本刊記者 蔣子衿

“雪峰山野藏奇葩，桃源仙境出紅茶?！痹谖∥∥淞昱c莽莽雪峰之間，悠悠沅水與千溪萬(wàn)瀑交匯之處，孕育了湖南紅茶核心子品牌——“桃源紅茶”。她用一片葉子講述著致富一方、紅動(dòng)中國(guó)、香飄世界的“火紅”故事?？墒?，桃源紅茶為什么這樣“紅”呢？讓我們一起來(lái)揭開她的紅面紗。

根正苗紅，傳承湖紅工夫

說(shuō)起桃源紅茶，繞不開“湖紅工夫”?！昂t工夫”既是湖南省歷史悠久的工夫紅茶的代名詞，更是湖南工夫紅茶乃至中國(guó)工夫紅茶高品質(zhì)的象征。

咸豐七年（1857年），閩贛茶商在桃源設(shè)莊收購(gòu)鮮葉，試制工夫紅茶，冒充建茶（產(chǎn)地為福建建溪流域）出口歐洲，始為“湖紅工夫”；同治四年（1865年），于桃源沙坪開埠運(yùn)銷紅茶，因桃源生產(chǎn)的紅茶香高味濃，品質(zhì)與建茶有明顯差異，索性就以“湖紅工夫”出口，深受歐洲國(guó)家消費(fèi)者歡迎，桃源紅茶由此盛行。

20世紀(jì)50年代起，國(guó)家確定了桃源紅茶縣的定位，著手發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。為此，湖南省外貿(mào)公司在沙坪創(chuàng)建桃源茶廠，主要精制出口工夫紅茶。作為“湖紅工夫”的原產(chǎn)地，桃源生產(chǎn)的“湖紅工夫”紅茶出口歐洲市場(chǎng)直至20世紀(jì)末期。

一個(gè)半世紀(jì)來(lái)，桃源茶業(yè)幾起幾落，走過(guò)了一條坎坷、曲折的道路，唯有桃源紅茶經(jīng)久不衰、歷久彌香，在發(fā)展中不斷崛起。

紅情綠意，接續(xù)湖紅精神

近年來(lái)，桃源縣委、縣政府把“桃源紅茶”作為桃源縣特色農(nóng)副產(chǎn)品中茶葉的公共品牌來(lái)開發(fā)，制定了“桃源紅茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，立志將紅茶產(chǎn)業(yè)打造成富民強(qiáng)縣的重要引擎。

為此，桃源縣專門成立了“桃源紅茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品公共品牌開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和管理辦公室；制定了《桃源紅茶加工技術(shù)規(guī)程》《富硒桃源紅茶（天然）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，全縣推進(jìn)茶園綠色防控體系，組織企業(yè)逐步向綠色和有機(jī)茶方向發(fā)展；加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，邀請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、湖南省茶葉研究所研究員等專家為茶農(nóng)培管茶園把脈，全方位提升“桃源紅茶”的內(nèi)在品質(zhì)。

2016年，“桃源紅茶”獲批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。2017年，桃源縣便開始對(duì)“桃源紅茶”公共品牌進(jìn)行授權(quán)使用，旨在保障“桃源紅茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象、品質(zhì)特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全。2019年1月1日，“桃源紅茶”公共品牌進(jìn)行了重新授權(quán)，目前授權(quán)使用“桃源紅茶”地理標(biāo)志的經(jīng)營(yíng)主體31家，其中企業(yè)24家、合作社7家。

在這一系列措施的推動(dòng)下，“桃源紅茶”實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，并迅速融入“湖南紅茶”省級(jí)區(qū)域公用品牌體系，做“湖南紅茶”核心子品牌?！盎巯?、甘鮮味”的“桃源紅茶”，實(shí)現(xiàn)了“湖紅工夫”創(chuàng)新發(fā)展，是“湖南紅茶”在茶樹品種上有所突破的典型代表和特色標(biāo)桿。2019年，“桃源紅茶”榮獲湖南“十大名茶”稱號(hào)；2020年，“桃源紅茶”被評(píng)為2020湖南茶葉“精準(zhǔn)扶貧十大區(qū)域公共品牌”；2021年，桃源縣被湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)授予“湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)縣（市）”。

萬(wàn)紫千紅，共創(chuàng)“湖紅”勝景

桃源紅茶以強(qiáng)大的品牌影響力，譜寫著一片葉子興旺一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓的樂(lè)章，挑起了富民強(qiáng)縣的大梁。而這背后也離不開無(wú)數(shù)桃源茶企和合作社的積極參與與大力支持。

桃源縣現(xiàn)有省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)3家、市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)9家、規(guī)模以上茶企22家，茶葉專業(yè)合作社58家。其中建于茶馬古道上的湖南百尼茶庵茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百尼茶庵”），是湖南紅茶第一批授權(quán)企業(yè)，在種茶、制茶、售茶路上深耕近30年，建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地800多公頃、加工園區(qū)超過(guò)5公頃、名優(yōu)茶生產(chǎn)線6條，購(gòu)進(jìn)茶葉加工設(shè)備317套（臺(tái)），年生產(chǎn)加工能力超過(guò)5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)6000萬(wàn)元。斬獲省市級(jí)以上榮譽(yù)無(wú)數(shù)，“百尼茶庵·崖邊野茶”“百尼茶庵·紅功夫”“百尼茶庵·紅金芽”分別榮獲第七、八、九屆湖南茶博會(huì)“茶祖神農(nóng)杯”金獎(jiǎng)。

而桃源縣的茶企后起之秀——桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“君和”），也是“2020年度‘湖南紅茶’品牌使用先進(jìn)企業(yè)”，按照“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的營(yíng)運(yùn)模式，充分利用烏云界原生態(tài)、純天然、高富硒野茶原葉，開發(fā)了栗香純正的工夫紅茶與精品紅茶，屢獲嘉獎(jiǎng)。在第十二屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)上，“君和”牌桃源紅茶被評(píng)為湖南茶葉精準(zhǔn)扶貧企業(yè)品牌；在第二十二屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，“君和”牌桃源紅茶獲得金獎(jiǎng)。楊溪橋鎮(zhèn)蔡家塘村依托君和發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，惠及貧困人口1900余人，累計(jì)增收130余萬(wàn)元，成為“湖南紅茶”首個(gè)扶貧示范村。

正是桃源縣眾多優(yōu)秀的茶業(yè)企業(yè)的辛勤耕耘、推陳出新和模范帶動(dòng)，助力“桃源紅茶”創(chuàng)出名牌、打響品牌，在世外桃源共創(chuàng)湖紅勝景。

桃源現(xiàn)有茶園面積12667公頃，茶農(nóng)近3萬(wàn)戶，相關(guān)從業(yè)人員達(dá)20萬(wàn)人以上，茶業(yè)年產(chǎn)值28億元，力爭(zhēng)到2025年，把“桃源紅茶”打造成國(guó)內(nèi)一流茶葉品牌，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值32億元?！疤以醇t茶”讓桃源縣廣袤大地上的一個(gè)個(gè)名不見經(jīng)傳的小山村發(fā)生了翻天覆地的變化，生動(dòng)講述了一個(gè)品牌帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)品牌振興數(shù)個(gè)鄉(xiāng)村、一個(gè)品牌致富萬(wàn)千農(nóng)民的故事。