謝書敏

（廣西師范大學外國語學院，廣西桂林 541006）

1 河東茶文化旅游開發(fā)策略

河東茶文化旅游起步較早，在幾十年的發(fā)展過程中積累了豐富的經(jīng)驗。其明確的品牌定位、廣泛的受眾市場、多種宣傳推廣方式、合理的茶文化旅游模式為六堡茶文化旅游提供了借鑒性較強的范本。

1.1 品牌定位與觀光主題

現(xiàn)代人生活壓力大節(jié)奏快，為排解心中壓力更渴望健康生活。在物欲橫流的社會，尋根溯源，在歷史中汲取文化力量，陶冶情操，獲得內(nèi)心的寧靜也成為人們的追求。茶作為健康飲料的代表，其富含的生物堿、茶多酚、維生素等具有減肥、醒神、抗癌等功效。另外，茶冥想、茶治療、茶咨詢治療等領域被重新開發(fā)，為穩(wěn)定現(xiàn)代人的精神世界承擔著巨大的責任。河東郡位于慶尚南道西南部，東經(jīng)127°35′～ 127°56′，北緯34°57′～ 35°20′，一面臨海，三面環(huán)山，濕度高、多霧、晝夜溫差大，是種植茶樹的理想地區(qū)。河東綠茶品質上乘，是歷代宮廷御用佳品。根據(jù)以上特點，河東野生茶品牌定位落在“王的綠茶”這一主旨上，包含著深厚的文化底蘊。河東茶文化旅游以文化體驗以及回歸自然兩個主題貫穿茶文化旅游。

1.2 受眾群體

河東茶文化旅游受眾群體廣泛。針對不同的受眾群體，設計了不同的茶文化旅游活動。河東野生茶文化慶典場所呈現(xiàn)多樣化特點，多個慶典場所開展十幾項活動，活動受眾幾乎涵蓋各類游客群體。針對外地游客，專門策劃了兩天一夜茶文化旅游紀行。針對以家庭為單位的游客，開設了如河東鐵路自行車道等旅游活動。專門為外國人提供寺廟居住活動。在寺廟居住期間，有禮佛、真禪修行、缽盂供養(yǎng)、茶道表演、采摘茶葉、制茶、參觀茶樹始培地與專門面向外國人的茶藝比賽等活動。針對愛美人士，開展了“健康與美容”活動，在活動中可以直觀地用眼見到茶的美容效果。

1.3 宣傳推廣方式

河東茶文化觀光宣傳推廣方式豐富、與時俱進。河東茶文化旅游相關網(wǎng)站起到了科普河東茶文化與推動河東茶文化旅游的作用。野生茶博物館是繼承和發(fā)展傳統(tǒng)的茶文化，展示河東綠茶的場所。野生茶博物館網(wǎng)站全面介紹了博物館，增加了人們對野生茶博物館的了解，激發(fā)游客前往博物館參觀的興趣。河東野生茶官方網(wǎng)站可切換韓語、漢語、英語、日語四種語言模式，有助于河東茶文化旅游的全世界推廣。河東野生茶文化慶典官方網(wǎng)站介紹慶典的時間以及活動項目。2021年5月15日至5月23日舉辦了24屆河東野生茶文化節(jié)，文化節(jié)由線上與線下兩個環(huán)節(jié)組成。慶尚南道政府創(chuàng)建新浪微博賬號“韓國慶尚南道旅游”宣傳河東茶文化旅游。另外，韓游網(wǎng)、Instagram、Twitter等新媒體平臺均有河東茶文化觀光宣傳。

1.4 茶文化旅游模式

河東茶文化觀光形成了休閑觀光型、茶史活化型、茶研學型有機統(tǒng)一的茶文化旅游模式。河東生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，人文旅游資源豐富，由從蟾湖亭所看到的蟾津江、花開洞天野生茶園、河東浦口白砂青松、智異山佛日瀑布、青鶴洞三星宮、兄弟峰杜鵑、平沙里崔參判宅、雙溪寺的秋天、金烏山日出及多島海、花開集市十里櫻花組成的自然十景和河東鐵路自行車公園、金烏山高空飛索構成了豐富的休閑景點。河東野生茶文化慶典呈現(xiàn)慶典場所多樣化、注重文化宣講、與時俱進等顯著特點［1］。

野生茶文化慶典中的文化宣講達到了沉浸式茶史學習效果。野生茶博物館、綠茶科學研究所、智異山生態(tài)科學館研學資源豐富。綠茶科學研究所開展綠茶研究和綠茶旅游活性化事業(yè)。河東智異山生態(tài)科學館位于姑蘇山半腰，可將蟾津江盡收眼底。它的功能并非單純的展示，而是兼具展覽館、影像館、體驗館的以體驗為主的科學館。

2 六堡茶文化旅游現(xiàn)狀

2.1 茶文化旅游資源

自然資源方面，六堡鎮(zhèn)處在桂東大桂山脈的延伸地帶，峰巒聳立，環(huán)境優(yōu)美，日照短，終年云霧繚繞［2］。歷史資源方面，由于市場意識不強等種種原因，記載六堡茶的歷史資料很少，有關六堡茶起源、典故、種植技術等歷史文化資料一直沒有得到系統(tǒng)的挖掘整理［3］。其中關于六堡茶起源的神話傳說有：黑石山傳說、王母娘娘播撒仙種、龍母送茶樹等。

