潘時(shí)山，徐夢(mèng)雪，蔣建斌

(1.南通市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)站，江蘇 南通 226007；2.南通市通州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 南通 226300)

筆者通過(guò)“全國(guó)第一次水產(chǎn)種質(zhì)資源普查”了解到，南通市通州區(qū)某養(yǎng)殖戶(hù)利用庭院周邊自留地開(kāi)挖小型塘口(單口池塘面積不足1畝)從事河蟹養(yǎng)殖，連續(xù)7 年畝產(chǎn)量超過(guò)200 千克，現(xiàn)將其2020年成功經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖池條件 塘口位于通州區(qū)興仁鎮(zhèn)周祥庭院，全年水源充足。池塘共分5 口，總面積4.6 畝，塘埂坡比1∶1.5；堤壩內(nèi)側(cè)1.5 米，形成“回”字形溝，蓄水深1.2 米；中間平臺(tái)區(qū)域蓄水深度40 厘米；四周埋設(shè)60 厘米高的聚乙烯板防逃；每口池塘進(jìn)排水獨(dú)立并配置1 臺(tái)300 瓦的浮泵，養(yǎng)殖中后期沖水，用于活水和增氧。

2.清整與消毒 塘底與平臺(tái)在生產(chǎn)結(jié)束后每年都曝曬至龜裂后翻耕15 厘米深度，并保持底泥的通透性。清整池塘后進(jìn)行干塘消毒，每畝用100千克生石灰均勻潑灑消毒；栽種水草前10天將池水加至最高水位，用30千克/畝漂白粉消毒。

3.水草栽種 水草選擇伊樂(lè)藻與輪葉黑藻，投苗前7天在環(huán)溝底部每隔2米栽種一簇，同時(shí)加施有機(jī)肥作基肥；5 月中旬采用條狀種植輪葉黑藻，前期水草覆蓋率控制在30%～40%。

4.苗種放養(yǎng) 河蟹苗種一般選擇年前投放，購(gòu)自東社鎮(zhèn)農(nóng)盛家庭農(nóng)場(chǎng)，親本規(guī)格為母蟹200 克/只、公蟹250 克/只，選擇體表無(wú)寄生蟲(chóng)、體質(zhì)健壯、附肢齊全、肝胰腺飽滿的優(yōu)質(zhì)蟹種，放苗前用5%的食鹽水曝氣消毒8～10 分鐘；3 月中旬，每池套養(yǎng)規(guī)格400克/尾的鰱鳙各3尾。

5.養(yǎng)殖管理 飼料以玉米、小麥、南瓜、雜魚(yú)、螺螄為主(占總投餌量的70%)，搭配投喂顆粒飼料(占總投餌量的30%)。每天投喂2 次，上午投喂70%、下午30%，全池均勻拋撒投喂，以2～3 小時(shí)吃完為宜；9月中旬增加雜魚(yú)比例進(jìn)行催肥，盡量提早上市時(shí)間，趕上“雙節(jié)”價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

中后期保持水草覆蓋全池水面的65%～75%。根據(jù)水草生長(zhǎng)快慢適時(shí)割除、稀疏，保持最適宜的覆蓋面積，水草草頭距離水面10厘米以上。

前期環(huán)溝水位保持在40～50厘米。4月下旬隨水溫上升逐漸加注新水，梅雨季保持80～90 厘米水深；7 月中旬高溫季保持全年最高水位120 厘米，每3天加注1次新水；養(yǎng)殖全程僅潑灑生石灰消毒和補(bǔ)充鈣質(zhì)，不使用其他調(diào)水產(chǎn)品，每20 天潑灑1 次生石灰，使用量10～15 千克/畝，透明度50～60厘米，pH 7.5～9.0。

庭院式養(yǎng)殖池塘普遍水體較小，易引起水體溶氧不足與水質(zhì)變化，影響河蟹、水草的生長(zhǎng)，可采用浮泵沖水增氧，在池塘環(huán)溝內(nèi)側(cè)中間位置固定1 臺(tái)浮泵，出水管與池邊保持60 度夾角，出水口控制在水面以上30厘米。6月中旬開(kāi)始沖水增氧，前期以促使水體流動(dòng)保持良好水質(zhì)為主，每天間斷式?jīng)_2 次，每次0.5 小時(shí)；7 月中旬至10 月中旬，進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，池塘承載量大，每天凌晨2 點(diǎn)開(kāi)始沖水至日出，白天中午沖水1 小時(shí)。遇到陰天、悶熱天氣延長(zhǎng)沖水時(shí)間。

二、效益與分析

河蟹起捕時(shí)間，從中秋節(jié)開(kāi)始至春節(jié)，重點(diǎn)利用節(jié)假日進(jìn)行銷(xiāo)售，2020 年周祥庭院池塘河蟹養(yǎng)殖取得了較好效益(表1)。5 口池塘共捕獲982 千克河蟹，平均畝產(chǎn)213.5 千克，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值73 514元，總利潤(rùn)58 002元，畝利潤(rùn)12 609元。

表1 2020年庭院池塘投入與產(chǎn)出情況

實(shí)踐探索證明沖水式攪動(dòng)水體技術(shù)措施能夠很好解決小水體流動(dòng)性差、水面溶氧性弱的問(wèn)題。通過(guò)精細(xì)化管理，取得了畝產(chǎn)200千克的養(yǎng)殖產(chǎn)量，畝效益過(guò)萬(wàn)元。隨著土地資源越來(lái)越緊缺，用于池塘養(yǎng)殖的成片地塊更少，庭院式養(yǎng)殖池塘既避免在基本農(nóng)田開(kāi)塘的制約，又優(yōu)化了鄉(xiāng)村勞動(dòng)力資源配置。