王智佳，孫文婷

（上海動物園 200335）

亞洲小爪水獺Aonyxcinereus又名小爪水獺，屬于食肉目鼬科，是世界上最小的水獺種，體長一般為60～94cm。小爪水獺分布于我國云南、臺灣、福建、海南等地[1]以及越南、柬埔寨等東南亞國家。習慣生活在有淡水和泥濘的沼澤的森林、稻田、湖泊、河流、水庫、運河、紅樹林和沿海岸等地區(qū)，不喜歡沒有任何掩護的空曠地帶[1～3]。穴居，通常會在河岸上挖穴筑巢。晝夜活動，在白天不斷地保養(yǎng)自己的皮毛，保持皮毛干燥。在水中時，游泳的速度很快，潛水可達6～8min。小爪水獺是社會化的動物，通常為大約12只組成一個群體，一起居住，一起嬉戲，當領(lǐng)地受到侵犯時，也會一同反擊，主要通過聲音和臭味來進行交流，用味道來劃分領(lǐng)地[1]。特別擅長捕食淡水蟹，也捕食魚、蛙、貝殼類等；國家二級重點保護野生動物[4]； CITES附錄Ⅰ;IUCN紅色名錄易危VU[3]

動物福利(Animal Welfafe)是指動物如何適應(yīng)其生存環(huán)境，滿足其基本的自然需求。動物福利包括五大自由：動物不受饑渴的自由；生活舒適的自由；不受痛苦傷害和疾病威脅的自由；生活無恐懼的自由。

要想滿足動物的五大自由，豐容是飼養(yǎng)圈養(yǎng)動物中必不可少的環(huán)節(jié)。

簡要地說，豐容是指圈養(yǎng)條件下改善動物生活環(huán)境和提高動物生活質(zhì)量的技術(shù)工作，也就是飼養(yǎng)環(huán)境與展出內(nèi)容的豐富化。具體地說，是指在遵循動物行為生物學及自然生活史的前提下，通過改善圈養(yǎng)動物的生存環(huán)境，提高動物飼養(yǎng)管理水平，豐富動物行為的選擇性、促進動物表現(xiàn)出物種適宜的行為和能力，從而達到提升其生活質(zhì)量、提高動物福利水平的最終目的[5]。豐容可分為五大類：環(huán)境、社群、感知、食物、認知豐容。

1 材料與方法

上海動物園的亞洲小爪水獺展區(qū)被設(shè)計為陸地(淺水區(qū))（平均水深約25cm）、中水區(qū)（平均水深約45cm）、深水區(qū)（平均水深約170cm）三個互相隔離的區(qū)域。

1.1 環(huán)境豐容

1.1.1 淺水區(qū)

鵝卵石 淺水區(qū)岸上、水底鋪滿了鵝卵石，野生環(huán)境下亞洲小爪水獺喜歡玩石子的行為得以展現(xiàn)。

樹杈 枯樹干、樹根，堆得錯綜復雜的樹杈，動物可以穿梭其中，進行掩護、攀爬、玩耍、蹭癢等自然行為。岸上還放置了高低不一的木樁子，供動物跳高，站立瞭望。

島 水中設(shè)置了兩個“島”，動物在水中隨時可上島。其中一“島”倒放一根大樹根，動物能順著樹根爬上去。滿足亞洲小爪水獺喜歡攀爬的好奇心。岸和“島”以及兩“島”之間也有樹干作為橋連接著，提供另一種上“島”方式。

玩具 在淺水區(qū)增加了滑滑梯和輪胎秋千，PVC管蹺蹺板，使動物行為多樣化，防止刻板及異常行為，增加活動量。

麻袋 水中的倒木，岸上的麻袋吊床能滿足動物蹭干毛發(fā)的習性。

1.1.2 中水區(qū)

中水區(qū)水域占的比重多。岸上放了假樹干，且提供稻草、木絲作為做窩材料，給動物躲避休息。過濾循環(huán)瀑布，凈化水的同時，營造出自然的效果。

1.1.3 深水區(qū)

深水區(qū)水域體量大，為展示亞洲小爪水獺在水中和水下游泳和潛水的行為，水底下斜放的枯樹干、樹杈，使動物在水中、水邊到處都能順著枯木上岸和下水和當作水里的“支撐點”。水下放了陶罐，成了動物水中探索的“藏寶洞”。水中露出水面的樹根、水泥仿真樹杈不僅豐富了展區(qū)水體環(huán)境，還為動物提供了暫時休息和進食的區(qū)域。

