現(xiàn)代中國人餐桌上的飲食是從古代不斷豐富發(fā)展而來的,是世界各大洲飲食不斷交流、融合的產物。歷史越古老,飲食越單調。近年來,“穿越”小說在網(wǎng)上受到年輕一代的追捧,但如果閣下是小說的主人公,成功“穿越”到歷史的某一時刻,等到吃飯時,或許驀然發(fā)現(xiàn)自己真的受不了,受不了這個時代的飲食是如此的單調!網(wǎng)上有一則流傳甚廣的穿越到先秦點餐吃飯的冷笑話:
店小二:里邊請,請問客官是打尖還是住店?
穿越者:打尖!來碗西紅柿雞蛋面。
店小二:抱歉,客官,面條要到宋朝才能成形呢。西紅柿現(xiàn)在在南美洲才有,明朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋,要不您點一個?
穿越者:什么店!連碗面都沒有,饅頭包子總有吧?上一屜!
店小二:這位爺,也沒有。饅頭包子得等到諸葛丞相討伐孟獲的時候才有,抱歉了您呢。
穿越者:你們不會只供應白米飯吧?
店小二:瞧你說的。咱是在關中,水稻原產于亞熱帶,得翻過秦嶺才能種,咱也沒有。
穿越者:要死了!那就來個大俠套餐吧,半斤女兒紅,二斤熟牛肉……你捂我嘴干嗎?
店小二:客官,小點聲!官府嚴禁私宰耕牛,被人告了可是充軍流放的大罪,萬萬不敢?。≡僬f女兒紅是吳越才有,咱是在關中!
穿越者:得得得,酒我也不喝了,茶水總有吧?
店小二:茶?那玩意兒到漢朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。
穿越者:那就不吃飯了,來根煮玉米吧!看電視劇《大秦帝國》里不是有玉米地嗎?
店小二:那是導演瞎拍。玉米現(xiàn)在還在墨西哥呢,要等明朝末年才傳入中國。
穿越者:那上點水果吧。大熱天的,來半個西瓜。
店小二:呃,西瓜是非洲特產,要到北宋末年,才從契丹傳到漢地……
穿越者:沒有西瓜,蘋果總有吧?
店小二:真抱歉,西洋蘋果 19 世紀才從歐洲傳入中國。客官,您別點水果了,我可以負責任地告訴您,像什么葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠蘿啦……您現(xiàn)在都吃不到。
穿越者:那你店里到底有什么?
店小二:粟米的窩窩餅,您蘸肉醬吃,我還可以給您上一份燙白菜。
穿越者:敢情你開的是麻辣燙?。?/p>
店小二:瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!
穿越者:沒有辣椒,用大蒜代替也行。
店小二:真不好意思,大蒜的種子是西漢張騫出使西域后帶回來的。小店只有花椒,只麻不辣。
穿越者:那你就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?
店小二:您有所不知,鐵鍋到宋朝后期才能生產,所以沒法炒菜。況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝后期普遍種植油菜花以后才有。
穿越者:好吧,其實你們可以用花生油……
店小二:花生現(xiàn)在還在美洲,哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以后才開始傳播。直到乾隆末年,花生都還十分少見。
穿越者:那就來份燙白菜吧,多加點香菜。
店小二:嘿嘿,香菜原產于地中海,張騫出使西域后……
穿越者:我真恨不能一黃瓜拍死你!
店小二:黃瓜?黃瓜原產于印度,也是張騫出使西域帶回來的。
穿越者:沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!
店小二:嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入中國的。隋煬帝就特別愛吃……
穿越者:……
店小二:客官您還要什么?
穿越者:……
店小二:喂,客官……客官您別走啊!