黃金葛粉酥

此菜得益于茅山特產(chǎn)葛根，制粉，用土雞蛋攤皮作芯，包裹葛根粉調(diào)制的粉漿，過油炸酥，用糖水烹炒，成為老少皆宜的美食。

茅山神仙雞

采用茅山竹林雞，以生姜、五花肉、豬蹄做底，將開背竹林雞平鋪在砂鍋中，加入秘制調(diào)料，放置到鹽爐上，通過鹽焗個半小時，達到軟爛香糯的口感。

茅山太極飯

以南竺葉汁浸染的指前標糯做成的烏米飯和白糯米結(jié)合太極八卦的道教標志性圖案，對稱組合 制成可以食用的太極八卦飯。

龍山豆腐

選材于金壇龍山的豆腐，切薄片，用調(diào)制好的湯底料，煮沸后再小火煮心分鐘左右，使湯汁更好地融入豆腐之中。