郎燕峰，王少華，陳 寧，周光海，尹君亮

（新疆農(nóng)墾科學(xué)院，新疆 石河子 832000）

養(yǎng)羊業(yè)是第三師農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是連隊(duì)居民收入的重要來(lái)源，羊肉更是市場(chǎng)上長(zhǎng)期緊缺的商品，價(jià)格連年上漲。隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興工作的持續(xù)推進(jìn)，第三師連隊(duì)職工和居民都已遷入新居，為了解搬遷后連隊(duì)的養(yǎng)羊生產(chǎn)情況，我們對(duì)第三師四十四團(tuán)5連和10連搬遷前（2018年）與搬遷后（2020年）的養(yǎng)羊生產(chǎn)情況進(jìn)行了深入調(diào)研與分析，在此對(duì)第三師發(fā)展農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊及相關(guān)的問(wèn)題談幾點(diǎn)想法與建議。

1 基本情況

1.1 連隊(duì)基本情況

四十四團(tuán)5連和10連均為少數(shù)民族群眾聚集連隊(duì)，人多地少，根據(jù)連隊(duì)提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年5連人口為1 878人，人均耕地0.26 hm2；10連人口為1 448人，人均耕地0.43 hm2，與2018年搬遷前相比，2020年5連居民總收入增加36.37%，人均收入增加33.97%；10連居民總收入增加66.2%，人均收入增加69.06%，居民收入的大幅提高主要是得益于國(guó)家實(shí)施脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略的好政策。主要指標(biāo)見(jiàn)表1。

表1 搬遷前與搬遷后5連和10連基本情況

1.2 養(yǎng)羊生產(chǎn)基本情況

我們于2019和2021年分別對(duì)四十四團(tuán)5連和10連2018年（搬遷前）和2020年（搬遷后）的養(yǎng)羊生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)研，2019年調(diào)研17戶，2021年調(diào)研25戶，調(diào)研主要在放牧區(qū)或養(yǎng)殖圈舍現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，結(jié)果表明：與2018年（搬遷前）相比，2020年（搬遷后）2個(gè)連隊(duì)的養(yǎng)羊戶占居民戶總數(shù)比例均有大幅下降，其中：5連由150戶下降為87戶，減少43.7%，養(yǎng)羊戶占比由30.36%下降為17.72%，養(yǎng)羊收入占人均年收入比例由2018年的17.5%（1 312元/7 500元）下降到2020年的9.8%（994元/10 088元）；10連養(yǎng)羊戶由300戶減少到35戶，減少了88.3%，養(yǎng)羊戶占比由70.57%下降到7.68%，養(yǎng)羊收入占人均年收入比例由2018年的19.6%（1 710元/8 700元）下降到2020年的7.9%（1 165元/14 709元）；同時(shí)，5連和10連年末養(yǎng)羊存欄數(shù)也分別只有2018年的77%和67%，大幅下降，見(jiàn)表2。另外，2019年調(diào)研的17個(gè)養(yǎng)羊戶中，有7戶已不再養(yǎng)羊。

1.3 養(yǎng)羊戶的分類

搬遷前養(yǎng)羊戶大致可分為2種：第一種是專職養(yǎng)羊。一般為戶均耕地較少家庭，土地大多流轉(zhuǎn)他人，飼養(yǎng)繁殖母羊多在50只以上，有專用羊舍（自建或?yàn)檫B隊(duì)過(guò)去所建），飼養(yǎng)方式以常年放牧為主，養(yǎng)殖戶熟悉基本的養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù)，養(yǎng)羊主要是為了出售獲益。第二種是兼職養(yǎng)羊。農(nóng)戶有一定數(shù)量的耕地，流轉(zhuǎn)或自種，飼養(yǎng)繁殖母羊20只左右，通常在房前屋后有簡(jiǎn)易羊舍，農(nóng)閑時(shí)放牧，農(nóng)忙時(shí)舍飼，養(yǎng)羊大多是為了自己食用，少量出售。這2個(gè)連隊(duì)的農(nóng)戶養(yǎng)羊情況在圖木舒克市周邊的四十四團(tuán)、五十一團(tuán)、五〇團(tuán)、五十三團(tuán)等幾個(gè)少數(shù)民族居民聚居團(tuán)場(chǎng)具有代表性。

