澳大利亞：潮濕天氣拉低櫻桃產(chǎn)量

近年來澳大利亞櫻桃產(chǎn)業(yè)處于上升期，消費者對當?shù)禺a(chǎn)及進口櫻桃表現(xiàn)出越來越大的興趣。然而，連續(xù)3 次拉尼娜天氣對澳大利亞的櫻桃產(chǎn)量造成了很大影響，持續(xù)的潮濕天氣也將影響今年的櫻桃產(chǎn)量。

在近期的“南半球櫻桃出口增長與挑戰(zhàn)”報告中，荷蘭合作銀行表示，在過去4 年中，澳大利亞甜櫻桃產(chǎn)業(yè)一直處于增長階段，自2018 年以來，超過45 萬株櫻桃樹進入了結(jié)果期。然而，盡管種植面積有所增長，但澳大利亞甜櫻桃產(chǎn)量和出口連續(xù)3 次受到拉尼娜天氣的影響，上產(chǎn)季影響非常明顯，據(jù)行業(yè)估計，2021/2022 年澳大利亞櫻桃產(chǎn)量將比上年下降15%，僅1.7 萬t，受此影響，櫻桃出口總量預計將比去年下降20%。

（資料來源：Miragenews，禾 本/摘譯）

美國：颶風致柑桔價格上揚

隨著颶風“伊恩”摧毀了美國佛羅里達州的許多農(nóng)場，甜橙、葡萄柚、檸檬等柑桔類水果的批發(fā)和零售價格均將飆升。佛羅里達州西部的果農(nóng)正在評估颶風“伊恩”造成的財產(chǎn)損失。

據(jù)佛羅里達柑桔互助銀行貿(mào)易協(xié)會首席執(zhí)行官馬特·喬伊納稱，該州的柑桔產(chǎn)業(yè)需要很長時間才能從颶風的影響中恢復過來。

多年來佛羅里達州經(jīng)歷了多次颶風，颶風“伊恩”在很大程度上將成為有史以來襲擊佛羅里達州最厲害的颶風之一。“伊恩”颶風的強度為4 級，持續(xù)風速約為150 英里/小時。當然，颶風“伊恩”并不是首次影響佛羅里達柑桔的超強颶風。2017 年，颶風“伊爾瑪”對整個佛羅里達州造成了破壞，導致柑桔類水果產(chǎn)量比2016 年下降了34%。

隨著佛羅里達州甜橙產(chǎn)量大幅減少，葡萄柚、甜橙和桔柚的成本飆升，售價勢必將在銷售旺季（12 月至次年3 月）大幅上揚。即使沒有颶風“伊恩”的影響，今年佛州的柑桔產(chǎn)量也不及往年。

（資料來源：Strategicsourceror，禾 本/摘譯）

西班牙：葡萄柚量少價高

2022 年西班牙葡萄柚促銷活動于10 月中旬開始，相較往年偏晚。今年西班牙葡萄柚產(chǎn)量相對較低，導致葡萄柚價格穩(wěn)定，且高于上產(chǎn)季。

根據(jù)西班牙農(nóng)漁食品部（MAPA）的數(shù)據(jù)，西班牙葡萄柚產(chǎn)量預計將達75 394 t，比上產(chǎn)季減少13.7%，也是近3 年來的最低產(chǎn)量，而前兩季連續(xù)創(chuàng)下兩個產(chǎn)量最低記錄。受夏季干旱影響，小尺寸葡萄柚占比較大。然而，由于供應減少，葡萄柚價格穩(wěn)定，且高于上產(chǎn)季，這在一定程度上抵消了生產(chǎn)成本的增加。

2022 年地中海地帶的所有葡萄柚主產(chǎn)國的葡萄柚產(chǎn)量都將明顯下降，如以色列和土耳其。墨西哥葡萄柚產(chǎn)季往往與南非重疊，是西班牙葡萄柚產(chǎn)季開始時的競爭對手。今年西班牙葡萄柚對法國的出口量仍然增加。

根據(jù)MAPA 的數(shù)據(jù)，2022 年西班牙柑桔栽培面積增長最快的是檸檬和葡萄柚，增長率達10%以上，主要在安達盧西亞省和穆爾西亞地區(qū)。葡萄柚種植面積增長幅度大的原因在于其在所有柑桔類水果中的種植利潤最高。預計到2025 年，西班牙的葡萄柚產(chǎn)量將增長85%。近年來葡萄柚的消費量非常穩(wěn)定。

