韓倩

摘要：兩宋陶瓷品類繁多，面貌豐富，在三百余年的發(fā)展中，逐步確立了清雋典雅的時(shí)代風(fēng)貌。領(lǐng)導(dǎo)審美潮流的是官窯器和民窯的供御器，它們洗盡綺羅香澤，直抵優(yōu)雅清純。那時(shí)，同官府、宮廷聯(lián)系越多，陶瓷的造型就越單純古雅，裝飾就越平和簡(jiǎn)素。兩宋宮廷用瓷的取舍揭示了風(fēng)尚的演變，玉成為極具中國(guó)文化特色的陶瓷藝術(shù)典型，展現(xiàn)了曠絕古今的時(shí)代風(fēng)貌。

關(guān)鍵詞：兩宋 宮廷用瓷 清雋典雅

陶器自舜時(shí)便有，三代迄于秦漢，所謂甓器是也。今土中得者，其質(zhì)渾厚，不務(wù)色澤。末俗尚靡，不貴金玉，而貴銅磁，遂有秘色窯器。世言錢(qián)氏有國(guó)日，越州燒進(jìn)者，不得臣庶用，故云秘。陸龜蒙詩(shī)：“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)，如向中霄盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯。”迺知唐世已有，非始于錢(qián)氏。本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁。江南則處州龍泉縣窯，質(zhì)頗粗厚。宣政間，京師自置燒造，名曰官窯。中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲徽宗遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器，名內(nèi)窯。澄泥為范，極其精致，油色瑩徹，為世所珍。后郊下別立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯、余姚窯、續(xù)窯，皆非官窯比。若謂舊越窯，不復(fù)見(jiàn)矣。

——南宋 顧文薦 《負(fù)暄雜錄》[1]

南宋的顧文薦和葉寘對(duì)兩宋宮廷用瓷有過(guò)頗為相近的記載。在文貴求簡(jiǎn)的古代中國(guó)，它們彌足珍貴，對(duì)其的解讀亦從未間斷。本文無(wú)意于對(duì)各窯口的屬性或細(xì)節(jié)進(jìn)行考訂，只希望借此做些審美流變的探討。

藝術(shù)史家常常滿懷以新視角架構(gòu)歷史的渴望，這就導(dǎo)致了一個(gè)主張長(zhǎng)期流行：既然政權(quán)的更迭不會(huì)引來(lái)藝術(shù)的根本變化，那么以藝術(shù)自身的特點(diǎn)解說(shuō)其發(fā)展演變就更有道理，唯此方能建設(shè)更純粹、更有藝術(shù)品格的藝術(shù)史。這個(gè)主張實(shí)在浪漫，因?yàn)樗雎粤艘粋€(gè)基本的事實(shí)：藝術(shù)的創(chuàng)造者無(wú)法掙脫時(shí)代的約束，特別是關(guān)聯(lián)制度、服務(wù)日用的工藝美術(shù)，作品的變化常常是政治、經(jīng)濟(jì)、文化、信仰、民俗、民族、地理、材料、技術(shù)等眾多因素引出的藝術(shù)表現(xiàn)。