1.4 主要養(yǎng)殖方式

專業(yè)養(yǎng)殖戶絕大多數(shù)是常年放牧，冬季會(huì)儲(chǔ)備一定數(shù)量的秸稈、飼草以及玉米等，在因天氣或其他原因不便放牧或放牧不足時(shí)進(jìn)行補(bǔ)飼，有一些農(nóng)戶也會(huì)給產(chǎn)雙胎羊的母羊或羔羊進(jìn)行補(bǔ)飼。而對(duì)于非專業(yè)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，因?yàn)橐獜氖缕渌麆趧?dòng)，羊多為舍飼，故補(bǔ)飼的準(zhǔn)備更加充足。

2 相關(guān)分析

2.1 關(guān)于養(yǎng)羊戶數(shù)和養(yǎng)羊規(guī)模的變化

搬遷后，連隊(duì)養(yǎng)羊戶數(shù)下降的比例遠(yuǎn)大于連隊(duì)年末養(yǎng)羊存欄規(guī)模下降的比率（見(jiàn)表2）。初步分析養(yǎng)羊戶數(shù)減少較多的主要原因：一是一些人因?yàn)榘徇w或其他原因而放棄養(yǎng)羊，二是有些養(yǎng)羊戶將自家的羊合并在親戚或朋友家的羊群中代管，也有個(gè)別農(nóng)戶改養(yǎng)牛、禽等。在養(yǎng)羊戶減少的同時(shí)，也有部分養(yǎng)羊戶的養(yǎng)殖規(guī)模在增大，如5連養(yǎng)羊戶阿不都·簡(jiǎn)力養(yǎng)殖的羊只數(shù)量由搬遷前（2018年）的52只增加到搬遷后（2020年）的72只（均為繁殖母羊，下同），熱合木江·買(mǎi)明由21只增加到80只，艾合買(mǎi)提江由45只增加到60只，買(mǎi)海買(mǎi)提·熱合曼由145只增加到163只；10連養(yǎng)羊戶庫(kù)爾班·瓦依提由24只增加到50只，買(mǎi)海買(mǎi)提·艾力由40只增加到50只等。這些情況都表明，對(duì)相當(dāng)一部分居民來(lái)說(shuō)，搬遷與否，養(yǎng)羊?qū)Ρ３炙麄兊氖杖雭?lái)說(shuō)，目前仍然是一種必須的選擇。

表2 搬遷前與搬遷后5連和10連養(yǎng)羊生產(chǎn)基本情況

2.2 關(guān)于養(yǎng)殖管理及資源利用

每年4月至10月，從棉花播種到收獲，大部分專業(yè)養(yǎng)羊戶仍要沿林帶、渠道或耕地周邊（空地）放牧。棉花及紅棗等收獲后，開(kāi)始在棉田、棗園及其他農(nóng)茬地放牧，直到次年3月中下旬。近年來(lái)，當(dāng)?shù)孛薏绲貎r(jià)格：手采棉田10～ 15元/667 m2，機(jī)采棉田10～ 30元/667 m2，同時(shí)，軋花廠清理出的雜質(zhì)價(jià)格在500～ 800元/t不等，棉花加工后產(chǎn)生的籽粕等也是上好的飼料，多用于補(bǔ)飼。不僅如此，一部分居民還收集棉稈運(yùn)回羊舍用于舍飼，尤其是小養(yǎng)殖戶。2020年末，5連和10連2個(gè)連隊(duì)耕地面積與養(yǎng)羊數(shù)量之比（667 m2/只）分別為2.74∶1和3.89∶1。同時(shí)，5連和10連還分別有143頭和495頭的養(yǎng)牛規(guī)模。由此可以說(shuō)，團(tuán)場(chǎng)種植的幾十萬(wàn)畝棉花、加工副產(chǎn)品以及地頭雜草、荒地植物、樹(shù)枝樹(shù)葉等，是全團(tuán)養(yǎng)羊戶重要的飼草飼料來(lái)源。

