俞志賢

2015年，在北京東正秋季藝術(shù)品拍賣會(huì)上，顧景舟制“紫砂松鼠葡萄十頭套組茶具”以9200萬元人民幣的價(jià)格成交，消息一出，引起人們的熱議，將紫砂收藏這一算是比較小眾的行為推到大眾面前。成交價(jià)格過千萬的紫砂壺不在少數(shù)，逾百萬的更是屢見不鮮。過去對此不甚了解的人們才恍然，本以為只是用來喝茶的紫砂壺早已是收藏界的寵兒，備受收藏家的追捧，不斷刷新著成交的價(jià)格。北京紫砂藝術(shù)館館長趙炎在接受訪問的時(shí)候也說，紫砂壺的材質(zhì)和工藝是它在藝術(shù)品市場上炙手可熱的原因。那么以下，我們就從這兩個(gè)個(gè)性化的特征入手，看看紫砂壺藝獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值所在。

一、材質(zhì)

紫砂壺的材質(zhì)是紫砂泥，自古便有“人間珠玉何足取，豈如陽羨溪頭一丸土”的美譽(yù)。紫砂泥之珍貴大概體現(xiàn)在三個(gè)方面。首先，資源有限。雖然紫砂礦在我國并非稀有，據(jù)研究，遼寧、湖南、安徽等地也有紫砂礦，但是論泥質(zhì)，可自然煉之能做壺的紫砂礦寥寥，基本只藏于宜興丁蜀鎮(zhèn)的地下。且這種礦藏是大自然賦予的不可再生的資源，越用越少，所以近些年來出于對紫砂泥的保護(hù)，宜興政府也出臺(tái)了很多相關(guān)政策對其進(jìn)行強(qiáng)制保護(hù)，私人不可挖采。因?yàn)樵絹碓缴?，所以更是越發(fā)珍貴。其次，天然的優(yōu)越性。紫砂泥天然的優(yōu)越性可以分為三點(diǎn)，即優(yōu)越的實(shí)用性、超強(qiáng)的可塑性、顏色的多樣性。其一，優(yōu)越的實(shí)用性。紫砂是一種成分特殊的黏土礦，自身含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素，有益于人們的身體健康。另外，紫砂由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構(gòu)成，經(jīng)1100攝氏度左右高溫?zé)贫?，?00倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔，使之具有既不奪茶香又無熟湯氣；能吸收茶汁，沸水入空壺也有茶香；透氣性能好，越宿不餿；便于清洗，日久不用，開水泡燙無異味；冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)，不因溫度急變而脹裂；砂質(zhì)傳熱緩慢，提撫握拿均不燙手等優(yōu)越的實(shí)用性[1]。陶瓷工藝工程師與食品工程工程師在對近百種材質(zhì)的茶具為期三個(gè)月的對比實(shí)驗(yàn)中證實(shí)，紫砂材質(zhì)力壓群雄成為最理想的茶具材質(zhì)。其二，超強(qiáng)的可塑性。紫砂壺造型豐富，素有“方非一式、圓不一相”之說。另外紫砂制品種類多樣，紫砂瓶、紫砂茶寵、紫砂雕塑等，這些造型與種類的豐富正是因?yàn)樽仙澳喑瑥?qiáng)的可塑性與延展性，可以在紫砂匠人的手中肆意幻化。其三，顏色的多樣性。紫砂泥帶著天然的色彩，所以有“五色土”之美譽(yù)。且這些自帶顏色的紫砂泥通過自身自然的融合與人文的調(diào)和又可以生發(fā)出其他的顏色。也正因?yàn)樽仙澳嗟倪@種天資多彩，有了泥繪、絞泥這樣的裝飾技法，豐富了紫砂的創(chuàng)作空間，提高了紫砂的欣賞性、工藝性與藝術(shù)性。

二、工藝

常有初涉紫砂的外地友人問我關(guān)于紫砂壺的工藝問題，從他們的表述中可以看出，對于他們來說，對紫砂壺的工藝這方面知之甚少，甚至很多人誤以為紫砂壺的成型如同景德鎮(zhèn)陶瓷的手拉坯式，事實(shí)非但如此，更是大相徑庭。2006年，國務(wù)院頒布首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，宜興傳統(tǒng)紫砂制壺工藝成為首批上榜的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由此可見國家對這門工藝傳統(tǒng)性與獨(dú)特性的認(rèn)可。說到傳統(tǒng)，如今我們看到的這套成熟完整的制壺技法早在五百多年前就已經(jīng)由當(dāng)時(shí)的紫砂巨匠時(shí)大彬整理、研創(chuàng)、完善成為標(biāo)準(zhǔn)的制壺體系，代代流傳至今。說到獨(dú)特，一把壺制作需要近百個(gè)步驟與上百件工具，不同的器型有不同的成型方式，比如圓器的拍打成型、方器的鑲接成型等，這樣的技藝是舉世無雙的存在，所以也被直接冠成“宜興紫砂制壺技藝”。在完成了設(shè)計(jì)、練泥，直接進(jìn)入制壺工作的前提下，一把壺坯的成型少則也要三四日，若后期還需要紫砂陶刻、紫砂泥繪這樣的裝飾，需要一周左右的自然風(fēng)干時(shí)間后再進(jìn)行裝飾的創(chuàng)作，然后再進(jìn)窯燒制，燒制還要分為一燒、二燒，這不同的燒制還會(huì)產(chǎn)生不同的壺色。所以，從設(shè)計(jì)、煉泥、成型、裝飾到燒制，這是一個(gè)極為復(fù)雜的、長時(shí)間的過程，不僅需要純熟的工藝保證這把壺在這么多步驟下的步步為營，還需要耐心的加持，等待這把壺歷經(jīng)少則十天半個(gè)月的再相見。

三、總結(jié)

紫砂泥，在宜興，且少而珍貴；制壺工藝，在宜興，且繁而復(fù)雜。正因?yàn)橛辛诉@樣的區(qū)域限制、傳承難度，使得宜興這門工藝有了其他地方無法超越的不可復(fù)制性，在這樣個(gè)性與共性化的多維度、多層面的藝術(shù)屬性的交織中，紫砂壺藝成就了它獨(dú)特而豐厚的藝術(shù)性，在世界陶瓷史上熠熠生輝。