(fā)展。因此，在進(jìn)行育種育苗時(shí)，一般會(huì)采取嫁接的方式，保證蘋果能夠在第一年就產(chǎn)果，提高生產(chǎn)效益。在進(jìn)行嫁接時(shí)，要首先保證嫁接砧木的質(zhì)量[1]。要盡可能選擇八棱海棠枝條作為砧木枝條，同時(shí)要提前做好消毒處理，保證砧木上不存在病蟲害現(xiàn)象。其次要保證育種育苗工作的規(guī)范。一般來(lái)說(shuō)要在冬天進(jìn)行果苗培育工作，到了春天，待種子發(fā)芽后再將果苗移植到果園中種植，采用各種手段促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)成形。最后，要在秋季做好嫁接準(zhǔn)備。要提前準(zhǔn)備好需要嫁接的蘋果果苗，在果苗發(fā)芽之前完成嫁接工作，避免果苗進(jìn)入緩苗期，拖慢蘋果樹的生長(zhǎng)速度，降低種植效率。要保證育種育苗工作嚴(yán)格按照順序完成，保證果苗的最終生長(zhǎng)狀況，做好事前準(zhǔn)備和育種處理，保證各項(xiàng)操作符合標(biāo)準(zhǔn)，以做好蘋果育種育苗階段的基礎(chǔ)性工作，為后續(xù)蘋果種植工作進(jìn)行做好準(zhǔn)備。

1.3 灌溉施肥工作

灌溉施肥工作是保證蘋果樹正常生長(zhǎng)的重要種植環(huán)節(jié)，要做好灌溉施肥工作，保證蘋果樹生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)和水分供應(yīng)。蘋果樹生長(zhǎng)對(duì)于水肥的需求較大，因此需要保障灌溉施肥工作具有足夠的力度，在發(fā)現(xiàn)蘋果樹長(zhǎng)勢(shì)不好時(shí)要適當(dāng)增加灌溉量和施肥量;但同時(shí)也要對(duì)灌溉施肥做好控制，把握工作進(jìn)度，實(shí)現(xiàn)蘋果樹的合理栽培。在灌溉方面，要注意不同生長(zhǎng)階段的灌溉要求，切忌為了加速蘋果樹生長(zhǎng)而無(wú)節(jié)制灌溉的情況。例如，蘋果樹在苗期時(shí)自身強(qiáng)度較差，因此，在播種到出苗這一階段不宜進(jìn)行灌溉工作，即使幼苗長(zhǎng)勢(shì)不好，也不能隨意使用灌溉方式;在幼苗出土后，也要根據(jù)幼苗的實(shí)際生長(zhǎng)情況控制好灌溉次數(shù)和灌溉量。在施肥方面，要針對(duì)不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)要求改善肥料配比，保證蘋果樹在各個(gè)生長(zhǎng)階段都能快速生長(zhǎng)。例如，對(duì)于已經(jīng)成年的果樹，就可以采用氮肥、磷肥、鉀肥配比為2：1：2的有機(jī)肥料，保證滿足成年蘋果較高的養(yǎng)分需求，同時(shí)幫助提高土壤肥力，為果樹的后續(xù)生長(zhǎng)提供一定環(huán)境條件保障。灌溉施肥工作需要具有一定針對(duì)性，滿足果樹生長(zhǎng)的各個(gè)具體需求;同時(shí)也要得到合理的控制，避免過(guò)度灌溉、過(guò)度施肥導(dǎo)致蘋果樹生長(zhǎng)受到損害。

1.4 樹形矮化密植

合理的果樹種植方式可以提高果樹產(chǎn)量，減少種植過(guò)程中各種問(wèn)題的發(fā)生概率。使用樹形矮化密植方式，可以有效提高果樹產(chǎn)量，同時(shí)減少蘋果樹生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲害問(wèn)題的發(fā)生概率，是蘋果樹種植中比較常用的種植方法。在實(shí)施矮化密植方法時(shí)，要注意果樹的選擇，最好選擇已經(jīng)栽種2到4年的蘋果樹，這類蘋果樹的狀態(tài)已經(jīng)基本穩(wěn)定下來(lái)，方便后期進(jìn)行統(tǒng)一管理，同時(shí)也不容易出現(xiàn)各種意外狀況。如選擇剛剛栽種的蘋果樹進(jìn)行密植，很有可能因?yàn)樘O果樹自身抵抗力較差導(dǎo)致蘋果樹無(wú)法充分吸收水肥，最終生長(zhǎng)停滯，造成損失。同時(shí)也要注意保證果園良好的通風(fēng)和采光，使果樹在密植情況下也能夠良好地進(jìn)行光合作用和呼吸作用，保證蘋果樹在此種種植情況下的正常生長(zhǎng)?？梢栽诠麍@內(nèi)部建設(shè)采光和通風(fēng)設(shè)施，以強(qiáng)化果園環(huán)境。還要重點(diǎn)注意蘋果樹根系的保護(hù)，防止病蟲害發(fā)生。例如，可以采用根系套袋的方式，將病蟲害抵擋在分析生長(zhǎng)環(huán)境以外，保證病蟲害不會(huì)入侵蘋果樹根系，保證蘋果樹根系的健康。

