潘文勇，湯慶坤，賓榮佩，覃隆，賈雪峰，藍(lán)必忠，廖艷梅

（1.東蘭縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，河池市 547400；2廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站，南寧市 530007；3.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

東蘭縣位于廣西壯族自治區(qū)河池市西南部，歷史悠久，資源豐富，素有“將軍之鄉(xiāng)”“銅鼓之鄉(xiāng)”“板栗之鄉(xiāng)”“三烏雞之鄉(xiāng)”之美稱［1］。東蘭縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有夏長冬短、熱量充沛、水熱同期等氣候特點(diǎn)，年平均日照時數(shù)1 382.9 h，年平均降雨量1 616.8 mm，非常適合發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，全年從3 月至11月均可養(yǎng)蠶，可飼養(yǎng)8～14批次。

東蘭縣種桑養(yǎng)蠶史始于20 世紀(jì)80 年代。2000年政府出臺政策引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展種桑種蠶，并于2006年榮獲商務(wù)部首批“東桑西移基地縣”。2021 年，全縣桑園面積3 470.7 hm2，蠶種飼養(yǎng)量116 357張，鮮繭產(chǎn)量4 654.28 t，產(chǎn)值25 831.25萬元。全縣共有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)129個村14 439戶從事蠶桑生產(chǎn)，戶均養(yǎng)蠶收入1.79 萬元。蠶桑產(chǎn)業(yè)是東蘭縣脫貧攻堅(jiān)特色產(chǎn)業(yè)中的5種優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮重要作用。蠶桑產(chǎn)業(yè)覆蓋96 個“十三五”貧困村的3 035 戶建檔立卡貧困戶。2021年共飼養(yǎng)蠶種24 835張，蠶繭產(chǎn)量957.40 t，售繭收入4 787.56萬元，戶均收入1.58萬元。

1 東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇

1.1 自然條件優(yōu)勢

東蘭縣地處河池市高海拔山區(qū)，氣候適宜，非常適合發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，全年均可飼養(yǎng)高絲量家蠶品種兩廣二號，飼養(yǎng)出的蠶繭健蛹率高、繭層厚、上車率高、解舒好，70%以上可繅制5A 級以上生絲，是廣西主要的優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地縣之一，具有較強(qiáng)的市場競爭力。

1.2 產(chǎn)業(yè)比較效益優(yōu)勢

東蘭縣是石漠化地區(qū)，旱地坡地居多，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)較玉米等傳統(tǒng)糧食作物具有比較優(yōu)勢，據(jù)調(diào)查了解，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植玉米的每667 m2產(chǎn)值為800元左右，種植甘蔗的每667 m2產(chǎn)值為1 500 元左右，而種植桑樹養(yǎng)蠶每667 m2產(chǎn)值高達(dá)6 000元以上；而且種桑養(yǎng)蠶收益來得快，平均15 d 售繭一批，增收一批，在當(dāng)下農(nóng)村大量青壯年勞動力外出務(wù)工的情況下，蠶桑產(chǎn)業(yè)作為“短、平、快”項(xiàng)目，是留守老弱婦孺就地從業(yè)的理想選擇［2］。因此，在東蘭縣發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，真正實(shí)現(xiàn)了“桑樹種得好，養(yǎng)蠶效益增，生態(tài)得改善”，對當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)增收和蠶業(yè)增效發(fā)揮了重要作用。

1.3 政策及資金優(yōu)勢

東蘭縣作為國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣，蠶桑產(chǎn)業(yè)是東蘭縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果及推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支柱產(chǎn)業(yè)，河池市及東蘭縣黨委政府高度重視蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。河池市出臺了《河池市繭絲綢全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃（2021—2025 年）》［3］，計劃在“十四五”期間把蠶桑產(chǎn)業(yè)打造成為千億元產(chǎn)業(yè)集群，東蘭縣作為產(chǎn)業(yè)集群成員，未來3年將獲得850萬元發(fā)展資金扶持；東蘭縣出臺了《東蘭縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案（2022—2025年）》，縣人民政府每年將整合不低于200萬元的鄉(xiāng)村振興銜接資金用于蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展；東蘭縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略指揮部印發(fā)的《東蘭縣2022—2025 年鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)辦法（試行）》的通知中對蠶桑產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)門檻進(jìn)一步放低，獎補(bǔ)范圍進(jìn)一步放寬，獎補(bǔ)額度進(jìn)一步提高。東蘭縣將充分利用這些政策資金優(yōu)勢，針對東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、從業(yè)人員專業(yè)技能參差不齊的現(xiàn)狀，在蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、桑園低產(chǎn)改造、小蠶共育、小蠶人工飼料飼養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)大蠶房建設(shè)、大蠶省力化技術(shù)推廣、蠶沙無害化處理、壯大蠶桑專業(yè)合作社、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等方面下功夫，推動?xùn)|蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2022 年東蘭縣已整合鄉(xiāng)村振興銜接資金300萬元用于桑園低產(chǎn)改造、標(biāo)準(zhǔn)大蠶房建設(shè)、蠶沙無害化處理及支持三石鎮(zhèn)“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”蠶桑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。

