陳靜，魏鵬

（1 重慶對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院，重慶401520）（2 西南大學(xué)）

鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要策略之一，是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村繁榮、促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要途徑，對(duì)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題和美麗新農(nóng)村建設(shè)意義重大，近年來(lái)得到黨和政府的高度重視和支持[1-3]。

我國(guó)果樹(shù)栽培歷史悠久，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，我們的祖先不僅系統(tǒng)掌握了果樹(shù)的自然屬性和栽培技術(shù)，同時(shí)也賦予了果樹(shù)豐富的文化內(nèi)涵和形態(tài)[4-5]。果樹(shù)自古以來(lái)就承載著鄉(xiāng)村傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情，是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承載體。果樹(shù)農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富，是勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)生活的智慧結(jié)晶。深入發(fā)掘和利用我國(guó)優(yōu)秀的果樹(shù)資源，一方面能夠向社會(huì)公眾宣傳果樹(shù)文化精髓及其所承載的優(yōu)秀哲學(xué)思想，保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化；另一方面可以豐富休閑農(nóng)業(yè)、景觀資源和文化資源，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，對(duì)于促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民就業(yè)和增收具有重要意義[6]。

在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，人們更多地關(guān)注果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而對(duì)于果樹(shù)的觀賞、造景、生態(tài)和文化等多功能價(jià)值挖掘相對(duì)較少?，F(xiàn)階段，隨著我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展，果樹(shù)既是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，又是重要的景觀和文化資源，故應(yīng)深入挖掘果樹(shù)的多功能價(jià)值與鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，積極探索開(kāi)拓果樹(shù)傳承途徑，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、文化、經(jīng)濟(jì)和效益的最大化，滿足人民日益增加的對(duì)于精神文化和休閑體驗(yàn)的需求，助力鄉(xiāng)村振興和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)?；诖?，首先詳細(xì)概述了鄉(xiāng)村旅游目的地，然后基于果樹(shù)的多功能價(jià)值分析其在鄉(xiāng)村旅游中的作用，最后結(jié)合案例進(jìn)行實(shí)證分析。

1 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

綜合現(xiàn)有研究結(jié)果可知，鄉(xiāng)村旅游泛指農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)觀光旅游等[7-8]，具體指以鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然景觀、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)耕文化和農(nóng)舍村落等資源為依托，讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村田野風(fēng)光、農(nóng)事勞作、回歸自然的一種新型旅游模式[9-12]。

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游始于20 世紀(jì)80 年代。20 世紀(jì)90年代以后，隨著人們生活水平的提高，鄉(xiāng)村旅游慢慢發(fā)展起來(lái)。2015 年中央一號(hào)文件提出，要積極開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價(jià)值。2016 年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。2018 年中央一號(hào)文件明確提出關(guān)于“實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程”的要求，同年，國(guó)家發(fā)改委等13 個(gè)部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)方案（2018 年—2020年）》。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，鄉(xiāng)村旅游成為鄉(xiāng)村發(fā)展的重要渠道。2019 年，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游總?cè)舜螢?0.9 億次，總收入1.81 萬(wàn)億元。近些年來(lái)，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)群體不斷壯大。盡管近幾年新冠肺炎疫情對(duì)旅游業(yè)影響較大，但是隨著疫情防控的常態(tài)化發(fā)展，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游也有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