2.2 六堡茶文化旅游場所

六堡茶文化旅游主要場所為六堡茶生態(tài)旅游區(qū)、六堡茶園與正在建設中的六堡茶特色小鎮(zhèn)。六堡茶生態(tài)旅游區(qū)有滿山遍野的六堡茶樹，極具地方特色的茶文化特色街，秀麗的蠶村田園風光，奇特的牛骨爽瀑布為核心的瀑布群瀑布景觀，龍泉、佛子爽等瀑布景觀，蔚為壯觀。代表性茶園有雙貴六堡茶生態(tài)茶園、天洪嶺六堡茶生態(tài)茶園、蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園和八集山莊六堡茶生態(tài)茶園［4］。四所生態(tài)茶園均存在配套設施不完善、旅游景觀不成熟的問題。

2.3 茶文化慶典活動與宣傳

六堡茶慶典有六堡文化旅游節(jié)與六堡茶開茶節(jié)。六堡茶文化旅游節(jié)始于2017年，暫未有官方網(wǎng)站。六堡茶開茶節(jié)在每年的社日舉辦。社日是祭祀土地神的節(jié)日，活動有土神祭祀、社前茶采摘、非遺傳統(tǒng)技藝展示等。除此之外，有關部門還舉辦了六堡茶技能大會、梧州六堡茶暨廣西嶺南風情文化旅游周、“茶船古道”歷史文化研討會、茶館產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會等節(jié)會，多渠道弘揚六堡茶文化。

蒼梧縣六堡茶博物館于2015年動工興建，2018年投入使用，博物館分四層樓布展，分別介紹六堡茶概況、六堡茶歷史沿革內(nèi)容、六堡茶傳統(tǒng)制作工藝、六堡茶現(xiàn)代生產(chǎn)技術及發(fā)展前景。博物館缺乏體驗性活動項目，趣味性不足。六堡茶文化旅游主要宣傳手段有微信公眾號與本地媒體，宣傳手段存在一定局限。

3 六堡茶文化旅游存在問題與發(fā)展策略

3.1 存在問題

在分析相關文獻與164份有效問卷的基礎上得出六堡茶文化旅游運營模式尚不成熟，六堡茶文化旅游定位模糊、受眾范圍較窄，宣傳手段存在局限。

3.1.1 六堡茶文化旅游品牌定位模糊，知名度低

六堡茶文化旅游起步較晚，未形成明確品牌定位，未能形成獨特鮮明的體驗主題。各個旅游景點與活動之間不能形成聯(lián)系，旅游景點間同質化嚴重，造成了旅游者的混亂。根據(jù)問卷調查統(tǒng)計結果（見表1，表2），164名被調查者中，僅有1位對六堡茶非常了解。對六堡茶完全不了解的人最多，有77人，占總數(shù)的46.95%。在太平猴魁茶、西湖龍井、廣西六堡茶、福建茉莉花茶、云南普洱茶中，太平猴魁茶知名度最低，廣西六堡茶知名度略高于太平猴魁茶，西湖龍井知名度最高。

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3.1.2 受眾范圍窄

六堡茶生態(tài)旅游度假區(qū)客源地結構較為單一，以廣西區(qū)內(nèi)的游客為主，約占游客總人數(shù)半數(shù)以上，其他地區(qū)的游客量較少［4］。六堡茶文化旅游宣傳不到位，使六堡茶文化旅游難走出廣西，走向全國。缺乏專為外地游客設計的旅游路線，缺乏針對外國游客的特色活動與外語講解，國際化水平不足。茶文化節(jié)以表演為主，體驗式項目較少，且文化層面挖掘不夠，茶文化旅游體驗流于表面，針對茶文化旅游的深度與廣度開發(fā)不夠，如茶的精神治療、茶美容、青少年茶文化相關活動缺乏，導致受眾群體較少。

3.1.3 宣傳手段存在局限

六堡茶文化旅游宣傳手段集中于本地媒體宣傳。本地媒體受眾多為本地居民。宣傳手段限制了六堡茶文化旅游的發(fā)展。六堡茶、六堡茶文化旅游節(jié)、六堡開茶節(jié)、六堡茶生態(tài)旅游度假區(qū)、六堡茶博物館以及六堡茶生態(tài)茶園等目前均未建立官方網(wǎng)站?；ヂ?lián)網(wǎng)上與六堡茶文化旅游相關信息甚少，僅有幾篇新聞報道。如表3所示，有93.29%被訪者認為廣西六堡茶文化旅游存在的問題是宣傳力度不夠，知名度不高，缺少產(chǎn)業(yè)品牌。由此可見，目前宣傳手段存在較大不足。

