張駿澤 天津美術(shù)學(xué)院

鈞瓷是中國古代宋元時(shí)期的藝術(shù)精品，在宋代屬于六大瓷系之一，最早形成于唐代。鈞窯又與其他幾個(gè)窯口并稱中國五大名窯，這些窯口的技法與工藝都十分精湛，但鈞瓷與其他幾個(gè)窯口的作品在顏色上有非常大的區(qū)別。其他窯口的作品，如磁州窯、景德鎮(zhèn)窯等的作品顏色以單一色為主，而鈞瓷釉色鮮艷，渾然天成。它獨(dú)特的窯變?nèi)楣庥?，在中國陶瓷史上具有先鋒性意義。本文對鈞瓷的歷史背景、工藝技法和美學(xué)內(nèi)涵進(jìn)行簡要的分析。

一、鈞瓷的歷史背景

（一）鈞瓷的前身

鈞瓷的萌芽期是在唐代。眾所周知，唐代經(jīng)濟(jì)富足，皇室對陶瓷器皿的需求不僅僅是滿足使用功能，更多需要的是彰顯身份地位的審美功能。因而花釉瓷出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)的社會(huì)?；ㄓ源杀旧硎且环N燒成方面的缺陷，是在燒單色瓷的時(shí)候局部因?yàn)槲锢砗突瘜W(xué)現(xiàn)象而產(chǎn)生的窯變。這種窯變基本上是黑色和白色釉料相結(jié)合，借助物理和化學(xué)變化最終形成乳光斑。

馮先銘在《有關(guān)鈞窯諸問題》一文中說：“故宮博物院調(diào)查河南郟縣黃道窯時(shí)，發(fā)現(xiàn)了唐代窯變花釉標(biāo)本，嗣后在調(diào)查窯址時(shí)又陸續(xù)在禹縣下白峪、郟縣黃道……及禹縣趙家等地發(fā)現(xiàn)了四處唐代窯址，均發(fā)現(xiàn)了窯變花釉和飾以斑點(diǎn)的標(biāo)本。魯山段店及禹縣下白峪兩處均采集到與故宮博物院所藏黑釉斑點(diǎn)拍鼓相同的拍鼓殘片。五處唐代窯址發(fā)現(xiàn)后，初步判明了鈞窯創(chuàng)于唐，并看到窯變花釉與斑點(diǎn)裝飾對宋鈞窯的影響?！边@段話和已發(fā)現(xiàn)的材料恰恰證明了鈞瓷的前身是唐代花釉。但是唐代花釉瓷并不是我們后來所說的鈞瓷，它只是一個(gè)從單色釉到復(fù)合釉的過渡階段，真正的鈞瓷于北宋開始成熟。

（二）鈞瓷的正式出現(xiàn)

宋代趙匡胤發(fā)動(dòng)兵變稱帝，推行以文治政的政策，因而文人士大夫興起，文人的地位不斷提升，在這種崇尚文學(xué)的社會(huì)風(fēng)氣下，連皇帝自身都具有很高的藝術(shù)修養(yǎng)。宋徽宗酷愛怪石、奇花異草，因?yàn)榉N植花草需要數(shù)量較多的花盆，于是下令壟斷了禹州城古鈞臺(tái)的陶瓷作坊，使附近的民窯作坊變?yōu)楣俑G，邀請各地的工匠來此制作鈞瓷，因此鈞瓷走向兩極分化，民窯衰落，而官窯可以不計(jì)成本地投入，客觀上也促進(jìn)了鈞瓷精品的出現(xiàn)。

宋代鈞瓷在器型上主要有葵花式、海棠式、長方形、六角形等各類花盆，花盆底部一般有五個(gè)小孔，底部有漢字號碼標(biāo)志，每個(gè)花盆還有對應(yīng)的盆托，除此之外還有尊、碗、盤、缽等。宋代創(chuàng)造性地?zé)瞥隽算~紅釉，釉料顏色上還有豆青、天藍(lán)、月白、紫紅等。它以獨(dú)特的顏色魅力在中國陶瓷史上標(biāo)新立異，張自立曾稱贊鈞瓷“雨過天晴潤如玉，花留水彩凝成珠；品綠評紅幻萬象，疑是畫圣神筆圖”。

（三）鈞瓷在元代的發(fā)展

鈞瓷在宋代出現(xiàn)并成熟，到了元代，社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，國家更加重視手工藝從業(yè)者的地位，例如官匠可以世襲，并且不需要差科。這樣的背景大大促進(jìn)了手工業(yè)的發(fā)展，鈞瓷也在元代形成窯系，以河南禹縣為代表，從宋代的單獨(dú)窯口發(fā)展成為眾多窯口，而且這些窯口大都分布在北方各個(gè)地區(qū)。