2 鄉(xiāng)村旅游目的地概況

基于不同的研究目的或旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，鄉(xiāng)村旅游多依據(jù)其目的地資源、旅游對(duì)象、地理位置和科技含量等來(lái)劃分，擁有多個(gè)不同的分類(lèi)體系。最常見(jiàn)的鄉(xiāng)村旅游分類(lèi)體系多依據(jù)資源類(lèi)型來(lái)劃分，包含七大類(lèi)型：觀光型、體驗(yàn)型、休閑度假型、時(shí)尚運(yùn)動(dòng)型、健康療養(yǎng)型、科普教育型、民俗文化型。此外，依據(jù)開(kāi)發(fā)模式來(lái)劃分，可以將其劃分為城市依托型、景區(qū)依托型、歷史文化依托型、交通依托型、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)依托型、民俗依托型、創(chuàng)意主導(dǎo)型、科技依托型等八大類(lèi)型；還有的依據(jù)地理位置劃分為城郊型、邊遠(yuǎn)型、景區(qū)周邊型等；或依據(jù)旅游對(duì)象劃分為田園型、居所型、復(fù)合型等。綜合以上分類(lèi)不難看出，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游目的地類(lèi)型大致可以歸類(lèi)出以下4 種類(lèi)型：第1 類(lèi)是以田園風(fēng)光為依托的觀光型鄉(xiāng)村旅游；第2 類(lèi)是以農(nóng)莊或者生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)為依托，體驗(yàn)休閑、娛樂(lè)及增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)為主題的鄉(xiāng)村旅游，如休閑農(nóng)莊、觀光果園、茶園、休閑漁場(chǎng)、農(nóng)業(yè)教育園和科普?qǐng)@等；第3 類(lèi)是以鄉(xiāng)土民俗、民族風(fēng)情等為主題的傳統(tǒng)文化型鄉(xiāng)村旅游；第4 類(lèi)是以康體療養(yǎng)、健身娛樂(lè)為主題的康養(yǎng)型鄉(xiāng)村旅游。目前，很多鄉(xiāng)村旅游目的地開(kāi)始向綜合型方向發(fā)展，綜合觀光、體驗(yàn)、考察、學(xué)習(xí)、康養(yǎng)、休閑、度假、娛樂(lè)等為一體。由文化和旅游部主導(dǎo)的“鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”建設(shè)、評(píng)選工程，被列入產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容和路徑，并以法律的形式對(duì)其進(jìn)行肯定和認(rèn)可，明確了其法律地位。目前已公布3 批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單，共1 199 個(gè)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。這既是對(duì)于鄉(xiāng)村旅游成果的肯定，也是對(duì)未來(lái)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階的新要求，更是國(guó)家從法律和政策層面對(duì)“鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”賦予的歷史使命。

3 果樹(shù)在鄉(xiāng)村旅游目的地中價(jià)值的實(shí)證分析

果樹(shù)作為既具有可食性又具有觀賞性的傳統(tǒng)農(nóng)作物，不管是哪種類(lèi)型的鄉(xiāng)村旅游目的地均具有很大的價(jià)值和發(fā)展?jié)摿?。再加上其自身的文化、生態(tài)和社會(huì)價(jià)值，可以為鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)提供更多的發(fā)展思路和創(chuàng)意資源?，F(xiàn)階段，我國(guó)果樹(shù)在鄉(xiāng)村旅游目的地中的應(yīng)用主要有果園觀光、果實(shí)采摘、品鑒、攝影、果品加工等旅游活動(dòng)，以及果樹(shù)創(chuàng)意栽培技術(shù)及科普、季相景觀和造影景觀應(yīng)用等[5,13-14]。除了以上常見(jiàn)的果樹(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、觀賞價(jià)值外，隨著我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的不斷深入，果樹(shù)的生態(tài)文化價(jià)值不斷被挖掘開(kāi)發(fā)[15-16]。以下將我國(guó)鄉(xiāng)村旅游目的地分為兩大類(lèi)，即果樹(shù)主體鄉(xiāng)村旅游目的地和非果樹(shù)主體鄉(xiāng)村旅游目的地來(lái)分開(kāi)探討。

3.1 果樹(shù)主體鄉(xiāng)村旅游目的地

我國(guó)是世界上原產(chǎn)果樹(shù)最多的國(guó)家之一，自古就比較重視果樹(shù)的引進(jìn)和栽種，發(fā)展至今我國(guó)成規(guī)模的傳統(tǒng)果園和現(xiàn)代果園遍布大江南北，依托我國(guó)特色水果優(yōu)勢(shì)區(qū)資源，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、風(fēng)土人情等形成的以果園為主體的有名的鄉(xiāng)村旅游目的地有很多。如貴州省黔東南州麻江藍(lán)莓生態(tài)旅游區(qū)、遵義千果園，河南省侯寨鄉(xiāng)櫻桃溝旅游景區(qū)，安徽省碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)，山東省沂源縣中華大果園景區(qū)，廣東省深圳市光明農(nóng)場(chǎng)大觀園旅游區(qū)，遼寧省丹東市大梨樹(shù)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)，新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市葡萄溝風(fēng)景區(qū)、伊犁野核桃溝景區(qū)和新源野果林，陜西省漢中朱鹮梨園、渭南葡萄產(chǎn)業(yè)園，四川省成都市花香果居旅游景區(qū)，河北省邢臺(tái)市紅石溝生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)，黑龍江省嫩江農(nóng)場(chǎng)源明湖旅游區(qū)等。