圖1 蹭樹干

圖2 島和海洋球

1.2 社群豐容

展區(qū)內(nèi)現(xiàn)在飼養(yǎng)著5母8公，共13只亞洲小爪水獺。亞洲小爪水獺有外場3個：淺水區(qū)、中水區(qū)、深水區(qū)。每個外場后都有一個后場。日常管理中會輪流去外場地或后場，還會根據(jù)需要進行拆分或合并。如繁殖期，保證每個群體里有一公一母；孕后期，保證一公一母單獨共處；天氣寒冷時在不打斗的情況下盡可能多的個體在一起，提高活躍度，增加運動量，從而起到提升抗寒力；時刻留意個體之間微妙的關(guān)系，進行拆分或者合并，使每個個體都在放松舒適并親密、合作的環(huán)境下生活。

1.3 感知豐容

感知豐容的內(nèi)容包括嗅覺豐容，視覺豐容及聽覺豐容。

1.3.1 嗅覺豐容

嗅覺豐容是添加不同于日常飼養(yǎng)環(huán)境下的氣味物體。

其他物種動物用品 比如其他動物的用品、其他動物的生理產(chǎn)物，如其他個體或者其他動物的糞便、墊草、毛發(fā)等，帶來的嗅覺刺激。

不同個體用品 除此之外還會不定時的將亞洲小爪水獺不同籠舍內(nèi)的物品互換一下，比如蹭癢摩擦的麻袋、玩具等，以此來刺激他們的嗅覺。

芳香植物 我園常用植物或者當季的花來對亞洲小爪水獺來進行嗅覺豐容，比如泡過的茶葉、大麥茶、金銀花；盛開的含笑花、梔子花等。展區(qū)內(nèi)還有多種植物，如桑樹、竹子等，在不同季節(jié)會散發(fā)不同的氣味。

1.3.2 視覺豐容

視覺豐容是指通過顏色、圖畫及物品給動物帶來的視覺刺激。我園常使用彩色的海洋球來進行視覺豐容，以及展區(qū)內(nèi)的綠色植物，游客們所穿的色彩不一的衣物都是很好的視覺豐容。淺水展區(qū)的斜對面有一個巨幅電視屏，每天固定時間播放著科普影片，涉及到多種豐容，視覺豐容就是其中之一。

1.3.3 聽覺豐容

聽覺豐容是指通過某種聲音來使其聆聽，尋找、模仿野生環(huán)境等的聽覺刺激。

水聲 我園中水展區(qū)有循環(huán)瀑布，發(fā)出轟轟瀑布聲，以及淺水展區(qū)有循環(huán)過濾水通過大石塊流出，發(fā)出小溪流水聲，還原野生環(huán)境。

其他物種的聲音 此外還有游客的嘈雜聲、大人的叫聲、孩童的嬉笑聲、殘疾車發(fā)動機聲，以及三個展區(qū)對面間歇開關(guān)的噴泉聲，臨近小島上鳥類（丹頂鶴、白枕鶴、小天鵝等）的叫聲，都是自然環(huán)境下的聽覺豐容。

1.4 食物豐容

日?；A(chǔ)食物是小黃魚。為了避免食物單一，營養(yǎng)攝入不均衡，故每周1頓替換成基圍蝦、2頓替換成沙丁魚。每周日常飼喂小黃魚的基礎(chǔ)上增加1次熟雞肉絲、2次熟牛肉糜，不定時增加蘋果、梨、胡蘿卜。

為了迎合水獺好奇的特點，增加其自然行為以及每日攝入食物營養(yǎng)的多樣性。在食物形態(tài)上，喂食方式上也會做出改變。

1.4.1 綜合“壽司”

做法：將一種食材（熟雞肉、魚肉、蝦肉等）剁碎，捏緊成橢圓形作為“壽司飯”，上面壓一層另一種食材，就可做成各類“壽司”。如雞肉糜黃魚“壽司”，牛肉糜雞肉“壽司”，黃魚糜鮮蝦“壽司”。

