賈進(jìn)

摘 要：以秋種馬鈴薯為研究對(duì)象，探索不同肥料配方結(jié)構(gòu)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，高鉀配方肥施用能夠提高馬鈴薯的商品薯率及總產(chǎn)量，從而增加經(jīng)濟(jì)效益;有機(jī)肥+高鉀配方肥雖然經(jīng)濟(jì)效益略低于高鉀配方肥處理，但其馬鈴薯品質(zhì)最好。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)來看，有機(jī)肥+高鉀配方肥可作為馬鈴薯種植的主要肥料配方結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;肥料配方結(jié)構(gòu);經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào) S532.062 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）02-0053-02

Abstract： The effects of different fertilization methods on Potato Yield and economic benefits were studied. The results showed that the application of high potassium formula fertilizer could improve the commercial potato rate and total yield of potato， so as to increase economic benefits; Although the economic benefit of organic fertilizer + high potassium formula fertilizer is slightly lower than that of high potassium formula fertilizer treatment， its potato quality is the highest. Therefore， from the perspective of comprehensive yield and quality， organic fertilizer + high potassium formula fertilizer is recommended as the main fertilization mode for potato planting.

Key words： Potato; Fertilization Structures; Economic benefits

馬鈴薯，屬茄科茄屬馬鈴薯組作物，它既是蔬菜作物，也是糧食作物，具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)[1]，福建多地都有馬鈴薯種植。馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)除受品種特性的影響外，還主要受水肥等因素的影響，人們通過施用氮磷鉀等肥料為馬鈴薯提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，不同氮磷鉀施用量和施用比例，會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不同的影響，從而影響其種植的經(jīng)濟(jì)效益[2-3]。為此，本研究選擇不同比例的肥料，研究其對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量品質(zhì)的影響，同時(shí)計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益，為生產(chǎn)中馬鈴薯的合理施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試品種 一級(jí)脫毒種薯‘費(fèi)烏瑞它’為試驗(yàn)種，其黃皮黃肉，早熟、鮮食的馬鈴薯品種。

1.1.2 供試土壤 前茬作物為水稻，土壤理化性狀如下：全氮2.07g/kg，堿解氮136.71mg/kg，有效磷38.58mg/kg，有效鉀89.38mg/kg，有機(jī)質(zhì)3.66g/kg，pH6.1，屬于中等偏上肥力水平。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2019年11月3日在福建省邵武市進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理：處理1（CK），不施肥;處理2（M1），N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，肥料施用量1200kg/hm2;處理3（M2），N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20，肥料施用量1200kg/hm2;處理4（M3），N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20，肥料施用量900kg/hm2，有機(jī)肥施用量4500kg/hm2。3次重復(fù)，小區(qū)面積15m2。有機(jī)肥作為基肥一次性施用，化肥基肥和追肥各50%;單壟雙溝種植，壟寬1m，沒壟種植2溝，每個(gè)小區(qū)種植120株。

1.2.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法 按農(nóng)業(yè)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行樣段調(diào)查，并記載生育期;產(chǎn)量按小區(qū)實(shí)收計(jì)算，將收獲馬鈴薯分為商品薯和次品薯，單個(gè)薯重≥70g，無病害，無裂口，無畸形為商品薯，單個(gè)薯重<70g，無病蟲害的小薯及全部畸形薯和裂薯為次品薯。商品薯率（%）=商品薯產(chǎn)量/總產(chǎn)量×100;經(jīng)濟(jì)效益（元/hm2）=商品薯產(chǎn)量（kg/hm2）×2.0（元/kg）+次品薯產(chǎn)量（kg/hm2）×0.5（元/kg）-成本（包含肥料、農(nóng)藥、人工、地租等費(fèi)用）;馬鈴薯品質(zhì)參照高俊鳳等[4]方法測(cè)定，Vc含量采用2，6-二氯酚靛滴定法測(cè)定，淀粉含量采用硫酸-蒽酮比色法測(cè)定，可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定。

1.3 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)均用Excel、DPS統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料配方結(jié)構(gòu)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響 由表1可知，CK處理的商品薯產(chǎn)量、商品薯率、總產(chǎn)量均顯著低于其他處理（P<0.05），然而次品薯含量卻顯著高于其他處理;M1、M2和M3處理商品薯和總產(chǎn)量表現(xiàn)為M2>M3>M1，次品薯含量為M1>M2>M3，商品薯率為M3>M2>M1;M1和M2、M3處理相比，商品薯產(chǎn)量、次品薯和總產(chǎn)量存在明顯差異;M1與M3處理商品薯率存在顯著差異，而與M2之間無明顯差異;M2和M3處理商品薯產(chǎn)量、次品薯產(chǎn)量、總產(chǎn)量、商品薯率無顯著差異。

2.2 不同肥料配方結(jié)構(gòu)對(duì)馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益的影響 由表2可知，馬鈴薯總產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益都表現(xiàn)為M2>M3>M1>CK，CK處理總產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益明顯低于其他處理（P<0.05），M1、M2和M3處理經(jīng)濟(jì)效益分別比CK增加了71.60%、123.48%和114.91%;從總產(chǎn)值來看，M1與M2和M3之間差異都達(dá)到了顯著水平、M2與M3之間差異不顯著;從經(jīng)濟(jì)效益來看，M1、M2、M3之間差異都達(dá)到了顯著水平。

2.3 不同肥料配方結(jié)構(gòu)對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響 由表3可知，馬鈴薯淀粉、可溶性蛋白、VC含量都表現(xiàn)出M3>M2>M1>CK。淀粉方面，M3與其他處理之間的差異都達(dá)到了顯著水平，M2處理和CK之間差異達(dá)到了顯著水平，而與M1之間無顯著差異;可溶性蛋白質(zhì)和VC含量方面，M3與CK和M1之間差異達(dá)到了顯著水平，而與M2之間無顯著差異。

3 結(jié)論與討論

馬鈴薯屬于喜鉀作物，在氮、磷、鉀三要素中，馬鈴薯對(duì)鉀肥的需求最大，每生產(chǎn)500kg塊莖，大概需要從土壤中吸收氮2.5～3.0kg、磷0.5～1.5kg、鉀6.0～6.5kg[5]，在生育后期80%左右的鉀肥被分配到塊莖中，對(duì)于提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量有著重要作用[6]。在氮磷施肥量相同條件下，提高鉀肥的施用量有助于馬鈴薯膨大期的塊莖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，同時(shí)促進(jìn)光合產(chǎn)物向地下塊莖轉(zhuǎn)移，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量[7]。本試驗(yàn)中，馬鈴薯商品薯產(chǎn)量、總產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益都表現(xiàn)為M2>M3>M1>CK，M2高鉀處理（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20）的馬鈴薯產(chǎn)量最高，經(jīng)濟(jì)效益效益最好，說明合理的肥料配方結(jié)構(gòu)不僅能夠增加產(chǎn)量，還能夠增加種植馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益。從馬鈴薯的品質(zhì)來看，表現(xiàn)為M3>M2>M1>CK，說明有機(jī)肥的配施能夠提高馬鈴薯的品質(zhì)，但由于在買賣的過程中未對(duì)品質(zhì)提出特別的要求，在經(jīng)濟(jì)效益上無法進(jìn)行體現(xiàn)，其經(jīng)濟(jì)效益略低于高鉀處理?？傊?，有機(jī)肥部分替代化肥不僅能夠提高馬鈴薯品質(zhì)，而且能夠改善土壤的生態(tài)環(huán)境[8]，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來看，在馬鈴薯的種植過程中應(yīng)推廣有機(jī)肥配施高鉀肥。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）