元代的鈞窯瓷器胎體更加粗糙，表面的釉色大都比較暗淡且有許多針孔，釉色以月白、天藍(lán)交互使用為主，這些釉的顏色并不施到底部。這個(gè)時(shí)期鈞瓷已經(jīng)不再像宋代一樣為官家所壟斷，它已經(jīng)成為一種民用瓷，如盤、碗之類，陳設(shè)物件不再是宋代的洗、尊等，取而代之的是梅瓶、執(zhí)壺、爐等物件。在這一時(shí)期隨著手工藝技術(shù)發(fā)展、窯口增加，大型器物也隨之出現(xiàn)。元代的“二元配方法”（瓷石加高嶺土）作為胎體降低了陶瓷變形率，大型器物也因此能燒制成功。

元代的鈞瓷比宋代要更加粗糙，但也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的時(shí)代特點(diǎn)，有一種豪邁的草原之氣，這都是中國鈞瓷歷史發(fā)展的見證。

（四）元代以后鈞瓷的狀況

清代的康熙、雍正、乾隆三個(gè)時(shí)期，只是仿制鈞瓷，并不是真正的鈞瓷，而是一種彩花釉，因而鈞瓷藝術(shù)在這個(gè)階段并沒有較大的成就，僅僅是模仿宋代鈞瓷的造型與風(fēng)格。

中華人民共和國成立以后，在國內(nèi)外專家學(xué)者、鈞瓷手工匠人以及國家的努力下，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，鈞瓷取得了長足的發(fā)展。作為藝術(shù)品的鈞瓷如今也被賦予了非常大的商業(yè)價(jià)值，例如一直是出口的重要商品，具有極大的文化價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。

二、鈞瓷的工藝技法

宋代鈞窯地處禹州，當(dāng)?shù)刭Y源極為豐富，煤炭多且易開采，為古代陶瓷燒制提供了充足的材料。

（一）鈞瓷釉色

1.銅紅釉的出現(xiàn)

在宋代以前將鐵元素作為主要的呈色劑，銅元素不居于主要地位，而且在顏色上以綠色為主，例如低溫綠釉陶瓷。高溫綠釉以長沙窯為代表，通過長沙窯的遺址碎片，偶爾能見到紅色斑點(diǎn)釉面，但是這還不是真正意義上的銅紅釉。

在宋代真正出現(xiàn)了銅紅釉，它是一種還原氣氛下的發(fā)色釉料，顏色鮮艷飽滿，并在表面出現(xiàn)一些小珠結(jié)晶，這種顏色被形容為“晚霞微茫潭影靜，殘陽一抹淡流霞”，極為自然有趣。宋早期的紅釉面積較大，表面乳濁斑自然流動(dòng)形成，宋代中期紅釉的使用更為工整自然，到了元代甚至可以用紅釉來畫器物的特定地方，說明了工匠對銅紅釉的了解和掌握已經(jīng)到了爐火純青的地步。銅紅釉改變了宋代以前單調(diào)釉色的局面，此外紅色對中國人具有獨(dú)特意義，穩(wěn)定的紅釉帶來了豐富的表現(xiàn)力和深刻的文化內(nèi)容。

2.施加厚釉

施加厚釉是于宋代出現(xiàn)的一種工藝技法。厚釉是指對素?zé)蟮呐黧w多次上釉或者將坯體浸泡較長時(shí)間而使表面的釉料較厚，之后入窯燒制產(chǎn)生獨(dú)特的效果。厚釉在燒制的時(shí)候窯變更加明顯，而且顏色更加飽滿厚重。除了鈞窯使用這一工藝以外，汝窯、龍泉窯等也在使用而產(chǎn)生厚重的效果。這一工藝在金、元成為一種非常普遍的技法，在北方各個(gè)窯口廣泛實(shí)施。

3.窯變釉的產(chǎn)生

早在宋代以前就出現(xiàn)了窯變，比如黑瓷表面會(huì)具有一些結(jié)晶斑，但那時(shí)的工匠還沒有研發(fā)出與宋代鈞釉相媲美的釉料與燒制氛圍。宋代鈞瓷的窯變釉屬于一種分相釉，即在高溫?zé)七^程中釉料里的元素會(huì)分離成兩種不相同且不能溶于彼此的溶液，這些溶液會(huì)聚于一起形成液滴，在降溫之后表面出現(xiàn)乳斑。鈞釉窯變的形成大部分需要加入帶磷的草木灰，同時(shí)工匠對窯爐的升溫、保溫、降溫等要有十分豐富的經(jīng)驗(yàn)。鈞瓷分相釉以天青色為代表，與汝瓷一同進(jìn)入宮里，也符合當(dāng)時(shí)文人的審美，即“雨過天晴云破處”。分相釉在鈞窯的首次應(yīng)用和燒成為日后更加豐富的釉色表現(xiàn)提供了重要的技術(shù)借鑒。