此外，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中以果樹(shù)為主題的有30 多項(xiàng)，如河北宣化傳統(tǒng)葡萄園、陜西佳縣古棗園、甘肅皋蘭什川古梨園、山東樂(lè)陵棗林復(fù)合系統(tǒng)、山東萊陽(yáng)古梨樹(shù)群系統(tǒng)、山東嶧城石榴種植系統(tǒng)、江西南豐蜜橘栽培系統(tǒng)、重慶萬(wàn)州紅橘栽培系統(tǒng)、廣東嶺南荔枝種植系統(tǒng)、浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統(tǒng)、海南海口羊山荔枝種植系統(tǒng)、江蘇無(wú)錫陽(yáng)山水蜜桃栽培系統(tǒng)、廣西恭城月柿栽培系統(tǒng)、新疆哈密市哈密瓜栽培與貢瓜文化系統(tǒng)、吉林柳河山葡萄栽培系統(tǒng)、四川蒼溪雪梨栽培系統(tǒng)、浙江仙居楊梅栽培系統(tǒng)、吉林延邊蘋(píng)果梨栽培系統(tǒng)、陜西藍(lán)田大杏種植系統(tǒng)、河南新安傳統(tǒng)櫻桃種植系統(tǒng)、遼寧鞍山南果梨栽培系統(tǒng)、寧夏靈武長(zhǎng)棗種植系統(tǒng)等。以上果樹(shù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地均是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)果園，是我國(guó)果樹(shù)的重要發(fā)源地。這些果園系統(tǒng)不僅擁有傳統(tǒng)的栽培技術(shù)體系，更蘊(yùn)含著中國(guó)天人合一的哲學(xué)思想，是人類(lèi)文明的寶藏。目前果樹(shù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的保護(hù)、挖掘、傳承和利用，尤其受到國(guó)家和地方政府重視，可以充分發(fā)揮其自身的文化和景觀資源，與鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)利用中的傳承和保護(hù)。

3.1.1 黔東南州麻江藍(lán)莓生態(tài)旅游區(qū)

麻江藍(lán)莓是貴州省黔東南苗族侗族自治州特產(chǎn)，目前種植面積近3 400 hm2，是我國(guó)藍(lán)莓的主要產(chǎn)地之一。麻江藍(lán)莓先后被認(rèn)定為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、第七批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)、中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建區(qū)等。目前麻江縣獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的藍(lán)莓面積共830 hm2，3 家企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，19 家企業(yè)獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，4家企業(yè)基地獲得出口水果果園注冊(cè)登記。麻江縣藍(lán)莓種植主要集中在下司、龍山、宣威鎮(zhèn)，位于清水江上中游。其中，麻江縣龍山鎮(zhèn)烏卡坪的生態(tài)藍(lán)莓園通過(guò)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成功走出了一條藍(lán)莓生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。首先，依托區(qū)域藍(lán)莓公共品牌和企業(yè)品牌，發(fā)展“三品一標(biāo)”有機(jī)食品基地17個(gè)；其次，大力發(fā)展“醫(yī)、養(yǎng)、健、管、游、食”藍(lán)莓大健康全產(chǎn)業(yè)，獲得貴州省首批“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新基地和國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)批準(zhǔn)；最后，依靠藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，全域大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，著力打造藍(lán)夢(mèng)谷、藥谷江村、夏同龢狀元文化園等景區(qū)，成功舉辦麻江縣鄉(xiāng)村旅游節(jié)暨藍(lán)莓文化節(jié)和品菊季，2019 年全縣接待游客302.4 萬(wàn)人次，鄉(xiāng)村旅游收入20.84 億元[17]。黔東南州麻江藍(lán)莓生態(tài)旅游區(qū)的優(yōu)勢(shì)核心區(qū)就位于麻江縣的下司—龍山—宣威沿清水江一線，這里交通便利，氣候宜人，旅游資源豐富。貴新和凱麻高速公路、滬昆快速鐵路、210 國(guó)道和320 國(guó)（?。┑赖冉煌ňW(wǎng)絡(luò)縱橫，是連接貴陽(yáng)、福泉、都勻、凱里的樞紐區(qū)域。向南廈蓉高速、貴廣快速鐵路等使其成為廣州、上海及泛珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)大中城市的后花園和休閑會(huì)所，成為黔東南原生態(tài)民族文化體驗(yàn)的旅游集散地。麻江藍(lán)莓生態(tài)旅游區(qū)充分利用其藍(lán)莓資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展果園休閑旅游、生態(tài)農(nóng)耕體驗(yàn)、特色有機(jī)藍(lán)莓品鑒、休閑養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)等旅游項(xiàng)目，成為我國(guó)最具風(fēng)情的藍(lán)莓生態(tài)體驗(yàn)休閑度假旅游區(qū)。2019 年麻江藍(lán)莓生態(tài)旅游景區(qū)批準(zhǔn)為國(guó)家4A 級(jí)景區(qū)，是我國(guó)果樹(shù)資源在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游應(yīng)用中的成功案例。