1.4 龍頭企業(yè)帶動優(yōu)勢

2004 年經(jīng)自治區(qū)商務(wù)廳牽線，浙江花神絲綢有限公司落戶東蘭，成立了廣西東蘭花神絲綢有限公司。該企業(yè)建有8 組自動繅絲生產(chǎn)線，以生產(chǎn)5A 級以上優(yōu)質(zhì)白廠絲為主導(dǎo)產(chǎn)品，年可生產(chǎn)白廠絲300 t以上，年產(chǎn)值1.77億元，是目前東蘭縣僅有的一家具有鮮繭收購和繅絲資質(zhì)的企業(yè)。2006年該公司配套建設(shè)了東巴鳳蠶種場，蠶種場年可生產(chǎn)蠶種15萬張，基本能滿足東蘭縣蠶桑生產(chǎn)需求。同時在三石鎮(zhèn)公平村、長樂鎮(zhèn)板登村建立兩個總面積為134 hm2原蠶示范基地，在示范基地帶動下，三石鎮(zhèn)公平村、長樂鎮(zhèn)板登村兩個村每年養(yǎng)蠶收益不低于800萬元，成為東蘭縣養(yǎng)蠶專業(yè)村。該公司2007 年以來先后榮獲“河池市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“廣西重點(diǎn)扶貧龍頭企業(yè)”“廣西農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”“商務(wù)部東桑西移工程實(shí)施單位”“十三五”期間全國民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。在“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的帶動下，蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為東蘭縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，帶動全縣養(yǎng)蠶農(nóng)戶走上致富之路。

2 東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

當(dāng)前東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體形勢向好，但也存在一些問題，如生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，農(nóng)村大量青壯勞動力轉(zhuǎn)移至二、三產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)蠶勞動力老齡化嚴(yán)重，機(jī)械化、組織化、社會化服務(wù)水平不高［4］，因?qū)ιＨ~、桑枝、蠶沙、蠶蛹等資源的利用不充分等原因造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)［5］。桑蠶產(chǎn)業(yè)仍是種桑—養(yǎng)蠶—售繭—繅絲的傳統(tǒng)模式。產(chǎn)業(yè)發(fā)展受繭絲綢市場價格波動影響較大，行情好的時候，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶護(hù)桑積極性高，市場低迷時會出現(xiàn)棄?；蛲谏，F(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)模式單一，造成蠶農(nóng)抵御市場風(fēng)險能力不足，在一定程度上制約了東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)。

2.1 專業(yè)技術(shù)力量薄弱，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

東蘭縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心是東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)主管部門，屬一類公益性正科級事業(yè)單位，核定編制20人。機(jī)構(gòu)改革后成為東蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二層機(jī)構(gòu)，原單位人員被部分抽到農(nóng)業(yè)農(nóng)村局各專責(zé)組、站、所及鄉(xiāng)村振興（脫貧攻堅(jiān)）駐村工作隊(duì)員?，F(xiàn)從事蠶桑技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)工作的僅有6人（其中具有高級職稱1人，中級職稱4人），技術(shù)力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)對技術(shù)人員的需求，與廣大農(nóng)戶的技術(shù)需求相比，仍然存在較大的缺口［4］。另外，缺乏專項(xiàng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，很難組織有規(guī)模、針對性強(qiáng)的培訓(xùn)。每年的培訓(xùn)主要依托國家蠶桑產(chǎn)業(yè)體系河池綜合試驗(yàn)站蠶桑生產(chǎn)技術(shù)及自治區(qū)鄉(xiāng)村科技特派員組織的技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)的覆蓋率距離群眾對技術(shù)的需求仍有較大差距。

