■ 文｜廣東省農業(yè)技術推廣中心 黃錦雄 楊宇晴 甘松永 吳錦輝 黃培衛(wèi) 張海發(fā) 劉蘇惠州學院 馬細蘭 黃錫鑫

虎龍雜交斑是由棕點石斑魚♀（Epinephelus fuscoguttatus）和鞍帶石斑魚♂（Epinephelus lanceolatus）雜交獲得的新品種，具有生長速度快、抗病力強等特點，是近幾年發(fā)展起來的高檔經(jīng)濟養(yǎng)殖魚類之一，具有非常廣闊的市場前景。投喂頻率是魚類生長、攝食及免疫的重要影響因子，是魚類養(yǎng)殖不可忽視的要素。投喂頻率對魚類的消化酶活力和餌料轉化率有顯著影響，適宜的投喂頻率可增強魚類的攝食活動，加快魚類的生長，提高成活率。本試驗通過對虎龍雜交斑生長、食物利用率、免疫等方面的比較，旨在選出虎龍雜交斑養(yǎng)殖過程最佳投喂頻率，以減少飼料的浪費、降低水質污染、提高經(jīng)濟效益，為虎龍雜交斑的科學養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

材料和方法

本試驗設置了5種不同投喂頻率（A組：4次/天；B組：3次/天；C組：2次/天；D組：1次/天；E組：0.5次/天），試驗期56天。實驗用虎龍雜交斑平均體長（10.5±0.6）cm，平均體重（31.9±5.9）g，無傷、無病、無畸形、規(guī)格整齊。試驗期間水溫28～30℃，鹽度29.3‰ ～31.8‰，溶氧5.1～6.2mg/L，pH7.8～8.4，氨氮≤0.2mg/L。試驗期滿后測量魚體長、體重等生長性能指標，并從尾靜脈抽血用于檢測血清中過氧化氫酶、總膽固醇、堿性磷酸酶和尿素氮等生化指標。

試驗結果

1.不同投喂頻率下虎龍雜交斑生長對比

由表 1可知，C組體質量變異系數(shù)最低，與A組、B組無明顯差異，與D組、E組差異明顯；C組成活率、相對增重率和日增重率最高；E組的成活率、特定生長率、相對增重率、日增重量最低；A組肥滿度最低。

表1 不同投喂頻率下虎龍雜交斑生長對比

2.不同投喂頻率下虎龍雜交斑攝食對比

由表2可知，B組日攝食率最高為2.09%，其次為C組2.01%，E組最低為1.70%。D組餌料系數(shù)最低為0.95，相應餌料轉化率為106.04%；B組餌料系數(shù)最高為1.11，餌料轉化率92.87%。

表2 不同投喂頻率下虎龍雜交斑攝食對比

3.不同投喂頻率下虎龍雜交斑血液生化指標對比

由表 3可知，C組總膽固醇、尿素氮含量最低，分別為1.94mmol/L、1 9 1.6 8 m m o l/L；A 組總膽固醇、尿素氮含量最高，分別為2.18mmol/L、280.61mmol/L。C組堿性磷酸酶最高（7.8 3 金氏單位/100mL），其次為D組（7.22金氏單位/100mL），E組最低（6.35金氏單位/100mL）。A組葡萄糖、過氧化氫酶含量最高，E組葡萄糖、過氧化氫酶含量最低。

表3 不同投喂頻率下虎龍雜交斑生化指標對比

結論與建議

投喂頻率對魚類的生存和生長有著重要的影響，適當增加投喂頻率有助于魚類的生長，但過高則會使其攝入的營養(yǎng)物質過多，無法及時消化，加劇能量消耗，降低飼料的消化吸收率，導致生長減緩或受到抑制。本試驗結果顯示每天投喂1～3次的虎龍雜交斑生長較好，低頻組各項生長指標均較低，高頻組則肥滿度下降，說明過高或過低的投喂頻率不利于魚苗的生長。本試驗還發(fā)現(xiàn)，每天投喂1次組雖然日攝食率不高，但餌料系數(shù)最低，餌料轉化率也最高，說明適量的投喂頻率可獲得較低的餌料系數(shù)和較高的餌料轉化率，從而獲得更大的效益。

魚類血液承擔著體內運輸、防御、免疫、體液調節(jié)、維持內環(huán)境穩(wěn)定的功能。每天投喂4次組的虎龍雜交斑血糖水平和尿素氮含量最高，表明本組試驗魚代謝強度較大，與試驗過程中觀察到的魚苗活動較劇烈的現(xiàn)象相符。過氧化氫酶和堿性磷酸酶是反映肝腎情況最敏感的酶學指標，常用于判斷肝腎損壞與否，本試驗中每天投喂2次組的虎龍雜交斑過氧化氫酶和堿性磷酸酶含量均處于較高的狀態(tài)，說明機體抗氧化防御啟動良好。

綜合本試驗結果，我們預測在工廠化循環(huán)水條件下，每天投喂1～2次更有利于規(guī)格10cm左右虎龍雜交斑苗的生長和存活，所獲得的效益也較高，但也需要根據(jù)虎龍雜交斑攝食狀況進行適度調整。