（資料來源：鮮果網(wǎng)，禾 本/摘譯）

歐盟：蘋果、梨和鮮食葡萄產(chǎn)量增加

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的報告，2022/2023 年歐盟蘋果產(chǎn)量預計為1 188 萬t，比上年增長2.9%，比前10 年的平均產(chǎn)量增長7%。雖然不同地區(qū)的生長條件不同，但高溫和干旱影響了歐盟大部分蘋果產(chǎn)區(qū)。在一些國家，干旱導致蘋果變小，最終產(chǎn)量可能會低于上述估計值。

此外，季節(jié)性采收工人的缺乏和高昂的能源成本可能會促使部分果農(nóng)放棄采果。由于通貨膨脹和高能源價格將導致消費者用于食品的可支配收入減少，預計2022/2023 年歐盟人均生鮮消費將面臨壓力。自2014 年以來，美國對歐盟的蘋果出口量一直很低，原因是采后處理的涂蠟中添加了嗎啉和二苯胺（DPA）。在沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋和印度等市場，歐盟是美國蘋果出口的競爭者。

2022/2023 年歐盟梨產(chǎn)量預計為198.8 萬t，與2021/2022 年相比增長14%。意大利、荷蘭、比利時、西班牙和葡萄牙是歐盟主要梨生產(chǎn)國。由于生長季陽光充足，本產(chǎn)季歐盟梨含糖量高，風味佳，但干旱可能會使歐盟梨?zhèn)€頭變小。由于梨產(chǎn)量增加，2022/2023 年歐盟梨進口量預計將下降，出口量可能上升。

2022/2023 年歐盟鮮食葡萄產(chǎn)量預計將比上年增長11.5%，主要是由于意大利的葡萄產(chǎn)量增加，5—6 月的好天氣有利于果實成熟。法國和西班牙葡萄預計也將增產(chǎn)。相反，由于不利的天氣條件，羅馬尼亞、保加利亞和希臘的葡萄產(chǎn)量預計會下降?？偟膩碚f，由于7—9 月的較高溫度，歐盟鮮食葡萄品質(zhì)預計很好，含糖量高。此外，歐盟從美國進口的鮮食葡萄很少，對美國的鮮食葡萄出口也很少。

到目前為止，對歐盟2021/2022 年和2022/2023年新鮮水果市場的最大影響來自俄烏沖突，包括缺乏來自烏克蘭的季節(jié)性工人，農(nóng)藥、化肥和燃料等生產(chǎn)成本的增加。此外，生活用品的價格飆升影響了歐盟的水果消費以及重要出口市場的需求。由于通貨膨脹和可支配收入低，消費者在水果上的花費通常會減少。更高的運輸成本以及更少的集裝箱供應也影響了歐盟水果貿(mào)易。

（資料來源：USDA，禾 本/摘譯）

智利：鮮食葡萄產(chǎn)量呈下降趨勢

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局（FAS）駐圣地亞哥辦事處消息，2022/2023 年智利鮮食葡萄產(chǎn)量將下降7.1%，為73.2 萬t，主要是由鮮食葡萄種植面積減少造成的。智利鮮食葡萄種植面積從2011/2012 年的53 851 hm2減少到2021/2022年的43 104 hm2。由于葡萄生產(chǎn)商繼續(xù)面臨利潤緊張的局面，2022/2023 年智利鮮食葡萄種植面積將繼續(xù)減少到42 500 hm2，比2021/2022 年減少1.4%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，智利葡萄新品種正在取代紅地球等傳統(tǒng)品種。

由于干旱和換種利潤更高的作物，智利鮮食葡萄產(chǎn)量呈下降趨勢。干旱的影響將在未來幾年持續(xù)存在。不過，2022/2023 年智利葡萄產(chǎn)區(qū)降雨充足，這可能緩解了葡萄產(chǎn)量嚴重下降的局面，不過這僅是暫時的。據(jù)智利農(nóng)業(yè)部政策研究辦公室（ODEPA）的最新數(shù)據(jù)顯示，智利所有產(chǎn)區(qū)的鮮食葡萄種植面積都有所下降。

據(jù)估計，2022/2023 年智利鮮食葡萄消費量將達到171 800 t，占總產(chǎn)量的23.5%，比上年下降了7.6%，原因在于鮮食葡萄產(chǎn)量下降。2021/2022 年由于智利國內(nèi)市場鮮食葡萄產(chǎn)量增加和總體供應增加，鮮食葡萄消費量增加，價格下降。

由于鮮食葡萄產(chǎn)量下降，估計2022/2023 年智利鮮食葡萄出口量將減少7.1%，出口量約56.5萬t。美國是智利鮮食葡萄出口的主要目標市場。2021/2022 年智利鮮食葡萄對美國的出口量增長了21.7%，達到310 033 t，占智利鮮食葡萄出口量的51%。中國是智利鮮食葡萄的第二大出口目標市場，2020/2021 年的出口量為77 610 t，占智利葡萄出口總量的12.8%。