趙宋在立國(guó)之初，就立下抑武修文的國(guó)策，這既使寒門(mén)士子能憑借科舉進(jìn)入統(tǒng)治集團(tuán)，又培養(yǎng)了一大批讀書(shū)人，打造出空前的文化盛世。工藝美術(shù)基本是在民族傳統(tǒng)的滋養(yǎng)中發(fā)展起來(lái)，并開(kāi)創(chuàng)了清雋典雅的一代新風(fēng)的。作品于淡中見(jiàn)濃、淺中顯深、平中寓奇，正是文人審美主張的精髓。不炫耀技巧，不使人驚詫錯(cuò)愕，質(zhì)地、造型、裝飾、色彩的單純、簡(jiǎn)練、含蓄才是宋代的審美典范。不妨與唐代做個(gè)比較：同是詠廬山，李白說(shuō)“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，而蘇軾卻說(shuō)“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”。林庚在《中國(guó)文學(xué)簡(jiǎn)史》中將唐詩(shī)比作“少年人的歌唱”，宋代則多了“人到中年”的沉穩(wěn)。宋人的審美標(biāo)準(zhǔn)由前朝的好勇尚武轉(zhuǎn)向文質(zhì)彬彬，相對(duì)于唐代藝術(shù)的富麗、華美，宋代則推進(jìn)到一種精致、深沉、純熟的境界，正是“道尚取乎反本，理何求于外飾”。兩宋工藝美術(shù)的時(shí)代風(fēng)貌并非一蹴而就，而宮廷用瓷的取舍正揭示了時(shí)代新風(fēng)逐步確立的過(guò)程。

一、土貢賦稅：地方窯精品進(jìn)入宮廷的途徑

北宋早期和中期，宮廷用瓷來(lái)源已多。所謂“越州燒進(jìn)者”即是地方政權(quán)進(jìn)奉。自晚唐開(kāi)始，上林湖越窯燒造的秘色瓷，已用來(lái)貢御；五代時(shí)，吳越常以“秘色瓷器”“金稜秘色瓷器”“金銀稜瓷器”貢獻(xiàn)后唐、后晉、后周。[2]在北宋初期不到20年的時(shí)間里，錢(qián)氏曾以“金銀飾陶器一十四萬(wàn)余事”貢獻(xiàn)中央政府。[3]其供奉器物數(shù)量之眾，自有地方政權(quán)傾其國(guó)力以事中原王朝的大背景。宋轄境內(nèi)，各地要依據(jù)出產(chǎn)情況，定期進(jìn)奉中央，即“任土作貢”。瓷器也會(huì)通過(guò)土貢進(jìn)入宮廷?！短藉居钣洝蜂浱脚d國(guó)年間（976—984）貢瓷有定州“瓷器”、邢州“白瓷器”、越州“瓷器”；《宋會(huì)要輯稿·食貨四一》記熙寧元年（1068）貢瓷有越州“秘色瓷器五十事”；《元豐九域志》（1078—1085）載貢瓷有河南府“瓷器二百事”、邢州“瓷器一十事”、耀州“瓷器五十事”、越州“瓷器五十事”；《宋史·地理志》與《元豐九域志》大體相同，有河南府“瓷器”、信德府（邢州）“白磁盞”、耀州“瓷器”。[4]在宋代，土貢除供皇室自用外，還要在每年元旦大型朝會(huì)上“赍擎陳列”[5]，顯然有納諸方貢物以示天下一統(tǒng)的政治色彩。

從文獻(xiàn)看，土貢產(chǎn)品十分有限，賦稅可能是宮廷用瓷的主要來(lái)源。宋代陶瓷賦稅形式很多，如瓷課、商稅，另外還會(huì)采用科率的方式直接向地方采買(mǎi)。[6]據(jù)《曲陽(yáng)縣志》載，定窯附近有后周顯德四年（957）王子山院碑，立碑者馮翱的署名為“押衙銀青光祿大夫檢校太子賓客兼殿中侍御史充龍泉鎮(zhèn)使鈐轄瓷窯商稅使”。這說(shuō)明五代時(shí)的定窯已設(shè)“瓷窯商稅使”。周密說(shuō)李公略的收藏中有一件“雷威百衲琴”，其題款為“大宋太平興國(guó)七年歲次壬午六月望日殿前承旨監(jiān)越州瓷窯務(wù)趙仁濟(jì)”。可見(jiàn)，吳越歸順后，宋廷也曾在越窯設(shè)瓷窯務(wù)，管理陶瓷稅收等事宜。[7]神宗熙寧十年（1077），景德一鎮(zhèn)商稅收入已與鄰縣相當(dāng)。雖說(shuō)景德鎮(zhèn)也包括其他行業(yè)，但元豐五年（1082）朝廷又專設(shè)了瓷窯博易務(wù)，顯然與窯務(wù)在商稅中所占比例令人矚目有關(guān)?！拔ü┯鶔朔皆S出賣”[8]，即對(duì)政府用科率法享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)的反映。[9]雖其貌似公平交易，實(shí)際上卻是一項(xiàng)最無(wú)章法和規(guī)矩可言的賦稅攤派。[10]

