■ 文｜陽江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 謝紹意

養(yǎng)好蝦，水質(zhì)清新無污染非常關(guān)鍵。加強(qiáng)育苗水體控制是預(yù)防蝦病、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施之一。本文探討育苗水體中細(xì)菌含量以及水體中浮游生物等方面的變化對蝦苗的影響，為加強(qiáng)育苗水體水質(zhì)管理，促進(jìn)育苗生產(chǎn)穩(wěn)定健康發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，優(yōu)化育苗模式，使對蝦育苗達(dá)到優(yōu)質(zhì)，穩(wěn)產(chǎn)，高產(chǎn)的水平。

材料與方法

1.實(shí)驗(yàn)條件

該實(shí)驗(yàn)在廣東省陽江市陽西縣康順蝦苗場進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)用水為該場育苗池中育苗用水。

2.采樣與監(jiān)測

（1）浮游生物的測定

2 0 0 目浮游生物網(wǎng)采集浮游生物。浮游植物定量：取水樣1000mL，加入15mL魯格氏液（LoguL’ssoLution）固定，沉淀24～48h后加4%～5%的福爾馬林1～2mL保存，標(biāo)定為30mL。用浮游植物計(jì)數(shù)框或血球計(jì)數(shù)板統(tǒng)計(jì)浮游植物和有機(jī)碎屑的量。浮游動物定量：取10L水樣，用4%～5%的福爾馬林固定，沉淀24-48h后濃縮至15mL或30mL（由生物多少決定），然后用浮游動物計(jì)數(shù)框計(jì)數(shù)。

（2）細(xì)菌和弧菌的測定

測定細(xì)菌總數(shù)和其中的弧菌總數(shù)。測定細(xì)菌總數(shù)采用常規(guī)稀釋培養(yǎng)法，測定弧菌總數(shù)采用選擇性培養(yǎng)法。儀器采用廣東省醫(yī)療器械廠生產(chǎn)的生化培養(yǎng)箱。具體步驟如下：

制備所需培養(yǎng)基：總細(xì)菌培養(yǎng)基配方（20BeLL2261E）。過濾陳海水1000mL，酵母膏1g，蛋白胨5g，磷酸銨0.0016g，硼酸0.022g，氯化鈣1.8g，磷酸氫二鈉0.008g，檸檬酸鐵0.1g，溴化鉀0.08g，氯化鉀0.55g，碳酸氫鈉0.16g，氟化鈉0.0024g，硅酸鈉0.004g，硫酸鈉0.324g，氯化鍶0.034g，瓊脂15g，pH7.6。

弧菌培養(yǎng)基配方（TCBS）。蛋白胨10g，牛膽鹽8g，酵母浸膏5g，溴麝香草酚蘭0.04g，檸檬酸鈉10g，瓊脂15g，麝香草酚蘭0.04g，硫代硫酸鈉10g，檸檬酸鐵1g，蔗糖20g，過濾陳海水1000mL，pH8.6。

3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

（1）本實(shí)驗(yàn)測得溫度變化范圍27.8～32.8℃；鹽度變化范圍24.22～28.28；pH變化范圍7.9～8.3；-P幾乎為0，數(shù)據(jù)變化不大。

（2）浮游植物的變化

池中營養(yǎng)物質(zhì)完全能夠滿足浮游植物生長需求。浮游植物量消長更大程度取決于注排水等生產(chǎn)管理措施。放苗1-3d，由于新進(jìn)水，浮游植物含量低，其中以小球藻為主，從第3-7d浮游植物含量逐漸升高，以衣藻為主。到7d后，則有很多種藻類共生，無主次之分。詳見圖1。

圖1 浮游植物變化曲線

（3）浮游動物的變化

浮游動物耗氧，影響水產(chǎn)動物新陳代謝。其中以聚縮蟲和游仆蟲為主。育苗前期由于用消毒水，浮游動物含量極低，育苗7d后，達(dá)到最高值。10d后由于換水等原因，浮游動物又大幅度下降，詳見圖2。

圖2 浮游動物變化曲線

（4）細(xì)菌數(shù)量的變化

細(xì)菌是有機(jī)物主要分解者，在物質(zhì)循環(huán)中起重要作用。在水體中投放一定數(shù)量有益菌，能提高水體分解有機(jī)物能力，促進(jìn)水生生物生長，形成細(xì)菌分解，生物吸收，水產(chǎn)動物生產(chǎn)的良性循環(huán)。育苗前2d細(xì)菌數(shù)量最多，達(dá)到1.24×106cfu·mL-1，詳見圖3。

圖3 細(xì)菌變化曲線

（5）弧菌數(shù)量的變化

育苗前 1 0 d 弧菌數(shù)量較少，1 0-1 2 d，1 4-1 5 d 達(dá)到頂峰，1.32×104cfu·mL-1，詳見圖4。

圖4 弧菌變化曲線

分析與討論

本實(shí)驗(yàn)對南美白對蝦育苗池的浮游動植物及細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行觀測時(shí)發(fā)現(xiàn)，浮游植物數(shù)量變化5.1×105·L-1～2.15×107個(gè)·L-1；浮游動物數(shù)量變化0～220個(gè)·L-1，育苗7d達(dá)到最高值，以后逐漸下降，細(xì)菌數(shù)量變化0.61×105cfu·mL-1，育苗前 2 d 細(xì)菌數(shù)量最多，以后無明顯規(guī)律；弧菌數(shù)量變化4.3×102cfu·mL-1，14-15d達(dá)到頂峰，以后又逐漸下降。從以上數(shù)據(jù)可以反映出，育苗水體中的弧菌含量偏高可能是影響育苗成敗的因素。