（資料來源：USDA，禾 本/摘譯）

美國：柑桔產(chǎn)量估計為2 800 萬箱

近期，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了對本產(chǎn)季佛羅里達州（以下簡稱佛州）柑桔的預測數(shù)據(jù)。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2022/2023 年佛州甜橙產(chǎn)量預計為2 800 萬箱（40.8 kg/箱），比上產(chǎn)季的最終產(chǎn)量下降32%。其中包括1 700萬箱伏令夏橙和1 100 萬箱早熟、中熟甜橙和臍橙等。佛州臍橙產(chǎn)量預計為30 萬箱，占非伏令夏橙總量的3%。佛州甜橙結(jié)果樹估計有4 400 萬株。

本產(chǎn)季佛州葡萄柚產(chǎn)量預計為200 萬箱，比上產(chǎn)季的333 萬箱減少40%。其中紅肉葡萄柚180 萬箱，白肉葡萄柚20 萬箱。同期佛州寬皮柑桔和桔柚的產(chǎn)量預計為70 萬箱，比上產(chǎn)季的75 萬箱少7%。2022 年9 月28 日，颶風伊恩首次在美國佛州西南海岸登陸，對該州5 個最大的柑桔生產(chǎn)縣中的4 個（德索托、高地、哈迪和波爾克）造成了大幅減產(chǎn)。

（資料來源：USDA，禾 本/摘譯）

澳大利亞：杧果產(chǎn)季正式開始

2022 年澳大利亞杧果產(chǎn)季于9 月正式開啟，澳大利亞各地的超市均有杧果上架，9 月底杧果市場約有鮮杧果23 萬托盤，未來幾個月澳大利亞市場預計將有近1.8 億個杧果。

近日，一年一度的布里斯班農(nóng)產(chǎn)品市場杧果拍賣會正式啟動。自2002 年以來，每年的這場拍賣為昆士蘭慈善機構(gòu)籌集資金超過100 萬美元，也預示著澳大利亞杧果正式上市。

據(jù)澳大利亞杧果公司的首席執(zhí)行官布瑞特·凱利表示，最近幾個月良好的生長條件意味著本產(chǎn)季將收獲大量的優(yōu)質(zhì)杧果。杧果營養(yǎng)價值高，多汁美味，是一種提神的小吃以及甜點，也是美味菜肴的獨特原料。澳大利亞杧果于9月中旬在大多數(shù)雜貨店和當?shù)厥称肥袌龀鍪邸?/p>

（資料來源：Mangoes，禾 本/摘譯）

葡萄牙：鱷梨產(chǎn)量逐年增長

據(jù)葡萄牙Global Avocados 公司首席執(zhí)行官稱，今年葡萄牙鱷梨季已于10 月初開始，哈斯鱷梨則在12 月初開始出口，預計將于2023 年4月底結(jié)束。

近年來葡萄牙鱷梨產(chǎn)量逐年增加。Global Avocados 公司目前有鱷梨種植面積2 100 hm2，一部分鱷梨園尚未投產(chǎn)，還有部分鱷梨園尚未進入盛果期。今年預計公司鱷梨產(chǎn)量約5 500 t，后期隨著鱷梨園逐漸投產(chǎn)，產(chǎn)量將逐年增加，預計2025 年將達到1.2 萬t。葡萄牙鱷梨產(chǎn)區(qū)氣候和土壤條件都非常好，鱷梨前景看好。

Global Avocados 的大部分鱷梨用于出口，主要出口目標市場包括法國、德國、荷蘭、意大利、比利時、英國、瑞士和西班牙等。由于市場需求非常旺盛，目前公司的鱷梨供應很難滿足市場需求，國外市場對葡萄牙鱷梨的需求仍在增長。隨著產(chǎn)量逐年增加，葡萄牙鱷梨將主要供應歐洲市場。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，清 淺/摘譯）

歐洲：檸檬及葡萄柚需求低

據(jù)檸檬和葡萄柚協(xié)會（Ailinpo）消息，11 月歐洲檸檬市場需求依然較低，這與通常的情況一致，總是在11 月表現(xiàn)出檸檬消費疲軟，然后在12 月逐漸復蘇。

Fino 和Primofiori 檸檬品種通常一年采收兩次。目前幾乎所有的種植者都已經(jīng)完成了第一輪Fino 品種的采收，11 月底進入第2 次采收。目前檸檬的收購價格為0.36～0.42 歐元/kg。