2.2 小蠶共育規(guī)模小，小蠶質(zhì)量不高

全縣現(xiàn)有小蠶共育室50家，年共育小蠶116 357張，小蠶共育率達(dá)100%，方格蔟普及率100%；省力化養(yǎng)蠶技術(shù)覆蓋率達(dá)到95%以上。但是，小蠶共育存在戶數(shù)多、規(guī)模小、技術(shù)操作不規(guī)范等問題，每年因小蠶共育質(zhì)量差導(dǎo)致養(yǎng)蠶失敗的狀況時有發(fā)生，特別是在高溫多濕季節(jié)時常有蠶農(nóng)因?yàn)樾Q病暴發(fā)，損失慘重［6］。另外，由于三齡商品小蠶缺乏有效監(jiān)管機(jī)制，小蠶共育門檻不高，共育戶數(shù)偏多，導(dǎo)致小蠶共育戶之間惡性競爭，即在標(biāo)準(zhǔn)量基礎(chǔ)上隨意加量給蠶農(nóng)，而蠶農(nóng)的蠶房面積又沒有適當(dāng)?shù)脑黾樱B(yǎng)蠶密度偏大，降低了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的成功率。

2.3 輕桑園管理，導(dǎo)致桑園單產(chǎn)效益低

一是東蘭縣桑園管理普遍粗放，主要是老桑園不深耕曬土，偏施氮肥，土地板結(jié)嚴(yán)重，病蟲害多發(fā)，桑園單位面積產(chǎn)量低，葉質(zhì)差，養(yǎng)蠶效益低。二是桑樹品種老化，長勢欠佳，產(chǎn)葉量低。三是桑園病蟲害防治未能統(tǒng)防統(tǒng)治。四是不按規(guī)定時間及技術(shù)要求進(jìn)行夏伐和冬伐或剪伐后不按要求進(jìn)行清園，導(dǎo)致養(yǎng)蠶批次減少及桑園病蟲害加重，影響?zhàn)B蠶收益。

2.4 綜合防病意識弱，不同程度暴發(fā)蠶病

近年來，由于青壯年勞動力轉(zhuǎn)移到第二、第三產(chǎn)業(yè)，從事養(yǎng)蠶的留守人員老齡化嚴(yán)重，文化素質(zhì)低，養(yǎng)蠶消毒防病意識差，對蠶沙、病死蠶處理不當(dāng)，將未經(jīng)處理的蠶沙、病死蠶、僵蠶亂倒、亂放、亂曬或大量露天存放，甚至直接施放桑園［6］，導(dǎo)致養(yǎng)蠶交叉感染，嚴(yán)重的造成整村蠶病暴發(fā)；另一方面，部分蠶農(nóng)對消毒工作不重視，消毒程序混亂，不按要求配制消毒藥液，導(dǎo)致消毒效果不佳；部分蠶農(nóng)過于輕信市場上消毒防病藥物的功效而大量購買，忽視新鮮石灰的使用，導(dǎo)致養(yǎng)蠶成本提高及養(yǎng)蠶成功率下降。

2.5 蠶桑資源綜合利用率低，產(chǎn)業(yè)綜合效益不高

東蘭縣在當(dāng)前的種桑養(yǎng)蠶模式下，即以收獲蠶繭和蠶絲為主要目的，種桑僅僅為獲得桑葉喂蠶，對于桑和蠶的衍生資源綜合利用很少。廣西對于蠶桑資源的利用程度只有5%左右［7］，東蘭縣目前只有廣西東蘭貴隆生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司少量利用桑枝粉碎加工栽培食用菌，利用率占總量的比例不足2%，對蠶沙、蠶蛹等資源未開發(fā)利用，造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。

2.6 農(nóng)桑旅發(fā)展滯后，不利產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

東蘭縣有豐富的養(yǎng)生資源和旅游資源，有中國長壽之鄉(xiāng)的美稱，是全國著名的少數(shù)民族將軍之鄉(xiāng)，是廣西愛國主義教育基地，旅游打卡點(diǎn)眾多。近年來，東蘭縣紅色游、鄉(xiāng)村游蓬勃發(fā)展，但蠶桑文化元素融入休閑養(yǎng)生、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游不多，未形成特色農(nóng)桑旅文化深度融合發(fā)展。

3 東蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議及對策

蠶桑產(chǎn)業(yè)是河池市委、市政府“十四五”期間傾力打造的“千億元”產(chǎn)業(yè)，是東蘭縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果及推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要產(chǎn)業(yè)之一。因此，東蘭縣要充分利用作為國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣及河池蠶桑產(chǎn)業(yè)集群成員縣的契機(jī)，在人力、物力、財力上給予政策引導(dǎo)和資金扶持［8］，加強(qiáng)專業(yè)人才引進(jìn)，加大投入對蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行升級改造，加強(qiáng)對蠶種、商品小蠶、蠶繭市場的執(zhí)法力度和從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，充分挖掘蠶桑資源潛力，提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和抵御市場風(fēng)險能力，推動?xùn)|蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.1 積極引進(jìn)專業(yè)人才，完善服務(wù)體系

