施紅

近日，南京市僑辦聯(lián)合秦淮區(qū)僑辦、南京金陵高等職業(yè)技術學校，共同舉辦了“‘品味南京’一帶一路中餐文化交流活動”，中國駐德國、駐以色列大使館派員出席，來自“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的華人社團、華文媒體、華文學校負責人和廣大海外華僑華人熱情觀看直播活動，交流烹飪技藝，品味金陵特色，共慶新春佳節(jié)。

南京市僑辦二級巡視員臧雷說，推廣南京特色的中餐文化是新形勢下為僑服務、拓展海外僑務工作、傳播中華文化的新舉措。通過“品味南京”活動，發(fā)揮僑務部門渠道和橋梁作用，融合各方力量，匯聚各方資源，打造對外文化交流品牌。

中國駐德國大使館參贊、領僑處主任周安平表示，“品味南京”給海外僑胞歡度中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)增添了喜慶和溫暖的氣氛，使更多的海外朋友了解南京、了解南京的文化、了解南京的美食。

中國駐以色列大使館朱德中參贊說，南京菜歷史悠久、品種繁多、享有極高的聲譽，蘊含著豐厚的文化底蘊?！捌肺赌暇被顒訉霌P中華文化，增進沿線民眾的相互了解，增強相互之間的感情起到了積極作用。

德國中餐協(xié)會會長胡允慶先生很高興此次能和南京金陵高等職業(yè)技術學校達成合作協(xié)議。他期待雙方能保持緊密聯(lián)系，加強交流合作，攜手開創(chuàng)更加燦爛輝煌的明天，讓南京美食造福世界。

會上播放了南京市商務局制作的美食宣傳片，秦淮區(qū)領導向南京金陵高等職業(yè)技術學校授牌“僑聚秦淮—僑相會”，期間南京金陵高等職業(yè)技術學校與德國中餐協(xié)會、新加坡江蘇會、泰國江蘇商會簽署合作協(xié)議，并開展了話說年夜飯、詩意秦淮景、秦淮八絕展等特色交流活動，展示了秦淮小吃“八絕十六道”，用南京非遺白局演唱“秦淮八絕”、學校老師現(xiàn)場演示桂花夾心小元宵制作等。

這次“品味南京”一帶一路中餐文化交流活動讓海外嘉賓看到了南京烹飪大師們的精湛技藝，感受到了南京中餐美食的獨特魅力。嘉賓們紛紛表示要學一學、做一做，在春節(jié)大餐中一展廚藝，也期待疫情結束后，到南京和大師切磋切磋，看一看氣勢雄偉的紫金山、槳聲燈影的秦淮河，領略古都南京的魅力。

參加此次活動的還有南京市秦淮區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長還建軍，南京市外辦副主任皇甫朝暉，市僑辦一級調研員符建基，市商務局一級調研員周浩東，市市場監(jiān)督管理局一級調研員許曄峰，市僑聯(lián)一級調研員袁建群，以及市文旅局的負責同志。

（秦淮區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部供稿）

（責編? 孫? 波）

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