歐洲葡萄柚的銷售形勢非常嚴峻。葡萄柚供應量仍低于近年的平均水平。由于產(chǎn)量降低了14%以上，西班牙的葡萄柚供應相當有限。雖然來自以色列的進口葡萄柚有所增加，但增速緩慢。土耳其的葡萄柚被推遲了，受花期霜凍的影響，預計產(chǎn)量也將比去年減少一半。目前紅肉葡萄柚的售價為0.26～0.30 歐元/kg，且葡萄柚消費停滯不前。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，清 淺/摘譯）

烏茲別克斯坦：香蕉消費快速增長

據(jù)烏茲別克斯坦數(shù)據(jù)委員會的統(tǒng)計，2022年1—10 月，烏茲別克斯坦進口香蕉112 300 t，是去年同期的1.9 倍，且連續(xù)第2 年大幅增長。2021 年前10 個月，烏茲別克斯坦香蕉出口量（59 100 t）是2020 年同期的2.2 倍。

新冠肺炎疫情前，烏茲別克斯坦香蕉進口持續(xù)增長，新冠肺炎疫情中斷了香蕉進口增長態(tài)勢，2020 年比2019 年略下降。隨后，烏茲別克斯坦的香蕉消費逐漸恢復，且快速增長。業(yè)內(nèi)分析人士指出，香蕉消費快速增長的原因在于大型連鎖超市的增加，由于香蕉食用方便，較耐貯運，相對便宜，成為超市銷售最多的水果，香蕉消費量也隨之增長。

烏茲別克斯坦香蕉進口增長的另一個原因是政府于2021 年10 月開始執(zhí)行的針對香蕉進口的零關(guān)稅政策。2022 年11 月17 日，政府決定將香蕉及柑桔類水果進口零關(guān)稅政策再延長6個月。

烏茲別克斯坦進口香蕉的主要供應國為厄瓜多爾，占烏茲別克斯坦香蕉進口總量的99.2%，其余來自哈薩克斯坦（426 t）、土耳其（197 t）、印度（144 t）和吉爾吉斯斯坦。

（資料來源：East-fruit，清 淺/摘譯）

全球：來年橙汁消費將下降

盡管全球橙汁價格有望增長20%以上，但2022/2023 產(chǎn)季橙汁消費卻面臨挑戰(zhàn)。2022年結(jié)束之際，歐盟、美國和日本的裝瓶廠將最近幾個月的高價格轉(zhuǎn)嫁給了消費者。在這些國家的超市貨架上，橙汁價格已經(jīng)比原來增長了20%～30%。隨著貨幣相對美元的貶值，這一趨勢可能會持續(xù)下去。

據(jù)荷蘭合作銀行對2023 年橙汁行業(yè)的展望報告顯示，由于人們希望增強免疫力，對維生素C 攝入量的關(guān)注在2020—2021 年有所增加，2022 年稍有松懈，加之價格上漲，橙汁消費預計將下降。荷蘭合作銀行預計，2022/2023 年全球冷凍濃縮橙汁的消費量為156 萬t，與2021/2022 年的161 萬t 相比進一步下降。

由于巴西和美國的橙汁庫存下降，以及美國佛羅里達州和墨西哥的甜橙產(chǎn)量下降，一定程度上助推了橙汁價格的上漲。且由于前兩年冬季的惡劣天氣，巴西的甜橙收成約為3.15 億箱，并不足以補充庫存。橙汁庫存下降，價格提升，將影響橙汁銷量。

（資料來源：MoneyTimes，禾 本/摘譯）

智利：早熟櫻桃品種問世

智利早熟櫻桃品種上市時間提前，味道更甜，需冷量更低，可更快地進入中國市場，并幫助智利生產(chǎn)商獲得更好的利潤。

自11 月初以來，智利的一家品種評估公司ANAChile 在位于埃爾坦博、休休恩和佩恩市的3 個評估中心進行了早熟櫻桃品種Nimba 和Pacific Red 的田間展示。這兩個品種優(yōu)于目前的櫻桃品種，上市時間提前，可提前進入亞洲市場，搶占市場先機，給生產(chǎn)者帶來更大的收益。一般來說，在亞洲市場，尤其是中國市場，優(yōu)質(zhì)櫻桃越早到達市場，生產(chǎn)者的利潤越好。櫻桃甜度和果實大小在決定銷售價格中起著很大的作用，而這兩個品種的風味和品質(zhì)優(yōu)，在櫻桃中具有絕佳優(yōu)勢。