兩宋陶瓷品類繁多、面貌豐富，但在300余年的發(fā)展中，藝術(shù)走向仍然大體整一而明確。領(lǐng)導(dǎo)審美潮流的是官窯器和民窯的供御器。定窯成名較早，它秀美的造型和本色的裝飾已展示出對(duì)優(yōu)雅的追求，但在北宋晚期，其供御的榮譽(yù)卻為汝窯奪去。究其原因并非全為口沿毛澀，而是純?nèi)灰簧娜旮G，比加釦的定器更素雅，是和諧勝過(guò)對(duì)比、單純壓倒裝飾。從汝器開(kāi)始，宋瓷之美已更多地凝聚于造型和釉質(zhì)，斧鑿之痕稍重的裝飾也不見(jiàn)于供御的官窯器物。南宋中后期，龍泉青瓷發(fā)展迅速，它們洗盡綺羅香澤，直抵優(yōu)雅清純。[33]兩宋宮廷用瓷的取舍揭示了風(fēng)尚的演變，玉成了曠絕古今的時(shí)代風(fēng)貌，創(chuàng)造出最具中國(guó)文化特色的陶瓷藝術(shù)典型。

注釋：

[1]參見(jiàn)：陶宗儀所著《說(shuō)郛》冊(cè)4卷18（涵芬樓影印本，1986年中國(guó)書(shū)店出版，第10頁(yè)）。與此類似的記載還有南宋葉寘《坦齋筆衡》，除個(gè)別字增減外，時(shí)代由“宣政間”（1111—1125）改為“政和間”（1111—1118），“襲徽宗遺制”改稱“襲故京遺制”，“郊下別立新窯”后無(wú)“亦曰官窯”，“余姚窯”作“余杭窯”。參見(jiàn)：陶宗儀.南村輟耕錄[M]//上海古籍出版社.宋元筆記小說(shuō)大觀·冊(cè)6.上海古籍出版社，2001：6511-6512. 謝明良先生對(duì)《筆衡》“窯器”條是否出自葉寘之手提出質(zhì)疑。他考訂《筆衡》約成書(shū)于南宋淳熙丁未（1187），《雜錄》刊刻于景定庚申（1260）之后，“兩書(shū)年代相距約六十年”。涵芬樓排印張宗詳校一百卷《說(shuō)郛》中收有二十條題為六卷本葉寘《筆衡》（陶珽重編一百二十卷本未收錄），其中并無(wú)上述記事?！豆P衡》“窯器”條記載系轉(zhuǎn)引自陶宗儀友人孫作序于至元二十六年（1366）《輟耕錄》所收輯的佚文?！耙虼恕豆P衡》……和《雜錄》相關(guān)記事是二或一？仍有待厘清?！眳⒁?jiàn)：謝明良.北宋官窯研究現(xiàn)狀的省思[J].故宮博物院院刊，2010（05）：26-54. 劉未先生也指出《坦齋筆衡》和《負(fù)暄雜錄》均已失傳，二者在《說(shuō)郛》中編次前后相繼，但《說(shuō)郛》輯錄的《筆衡》并無(wú)“窯器”條，僅在《南村輟耕錄》歸入葉寘筆下。并且，《筆衡》與《雜錄》所記內(nèi)容不同，前者為朝野軼事，后者除窯器外，還有鹽、紙、墨等多種手工業(yè)和博物方面的內(nèi)容。“由此，頗疑窯器條原本出自《負(fù)暄雜錄》，陶氏于《南村輟耕錄》中誤系《坦齋筆衡》名下?！眳⒁?jiàn)：劉未.邵諤、王晉錫與修內(nèi)司窯[J].故宮博物院院刊，2010（05）：111-130.