3.1.2 大梨樹(shù)生態(tài)旅游區(qū)

遼寧省丹東市鳳城市大梨樹(shù)生態(tài)旅游區(qū)以號(hào)稱(chēng)“遼東第一村”的大梨樹(shù)村為核心，是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游模范村、中國(guó)美麗鄉(xiāng)村、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地、全國(guó)首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)等。大梨樹(shù)村曾經(jīng)是一個(gè)窮山村，在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下大梨樹(shù)村人的苦干、實(shí)干、巧干逐漸成就了今日的秀美風(fēng)光和富裕生活，也形成了勞動(dòng)人民“干”字精神的弘揚(yáng)和傳承。景區(qū)以果樹(shù)資源為主體，包含休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)、民族村落觀光區(qū)、旅游綜合服務(wù)區(qū)三大功能區(qū)。其中，休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)主要依托1 700 hm2的果園—花果山，開(kāi)展賞花和果實(shí)采摘的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)活動(dòng)?；ü侥壳笆侨珖?guó)最大的村級(jí)集體果園，主要栽培杏、桃、梨、李、蘋(píng)果、板栗等數(shù)十種樹(shù)種上百萬(wàn)株果樹(shù)，賞花和采摘期可以從4 月一直持續(xù)至11 月，是遼寧省跨時(shí)最長(zhǎng)、品種最多、游客最多的鄉(xiāng)村旅游目的地[18]。站在花果山上，仿古新城一收眼底，萬(wàn)畝果園香飄四季，可以充分體驗(yàn)人與自然的親密關(guān)系。休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)是集賞花、摘果、休閑、娛樂(lè)、度假避暑、會(huì)議接待為一體的綜合型鄉(xiāng)村旅游區(qū)。景點(diǎn)內(nèi)容主要包括果園山水田園風(fēng)光（花果山）、傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)藥文化（藥王谷）、現(xiàn)代科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（葡萄城）及干字文化廣場(chǎng)和地道農(nóng)家樂(lè)等。其中藥王谷景區(qū)供奉著以神農(nóng)氏、孫思邈為代表的中國(guó)古代13 位藥神人物，谷內(nèi)樹(shù)木遮天蔽日如置身世外仙境，谷中生長(zhǎng)著各種原生中草藥。民族村落觀光區(qū)主要依托大梨樹(shù)河兩岸的滿族村落，是首批“中國(guó)少數(shù)民族特色村寨”，這里有復(fù)原清末民初縣城的影視城、知青城，成為較具影響的全國(guó)懷舊節(jié)日。綜合服務(wù)區(qū)則主要經(jīng)營(yíng)各種民俗風(fēng)情酒店和飯店、滿族特色農(nóng)家食品等，還有知青藝術(shù)團(tuán)、篝火晚會(huì)等項(xiàng)目。

3.1.3 山東樂(lè)陵千年棗林景區(qū)