Nimba 櫻桃果實個頭大，早熟，通常在10月的最后一周和11 月初可以上市，比傳統(tǒng)櫻桃品種的成熟期提前16～20 天。此外，該品種產(chǎn)量高，果實腎形，果肉深紅色，果實直徑可達30～32 mm。果實較硬，耐運輸。Pacific Red 櫻桃果實呈圓形，深紅色，果肉硬度比Nimba 櫻桃更大，風味和甜度好，果梗中等長度，不易掉粒，成熟期比Nimba 櫻桃晚3～4 天。Pacific Red 是一個自花授粉品種，產(chǎn)量高，可作為部分櫻桃的授粉品種。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，清 淺/摘譯）

歐盟：需增加學校果蔬預算

11 月底，由歐盟委員會主辦的“適合歐盟學校的未來計劃”會議上，總代表指出，歐盟學校果蔬計劃的預算需要增加至10 億歐元，以確保每個學生每天都能得到一定量的新鮮水果和蔬菜。歐洲新鮮農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會強調(diào)了該計劃持續(xù)實施的價值，以及需要改進的方向，以確保向歐洲學校公平、高效、合理地分配新鮮果蔬。

歐盟的新鮮農(nóng)產(chǎn)品消費量仍遠低于世界衛(wèi)生組織建議的每日400 g 的最低攝入量。攝入量最低的是兒童和年輕人，許多人每天只吃200 g，甚至更少。兒童的肥胖率仍然非常令人擔憂，不健康的飲食增加了肥胖病和慢性非傳染性疾?。∟CD）的風險，包括心血管疾病、Ⅱ型糖尿病和癌癥。為了扭轉(zhuǎn)這種負面趨勢，必須要向兒童和年輕人介紹果蔬的風味、口感及營養(yǎng)價值。

總代表指出，學校果蔬計劃需要堅持其健康和營養(yǎng)價值。對低齡孩子進行教育引導是降低肥胖率和讓孩子們未來走向更健康飲食的關(guān)鍵。不健康飲食導致的社會保障成本至少是食品市場價值的兩倍。目前近1 700 萬兒童已進入學校果蔬計劃，歐盟學校果蔬預算為1.3 億歐元，有時會由國家預算進行額外補充。根據(jù)歐盟學校果蔬預算，每學年向?qū)W校分配約7 萬t 新鮮果蔬。

歐洲新鮮農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會指出，歐盟學校果蔬計劃需要做到品種多樣化，避免同質(zhì)化；鼓勵學生食用多種新鮮果蔬。為此，需要將預算提升至10 億歐元。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，清 淺/摘譯）

巴基斯坦：金諾桔出口尋求政府幫助

今年由于極端氣候，巴基斯坦金諾桔種植戶及出口商均在尋求政府幫助。金諾桔將于12月初開始出口，由于產(chǎn)量減少，金諾桔出口價格為2 000 巴基斯坦盧比/箱（1 箱40 kg，1 元人民幣約合32.3 巴基斯坦盧布。編者注）

金諾桔出口商表示，為方便出口，希望政府銀行及時提交電子表格，安排特殊的銀行通道，讓金諾桔出口渠道暢通，尤其是對伊朗和俄羅斯的出口保持暢通。

巴基斯坦年產(chǎn)金諾桔240 萬t，占巴基斯坦水果總產(chǎn)量的30%，過去兩年中以1.5%的年增幅增加。巴基斯坦金諾桔業(yè)界人士希望政府能提供及時的幫助，助推金諾桔順利出口。

（資料來源：www.tribune.com.pk，清 淺/摘譯）

歐洲：智能催熟技術(shù)在水果中應用

在歐洲，越來越多的公司投資智能催熟技術(shù)，即Softripe 技術(shù)。這項技術(shù)首先在巴西、德國獲得專利，能夠完全控制水果的成熟過程。應用Softripe 技術(shù)可以改善果實風味、品質(zhì)和保質(zhì)期，從而減少食物浪費。此外，Softripe 技術(shù)使果實成熟過程更快、更易控制，能夠節(jié)省相當多的電力。

Softripe 技術(shù)為水果創(chuàng)造了安全、統(tǒng)一、恒定的環(huán)境，促進果實成熟，達到最佳品質(zhì)，且保存時間也更長。Softripe 特別適合于熱帶和異域水果的催熟。這類果實在未成熟時采收，然后在海上經(jīng)過長途運輸?shù)诌_歐洲，在運輸過程中采用冷藏技術(shù)，以盡可能長時間地抑制果實成熟。Softripe 技術(shù)已用于催熟鱷梨和杧果，在獼猴桃、核果、梨和柿上也有應用潛力。