（二）鈞瓷材料與工序

1.鈞瓷胎體材料

鈞瓷的泥料具有很強(qiáng)的可塑性，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐膸r石經(jīng)過風(fēng)化、水解等物理作用形成，有機(jī)原料豐富，將開采出的黏土加水篩料制作成細(xì)泥，胎體里面有高嶺土、長石、骨料、鐵元素等，在燒制的時(shí)候可以和釉料發(fā)生反應(yīng)，有助于釉料的發(fā)色。

2.鈞瓷工藝流程

一件鈞瓷的燒制需要考慮眾多因素，比如胎體的結(jié)實(shí)程度、燒成、釉料的配比等。在成型上，宋代鈞瓷的制作大多采用手工拉坯技術(shù)，器物的局部裝飾采用模具、手工捏制創(chuàng)作?？诨ㄅ杈褪遣捎眠@樣的方法，只不過在器物拉完坯之后要對其進(jìn)行內(nèi)外修整，由此可以見得古代匠人細(xì)致入微，制作嚴(yán)謹(jǐn)。

宋代鈞瓷的燒制溫度較高，這體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們高超的燒瓷技術(shù)，一方面是工匠自身對于燒制溫度爐火純青的把握，另一方面則是窯爐的創(chuàng)新。宋朝的窯爐有圓形、馬蹄形等，這些窯爐由窯口、火膛、窯室、出煙口四大部分構(gòu)成，使得窯內(nèi)的還原氣氛更加濃重，促進(jìn)銅紅釉顏色轉(zhuǎn)化，而且這些窯大都位于地面平整的坑底，保溫性能更好，節(jié)約能源且能防止冷空氣進(jìn)窯而導(dǎo)致驚裂。在經(jīng)過高溫?zé)G之后，鈞瓷胎體質(zhì)密，呈米黃色，敲擊聲音清脆而且不漏水，這說明了鈞瓷當(dāng)時(shí)的瓷化程度非常高，是宋代非常偉大的創(chuàng)作。

宋代皇室為了更加完美地體現(xiàn)釉色之美，在施釉的過程中采用支釘，最大限度使釉色滿工，從而給人一種圓滿統(tǒng)一的印象，直到現(xiàn)在仍然廣泛運(yùn)用。

三、鈞瓷的美學(xué)內(nèi)涵

（一）對稱之美

對稱是指把一條線作為中心點(diǎn)，兩邊呈現(xiàn)的形狀相同或彼此在色彩、造型上和諧，中國古人把他們自己的和諧理念轉(zhuǎn)到器物上、轉(zhuǎn)到生活中的每一部分。

宋朝的鈞瓷大部分采用拉坯成型，這也決定了鈞瓷造型以圓為主，幾乎都是左右對稱，但這種對稱并不局限于通常意義上的對稱，還指鈞瓷彼此的元素結(jié)合構(gòu)成了和諧的對稱美。以宋代執(zhí)壺為例，它的左右對稱、上下對應(yīng)，壺口與壺腳呈現(xiàn)出相同大小，壺頸較長，有一種向上延伸的感覺，雖然壺嘴和壺把并沒有保持一致，但是在視覺上的呼應(yīng)關(guān)系卻給人以整體的感受。

（二）節(jié)奏之美

節(jié)奏是指把各種元素采用反復(fù)、連續(xù)、對應(yīng)的方法構(gòu)成一個(gè)連續(xù)的整體，這種節(jié)奏不僅體現(xiàn)在聲音方面，還有實(shí)物的構(gòu)成、裝飾元素等。節(jié)奏感是器物美學(xué)中非常重要的部分，外部的輪廓線、表面的裝飾都可以體現(xiàn)出節(jié)奏感。

鈞瓷的節(jié)奏美通過三個(gè)方面來表達(dá)。首先是形體的線條之美，形體借助線條起伏，過渡自然，造型優(yōu)雅。以鈞窯尊為例，頸部較長，向上延伸到達(dá)口沿，微微外撇的線條簡約干脆，器肚呈現(xiàn)出一個(gè)扁平的橢圓，線條飽滿，松弛有度，器物的轉(zhuǎn)折雖然不大，但線條微微傾斜與流暢的變化卻構(gòu)成了符合人們視覺的節(jié)奏感。其次是表面的裝飾形成的美。宋代鈞窯鼓釘洗，在口部排了一圈點(diǎn)，被稱作鼓釘，這些鼓釘大小、間距相同，通過點(diǎn)的變化形成節(jié)奏感。最后就是釉色的節(jié)奏感。器物在燒成之后會(huì)在表面形成窯變結(jié)晶，這些結(jié)晶自然、隨機(jī)地分布在鮮艷的釉色表面，是一種獨(dú)屬于鈞瓷的節(jié)奏之美。

