蘆光元，祁孝明

（湟中區(qū)畜牧獸醫(yī)站，青海 西寧 811600）

目前，隨著我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，奶牛的養(yǎng)殖數(shù)量呈現(xiàn)逐年升高的趨勢，已經(jīng)形成集約化、規(guī)模化的形式，但是在奶牛養(yǎng)殖過程中，要求對獸藥及含獸藥的添加劑的添加嚴(yán)格控制，國家加大了對奶牛及奶制品中抗生素的使用與監(jiān)管力度，保障牛肉、牛奶等畜產(chǎn)品的安全[1～2]。隨著2020年7月1日起我國實(shí)施飼料添加劑中禁止使用抗菌藥物以后，替抗性添加劑研究成為熱點(diǎn)。目前，臨床中常用的替抗性藥物或者添加劑主要包括益生菌類制劑、抗菌肽類制劑、酶類制劑和中藥及中藥提取物制劑等，其中益生菌類制劑和中藥及中藥提取物制劑應(yīng)用較廣泛，尤其是中藥及中藥提取物制劑類具有抗菌消炎、提高免疫、無耐藥性及無殘留等優(yōu)勢，在臨床中被廣泛使用[3～6]。金銀花屬于忍冬科忍冬屬的藥用植物成員，該藥又名忍冬藤，在我國各地廣泛種植[7]。相關(guān)研究表明，金銀花及金銀花提取物中含有皂苷、綠原酸、黃酮、多糖等藥用活性物質(zhì)，同時(shí)金銀花及金銀花提取物中含有多種氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)[8]。通過臨床試驗(yàn)表明，金銀花及金銀花提取物可以提高動(dòng)物的免疫力、改善腸道健康，具有促進(jìn)生長和改善肉品質(zhì)等功效，被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物健康養(yǎng)殖中[9]。本試驗(yàn)將不同水平的金銀花粉添加到荷斯坦奶牛的基礎(chǔ)日糧中，分別應(yīng)用于不同組別的荷斯坦奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn)中，研究對荷斯坦奶牛的生產(chǎn)性能的影響，為進(jìn)一步臨床應(yīng)用和推廣提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

金銀花粉（純度≥96.7%），經(jīng)過測定含有皂苷、綠原酸、黃酮、多糖等藥用活性物質(zhì)，購自中國北京同仁堂(集團(tuán))有限公司；年齡、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200頭由從西寧市的荷斯坦奶牛養(yǎng)殖合作社提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇年齡、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200頭按照單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)隨機(jī)分成4組，每1頭荷斯坦奶牛為一個(gè)重復(fù)，每個(gè)組50個(gè)重復(fù)，組別分別為1組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料）、2組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.1%金銀花粉）、3組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.2%金銀花粉）、4組（基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.3%金銀花粉），預(yù)試期10d，試驗(yàn)期60d。在試驗(yàn)期間測定各組荷斯坦奶牛的平均采食量、平均產(chǎn)奶量及料奶比等生產(chǎn)性能。按照荷斯坦奶牛養(yǎng)殖合作社飼養(yǎng)管理規(guī)范進(jìn)行管理與飼喂。200頭試驗(yàn)荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)試驗(yàn)的日糧參照NRC(2012)推薦的奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧(見表1)。

表1 日糧組成成分與營養(yǎng)水平 %、MJ/kg

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

于2022年9～11月，在西寧市的荷斯坦奶牛養(yǎng)殖合作社中，選擇年齡、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200頭，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)期為60d。

1.4 生產(chǎn)性能測定

在飼養(yǎng)試驗(yàn)期間記錄每個(gè)重復(fù)組的荷斯坦奶?？偛墒沉?、總產(chǎn)奶量并計(jì)算其平均采食量、平均產(chǎn)奶量及料奶比等。生產(chǎn)性能指標(biāo)計(jì)算如下：平均日產(chǎn)奶量=試驗(yàn)期間產(chǎn)奶總量/試驗(yàn)天數(shù)；平均日采食量=試驗(yàn)期間總采食量/試驗(yàn)天數(shù)；料奶比=平均日采食量/平均日產(chǎn)奶量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

荷斯坦奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，對比每個(gè)重復(fù)組的奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因子多重因素比較，分析差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水平的金銀花粉添加對奶牛產(chǎn)奶性能

由表2可知，試驗(yàn)2、3、4組荷斯坦奶牛的采食量均高于1組(P＞0.05)，試驗(yàn)2、3、4組荷斯坦奶牛的平均產(chǎn)奶量均高于1組，其中試驗(yàn)2組荷斯坦奶牛的平均產(chǎn)耐奶量高于1組(P＞0.05)，試驗(yàn)3、4組荷斯坦奶牛的平均日產(chǎn)奶量顯著高于1組（P＜0.05），3個(gè)試驗(yàn)組之間相比差異性不顯著(P＞0.05)；試驗(yàn)2、3、4組荷斯坦奶牛的料奶比均低于1組，試驗(yàn)2組荷斯坦奶牛的的料奶比低于1組，差異性不顯著(P＞0.05)，試驗(yàn)3、4組荷斯坦奶牛的料奶比顯著低于1組(P＜0.05)，3個(gè)試驗(yàn)組之間相比差異性不顯著(P＞0.05)。

表2 荷斯坦奶牛的產(chǎn)奶性能比較 kg

3 討論

國內(nèi)相關(guān)研究表明，金銀花及金銀花提取物中含有有皂苷、綠原酸、黃酮、多糖等藥用活性物質(zhì)，同時(shí)含有粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，可調(diào)節(jié)動(dòng)物的免疫機(jī)能、抗氧化能力、促進(jìn)動(dòng)物生長，提高其生長性能和生產(chǎn)性能，在臨床中廣泛被應(yīng)用[10～11]。目前金銀花及金銀花提取物制劑在豬、雞健康養(yǎng)殖過程中應(yīng)用的比較多，在奶牛養(yǎng)殖過程中主要用于治療乳房炎，但是生產(chǎn)性能方面應(yīng)用的比較少[12]。因此，本試驗(yàn)選擇年齡、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛為研究對象，添加不同水平的金銀花粉進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究其對荷斯坦奶牛產(chǎn)奶性能的影響具有一定的臨床價(jià)值。本試驗(yàn)研究表明，不同水平的金銀花粉添加可以提高奶牛產(chǎn)奶性能，以基礎(chǔ)精料+青貯飼料+0.2%金銀花粉為適宜，可以在臨床上推廣應(yīng)用。