Softripe 技術(shù)基于人工智能，從經(jīng)驗中學習總結(jié)，通過讓計算機處理大量數(shù)據(jù)并發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律性，從而訓練系統(tǒng)執(zhí)行特定任務(wù)。這種催熟方法獲得了2019 年水果物流展的創(chuàng)新銀獎、2020 年的制冷行業(yè)獎，并在同年的世界制冷日冷鏈創(chuàng)新獎上受到高度贊揚。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，Softripe 革新了水果成熟過程，目前已成功打入英國、荷蘭、德國、比利時和瑞典市場，之后公司將在北美和亞洲提供此項專利技術(shù)。

（資料來源：鮮果網(wǎng)，禾 本/摘譯）

澳大利亞：繪制世界首張鱷梨基因圖譜

澳大利亞昆士蘭大學的研究人員Onkar Nath 繪制了世界首張接近完整的哈斯鱷梨基因圖譜。這張基因圖譜是有史以來最詳細的鱷梨遺傳圖譜，有了這張圖譜，研究人員可開發(fā)出比當前品種生長更好、壽命更長，甚至更健康的鱷梨新品種。

Nath 博士表示，該團隊對哈斯鱷梨基因圖譜的繪制完成了98%，是世界上首張相對完整的鱷梨基因圖譜。目前的鱷梨品種風味良好，但對于樹高、樹形以及抗病蟲害能力等，仍有改進的余地。通過基因圖譜可以知道是哪些基因?qū)е铝四撤N特性，進而進行更深入的研究，以提高鱷梨生產(chǎn)效率。

這項成果是由昆士蘭農(nóng)業(yè)和食品創(chuàng)新聯(lián)盟（QAAFI）園藝科學中心的研究人員經(jīng)過多年研究取得的，發(fā)表在《園藝研究》雜志上。這項研究不僅繪制出了哈斯鱷梨98%的DNA 序列，還確定了這些基因在12 條染色體上的對應位置。

（資料來源：Abc，清 淺/摘譯）

美國：成功繪制蜜脆蘋果基因圖譜

近日，美國康奈爾大學的研究人員成功對蜜脆蘋果基因組進行了測序，這將有助于科學家和育種者選育出更好的蘋果品種。該研究使用基因組測序，并最終繪制出了一幅幾乎完整的基因圖譜，包含了蜜脆蘋果97%的基因序列。這與過去的測序研究不同，比如2010 年的金冠蘋果測序僅繪制出約68%的金冠蘋果基因。

蘋果具有令人滿意的特性，包括抗寒性、口感、質(zhì)地以及對一些常見病蟲害的抗性，但也給種植者帶來了挑戰(zhàn)。蜜脆蘋果樹體往往難以獲得足夠的養(yǎng)分，需要果農(nóng)投入肥料和管理。此外，蘋果栽培也遭遇一些基因?qū)е碌膯栴}，如樹體易受真菌侵染，以及易患因鈣不平衡引發(fā)的苦痘病等。繪制基因組圖譜有助于探尋這些問題的核心，讓蘋果育種者從基因水平找到這些不良性狀的原因，培育出具有優(yōu)良性狀的新品種。

（資料來源：Modernfarmer，禾 本/摘譯）

秘魯：藍莓出口持續(xù)第一

根據(jù)秘魯出口商協(xié)會（Adex）的預測，2022年秘魯有望連續(xù)第4 年保持全球藍莓出口第一。據(jù)Adex 報告稱，自2019 年以來，秘魯一直是全球最大的藍莓出口國。2021 年秘魯藍莓出口額達到12.21 億美元，比上年增長172%。

2022 年秘魯藍莓出口預期良好，這是基于藍莓生產(chǎn)季的良好表現(xiàn)，及其與第二大藍莓出口國（西班牙）的差距。西班牙出口藍莓僅秘魯出口藍莓的一半。2021 年秘魯藍莓在全球藍莓總需求中的占比達到25.2%，而西班牙為12.7%。

（資料來源：Andina，禾 本/摘譯）

伊朗：對印蘋果出口持續(xù)增長

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預測，2022/2023 銷售年（2022年7 月至2023 年6 月），盡管印度的蘋果進口量將較上年略有下降，但伊朗對印度的蘋果出口將于此銷售年的下半年（2023 年1—6 月）繼續(xù)保持強勁增長。伊朗和印度之間較短的運輸距離以及有吸引力的出口價格是伊朗蘋果出口印度持續(xù)增長的原因。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“新鮮落葉水果年度報告” 稱，2022/2023 銷售年印度蘋果進口量預計為43 萬t，略低于去年的44.8 萬t。該報告還表示，土耳其是印度蘋果的主要供應商，占印度進口蘋果市場份額的26%，其次是伊朗（23%）、智利（18%）和意大利（14%）。