制定激勵政策和人才引進(jìn)措施，加大人才引進(jìn)力度，充實(shí)蠶業(yè)人才隊(duì)伍，提升桑蠶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)服務(wù)能力。健全覆蓋縣、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、合作社（村）三級蠶桑推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，依托蠶桑國家科技特派團(tuán)及廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣站支持，加大對東蘭縣及下轄鄉(xiāng)、村從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)，提高蠶桑專業(yè)知識水平和技能，提升隊(duì)伍人員素質(zhì)，加快蠶桑先進(jìn)技術(shù)及省力化技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3.2 規(guī)范小蠶共育管理，保障商品小蠶質(zhì)量

一是農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門加強(qiáng)對全縣轄區(qū)內(nèi)小蠶共育戶監(jiān)管，對所引進(jìn)蠶種渠道的合法性、檔案歸檔等進(jìn)行執(zhí)法檢查，對“三無”蠶種引進(jìn)進(jìn)行依法查處。二是蠶業(yè)業(yè)務(wù)主管部門加強(qiáng)對小蠶飼養(yǎng)員的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，引導(dǎo)行業(yè)良性競爭，保障商品小蠶質(zhì)量。三是積極推進(jìn)小蠶共育四齡蠶的發(fā)放與銷售工作，提高商品小蠶質(zhì)量。四是推廣小蠶人工飼料育技術(shù)，提升小蠶共育效率，減少小蠶期間帶病、發(fā)病，保障商品小蠶高質(zhì)量。

3.3 科學(xué)管護(hù)桑園，加大養(yǎng)蠶設(shè)施升級改造

引導(dǎo)蠶農(nóng)樹立“立桑為業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，摒棄“輕桑重養(yǎng)”的傳統(tǒng)理念。一是加強(qiáng)桑園中耕除草、開溝施肥、采取聯(lián)防聯(lián)控的統(tǒng)一病蟲害防治為主［9］，提高單位面積桑園的桑葉量與桑葉質(zhì)量。二是科學(xué)合理進(jìn)行夏伐、冬伐工作，動員蠶農(nóng)多施有機(jī)肥，合理追施復(fù)合肥和尿素等化肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高桑園單產(chǎn)。三是加大資金投入，鼓勵蠶農(nóng)對蠶房等養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行升級改造，改變?nèi)诵Q共室的現(xiàn)象，提高養(yǎng)蠶成功率。四是加快機(jī)械化、新技術(shù)和新模式的引進(jìn)與推廣應(yīng)用。

3.4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)蠶效益

加強(qiáng)對蠶農(nóng)的集中技術(shù)培訓(xùn)與入戶指導(dǎo)，通過技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，使蠶農(nóng)牢牢掌握養(yǎng)好蠶的三大要素，一要做到良桑飽食，二要加強(qiáng)消毒防病意識，三要做到蠶室通風(fēng)干燥。宣傳預(yù)防為主，綜合防治的理念，廣泛告知蠶農(nóng)蠶沙、病死蠶未經(jīng)處理就亂倒亂放對環(huán)境污染的危害性。普及推廣蠶病防治技術(shù)，提高廣大蠶農(nóng)對新鮮石灰粉在蠶座、蠶體消毒中重要性的認(rèn)識。引導(dǎo)蠶農(nóng)合理規(guī)劃養(yǎng)蠶批次，做到每批次蠶飼養(yǎng)前都能進(jìn)行充分的消毒工作，提高蠶農(nóng)對養(yǎng)蠶過程中消毒工作重要性的認(rèn)識。

4.5 提高桑資源綜合利用率，推動產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展

蠶桑資源綜合利用是未來蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個大趨勢，也是提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高產(chǎn)業(yè)自身抵御市場風(fēng)險的一個重要方面。各級政府部門應(yīng)加強(qiáng)政策扶持、鼓勵企業(yè)加強(qiáng)蠶、桑、果、繭、絲、蛹、蛾等的縱深開發(fā)利用，逐步改變傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)長期以來圍繞“一粒繭”“一根絲”，極易受到絲綢市場波動影響的被動局面［10］，增強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險能力。

3.6 推進(jìn)農(nóng)桑旅融合發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

河池市積極推進(jìn)東蘭縣、巴馬縣、鳳山縣的區(qū)域一體化發(fā)展，并把東蘭縣紅色旅游資源、巴馬縣的長壽養(yǎng)生資源、鳳山縣的喀斯特地貌溶洞旅游資源打造東巴鳳旅游一體化，將為東蘭旅游業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。通過科學(xué)規(guī)劃、合理布局、分步實(shí)施，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，把蠶桑元素融入旅游業(yè)，促進(jìn)農(nóng)桑旅融合發(fā)展，推動?xùn)|蘭縣蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。