樂(lè)陵小棗栽培歷史始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3 000 多年的歷史，山東樂(lè)陵棗林復(fù)合系統(tǒng)被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。山東樂(lè)陵千年棗林景區(qū)位于德州市樂(lè)陵市朱集鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)95%，被譽(yù)為“天然氧吧”。目前仍保存有2 000 多株千年古棗樹(shù)，枝繁葉茂，年年果實(shí)累累，是全國(guó)最大的千年棗樹(shù)原始林。山東樂(lè)陵千年棗林景區(qū)先后被評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、省級(jí)森林公園、國(guó)家4A 級(jí)旅游景區(qū)、首批山東省自駕游示范點(diǎn)等。其中的千年棗林公園生態(tài)文化旅游度假村位于棗林游覽中心，核心棗園面積200 hm2，公園以棗樹(shù)資源為依托，以企業(yè)為支撐，結(jié)合地方民俗和農(nóng)業(yè)生態(tài)綜合打造千年棗林鄉(xiāng)村旅游目的地。經(jīng)過(guò)近幾年的開(kāi)發(fā)建設(shè)，現(xiàn)已基本形成棗林生態(tài)游樂(lè)、棗林文化體驗(yàn)、棗鄉(xiāng)民俗參與、棗園康養(yǎng)休閑度假等多種旅游產(chǎn)品。先后建成結(jié)義園、名人園、百棗園、國(guó)強(qiáng)亞聯(lián)農(nóng)莊等幾大園區(qū)，開(kāi)發(fā)了棗都碑、母子樹(shù)、望娘子樹(shù)、觀光塔等20 多處旅游景點(diǎn)。其中，百棗園始建于1992 年，占地12 hm2，共有棗樹(shù)5 800余株，現(xiàn)已匯集國(guó)內(nèi)外棗品種596 種，是一處集引種試驗(yàn)、品種對(duì)比、物種保存、游覽觀光于一體的特種棗園和棗菜間作示范園，被稱(chēng)為全國(guó)名特優(yōu)棗品種資源庫(kù)[19]。經(jīng)過(guò)近幾年的開(kāi)發(fā)建設(shè)，山東樂(lè)陵千年棗林景區(qū)已發(fā)展成為集觀光游覽、棗林采摘、農(nóng)家樂(lè)、餐飲住宿、農(nóng)耕文化展示與體驗(yàn)、旅游購(gòu)物等于一體的綜合性鄉(xiāng)村生態(tài)旅游區(qū)，并積極打造中國(guó)鄉(xiāng)村棗林旅游首選目的地。

3.2 非果樹(shù)主體鄉(xiāng)村旅游目的地

鄉(xiāng)村旅游即發(fā)生在鄉(xiāng)村領(lǐng)域內(nèi)的旅游，以農(nóng)耕文化為基礎(chǔ)，以田園風(fēng)光為依托，均與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。除了以果樹(shù)為主體的鄉(xiāng)村旅游目的地以外，在其他鄉(xiāng)村旅游目的地中，果樹(shù)也扮演著不可或缺的重要角色，下面用幾個(gè)實(shí)例加以說(shuō)明。

3.2.1 上海奉賢區(qū)花米莊行景區(qū)