與其他出口市場相比，伊朗與印度之間的運輸時間較短，以及印度在淡季對蘋果的需求較大，而此時正值伊朗蘋果出口印度之時。此外，土耳其蘋果預計也將在印度市場保持較高的份額，其銷售主要限于大都市。

（資料來源：鮮果網(wǎng)，禾 本/摘譯）

南非：加快藍莓出口進程

南非藍莓產(chǎn)業(yè)正在彌補在最近的港口工人罷工行動中損失的寶貴時間。11 月初，總計3 500 t 藍莓從開普敦運往英國和歐洲其他國家。

據(jù)BerriesZA 的運營經(jīng)理Elzette Schutte 表示，這批藍莓可以被英國和歐盟市場輕松吸納，此時正逢南美市場的藍莓供應減少，而南非藍莓正大量出口。雖然前段時間工人罷工對南非藍莓出口帶來了不利影響，但出口商和物流團隊通過增加冷藏能力、增加空運以及將水果轉(zhuǎn)向其他市場等方式來應對罷工造成的貨物積壓。

本產(chǎn)季歐盟和英國市場將繼續(xù)作為南非藍莓的主要出口目標市場，航運路線已于11 月底前恢復到了罷工前的水平。南非對歐洲市場的藍莓出口量占南非藍莓出口總量的50%。得益于有利的天氣條件，2022 年南非各地的藍莓產(chǎn)量和品質(zhì)均很高。本產(chǎn)季南非藍莓出口總量預計為2.5 萬t。

（資料來源：鮮果網(wǎng)，禾 本/摘譯）

烏克蘭：藍莓出口創(chuàng)記錄

EastFruit 分析師表示，盡管俄烏沖突對烏克蘭中部和北部地區(qū)的一些種植園造成了破壞，但2022 年烏克蘭藍莓出口量卻創(chuàng)記錄。2022 年烏克蘭新鮮藍莓出口量超過2 500 t，是上年的1.5 倍，比烏克蘭藍莓出口的上一個最高記錄高11%。盡管2022 年烏克蘭沒有向白俄羅斯出口藍莓，但白俄羅斯在2022 年之前是烏克蘭藍莓的主要出口目標市場之一。

波蘭一直是烏克蘭藍莓的主要出口目標市場。2022 年波蘭從烏克蘭進口的藍莓是2021 年的2.2 倍，進口量達到1 350 t，超過50%的烏克蘭藍莓被運往波蘭市場。與此同時，波蘭只是烏克蘭藍莓到其他歐盟國家的中轉(zhuǎn)站，波蘭新鮮藍莓的出口量多次超過烏克蘭的藍莓出口量。

烏克蘭其他藍莓主要出口目標市場也大幅增加了進口量，包括荷蘭、英國和摩爾多瓦，前兩者的進口量分別增加了80%、68%，摩爾多瓦則是去年進口量的2.4 倍。此外，烏克蘭藍莓也首次銷往西班牙、德國、格魯吉亞和芬蘭。然而，對于之前經(jīng)空運出口的目標市場，如阿聯(lián)酋、馬來西亞和新加坡，由于俄烏沖突，今年烏克蘭并未向上述市場出口藍莓。

（資料來源：East-fruit，禾 本/摘譯）

智利：水果出口東南亞市場取得成效

近日，智利水果出口商協(xié)會（ASOEX）主席Ivan Marambi、總經(jīng)理Miguel、秘書長Rodrigo Gallardo 與印度尼西亞農(nóng)業(yè)專員Fernando Balart舉行了線上會議，分析了為智利新鮮水果打開新市場的聯(lián)合工作戰(zhàn)略，以及如何提高智利部分水果的準入概率。

據(jù)ASOEX 主席Ivan Marambio 表示，協(xié)會正在推進智利新鮮水果出口在東南亞市場中的定位。東南亞是一個潛力市場，有超過6 億居民，其經(jīng)濟增長是由繁榮的中產(chǎn)階級推動的，他們喜歡消費水果和其他進口產(chǎn)品。

據(jù)印尼農(nóng)業(yè)專員Fernando Balart 表示，會上大家就一直合作的議程問題進行了討論。東南亞消費者對打開智利水果市場很感興趣。雙方談判已經(jīng)取得了一些進展，例如櫻桃可通過空運出口越南，此前只能通過海運出口越南，目前該項議程正處于談判的最后階段，之后還將推進獼猴桃和藍莓出口談判。據(jù)印尼農(nóng)業(yè)專員稱，智利目前向越南出口蘋果、櫻桃和鮮食葡萄。

