牛肉是一種常見的肉制品,不僅味道鮮美,而且脂肪含量低、營養(yǎng)價值豐富,備受消費(fèi)者歡迎。為了更好地滿足消費(fèi)者對于牛肉的需求,必須對牛養(yǎng)殖工作加以強(qiáng)化。目前,牛養(yǎng)殖工作存在諸多問題?;诖?,本文分析了牛養(yǎng)殖過程中存在的問題并提出處理措施,以期為其他牛養(yǎng)殖人員提供參考。
1.1養(yǎng)殖方式不科學(xué)
當(dāng)前,牛養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)村地區(qū),養(yǎng)殖規(guī)模普遍較小,主要采用放牧的方式養(yǎng)殖,養(yǎng)殖設(shè)施與養(yǎng)殖技術(shù)落后。由于缺乏精料補(bǔ)飼,導(dǎo)致牛群蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足。尤其在寒冷的冬季,由于無法外出放牧,養(yǎng)殖人員通常使用廉價的飼料或稻草喂食牛群,這些飼料或稻草中氨基酸和礦物質(zhì)含量較低,無法滿足牛群正常營養(yǎng)需求,使得牛群生長速度放緩、抵抗力嚴(yán)重下降,極易感染各類疾病。
1.2防疫體系不健全
健全的防疫體系可以降低牛群患病概率。但是在實際養(yǎng)殖過程中,一些養(yǎng)殖人員為了降低養(yǎng)殖成本,不僅沒有根據(jù)自身養(yǎng)殖情況做好衛(wèi)生消毒工作,而且沒有針對牛群常見病做好疫苗接種工作,導(dǎo)致牛群疫病頻發(fā),影響?zhàn)B殖效益。
2.1轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式
養(yǎng)殖人員必須積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式,由放牧養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暬蚍拍裂a(bǔ)飼養(yǎng)殖。通過這種方式,不僅可以降低牛養(yǎng)殖對于周邊生態(tài)環(huán)境的負(fù)擔(dān),而且可以更好地滿足牛群營養(yǎng)需求,切實提高牛群生長速度。除此之外,養(yǎng)殖人員還要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施,例如自動化飲水裝置、自動化糞污處理裝置等,降低牛養(yǎng)殖勞動強(qiáng)度,為牛養(yǎng)殖規(guī)范化生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。
2.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
為了更好地促進(jìn)牛群生長,切實降低牛群疫病發(fā)生概率,在牛養(yǎng)殖過程中必須切實做好飼養(yǎng)管理工作。一是要合理搭配飼料,確保飼料營養(yǎng)全面、均衡,必要時可以在飼料中添加適量的蛋白質(zhì)、維生素、中草藥等,以此來提高牛群抵抗力,降低牛群發(fā)病概率;二是要做好牛舍管理工作,根據(jù)季節(jié)變化、氣溫變化,做好相應(yīng)的防寒、保溫措施,避免因受涼或中暑導(dǎo)致牛群染病;三是加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作,定期對牛舍進(jìn)行清理消毒,以此來防止牛舍病菌滋生,導(dǎo)致牛群染??;四是確保水源質(zhì)量,保障飲水清潔,避免水溫過涼或過熱對牛群健康造成不良影響。
2.3做好疫病防治
一是要做好疫苗接種工作,制定切實可行的接種程序,針對牛群常見病,在春秋兩季集中進(jìn)行疫苗接種。在集中接種過程中,對于不符合接種條件的牛群做好記錄,待其符合接種條件后及時接種;二是做好驅(qū)蟲工作。牛群高發(fā)寄生蟲病主要分為體外寄生蟲和體內(nèi)寄生蟲2種。對于體外寄生蟲可以通過藥浴的方式防治,體內(nèi)寄生蟲則需要通過驅(qū)蟲藥的方式防治;三是做好隔離工作,一旦發(fā)現(xiàn)牛只出現(xiàn)患病癥狀,立即邀請專業(yè)獸醫(yī)確診,避免疫病進(jìn)一步擴(kuò)散。
綜上所述,隨著生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對于牛肉的需求日益擴(kuò)大。在此背景下,養(yǎng)殖人員必須轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、做好疫病防治,切實提高牛養(yǎng)殖質(zhì)量,以此滿足消費(fèi)者對于牛肉的需求。
(甘肅省隴南市武都區(qū)畜牧站潘宏)
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