上海奉賢區(qū)花米莊行景區(qū)擁有深厚悠久的歷史文化，自2008 年建設(shè)以來(lái)，得到了政府相關(guān)部門(mén)的支持和指導(dǎo)，近年來(lái)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，逐步發(fā)展成為集名、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖，新品種研發(fā)，農(nóng)業(yè)觀光旅游，農(nóng)家特色餐飲、住宿、娛樂(lè)和青少年社會(huì)實(shí)踐為一體的現(xiàn)代鄉(xiāng)村生態(tài)旅游觀光地。依托景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，逐漸形成了一批特色的農(nóng)業(yè)文化品牌，如莊行土布染織技術(shù)和羊肉燒酒食俗均入選為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。菜花節(jié)、伏羊節(jié)、新米品嘗節(jié)、民俗文化展等聞名滬上。景區(qū)被中心軸分為東西2 個(gè)功能區(qū)，西區(qū)蘊(yùn)含著豐富的農(nóng)業(yè)旅游資源，是農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)區(qū)，東部為餐飲、住宿、購(gòu)物等旅游配套服務(wù)區(qū)。其中，農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)區(qū)擁有蜜梨園、蔬菜、糧田、水產(chǎn)、油菜花等所形成的原生態(tài)田園美景，是整個(gè)景區(qū)的核心區(qū)。其中搭配各種休閑建筑如觀光大道、倩舍意象、陽(yáng)光茶室、田園茶吧、采悠園等，形成以農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)為主要功能的鄉(xiāng)村觀光農(nóng)園。東部的旅游配套區(qū)主要包括旅游接待中心、鄉(xiāng)村美食廣場(chǎng)、上海農(nóng)家、民俗地等，形成以餐飲、住宿、購(gòu)物等為主的旅游服務(wù)區(qū)。景區(qū)西與松江毗鄰，北枕黃浦江，距離上海市中心約50 km，區(qū)位優(yōu)越，交通便利，憑借著深厚的歷史底蘊(yùn)及豐富的農(nóng)業(yè)資源，以鄉(xiāng)村為大舞臺(tái)，以原生態(tài)田園美景為核心，以民俗文化為靈魂，打造四季節(jié)慶活動(dòng)，形成“春季賞花、夏食伏羊、秋品果實(shí)、冬看民俗”的鄉(xiāng)村旅游四季歌，并通過(guò)不斷完善，逐步樹(shù)立起節(jié)慶品牌形象?；浊f行景區(qū)先后成為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、國(guó)家3A 級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級(jí)企業(yè)，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提交了一份滿意的答卷。

3.2.2 清泉休閑農(nóng)莊

清泉休閑農(nóng)莊位于安徽省宣城市績(jī)溪縣板橋頭鄉(xiāng)中村，位置橫貫鎮(zhèn)蜀線，交通便利，是一家集農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、度假、旅游休閑于一體的生態(tài)農(nóng)莊。農(nóng)莊以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖為依托，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑觀光相結(jié)合，設(shè)有耕作體驗(yàn)區(qū)、垂釣區(qū)、度假休閑區(qū)和餐飲娛樂(lè)區(qū)等。耕作體驗(yàn)區(qū)采用傳統(tǒng)種養(yǎng)方式，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代科技，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)公害、無(wú)污染的綠色種養(yǎng)模式。莊內(nèi)種植各種有機(jī)特色蔬菜、觀光采摘果樹(shù)、純天然竹筍等，放養(yǎng)土雞、野鴨，同時(shí)，純野生魚(yú)池為個(gè)人休閑垂釣活動(dòng)提供了自然清新的活動(dòng)環(huán)境。農(nóng)莊水土潔凈，空氣清新，樹(shù)木成林，花果蔬菜繞莊，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，野趣盎然，具有鄉(xiāng)村田園詩(shī)意，漫步在綠陰碧水之間，讓人感受到回歸自然的樂(lè)趣，令人爽心悅目、心曠神怡。住宿區(qū)臨近青魚(yú)塘，楊柳依依，花果飄香，室內(nèi)裝飾給人一種居家的感覺(jué)。

3.2.3 重慶石筍山風(fēng)景區(qū)

重慶石筍山風(fēng)景區(qū)是國(guó)家2A 級(jí)風(fēng)景區(qū)，自然景觀和人文景觀資源豐富，抓住國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的機(jī)遇，大力發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游業(yè)。石筍山地處重慶云霧山山脈地塊，森林覆蓋率80%以上。景區(qū)主要景點(diǎn)有男女石筍山、孔雀湖、三教寺、彌陀寺、上天堂寺、香樟林、薄刀嶺等。其中的石筍山生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園被評(píng)定為重慶市云霧坪森林公園，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。石筍山又稱(chēng)“情山”，因男女石筍山脈脈含情對(duì)視千年的浪漫傳說(shuō)而得名，是重慶市自然生態(tài)環(huán)境最為優(yōu)越的景區(qū)之一。景區(qū)緊緊圍繞“情山、情果、情花”的主題展開(kāi)，致力于開(kāi)發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品?，F(xiàn)已建成130 hm2有機(jī)獼猴桃園（情人果）及各類(lèi)珍稀花卉基地（愛(ài)情花）。其中獼猴桃基地在地方政府指導(dǎo)下，積極引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶參與，以專(zhuān)業(yè)合作社形式或“公司＋農(nóng)戶”的模式發(fā)展，建成重慶市高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃核心示范園和特色效益農(nóng)業(yè)示范園，尤其是紅心獼猴桃種植更具規(guī)模[20]。每年舉辦情山旅游文化節(jié)及獼猴桃采果節(jié)活動(dòng)，傳播情山旅游文化，展示特色優(yōu)質(zhì)水果，觀賞珍稀名貴花卉，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)家樂(lè)，形成了“游情山、賞情花、采情果”的品牌生態(tài)旅游地。重慶石筍山景區(qū)依托石筍山獨(dú)特的自然景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀及“情山”民俗風(fēng)情，創(chuàng)新旅游活動(dòng)，逐步形成了以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。