[2]尚剛.隋唐五代工藝美術(shù)史[M].北京：人民美術(shù)出版社，2005：266-271。

[3]錢(qián)儼：《吳越備史》卷4：“自國(guó)初供奉之?dāng)?shù)無(wú)復(fù)文案，今不得而書(shū)。惟太祖、太宗兩朝入貢，記之頗備，謂之《貢奉錄》。今取其大者，如赭黃、犀帶、龍鳳、龜魚(yú)、仙人、鰲山、寶樹(shù)等。通犀帶凡七十余條，皆稀世之寶也。玉帶二十四，紫金獅子帶一，黃金九萬(wàn)五千余兩，銀一百一十萬(wàn)二千余兩，綾羅錦綺二十八萬(wàn)余匹，色絹七十九萬(wàn)七千余匹，金飾玳瑁器一千五百余事，水晶瑪瑙玉器凡四十余事，珊瑚樹(shù)一，高三尺五寸，金銀飾陶器一十四萬(wàn)余事，金銀飾龍鳳船舫二百艘，銀裝器械七十萬(wàn)事，白龍腦二百余斤?！鄙虅?wù)印書(shū)館《四部叢刊》續(xù)編本，第41頁(yè)。

[4]陳彥姝.宋遼夏金工藝美術(shù)[R]附錄1《宋代土貢表》.清華大學(xué)，2009：295-308.

[5]脫脫等修撰《宋史》卷163《職官志·戶部》：“國(guó)初以天下財(cái)計(jì)歸之三司，本部無(wú)職掌，止置判部事一人，以兩制以上充，以受天下上貢，元會(huì)陳于庭?！敝腥A書(shū)局，1985年，第3846-3847頁(yè)。李燾：《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷79：“（大中祥符五年十二月庚寅）詔自今諸州土貢物至京，令戶部牒合屬庫(kù)務(wù)，先次受納，來(lái)人遣回。候正旦朝賀排仗，別差人赍擎陳列。”中華書(shū)局，1995年，第1810頁(yè)。

[6]《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷106“（天圣六年四月癸未）凡中都?xì)q用百貨，三司視庫(kù)務(wù)所積豐約，下其數(shù)諸路，諸路度風(fēng)土所宜及民產(chǎn)厚薄而率買(mǎi)，謂之科率。諸路用度非素蓄者，亦科率于民。然用有緩急，物有輕重，故方上所須，輕者反重，賤者反貴，而民有受其弊者，肅等既受命，建言京師庫(kù)務(wù)所積可給二年者，請(qǐng)勿復(fù)科買(mǎi)。詔從之，后下赦書(shū)數(shù)以為言?！钡?471頁(yè)。

[7]王光堯.“監(jiān)瓷窯務(wù)”官考辨[J].考古與文物，2005（01）：78-80，86.

[8]周煇《清波雜志》卷5《定器》：“煇出疆時(shí)，見(jiàn)虜中所用定器，色瑩凈可愛(ài)。近年所用，乃宿、泗近處所出，非真也。饒州景德鎮(zhèn)，陶器所自出，于大觀間窯變，色紅如朱砂，謂熒惑躔度臨照而然。物反常為妖，窯戶亟碎之。時(shí)有玉牒防御使（仲楫），年八十余，居于饒，得數(shù)種，出以相示，云：比之定州紅瓷器，色尤鮮明。越上秘色器，錢(qián)氏有國(guó)日供奉之物，不得臣下用，故曰‘秘色。又嘗見(jiàn)北客言：耀州黃浦鎮(zhèn)燒瓷，名耀器，白者為上，河朔用以分茶。出窯一有破碎，即棄于河，一夕化為泥。又汝窯，宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為油，唯供御揀退方許出賣，近尤難得?！薄端卧P記小說(shuō)大觀》冊(cè)5，第5067頁(yè)。

[9]王光堯.宋代官窯制度初探[J].文物，2005（05）： 74-79.

