隨著人們消費(fèi)水平不斷提升以及健康理念不斷強(qiáng)化，從果汁飲料到鮮榨果汁，再到如今被熱捧的NFC（非濃縮還原）果汁出現(xiàn)，果汁產(chǎn)品的演變有著明顯的高端化趨勢。2021年，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《NFC柑橘汁加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，將對(duì)國內(nèi)NFC果汁產(chǎn)業(yè)升級(jí)和健康發(fā)展起到推動(dòng)作用。100%非濃縮還原柑橘汁即為100%NFC柑橘汁：以甜橙、沃柑等柑橘果實(shí)為原料，采用機(jī)械方法制成，僅采用巴氏殺菌或非熱殺菌方式加工的汁液制品，不允許添加其他物質(zhì)。中國是世界柑橘第一大國，柑橘種植面積與產(chǎn)量均居世界首位，而湖南省的柑橘產(chǎn)量和面積一直居于全國前列。制定此項(xiàng)技術(shù)規(guī)程，不僅為湖南省NFC柑橘汁加工產(chǎn)業(yè)帶來了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也彌補(bǔ)了國內(nèi)NFC果汁產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不足，將對(duì)促進(jìn)NFC柑橘汁產(chǎn)業(yè)升級(jí)和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展具有重要意義。