2.3 關(guān)于養(yǎng)殖收入

如果單從養(yǎng)殖收入占全連居民年人均收入的比例來(lái)看，養(yǎng)殖收入對(duì)于居民的年均收入影響并不大（5連和10連居民的養(yǎng)殖收入分別占年人均收入的9.8%和7.9%），但對(duì)于養(yǎng)羊戶，尤其是專業(yè)養(yǎng)羊戶來(lái)說(shuō)，這部分的收入影響很大。以5連養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶熱合木江·買(mǎi)明為例，其2020年養(yǎng)殖生產(chǎn)母羊80只，主要支出：購(gòu)買(mǎi)機(jī)采棉茬地40 hm2，按10元/667 m2計(jì)算，計(jì)支出6 000元；購(gòu)軋花廠去雜15 t，按800元/t計(jì)算，計(jì)支出1.2萬(wàn)元；購(gòu)玉米3 t，按3 000元/t計(jì)算，計(jì)支出9 000元；防疫藥品約支出1 000元，合計(jì)支出2.8萬(wàn)元。主要收入：出售60只肉羊（平均屠宰胴體約18 kg/只），按市場(chǎng)價(jià)90～ 100元/kg計(jì)算，加上羊皮等，收入約10萬(wàn)元，同時(shí)留作自家食用的羊只數(shù)每年約為20只。另外，有0.67 hm2（10畝）耕地流轉(zhuǎn)獲得收入1萬(wàn)元。因此，養(yǎng)羊是其全家5口人最重要的收入來(lái)源，養(yǎng)羊也讓其成為集體連隊(duì)增收致富的典型。

2.4 關(guān)于養(yǎng)殖圈舍

搬遷之前，養(yǎng)殖小戶多在房前屋后建有簡(jiǎn)易羊圈，雖飼養(yǎng)管理方便，但影響衛(wèi)生和防疫。搬遷之后，一些小養(yǎng)殖戶不再養(yǎng)殖或找人代養(yǎng)。養(yǎng)殖大戶或?qū)I(yè)養(yǎng)殖戶則主要利用在離家較遠(yuǎn)戈壁灘自建的簡(jiǎn)易羊圈（連隊(duì)外圍）繼續(xù)養(yǎng)殖。為減少勞動(dòng)強(qiáng)度和方便管理，養(yǎng)殖者常常是一個(gè)人住在羊舍附屬小屋，面臨著無(wú)水和無(wú)電的情況。夏季時(shí)，需要用車(chē)運(yùn)水喂羊，牧羊人多由家人送飯或騎車(chē)回家吃飯，往返不便，冬季尤甚。調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)有部分團(tuán)場(chǎng)，如五十一團(tuán)、五十三團(tuán)、四十四團(tuán)等，將過(guò)去公建的養(yǎng)殖小區(qū)（有些是老居民點(diǎn)改造而成）劃撥或租賃給養(yǎng)殖戶使用，但對(duì)于廣大的中小養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，目前養(yǎng)殖設(shè)施條件還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