[10]王曾瑜.錙銖編[M].保定：河北大學(xué)出版社，2006：533-577.

[11]孫新民.宋陵出土的定窯貢瓷試析[J].文物春秋，1994（3）：49.

[12]陸游《老學(xué)庵筆記》卷2：“故都時(shí)定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒也。”《宋元筆記小說(shuō)大觀》冊(cè)4，第3466頁(yè)。

[13]按：學(xué)者通過(guò)對(duì)部分五代及北宋早期加釦定窯的研究，發(fā)現(xiàn)它們底部無(wú)釉，且粘結(jié)燒窯時(shí)的細(xì)砂粒，顯然是仰燒產(chǎn)品，而其“芒口”亦較后來(lái)覆燒產(chǎn)品細(xì)窄。劉濤.宋遼金紀(jì)年瓷器[M].北京：文物出版社，2004：7.

[14]徐松輯：《宋會(huì)要輯稿·蕃夷七·朝貢》：“（太祖乾德）六年二月十二日……兩浙節(jié)度使錢(qián)惟濬進(jìn)長(zhǎng)春節(jié)……金稜秘色瓷器百五十事……（開(kāi)寶）九年六月四日……明州節(jié)度使惟治進(jìn)……瓷器萬(wàn)一千事，內(nèi)千事銀稜……（太宗太平興國(guó)二年）三月三日，俶進(jìn)……銀涂金釦越器二百事……（三年）四月二日，俶進(jìn)……瓷器五萬(wàn)事……金釦瓷器百五十事……”中華書(shū)局，1984年，第7841-7844頁(yè)。

[15]《吳越備史》卷4：“庚辰五年（980）……九月十一日，王進(jìn)朝謝于崇德殿，復(fù)上金裝定器二千事、水晶瑪瑙寶裝器皿二十事、珊瑚樹(shù)一株?！钡?3頁(yè)。

[16]河南省文物考古研究所.寶豐清涼寺汝窯[M].鄭州：大象出版社，2008：56，75.

[17]同[8]。

[18]按：陳萬(wàn)里先生根據(jù)北宋人徐兢《宣和奉使高麗圖經(jīng)》的成書(shū)時(shí)間和書(shū)中有“汝州新窯器”一語(yǔ)，推斷汝州燒制宮廷用瓷的時(shí)間是在哲宗元祐元年（1086）至徽宗崇寧五年（1106）的20年之間。參見(jiàn)：陳萬(wàn)里.汝窯之我見(jiàn)[J].文物參考資料，1951（02）. 葉喆民先生依據(jù)文獻(xiàn)記載的寶豐及大營(yíng)鎮(zhèn)歷史沿革，認(rèn)為“汝窯的鼎盛時(shí)期大體可推測(cè)在宋元祐元年（1086）年至宣和末年（1125）即哲宗、徽宗時(shí)期。參見(jiàn)：葉喆民.汝窯廿年考察紀(jì)實(shí)[J].中國(guó)陶瓷，1987（06）：41-46.

[19]河南省文物考古研究所.寶豐清涼寺汝窯[M].鄭州：大象出版社，2008：140.

[20]王光堯.汝窯與北宋汴京官窯——從汝窯址考古資料看宋代官窯的出現(xiàn)及官窯制度的形成[J].故宮博物院院刊，2010，（5）：90-100.

[21]呂成龍，丁銀忠.略談宋代官窯瓷器研究中存在的問(wèn)題[J]//故宮博物院八十五華誕——宋代官窯及官窯制度國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)[M].故宮出版社，2010：117-129.

