楊瑩

心臟病 不吃寒涼物

心臟病人都怕“冷”，病號餐不能吃太過寒涼的食物。中醫(yī)說“心為陽臟”，屬火，心陽具有溫煦作用。在寒冷的情況下，對人體能量的要求就更高，除了要維持人體正?；顒右酝?，還要去抵御寒冷，需要產(chǎn)生更多的熱量，心臟也需要加快血液循環(huán)。

對抗寒冷對于心臟是一種負(fù)擔(dān)。如果心臟的功能比較衰弱，那么在寒冷的環(huán)境下它就可能出問題。中醫(yī)說“寒主收引”，寒冷會對血管產(chǎn)生刺激，引起收縮。這時血管壓力增高，就可能引起高血壓、心絞痛甚至心肌梗死。所以氣溫沒有很高時，苦瓜、西瓜、柿子、梔子花、蒲公英、螃蟹等寒涼藥食要少吃。

高血壓 每天少吃鹽

很多人都患有鹽敏感性高血壓，這和我們自身的基因有關(guān)系。鹽敏感性高血壓的發(fā)病率是15%～42%。而在已經(jīng)患高血壓的人群當(dāng)中，屬于鹽敏感性高血壓的占70%。

如果每天少吃2克鹽，收縮壓可以下降2毫米汞柱，舒張壓可以下降1毫米汞柱。可別小看這1～2毫米汞柱，很多大型臨床實驗表明：血壓相差2毫米汞柱的話，腦卒中、心肌梗死的發(fā)病率就會降低很多！

高血壓患者食鹽量最好能控制在每天6克。一些含鹽量較高的食物，比如咸肉、咸魚、臘腸、咸菜、蘿卜干等，還有罐頭、火腿腸、牛肉干、豬肉脯、怪味花生等小零食，以及面包糕點、番茄醬、老干媽等都要少吃。

冠心病 低脂低糖餐

冠心病的全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，粥樣硬化是動脈硬化的一種。這種動脈硬化的表現(xiàn)是血管壁凹凸不平，就像很多黏稠的粥，一攤一攤的，形狀不規(guī)則。這些“粥”叫“斑塊”，主要成分就是低密度脂蛋白。

年紀(jì)大了所帶來的斑塊、動脈硬化是無法避免的，但是高血壓、高血糖導(dǎo)致的血管內(nèi)皮破壞，以及斑塊的主要成分——血脂（低密度脂蛋白）升高，這些是可以避免的。

肥肉、油炸食品、糕點、加工肉制品、腦、心、肝、腸等動物內(nèi)臟、饅頭、面包、番薯、芋頭、玉米、飲料、蜜餞等高鹽高脂高糖的食物要少吃。還要注意，吸煙損害心臟和肺臟，冠心病患者不要吸煙，還要遠(yuǎn)離吸煙的人和環(huán)境。

心力衰竭 喝水看刻度

心力衰竭患者要限制水的攝入。心力衰竭就是心臟這個不停循環(huán)著人體血液的“泵”不行了，當(dāng)它的功率下降后，人的血液循環(huán)就會減慢，以至于“下游”的水“泵”不到“上游”，就淤積在了“上游”，形成水腫。

大家都知道喝水對身體有好處。但是，恰恰在心力衰竭的時候不能多喝水。不僅不能多喝，有時還得“限水”。

建議心力衰竭的患者拿有刻度的杯子喝水，拿有刻度的尿壺排尿，進去和出來的量，至少要“出入平衡”，最好能“入不敷出”。否則進去了1000毫升，但只出來了500毫升，還有500毫升就留在體內(nèi)了，又加重了心臟的負(fù)擔(dān)。