迎合水獺的好奇心，抓握能力，以及每天攝入食物營養(yǎng)的多樣性。

1.4.2 法式水果下午茶

做法：蘋果、梨等水果切成碎粒，與熟雞肉糜、魚糜、蝦糜等一種或者多種混合在一起，可用蘋果片作成的容器，取適量放其上進行擺盤。

不同食物的搭配可以同時吃到多種食材，以達到營養(yǎng)的均衡攝入。

1.4.3 釀黃瓜

做法：黃瓜去頭尾，切段，去囊。塞入熟雞、魚、蝦等一種或者多種肉糜。

增加水獺靈活手指的運用，延長取食時間，增加探索的樂趣。

1.4.4 投喂活物

在野外環(huán)境下，亞洲小爪水獺會運用高超的游泳及卓越的潛水能力、配合著柔軟的身體、敏捷的身手、靈活的前爪來捕捉水里的獵物。在圈養(yǎng)環(huán)境下，水獺喂食方式比較單一。故我園不定時在水中投喂活泥鰍，活魚（鳊魚、鯽魚、鯉魚等），來增加其追逐、捕食獵物的自然行為。

圖3 綜合壽司

圖4 釀黃瓜

1.5 認知豐容

1.5.1 水下扣扣樂

取食器制作：用4.5L礦泉水瓶或者任意廣口塑料瓶、食品罐，瓶身側(cè)邊剪一個或多個拳頭大小光滑的口，并燙一下邊緣，在里面混合放入大石塊和剪成小塊的食物（如魚段）。放入石塊是為了可以讓取食器沉入水底，使水獺可以潛入水底覓食，以此來增加野外行為。同時水獺需要用上靈活的前爪，并且開動腦筋，從石頭縫中摳出魚塊。增加取食樂趣和時間。

圖5 水下扣扣樂

圖6 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)瓶

1.5.2 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)瓶

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)瓶制作：取3～5個塑料飲料瓶（瓶子數(shù)量可按照水獺數(shù)量調(diào)節(jié)），瓶口大小任意。在飲料瓶1/3至1/2處開兩個對稱的小洞，洞的大小比準備的細麻繩直徑寬一點就可以。把繩子穿過兩個洞，利用繩子把幾個開好洞的飲料瓶連接在一條直線上，去除瓶蓋，根據(jù)瓶口大小放入合適大小的食物，比如魚塊、貓糧、牛肉糜、雞肉絲等，可以不同瓶子放不同食物。繩子兩端固定在水獺站立夠得著的高度（成年大致30～35cm）。水獺通過開動腦筋，旋轉(zhuǎn)瓶子，使瓶口向下，食物掉落。增加了取食樂趣與時間。

1.5.3 拉拉樂

拉拉樂制作：在轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)瓶基礎(chǔ)上在瓶口處開個小孔，穿過一根細麻繩，打結(jié)。使細麻繩固定在瓶口上（繩子長度根據(jù)最后瓶子固定的高度調(diào)整），同樣放入合適的食物，把瓶子兩端的繩子固定在高處，水獺站立夠不到的位置（大于1m為宜）。固定在瓶口的細麻繩的長度要垂到地上并且有余。使水獺通過拉拽的方式使瓶口向下取得食物。水獺會通過爪子來拉繩子，更多時候是通過咬住繩子往后拖。不僅需要動腦筋，還練習了臂力和咬力。

1.5.4 掏掏船

掏掏船制作：塑料飲料瓶1個，在上面開2～3個洞（開幾個洞根據(jù)瓶子大小決定）。開洞的大小以卷筒紙紙芯為準。開好洞后在瓶子里放大小合適的食物，每個洞里塞一個紙芯。水獺會從紙芯的孔中掏取食物，展現(xiàn)了喜歡掏洞的習性。

1.5.5 藏寶盒

藏寶盒制作：沙盒里面放冰棒盒，5冰棒盒里面（空盒有蓋×1 魚肉有蓋×2 魚肉無蓋×1 貓糧有蓋×1 空棒×1），最后上面覆蓋小石子。挖沙坑，掏冰棒盒充分展現(xiàn)了水獺的愛好。

圖7 掏掏船

圖8 還未覆蓋小石子的寶藏盒

1.5.6 行為訓練

行為訓練可以定義為一種學習行為。在行為學中，學習的概念包括能夠使動物的行為對特定的環(huán)境條件發(fā)生適應(yīng)性變化的過程，也可以說學習是借助個體生活經(jīng)歷和經(jīng)驗使自身的行為發(fā)生適應(yīng)性變化的過程，當這種實踐過程是由人下達指令進行時，這個過程就被稱為“行為訓練”。簡單地說，行為訓練就是教導動物學習的過程[6]。

行為訓練不僅可以使動物和飼養(yǎng)員之間建立互相信任的關(guān)系，并且對于動物串籠、醫(yī)療福利（體檢、治療等）起著重要的作用。訓練也一種是學習的過程，更是可以提高動物福利的途徑。