（三）力感之美

力感在藝術(shù)中形容的是一件作品讓人感受到力量的強(qiáng)度。鈞瓷的力量表現(xiàn)在造型和釉色上，鈞瓷的造型氣勢雄強(qiáng)，圓形的擴(kuò)張?jiān)谝曈X上可以形成很強(qiáng)的沖擊力，又在擴(kuò)張的基礎(chǔ)上向內(nèi)收縮與之產(chǎn)生對比，陶瓷的造型因而獲得力量。鈞瓷的很多器型都是這樣，比如鈞瓷爐，器腳偏窄，器肚圓潤夸張，器頸修長，口沿又開始變寬夸張，這種變化張弛有度，給人視覺上以厚重穩(wěn)定的感受。器物釉色鮮艷，顏色深沉厚重，這本身也會(huì)使鈞瓷更加具有力量之美。

四、當(dāng)代鈞瓷的藝術(shù)創(chuàng)作

鈞瓷是中華大地上誕生的瑰寶，往日的輝煌在今天也一定會(huì)延續(xù)下去。鈞瓷是藝術(shù)的重要載體，鈞瓷藝術(shù)創(chuàng)作一定要順應(yīng)時(shí)代，在借鑒古人的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代藝術(shù)的理念與工藝技術(shù)，來反映當(dāng)下時(shí)代熱點(diǎn)與日常生活。

（一）挖掘傳統(tǒng)

宋代鈞瓷器物的造型是從商周青銅器汲取而來，上面的紋樣和裝飾具有一種神秘、威嚴(yán)的感受，因此當(dāng)代鈞瓷藝術(shù)家結(jié)合青銅器等傳統(tǒng)器物進(jìn)行再創(chuàng)作，如韓美林先生創(chuàng)作的一些鈞瓷作品，就是在傳統(tǒng)器皿上添加一些青銅浮雕、紋樣，作品厚重大氣。

中國古人認(rèn)為“大道至簡，無欲則剛”，宋代對一件器物的要求就是“簡而意足”，一件優(yōu)秀的作品應(yīng)該簡練單純、內(nèi)涵豐富。具體來說，就是重視形體的線條疏密、起伏變化，過渡自然，再通過釉色、紋樣上的裝飾使人感到單純靜穆。當(dāng)代鈞瓷創(chuàng)作上的簡練并不是單調(diào)，而是凝練，通過有限的方式表現(xiàn)出無限的意味，在傳統(tǒng)上推陳出新。

（二）重視內(nèi)涵

鈞瓷藝術(shù)創(chuàng)作除了需要掌握工藝技巧，還需要具有豐富的內(nèi)涵，符合人們的審美觀念，這是因?yàn)殁x瓷藝術(shù)創(chuàng)作始終是以人作為欣賞對象，要帶給人們美的感受。在宋朝鈞瓷被國家所壟斷，因而成為權(quán)力與地位的象征，在這種背景下，鈞瓷的創(chuàng)作以早期的禮器作為原型，器物莊重，具有皇權(quán)至上的內(nèi)涵。傳統(tǒng)鈞瓷也表現(xiàn)出一些清新素雅之風(fēng)，這體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人風(fēng)氣的影響。當(dāng)下鈞瓷藝術(shù)創(chuàng)作要結(jié)合時(shí)代背景，體現(xiàn)出豐富內(nèi)涵。

（三）結(jié)合時(shí)代要求

當(dāng)代鈞瓷創(chuàng)作有復(fù)古的傾向，仍然以古代的器物作為主要表現(xiàn)對象，但是一味地復(fù)古模仿最終會(huì)導(dǎo)致鈞瓷沒有創(chuàng)新，單調(diào)乏味。當(dāng)代鈞瓷創(chuàng)作應(yīng)考慮當(dāng)代生活方式，反映人們的現(xiàn)代意識?，F(xiàn)代人的審美更加傾向形式簡練、內(nèi)容豐富有趣且具有極強(qiáng)觀感的作品。因而我們必須深入生活，與當(dāng)代的精神相融合，借鑒其他藝術(shù)的創(chuàng)作手法，通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融來創(chuàng)作出鈞瓷的觀念性藝術(shù)作品。

五、結(jié)語

陶瓷在中國有著悠久的歷史，各個(gè)窯口脈絡(luò)錯(cuò)綜復(fù)雜。本文將鈞瓷置于當(dāng)時(shí)的背景下，研究鈞瓷的歷史，分析鈞瓷的發(fā)展脈絡(luò)、工藝技法、審美特點(diǎn)，這對鈞瓷的傳承與發(fā)展起著重要作用。