1.5 果樹修剪

果樹修剪工作在蘋果樹栽培過(guò)程中十分重要，要充分規(guī)范蘋果樹修剪技術(shù)，提高果樹生長(zhǎng)質(zhì)量，保證營(yíng)養(yǎng)成分能夠在果樹內(nèi)部實(shí)現(xiàn)合理分配。在果樹修剪時(shí)，要盡可能保留生長(zhǎng)狀況加好的枝條，保證這些枝條可以得到充分的營(yíng)養(yǎng)供給，進(jìn)而提高果實(shí)質(zhì)量，同時(shí)提高果樹結(jié)果率[2]。同時(shí)要去除已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重生長(zhǎng)問(wèn)題的枝條，例如病蟲害枝條、生長(zhǎng)停滯枝條，避免其吸收無(wú)效養(yǎng)分，也避免其生長(zhǎng)問(wèn)題影響其他健康枝條。也可以利用果樹修剪手段對(duì)果樹主枝進(jìn)行整形，對(duì)生長(zhǎng)角度不合理、不理想的主枝及時(shí)進(jìn)行修剪，以便對(duì)果樹主枝進(jìn)行矯正工作。在進(jìn)行果樹修剪工作時(shí)，要注意嚴(yán)格規(guī)范工作進(jìn)行，避免產(chǎn)生失誤，對(duì)果樹造成損害。例如，在果樹修剪過(guò)程中，如果操作不規(guī)范，就很容易造成主樹折斷，直接造成果樹死亡，嚴(yán)重減少蘋果產(chǎn)量、造成經(jīng)濟(jì)損失。要規(guī)范果樹修剪工作，明確果樹修剪工作的重點(diǎn)，確保該項(xiàng)工作可以切實(shí)為果樹生長(zhǎng)提供幫助作用。

1.6 花果期管理

蘋果樹在花果期的生長(zhǎng)情況直接影響最終的蘋果質(zhì)量與產(chǎn)量，因此要做好花果期的管理，保證蘋果樹在花果期能夠正常生長(zhǎng)。蘋果樹的花果期一般在夏季，這一時(shí)期蘋果樹很容易出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，因此要做好病蟲害防治工作，采用各種手段，針對(duì)具體病蟲害形勢(shì)使用合適的病蟲害技術(shù)。同時(shí)在這一時(shí)期，一般需要對(duì)蘋果樹進(jìn)行葉面施肥工作，這項(xiàng)工作一旦處理不當(dāng)，就會(huì)對(duì)果樹造成損害，因此要注意葉面施肥工作的管理。在進(jìn)行葉面施肥時(shí)，要注意不能造成果實(shí)表面肥料殘留的情況，否則將影響蘋果果實(shí)品質(zhì)?？梢圆捎霉麑?shí)套袋的方法，避免將肥料噴灑到果實(shí)上;在完成施肥后，也要對(duì)葉面情況進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)肥料殘留，則要做好葉面清理。還要注意葉面施肥量的控制。過(guò)量施肥很可能燒壞蘋果樹葉片，反而影響果樹在花果期的生長(zhǎng)，因此要做好施肥量管理。

2 蘋果樹病蟲害防治技術(shù)