[22]按：在2015年“故宮博物院汝窯學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，寶豐縣文物管理局局長(zhǎng)王團(tuán)樂(lè)先生提出“北宋汝州為京師輔州，京師應(yīng)指廣義京畿之地，而非狹義京都、汴京之意。‘京師自置窯燒造系指朝廷在京師輔郡汝州青嶺鎮(zhèn)（現(xiàn)寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)）置窯燒造?！眳⒁?jiàn)：故宮博物院古陶瓷研究所.“故宮博物院汝窯學(xué)術(shù)研討會(huì)”會(huì)議綜述[J].故宮博物院院刊，2016（03）：152—158.

[23]按：李輝柄先生在《宋官窯論稿》（《文物》1994年第8期）、《中國(guó)陶瓷全集》總論（上海人民美術(shù)出版社，1999年，第13—14頁(yè)）等著錄中提出“‘京師應(yīng)理解為泛指朝廷，自置官窯地點(diǎn)當(dāng)然也可以不在京師”，認(rèn)為《坦齋筆衡》和《負(fù)暄雜錄》講的是汝窯從作為民窯受命燒造貢器到成為朝廷專設(shè)官窯的轉(zhuǎn)變過(guò)程。他還進(jìn)一步指出汴京并不具備設(shè)窯的自然條件，汝州則資源豐富、技術(shù)成熟，得出的結(jié)論是“考古資料、文獻(xiàn)記載與宮中收藏三者相互印證，即可得出官汝窯即是北宋官窯，亦即是汴京官窯的結(jié)論?！绷硗?，隨著2000年張公巷窯的發(fā)現(xiàn)和隨后的考古發(fā)掘，在2004年5月鄭州“鞏義黃堡窯、汝州張公巷窯國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，與會(huì)專家亦提出張公巷即北宋官窯的觀點(diǎn)。參見(jiàn)：孫新民，郭木森，靳鷺.北宋汝官窯與張公巷窯珍賞[M].北京：長(zhǎng)城出版社，2009.

[24]同[20]。

[25]唐俊杰.汝窯、張公巷窯與南宋官窯的比較研究——兼探張公巷窯的時(shí)代及性質(zhì)[J].故宮博物院院刊，2010（05）：102-121.

[26]莊綽.雞肋編[M]//上海古籍出版社.宋元筆記小說(shuō)大觀·冊(cè)4.上海古籍出版社，2001：3978.

[27]《宋會(huì)要輯稿·崇儒七》之四九：“徽宗大觀三年十月二十二日詔：諸路州軍見(jiàn)貢六尚局供奉物多不急之用，兼聞揀造科配勞民費(fèi)財(cái)，可令殿中省并提舉六尚局同共相度具的確合用名色外余停貢……熙寧詔書(shū)首罷四方歲貢，明訓(xùn)具在，祗若先酞蔽自聯(lián)躬理宜損益，應(yīng)殿中省六尚局諸路貢物可止依今來(lái)裁定施行……尚食局……中山府瓷中樣矮足裹撥盤(pán)、龍湯盞一十雙……”，第2318頁(yè)。

[28]胡云法，金志偉.定窯白瓷銘文與南宋宮廷用瓷之我見(jiàn)[M]//中國(guó)古代白瓷國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[M].上海書(shū)畫(huà)出版社，2005：285-299.

[29]杭州市文物考古所.臨安城遺址考古發(fā)掘報(bào)告——南宋太廟遺址[M].北京：文物出版社，2007：38.

[30]杭州市文物考古所.南宋恭圣仁烈皇后宅遺址[M].北京：文物出版社，2008：96.

[31]杭州市文物考古所.杭州南宋臨安府衙署遺址[J].文物，2002（10）：32-46.

[32]趙永春.宋金交聘制度述論[M]//宋遼金史論集（第四集）[M].北京：書(shū)目文獻(xiàn)出版社，1989：248-259.

[33]尚剛.中國(guó)工藝美術(shù)史新編[M].北京：高等教育出版社，2007：258-269.