2.5 關(guān)于養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

經(jīng)調(diào)研，一是部分養(yǎng)殖戶已有較強(qiáng)的品種意識(shí)，知道用薩?？搜蚧蛉庥蒙窖颍ú柹窖蚋叽s種等）等開(kāi)展雜交改良，以提高后代產(chǎn)肉能力，但由于供種能力不足及投入意識(shí)較弱，目前實(shí)施應(yīng)用還不普遍。同時(shí)，由于養(yǎng)殖觀念、技術(shù)和條件落后，這里的農(nóng)戶大都不愿或不會(huì)飼養(yǎng)小尾寒羊、湖羊等多胎品種，限制了養(yǎng)羊效益的進(jìn)一步提高；二是受投入意識(shí)的影響，大部分養(yǎng)羊戶基本上仍以滿足羊的基本溫飽為主，有什么就喂什么，導(dǎo)致個(gè)體產(chǎn)肉及繁殖性能等受到限制；三是疫病防控方面還有待加強(qiáng)，除人畜共患病外，一些體內(nèi)（外）寄生蟲(chóng)病、羔羊腹瀉等影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的疾病大多是在發(fā)病后才開(kāi)始治療，預(yù)防能力薄弱；四是在技術(shù)服務(wù)方面，目前連隊(duì)居民養(yǎng)羊涉及的技術(shù)服務(wù)主要靠自己或親戚朋友，沒(méi)有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。

3 發(fā)展建議

眾所周知，種養(yǎng)協(xié)同發(fā)展對(duì)提高農(nóng)業(yè)綜合效益，降低發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)居民增收等方面的好處很多，但由于一些原因，雖然關(guān)于大力發(fā)展南疆肉羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和倡議不少，但作用并不太明顯。根據(jù)本次調(diào)研，提出以下發(fā)展建議。

3.1 將農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)作為發(fā)展重點(diǎn)，長(zhǎng)期重視

農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊具有許多優(yōu)勢(shì)。一是與牧區(qū)相比，農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)在飼草料、勞動(dòng)力及管理?xiàng)l件等方面更有優(yōu)勢(shì)；二是一般水平的農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊門(mén)檻低，養(yǎng)什么品種、養(yǎng)多少、如何養(yǎng)、養(yǎng)多久等，完全由養(yǎng)殖戶的條件和偏好來(lái)決定，限制因素少；三是養(yǎng)羊業(yè)與種植業(yè)在飼草料和勞動(dòng)力資源等方面有著良好的互補(bǔ)關(guān)系，秸稈等經(jīng)過(guò)飼喂，實(shí)現(xiàn)“過(guò)腹還田”，可提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善地力，閑散勞動(dòng)力用于養(yǎng)羊，有利于促進(jìn)居民增收；四是農(nóng)區(qū)有利于各項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)的示范、推廣以及防疫工作的開(kāi)展。因此，應(yīng)給予高度重視和大力扶持。

3.2 提高飼草料生產(chǎn)及供給能力，增加養(yǎng)殖補(bǔ)貼

俗話說(shuō)，以草定畜，發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)必須要飼草先行。由于種植飼草料的比較效益明顯低于棉花和林果等，沒(méi)有人愿意把棉田改種飼草料。建議：一是對(duì)養(yǎng)殖大戶（包括合作社、招商引資養(yǎng)殖項(xiàng)目等）可劃出一定數(shù)量的耕地專用于種植青貯玉米以及苜蓿等傳統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)飼草料；二是借鑒種糧補(bǔ)貼政策，對(duì)農(nóng)戶種植飼草料實(shí)行補(bǔ)貼；三是借鑒國(guó)內(nèi)許多地區(qū)發(fā)展養(yǎng)牛的政策，對(duì)繁殖母羊給予補(bǔ)貼（也可折算為等值實(shí)物如成品飼料、玉米、棉粕等形式發(fā)放）。通過(guò)這些措施，保障養(yǎng)羊業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)引導(dǎo)和支持，鼓勵(lì)和扶持規(guī)模化養(yǎng)殖

