1 “濫用藥物是難以有效地治療牛蛙疾病的！”

——隨著牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，牛蛙的各種病害問(wèn)題也日益突出。在牛蛙病害發(fā)生后，究竟該如何實(shí)施科學(xué)地治療，牛蛙養(yǎng)殖業(yè)者在防控牛蛙病害過(guò)程中，目前難以獲得科學(xué)使用藥物的技術(shù)指導(dǎo)。陳昌福對(duì)陳昌福實(shí)驗(yàn)室今年的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析，通過(guò)多次完成的試驗(yàn)結(jié)果顯示，我國(guó)現(xiàn)在正在允許使用的大多數(shù)抗菌素類獸藥，對(duì)從牛蛙體內(nèi)獲得的分離菌株，均已經(jīng)失去了抑菌作用！針對(duì)這種現(xiàn)象，他表示，唯一地合理解釋就是在控制牛蛙疾病的過(guò)程中，牛蛙養(yǎng)殖業(yè)者已經(jīng)濫用了大量的抗生素類藥物。他呼吁，治療牛蛙的疾病不能盲目地濫用藥物，因?yàn)闉E用藥物的結(jié)局是難以有效地治療牛蛙的疾病！

2 “‘加強(qiáng)飼料糧減量替代’急需提上日程?！?/h2>

——近年來(lái)，糧食進(jìn)口量居高不下，價(jià)格持續(xù)上漲，“加強(qiáng)飼料糧減量替代”逐漸提上中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的日程。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授高玉鵬表示，中國(guó)的糧食安全本質(zhì)上是飼料糧安全。2021年，我國(guó)飼料用糧占糧食全部消費(fèi)比重達(dá)51.7%。糧食安全是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)面臨的“卡脖子”難題之一。無(wú)論是畜牧行業(yè)，還是水產(chǎn)行業(yè)，吃上中國(guó)糧是一個(gè)“艱難的夢(mèng)想”。 尤其是今年，有水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員表示，飼料價(jià)格一路狂漲，質(zhì)量節(jié)節(jié)敗退，疊加疫情的影響，水產(chǎn)品銷量受阻，水產(chǎn)品價(jià)格“跌跌不休”，養(yǎng)殖形勢(shì)不容樂(lè)觀。在不降低飼料品質(zhì)、不增加生產(chǎn)成本的前提下，對(duì)其他原料的利用研發(fā)是擺脫“大豆進(jìn)口依賴”的關(guān)鍵。

3 “無(wú)質(zhì)量保證的‘低價(jià)’，只會(huì)讓養(yǎng)殖陷入泥潭?！?/h2>

——自今年2月份以來(lái)，各種大宗原料行情受全球疫情、俄烏戰(zhàn)局、供應(yīng)偏緊等影響動(dòng)蕩不安，其中作為飼料生產(chǎn)重要原材料的豆粕，其價(jià)格的大幅波動(dòng)以及“斷豆”危機(jī)直接影響到國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格起伏。對(duì)于很多飼料廠來(lái)說(shuō)，今年推銷飼料并不難，難的是如何在利潤(rùn)空間被壓縮的壓力下保證品質(zhì)，難的是如何讓養(yǎng)殖戶持續(xù)賺錢(qián)。畢竟無(wú)質(zhì)量保證的‘低價(jià)’，只會(huì)讓養(yǎng)殖陷入泥潭，只有好產(chǎn)品才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)。

4 “預(yù)制菜及食材供應(yīng)鏈‘集體漲潮’！”

——近日，預(yù)制菜概念股第三季度財(cái)報(bào)相繼出爐，預(yù)制菜及食材供應(yīng)鏈集體上漲。近年來(lái)，由于餐飲連鎖化率的不斷提升，以及冷鏈技術(shù)的完善，疊加“懶宅經(jīng)濟(jì)”、疫情等影響，預(yù)制菜的熱度大幅度上升。其中，酸菜魚(yú)預(yù)制菜作為預(yù)制菜行業(yè)的重要分支，其發(fā)展較為迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)酸菜魚(yú)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為5.9億元，預(yù)計(jì)2025年達(dá)16.9億元。目前，酸菜魚(yú)預(yù)制菜已經(jīng)從餐飲大單品發(fā)展成現(xiàn)象級(jí)預(yù)制菜爆品，市場(chǎng)空間待挖掘。

（本欄目言論不代表本刊立場(chǎng)）