4 討論

綜上，除了眾所周知的果樹(shù)在經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)等方面的價(jià)值外，果樹(shù)相對(duì)于其他農(nóng)作物種類(lèi)，不僅擁有樹(shù)形、花、葉的觀賞價(jià)值，還有一年四季中果實(shí)的形狀、大小、色彩、香味等的變化，更添四季景觀效果。果樹(shù)作為鄉(xiāng)村景觀中的重要組成部分，與鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)民、生產(chǎn)、生活等息息相關(guān)。果樹(shù)在以果樹(shù)為主體的鄉(xiāng)村旅游目的地中，具有全功能旅游價(jià)值，而在非果樹(shù)為主體的鄉(xiāng)村旅游目的地中也具有不可獲取的重要位置。

首先，果樹(shù)能夠體現(xiàn)鄉(xiāng)村地域特色和鄉(xiāng)土情感。在不同的鄉(xiāng)村旅游目的地中，擁有各自獨(dú)特的樹(shù)種，這也為鄉(xiāng)村旅游目的地建設(shè)提供了很好的綠化造景素材，以此來(lái)突出地方特色和文化特色。此外，果樹(shù)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，形成了一套完整的又各具特色的文化印象和記憶。果樹(shù)寄托了鄉(xiāng)村的感情和思想，具有濃厚的地域文化特色，包括花、果實(shí)、葉等食用工藝、藥用、傳說(shuō)典故等，是“活”的鄉(xiāng)村歷史。因此，在鄉(xiāng)村旅游目的地中，選擇并運(yùn)用當(dāng)?shù)睾线m的樹(shù)種，不僅能夠貼切造景，還原歷史，更能幫助體現(xiàn)鄉(xiāng)村獨(dú)特的地域特色，加深游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游目的地的景觀和文化印象，這也是鄉(xiāng)村旅游目的地建設(shè)追求的終極目標(biāo)。

其次，果樹(shù)豐富了鄉(xiāng)村旅游目的地活動(dòng)素材，更容易為游客打造沉浸式體驗(yàn)。與一般旅游項(xiàng)目不同，參與與體驗(yàn)是游客對(duì)于鄉(xiāng)村旅游目的地最直接的要求，而果樹(shù)的花和果實(shí)能夠滿足游客對(duì)于感官和采摘活動(dòng)的體驗(yàn)。賞樹(shù)、賞花、賞果、聞香、采摘、品果等項(xiàng)目均能讓游客體會(huì)到參與勞動(dòng)和收獲果實(shí)的喜悅。再加上鄉(xiāng)土風(fēng)俗，長(zhǎng)期積累下來(lái)的對(duì)于花、葉、果實(shí)的簡(jiǎn)單工藝加工，就能制作各種地道的特色美食，讓游客在參與制作的過(guò)程中充分體會(huì)勞動(dòng)人民的智慧和鄉(xiāng)情鄉(xiāng)趣，同時(shí)還可以提升農(nóng)副產(chǎn)品附加值。因此，果樹(shù)不僅為鄉(xiāng)村旅游目的地增加各項(xiàng)活動(dòng)，而且為游客提供更多參與和體驗(yàn)的項(xiàng)目，提升旅游收入和效益。

最后，果樹(shù)能夠拉進(jìn)人與自然的距離。自古以來(lái)，果樹(shù)就與村民的生活生產(chǎn)分不開(kāi)，郁郁蔥蔥的果園，掛滿豐收的果實(shí)，一方面為鄉(xiāng)村景觀增加了豐收的喜悅感，另一方面拉進(jìn)了人與自然界的距離，勾起人們品嘗果實(shí)的欲望和采摘果實(shí)的融入自然的體驗(yàn)感。