對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，規(guī)模化生產(chǎn)是現(xiàn)代化管理的必要條件。由于目前團(tuán)場(chǎng)農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊仍以分散和中、小規(guī)模養(yǎng)殖為主，不利于各類先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用以及防疫工作的開(kāi)展。建議團(tuán)場(chǎng)制定政策，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶開(kāi)展集中養(yǎng)殖與管理。一是由團(tuán)場(chǎng)根據(jù)各連隊(duì)養(yǎng)殖工作發(fā)展需要，選擇適合區(qū)域，規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)（包括區(qū)內(nèi)的圈舍及附屬設(shè)施）建設(shè)，并予以資金或其他方面的支持，鼓勵(lì)和扶持大戶規(guī)?；B(yǎng)殖；二是鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶以代養(yǎng)方式聚集多戶羊合群管理，達(dá)到規(guī)?；蟮耐瑯涌梢匀腭v養(yǎng)殖小區(qū)并享受相關(guān)的扶持政策；三是將養(yǎng)殖小區(qū)交由合作社或能人牽頭來(lái)管理，通過(guò)多種政策的引導(dǎo)和扶持，培育其在養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方面的服務(wù)能力，以此形成規(guī)?；芾韮?yōu)勢(shì)。

3.4 加強(qiáng)科技示范與人才培養(yǎng)，提高技術(shù)服務(wù)能力

在適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用是提高養(yǎng)殖效益的必要保障。對(duì)此，一要加強(qiáng)團(tuán)場(chǎng)自身服務(wù)能力的建設(shè)?？梢酝ㄟ^(guò)多種方式（合作開(kāi)展項(xiàng)目、專題指導(dǎo)、服務(wù)或培訓(xùn)等），由科研院所或大學(xué)的專家來(lái)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和科技示范，不斷提高團(tuán)場(chǎng)技術(shù)人員的服務(wù)能力以及養(yǎng)殖大戶、技術(shù)骨干、致富帶頭人等的技術(shù)應(yīng)用能力。二是加大肉用羊新品種利用。針對(duì)第三師的情況，可大量引入薩?？搜颍ò姿_?？搜蚧蚝谒_?？搜蚓桑?、波爾山羊等優(yōu)良肉用品種，開(kāi)展雜交以提高后代產(chǎn)肉性能。三是推廣科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)。結(jié)合四季飼草料資源特點(diǎn)及羊的營(yíng)養(yǎng)要求，制訂科學(xué)的飼養(yǎng)方案，最大限度的提高資源利用效率并滿足羊的生長(zhǎng)需要。四是針對(duì)條件較好、管理水平較高的養(yǎng)殖戶，鼓勵(lì)發(fā)展多胎羊養(yǎng)殖，目前在五十一團(tuán)的安西牧業(yè)，近年來(lái)養(yǎng)殖湖羊的管理技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益都比較好，其經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)和借鑒。

3.5 關(guān)于棉稈資源利用方式的建議

對(duì)于棉稈資源的利用，經(jīng)過(guò)研究與分析認(rèn)為：一是目前養(yǎng)羊戶這種利用方法，即大部分放牧利用、少部分運(yùn)回家舍飼的方式是最經(jīng)濟(jì)和最易操作的辦法，其效果也比較好，尤其是棉花機(jī)采技術(shù)已大面積覆蓋，約8%的棉花遺落在棉田，放牧?xí)r可得到充分利用；二是如果要將棉花秸稈運(yùn)回制作微貯飼料，則在收集、運(yùn)輸以及粉碎等方面有較多的困難，同時(shí)會(huì)大幅增加成本，并不經(jīng)濟(jì)；三是由于棉稈本身只有約70%可被羊采食，同時(shí)，由于棉稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低（據(jù)嘉吉公司資料，其粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、粗脂肪含量分別為7.88%、48.33%、38.29%和1.43%），再者，因木質(zhì)素含量較高，其粗蛋白表觀消化率很低（據(jù)有關(guān)資料，棉稈有機(jī)物、纖維素、半纖維的表觀消化率分別為38.24%、60.5%和58.13%[1]）。

基于上述原因及在目前養(yǎng)羊效益有限的情況下，建議在現(xiàn)有利用方式下，根據(jù)飼用的不同季節(jié)以及綿羊所處的生理時(shí)期，在日糧配方上作一些補(bǔ)充和優(yōu)化，以彌補(bǔ)粗飼料質(zhì)量差帶來(lái)的問(wèn)題，這樣會(huì)更加經(jīng)濟(jì)和簡(jiǎn)單有效。