2.1 潛葉蠅防治

潛葉蠅是蘋果樹主要的害蟲之一，會(huì)導(dǎo)致蘋果樹幼苗葉片枯黃，影響幼苗生長(zhǎng)。潛葉蠅的繁殖能力較強(qiáng)，且攜帶病菌數(shù)量較大，使用常見的化學(xué)防治手段往往無(wú)法完全解決其帶來(lái)的病害問(wèn)題，要采用多種防治手段才能比較徹底地解決潛葉蠅蟲害問(wèn)題。因此，針對(duì)潛葉蠅病蟲害，最理想的防治方法是生物防治手段，在果園內(nèi)的生態(tài)體系中對(duì)潛葉蠅進(jìn)行一定克制，縮小病蟲害規(guī)模。例如，可以在果園中引入潛葉蠅的天敵——姬小蜂，通過(guò)姬小蜂的捕殺減少潛葉蠅的數(shù)量，同時(shí)引進(jìn)新物種也能進(jìn)一步強(qiáng)化果園內(nèi)生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性，進(jìn)而提高蘋果樹的抗病能力。在對(duì)潛葉蠅進(jìn)行防治工作時(shí)，最好適當(dāng)提高在潛葉蠅卵期的防治力度，從源頭上阻止?jié)撊~蠅的孵化，減輕蘋果樹后期生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲害現(xiàn)象和防治壓力。要控制住潛葉蠅的病蟲害規(guī)模，并盡可能減少病蟲害發(fā)生概率，減少潛葉蠅對(duì)果樹造成的損害。

2.2 蚜蟲防治

蚜蟲在多類農(nóng)業(yè)作物當(dāng)中都十分常見，會(huì)對(duì)作物造成嚴(yán)重的危害。在蘋果樹種植期間，蚜蟲也會(huì)帶來(lái)一系列問(wèn)題。蚜蟲主要活躍在蘋果樹根部，吸取根部養(yǎng)分，造成蘋果樹生長(zhǎng)養(yǎng)分不足，最終導(dǎo)致蘋果樹矮小甚至直接死亡;同時(shí)也會(huì)活躍在蘋果樹枝條上，造成枝條損害現(xiàn)象[3]。蚜蟲的繁殖能力極強(qiáng)，一旦出現(xiàn)就會(huì)迅速擴(kuò)散，造成整片蘋果樹生長(zhǎng)出現(xiàn)問(wèn)題，一旦防治不及時(shí)，很容易為果園帶來(lái)較大損失，因此對(duì)于蚜蟲進(jìn)行防治時(shí)，要盡可能以預(yù)防為主，并保證防治工作的及時(shí)性，盡可能把握處理蚜蟲危害的最佳時(shí)機(jī)。在進(jìn)行蚜蟲防治工作時(shí)，首先要保證果園通風(fēng)，避免為蚜蟲繁殖提供環(huán)境條件;其次要及時(shí)剪除發(fā)生蚜蟲害的樹枝，盡早制止蚜蟲害的擴(kuò)散，控制住蚜蟲害的規(guī)模。最后要充分采用化學(xué)防治手段，解決蚜蟲病害問(wèn)題。例如可以使用濃度為1.4%的倍液參堿，對(duì)發(fā)生蘋果樹發(fā)生蚜蟲害的部位進(jìn)行噴灑，及時(shí)消滅蚜蟲。

2.3 紅蜘蛛防治

紅蜘蛛蟲害問(wèn)題也并非是蘋果樹獨(dú)有的蟲害類型，在多種作物當(dāng)中都有存在，對(duì)于作物生長(zhǎng)造成的影響比較嚴(yán)重。對(duì)于蘋果樹，紅蜘蛛會(huì)導(dǎo)致蘋果樹產(chǎn)生樹葉卷曲的情況，嚴(yán)重影響蘋果樹的光合作用，最終造成果樹葉片枯死，進(jìn)而影響果實(shí)的養(yǎng)分吸收，影響蘋果的產(chǎn)量質(zhì)量。在進(jìn)行紅蜘蛛防治時(shí)，要采用生物防治與化學(xué)防治手段共同使用的方式，強(qiáng)化防治效果。在進(jìn)行生物防治時(shí)，要引入紅蜘蛛的天敵，如捕食螨、瓢蟲、草蛉等，降低紅蜘蛛的存活率，解決紅蜘蛛蟲害問(wèn)題。在化學(xué)防治方面，要使用合適的化學(xué)藥劑對(duì)發(fā)生蟲害的位置進(jìn)行沖洗，例如濃度為4.8%的尼索朗乳油。此外也可以適當(dāng)采用物理防治手段，對(duì)于紅蜘蛛蟲卵進(jìn)行人力清洗，抑制紅蜘蛛的繁殖;也可以使用設(shè)置捕蟲網(wǎng)等方法實(shí)現(xiàn)紅蜘蛛的物理消滅。

