海帶的傳說

松門海邊有一個勤勞的后生，名叫海生。他得了一種粗頭頸的毛病。

有一天，海生搖船出海，看著自己的頭頸越來越粗，長長地嘆了口氣，自言自語道：“龍王爺啊龍王爺，你海底宮殿珍寶無數，有沒有治粗頭頸的藥呢？”

海生說這番話時，正好被海龍王的女兒聽到，她說道：“阿哥，你不要唉聲嘆氣，我自有妙方治你的病，明天太陽升起的時候，你搖船到礁邊等我，我送藥給你?！?/p>

海生還沒看清是誰跟他說話，龍女就不見了，他只得將信將疑地回了家。

第二天天還沒亮，海生就搖著一條小舢板來到礁旁等候。不久，他看到不遠處海面冒出一個漩渦，就把船搖了過去。一陣水響后，龍女冒上來，遞給海生一顆藥丸，說是治療粗頭頸的藥。

海生接過藥丸，比得到了寶貝還高興，他忘了向龍女致謝，劃動雙槳就向岸邊去。不知道因為什么，龍女失聲一叫：“回來，海生哥，回來！”聽到龍女喊他，海生才想起，自己連句感謝的話都沒說就走了，這也太不近情理了，于是掉轉船頭來到龍女面前，紅著臉說了句：“謝謝你了，阿妹”。

“你用什么東西謝我？”龍女大膽地問。

這下可把海生難住了，他看著船艙，艙里空無一物，再摸摸自己身上，只有一個鐵錨，這是平日里自己拿著玩用的。于是，海生把鐵錨遞給龍女，“我沒什么東西送你，只有這個，你要是覺得好玩就留著吧。”

后來，這件事被龍王知道，他一怒之下將龍女關在海底巖洞，龍女再也不能出來和海生會面了。因掛念海生的粗頭頸病是否已經治好，龍女解下自己的紫色裙帶，把治粗頭頸的藥粉涂在裙帶上，又在帶頭系上海生送她的鐵錨，靠著海浪涌漲帶到人間。

從此，大海里就有了海帶，海帶的一端總有一個卷曲的“腳爪”，這便是由海生送給龍女的鐵錨化成的。百姓將海帶撈來當菜吃，就再也不生粗頭頸病了。

整理自《溫嶺民間文學》

藻類：世界最原始、最古老的生物

早在二十億年前，藻類就已經在地球上生存了。很多人不知道的是，藻類對于我們地球來說是非常重要的一部分。如果在二十億年前沒有藻類的出現，沒有它們?yōu)槲覀兊牡厍蛱峁┭鯕?，可以想到的是，海洋中那么多的細胞生物可能永遠都不會出現。

大約在五億年前，藻類生物就已經開始適應陸地上的生活了，并逐漸地進化為地球上各種各樣的植物。試想如果沒有藻類生物的進化，沒有這些植物作為食物，那么三億年前，從水里爬上岸的第一批海洋動物就不可能存活下來，這些動物也就不可能繼續(xù)演化成為我們今天所知道的多樣化的所有陸地生物。

回到我們人類自身，如果幾百萬年前，我們的祖先沒有魚類和其他以藻類為食的水生生物作為食物，那么我們人類同樣也無法獲得某些關鍵的營養(yǎng)物質，我們也就不會進化出超發(fā)達的大腦。

藻類植物最大的還要數巨藻。據統(tǒng)計，大部分的巨藻都可以長到幾十米，其中最長的可以達到300米，重達200多公斤。

藻類和海藻

藻類是不是海藻呢？對，也不完全對，海藻是藻類的一種。藻類不僅生活在海洋，也可以生活在溫泉周圍、戈壁灘的巖石下，甚至南極冰層的下面也有它們的身影。不過藻類中常見的海帶、鹿角菜、羊棲菜、海蘿、裙帶菜，確實是生長在海洋中的。

海帶

海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。

海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。

海底也有“葡萄”嗎

海葡萄的學名為長莖葡萄蕨藻類。雖然它的外觀像一串一串的葡萄，其實它是一種藻類植物。這種特殊的植物原產于日本。目前主要分布的區(qū)域就是菲律賓、中國臺灣以及中國青島等地。其實人們食用海葡萄的歷史并不悠久，只有一二百年，可如今海葡萄已經成了一種高檔食材的代名詞。海葡萄就像縮小版的葡萄，它的口感較脆，和魚子醬比較類似，而且吃起來有爆漿的感覺。