進航空箱訓練 對于水獺的訓練，我們訓練進航空箱或者運輸籠，這樣在串籠過程中可以減少應(yīng)激反應(yīng)，避免造成對于動物的傷害。

定位訓練及撫摸全身 訓練定位并且可以撫摸全身，這樣體檢或者治療時可以避免強制保定給動物及保定人員造成傷害。

上秤訓練 訓練上秤，每周測一下體重，可以更好地了解水獺的健康水平，也能隨著體重的增長或者降低來調(diào)整飼喂量，進一步提高動物福利。

圖9 定位訓練

圖10 上秤訓練

2 結(jié)果與分析

2.1 部分豐容結(jié)果

說明“+”代表/每種豐容項目使用時長，+越多使用時間越久

2.2 分析

能夠促進小爪水獺表現(xiàn)出適宜的行為和能力的豐容，相對使用頻率比較高、使用時間長、參與個體多。如可以蹭毛發(fā)的樹干、麻袋、木絲稻草等；可以促進表現(xiàn)游泳和潛水能力的水下陶罐、水下取食器、投喂活魚活泥鰍等；可以體現(xiàn)靈活前爪的鵝卵石、釀黃瓜、掏掏船等；還有激發(fā)好奇心的陶罐、交換麻袋等。

也有幾個相對使用頻率比較少、使用時間短、參與個體少的幾個豐容項目?；菔褂玫南鄬ι偈窃O(shè)計的時候忽略了滑道上太干，摩擦力太大，不易滑下。也因著摩擦力大，小爪水獺更多的是從滑梯逆行而上?？梢栽诨萆涎b個水泵進行改進，使滑梯滑道上有循環(huán)流動的水流減少摩擦，更易滑下。感知豐容里，更多的是在生活環(huán)境中的豐容物，流水、瀑布、電視、游客，已經(jīng)與環(huán)境融為一體了，完全脫敏，所以沒什么反應(yīng)。拉拉樂和藏寶盒參與個數(shù)不多，可能原因是拉拉樂位置放的太高，導致小爪水獺不知道里面有食物，雖然也好奇有拉扯過繩子，但是沒有用力，所以沒有取得食物，便失了興趣。藏寶箱其中一個玩的還可以，就是難度太高，應(yīng)該有個循序漸進的過程，比如前幾次先沙盒里面插入冰棒盒，但是不要蓋上插棒，使小爪水獺能夠看到里面的食物，等它們知道里面是有食物的，之后就可以蓋插棒，以及鋪小石子了。

有兩個個體本身對環(huán)境比較敏感，十分謹慎，需要更多時間來進行豐容物脫敏。

3 討論

室外場地做豐容時比如種植物、或者放樹干時，要考慮不要有能夠讓水獺可以順著爬出籠舍的物品。需要考量擺放角度和物體高度。如爬山虎這些會爬墻的植物盡量不要種，如果種了的話務(wù)必及時修剪，避免水獺順著藤爬出去；展區(qū)的樹及任何物品不要太靠近圍墻，亞洲小爪水獺十分擅長攀爬，避免沿著樹干、順著樹枝爬出去。

亞洲小爪水獺牙齒很厲害，喜歡啃咬。所以放進去的豐容物，選擇安全天的材質(zhì)。比如麻袋、植物等。像取食器、海洋球這些塑料材質(zhì)豐容物，放入之后飼養(yǎng)員全程監(jiān)控，做完豐容立刻收走，避免造成安全隱患。還能夠保持豐容物對小爪水獺的新鮮感。

對環(huán)境敏感的個體，需要更多時間對豐容物脫敏，當豐容物要長時間放在籠舍內(nèi)時，要使用相對更安全的材質(zhì)。避免使用繩子。

比較大型的豐容物，比如粗樹干、陶罐、蹺蹺板等，需要固定好，以防松動，滑落、壓傷動物。

食物豐容可以開發(fā)更多食譜，不僅限于本文寫的，可以摸索出水獺愛吃的更多食材，另外每個水獺的口味都不同，按實際情況調(diào)整。

水獺愛咬、蹭、鉆麻袋，所以麻袋定期消毒，并且多準備些好天氣要曬干。

氣味豐容時若要放其他動物或者其他個體的生理產(chǎn)物時，要對動物做些傳染病檢查，比如寄生蟲、皮膚病等，避免交叉感染。或者利用包裝袋等容器避免動物直接接觸。

利用塑料瓶開口的豐容物邊緣要燙一下，避免鋒利或者毛躁的邊緣劃傷割傷動物。

做水下豐容的物品不影響效果的情況下可以固定一根繩子，方便使用后取出。