2.4 銹果病防治

銹果病會(huì)嚴(yán)重影響蘋果果實(shí)的質(zhì)量。銹果病的主要表現(xiàn)形式為蘋果樹頂端出現(xiàn)深綠色的、類似水漬形式的變色。該類病害嚴(yán)重時(shí)會(huì)首先在果樹上縱向擴(kuò)散，導(dǎo)致蘋果出現(xiàn)銹斑、皸裂等現(xiàn)象，影響果實(shí)品質(zhì);過(guò)于嚴(yán)重時(shí)還會(huì)在果樹之間橫向擴(kuò)散，隨著嫁接傳染到其他果樹上，大面積影響果樹生長(zhǎng)。想要控制銹果病的病害，要重點(diǎn)關(guān)注育苗期工作的進(jìn)行。一方面，要保證蘋果的嫁接砧木不存在銹果病病害，如發(fā)現(xiàn)病害則要及時(shí)清除或更換砧木，避免銹果病的橫向傳播?？梢允褂娩P病治療藥劑對(duì)砧木進(jìn)行病害處理，保證砧木的清潔。另一方面，在果樹萌芽期間，如發(fā)現(xiàn)銹果病現(xiàn)象，則要對(duì)病部進(jìn)行殺蟲劑噴灑，避免銹果病現(xiàn)象進(jìn)一步加深，實(shí)現(xiàn)銹果病的及時(shí)控制。銹果病需要盡早得到控制，以減小其對(duì)果樹造成的傷害。

2.5 基腐病防治

基腐病一般發(fā)生在夏季，不僅對(duì)蘋果樹本身的生長(zhǎng)會(huì)造成影響，也會(huì)對(duì)其種植環(huán)境造成損害?；“l(fā)生時(shí)，蘋果樹的根莖部位會(huì)滲出汁液，造成根莖軟化腐爛，如發(fā)病時(shí)果樹處于苗期，則會(huì)直接造成幼苗死亡;如發(fā)病時(shí)果樹已經(jīng)成熟，也會(huì)導(dǎo)致部分位置枯死。果樹枯死的部位會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成污染，進(jìn)一步影響果樹后續(xù)的生長(zhǎng)，甚至有可能造成局部土壤無(wú)法繼續(xù)被用于蘋果樹種植，形成惡性循環(huán)[4]。在進(jìn)行基腐病防治時(shí)，一方面在進(jìn)行果樹嫁接時(shí)要選擇抗病能力較強(qiáng)的砧木，減少基腐病發(fā)生概率;另一方面要保證果園的排水性能和空氣流通性能。要定期進(jìn)行多余水分排除工作，同時(shí)也要避免果樹密植程度過(guò)高的情況，以免阻礙果園通風(fēng)，為基腐病的發(fā)生提供溫床。

2.6 粗皮病防治

蘋果樹粗皮病會(huì)導(dǎo)致果樹梢頂產(chǎn)生疹子狀突起。突起會(huì)不斷擴(kuò)散，形成果樹枝條的粗皮癥狀。該癥狀會(huì)導(dǎo)致葉片變小，光合作用不夠充足，也會(huì)導(dǎo)致枝條變細(xì)、更容易折斷;部分條件下也會(huì)導(dǎo)致蘋果樹發(fā)芽推遲。粗皮病的直接產(chǎn)生原因一般是土壤當(dāng)中錳含量過(guò)高造成的果樹營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡，因此在進(jìn)行粗皮病防治時(shí)，要主要圍繞土壤質(zhì)量的改良開展防治工作。要提高土壤當(dāng)中有機(jī)質(zhì)的含量，在發(fā)現(xiàn)粗皮病發(fā)生時(shí)提高有機(jī)肥的施用量，保證土壤成分科學(xué)均衡。同時(shí)土壤大量積水也會(huì)導(dǎo)致其中猛還原過(guò)多，因此也要做好土壤的排水工作。此外還要對(duì)土質(zhì)偏酸的土壤拋撒熟石灰，避免酸性土壤為錳還原創(chuàng)造環(huán)境。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行蘋果樹栽培時(shí)，要重點(diǎn)注意蘋果樹的生長(zhǎng)環(huán)境選擇、育種工作、灌溉施肥工作、密植工作、果樹修剪工作與花果期管理工作，同時(shí)也要注意蘋果樹的病蟲害防治方法，明確各類蟲害與病害問(wèn)題的解決方法，減少果樹生長(zhǎng)的影響因素。只有對(duì)蘋果樹的栽培與病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行充分研究，才能保證蘋果的產(chǎn)量與質(zhì)量提高，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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