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3.2 發(fā)展策略

3.2.1 確立品牌定位與觀光主題

品牌效應是產(chǎn)品能夠暢銷的重要原因之一。品牌體現(xiàn)著產(chǎn)品的本質。消費者對產(chǎn)品品牌的印象影響著產(chǎn)品的銷量。類別定位策略是以產(chǎn)品類別來建立品牌聯(lián)想的一種定位手法，通過營銷宣傳在消費者心目中形成“某品牌＝某類產(chǎn)品”的印象［5］，如“西安＝歷史文化旅游”“海南＝熱帶風景旅游”。應將六堡茶文化觀光品牌定位確定為保健、親近自然之旅。對六堡茶水溶性成分的研究表明，六堡茶所含的脂肪分解酵素遠高于其它茶類，因此，六堡茶具有更強的油脂分解能力，在降脂、降壓、降糖、抗血栓，防止腦中風，調理腸胃和保護肝臟方面功效更強［5］。六堡茶品牌定位應順應大眾追求健康的心理，依托自身優(yōu)秀藥用保健功效與六堡鎮(zhèn)優(yōu)美自然景觀，在消費者心中形成“六堡茶＝多種功能保健茶”“六堡茶文化旅游＝獲得身心健康之旅”的印象。深入挖掘六堡茶人文歷史資源，重新闡述六堡茶起源，講好六堡茶區(qū)歷代著名歷史人物故事，挖掘六堡茶相關茶詩、茶歌等文化資源。開發(fā)六堡茶自然旅游資源，制定合理的旅游路線。將各個旅游景點以及活動以文化體驗以及回歸自然兩個主題有機串聯(lián)，達到“形散而神不散”效果。

3.2.2 拓寬宣傳渠道

傳統(tǒng)的茶文化旅游宣傳渠道，使大眾獲取茶文化知識受時間地點所限。報刊、雜志、網(wǎng)絡、影視為茶文化旅游宣傳提供了廣闊的平臺。政府可以在全國范圍內(nèi)開展茶文化旅游宣傳，如建立官方網(wǎng)站、微博、微信公眾號、抖音公眾號等，借助新媒體平臺傳播權威的茶文化知識。推進六堡茶文化旅游走出國門，政府可以牽頭舉辦六堡茶文化旅游推介會、創(chuàng)建多語種的官方網(wǎng)站。新媒體時代開啟了傳播的新格局，六堡鎮(zhèn)應依托TikTok、YouTube、Instagram、Twitter等加強國際世界對六堡茶文化旅游的關注。政府可加強與李子柒等國際傳播的民間傳播者之間的合作，將我國國際民間傳播力量融匯于六堡茶茶文化旅游宣傳中。

3.2.3 豐富旅游活動，增強游客體驗

在六堡茶文化旅游節(jié)等活動慶典與六堡茶博物館中，深刻挖掘慶典歷史文化資源，以文化宣講為基礎開展特色的茶文化體驗項目。通過游客的親身體驗，加強游客對六堡茶的認識與喜愛。常見的茶文化體驗活動多為采茶、制茶、茶葉加工，千篇一律的體驗活動難以吸引游客參與。應創(chuàng)新體驗形式，如以角色扮演的形式重現(xiàn)茶船古道，感受茶船古道的艱辛。開展茶冥想活動，突出體現(xiàn)茶的精神保健作用，加深六堡茶茶文化旅游品牌。制定旅游攻略，為外地游客提供能夠游玩多日的活動項目。

3.2.4 探索合理茶文化旅游模式

六堡茶有著深厚的茶文化積淀，兼具自然和文化兩方面開發(fā)價值。茶山山清水秀，風景優(yōu)美。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)自然旅游資源豐富，峰巒聳立，有龍泉、佛子爽等瀑布景觀，魚跳爽奇石景觀。六堡茶生產(chǎn)歷史長達1500多年，在清嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國24個名茶之一并進貢朝廷。蒼梧縣在嶺南地區(qū)曾是發(fā)展的核心地區(qū)，出現(xiàn)過許多著名人物，如漢朝的陳欽、陳元、申朔等，近代的李璲、關冕鈞等人；許多詩人、朝廷重臣如蘇軾、李綱、陶弼、阮元等都曾到過蒼梧縣，并留下筆墨贊美［6］。六堡茶博物館與茶船古道歷史文化研討會有一定研學資源。六堡茶文化旅游應形成休閑觀光型、茶史活化型、茶研學型有機統(tǒng)一的茶文化旅游模式。

4 結語

六堡茶文化旅游的健康發(fā)展將直接關系到梧州市旅游業(yè)、廣西經(jīng)濟的發(fā)展，是值得深入整合和發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。河東茶文化旅游起步較早，在幾十年的發(fā)展過程中積累了豐富的經(jīng)驗。其明確的品牌定位、廣泛的受眾市場、多種宣傳推廣方式、合理的茶文化旅游模式為六堡茶文化旅游提供了借鑒性較強的范本。通過對六堡茶文化旅游現(xiàn)狀的分析，發(fā)現(xiàn)了旅游品牌定位模糊、知名度低，受眾范圍窄、宣傳手段存在局限等問題限制了六堡茶文化旅游的發(fā)展。針對以上問題提出了確立品牌定位與觀光主題，拓寬宣傳渠道，豐富旅游活動、增強游客體驗，探索合理茶文化旅游模式等四點建議。