喬金亮

春耕時節(jié)，有關大豆和豆粕的新聞不少。近期，全國飼料價格上漲，多家大型飼料企業(yè)以豆粕等價格上漲為由提高飼料價格。同時，黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等多地提出將擴大大豆種植面積。促進大豆和油料增產(chǎn)，是中央對今年農(nóng)業(yè)工作提出的明確要求。作為大豆的原產(chǎn)國和最大進口國，我國大豆振興如何推進，效益難題怎樣解決？可以說，大豆問題已成為農(nóng)業(yè)的必答題。

我國大豆進口總體呈逐年增加趨勢，居各類農(nóng)產(chǎn)品進口量首位，2020年超過1億噸，2021年為9652萬噸。我國大豆單產(chǎn)較低，畝產(chǎn)只有130公斤，出油率較低，機械化率低，相對三大主糧來說大豆費工費時還不賺錢，農(nóng)民的種植意愿較低。我國耕地紅線為18億畝，對應農(nóng)作物年播種面積24億畝，如果把進口大豆全部折成國內(nèi)生產(chǎn)，需要7億多畝播種面積。此外，國際大豆定價權和壓榨加工產(chǎn)能大多在國際大糧商手中，近年來國際豆粕價格上漲較快且不穩(wěn)定，給我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來困擾。

反過來看，大豆也可以是增強農(nóng)業(yè)競爭力的突破口。大豆是重要的飼料和油料作物，關系到植物油和肉蛋奶生產(chǎn)。做好大豆文章，既可以保供給，扭轉農(nóng)產(chǎn)品進口量攀升的局面;也可以優(yōu)結構，增強畜牧業(yè)競爭力和飼料業(yè)效益;還可以保生態(tài)，糧豆輪作間作能夠改善土壤質(zhì)量。

眼下正值春耕備耕，大豆玉米帶狀復合種植與飼用豆粕減量替代成為今年的新動向，兩者都是以新技術新模式來解決大豆問題的有效探索，前者瞄準的是擴大豆生產(chǎn)，后者聚焦的是減豆粕需求。不過，大豆難題的解決需要一個過程，必須持續(xù)做好“擴”和“減”的文章。

首先，提高單產(chǎn)是大豆產(chǎn)業(yè)的必由之路。近幾年，盡管我國已研發(fā)引進了一些增產(chǎn)效果明顯的先進品種，但受制于經(jīng)營規(guī)模、配套機械等因素，無法大范圍應用。在耕地資源約束日益突出的形勢下，要從規(guī)模經(jīng)營、糧豆輪作、品種培育、農(nóng)機化等多方面集成新模式，尤其要加快優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)大豆品種選育推廣，提高品種的適應性。

其次，合理的政策支持力度是應有之義。大豆競爭力不僅是單產(chǎn)，還有質(zhì)量和價格。質(zhì)量不外乎出油率、蛋白含量，主要體現(xiàn)在科研領域，價格則包括進口壁壘、補貼支持和農(nóng)民意愿等。中國按照加入世貿(mào)組織時的承諾，取消了大豆的進口關稅和配額限制，在價格支持力度上，大豆也不如水稻、小麥、玉米等谷物。今后應強化大豆產(chǎn)業(yè)支持，權衡大豆的國內(nèi)外比價以及國內(nèi)大豆與玉米比較效益，確定大豆生產(chǎn)的支持水平，讓農(nóng)民種大豆有利可圖。

最后，推進飼用豆粕減量替代。2021年，全國豆粕占飼料比例較上年下降2.4個百分點，節(jié)約飼用豆粕折合1400萬噸大豆。據(jù)測算，今后養(yǎng)殖業(yè)還可實現(xiàn)豆粕減量2300萬噸以上，折合減少大豆需求近3000萬噸，相當于2.3億畝耕地的大豆產(chǎn)出。下一步，還要暢通種養(yǎng)鏈條，改變傳統(tǒng)飼料利用觀念，優(yōu)化飼用豆粕減量措施。