據(jù)ASOEX 總經(jīng)理表示，開拓新市場，尤其是東南亞市場，對智利水果市場的多元化具有重要的戰(zhàn)略意義。目前ASOEX 在開辟印度尼西亞的柑桔市場方面取得了進展。目前，智利向印度尼西亞出口鮮食葡萄、蘋果、梨、獼猴桃、櫻桃和藍莓等水果。

（資料來源：Simfruit，禾 本/摘譯）

美國：新鮮蘋果獲準出口澳大利亞

經(jīng)過20 多年的談判，美國已獲準向澳大利亞出口新鮮蘋果。該聲明是在澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部完成從美國西北太平洋地區(qū)進口新鮮蘋果的風險分析后發(fā)布的。

美國蘋果種植者將接受農(nóng)業(yè)部制定的生物安全程序，出口澳大利亞的蘋果來自華盛頓、愛達荷和俄勒岡州，以上地區(qū)占美國蘋果總產(chǎn)量和出口量的65%。然而，這些地區(qū)還有至少20 種澳大利亞蘋果園中沒有的病蟲害，包括火疫病。澳大利亞是世界上少數(shù)幾個沒有蘋果火疫病的國家之一，種植戶們希望繼續(xù)保持這種狀態(tài)。

澳大利亞部分蘋果種植戶則希望澳大利亞消費者繼續(xù)購買本地產(chǎn)的蘋果，認為國內(nèi)蘋果市場供過于求，許多果園還沒有全面投產(chǎn)。部分水果經(jīng)營戶也表示將努力避開美國蘋果。

（資料來源：www.abc.net.au，禾 本/摘譯）

智利：水果出口受海運漲價影響

據(jù)智利全國農(nóng)業(yè)協(xié)會（SNA）主席克里斯蒂安·阿倫德斯表示，在航運公司宣布冷藏海運運費新增25%之后，智利水果生產(chǎn)者聯(lián)合會（Fedefruta）和智利水果出口商協(xié)會（ASOEX）召開了緊急會議，此期正值2022/2023 年智利櫻桃、藍莓和油桃出口。

據(jù)SNA 負責人表示，冷藏運輸?shù)膬r格莫名其妙上漲，且船運公司沒有遵守最后期限，服務(wù)效果也差，以致產(chǎn)品延期到達。

今年11 月開始的新一輪海運漲價在以SNA、Asoex 和Fedefruta 為代表的水果生產(chǎn)商和出口商中引起了關(guān)注，他們指出，全球運費已經(jīng)開始大幅下降，而智利的海運漲價影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盈利能力，危及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造的逾60 萬個直接和間接就業(yè)崗位。

據(jù)Fedefruta 主席Jorge Valenzuela 講，智利水果行業(yè)正處于非常艱難的調(diào)整期，在過去兩個出口季，成本上升和物流不穩(wěn)定對水果行業(yè)和生產(chǎn)者收入均造成了不良后果。

ASOEX 主席van Marambio 表示，海運成本的增加令人意外并讓人擔憂，而國際市場對船舶的需求減少，已經(jīng)導致運費和集裝箱價格下降。因此，智利海運漲價不僅與國際貿(mào)易相矛盾，也與物流鏈相關(guān)的所有工作相矛盾。

（資料來源：Simfruit，禾 本/摘譯）

秘魯：藍莓出口量增價減

今年秘魯向全球出口的藍莓增加了28%，但平均價格比去年有所下降。截至第46 周結(jié)束，秘魯已向33 個出口市場出口藍莓21.7 萬t。其中秘魯對美國市場的藍莓出口增長52%，對歐洲市場的出口增長31%，對中國市場的出口增長14%，其余市場增長2%。

秘魯藍莓生產(chǎn)商和出口商協(xié)會總經(jīng)理Miguel Vegas 表示，俄烏沖突以及高昂的投入成本降低了秘魯藍莓種植者的利潤。本季秘魯出口藍莓的平均離岸價格為5.47 美元/kg，上一季為5.85 美元/kg。一方面，俄烏沖突影響了秘魯藍莓在歐洲的銷售，導致價格低于上一季；另一方面，生產(chǎn)成本持續(xù)上升，而藍莓售價卻并未因此提升。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，清 淺/摘譯）

巴基斯坦：香蕉生產(chǎn)商青睞中國技術(shù)

高質(zhì)量種子、先進栽培技術(shù)的缺乏以及物流設(shè)施仍是阻礙巴基斯坦香蕉出口的重要因素。巴基斯坦研究人員和香蕉生產(chǎn)商希望能夠加深中巴合作，得到中國方面的技術(shù)幫助。

在種植技術(shù)方面，巴基斯坦的部分實驗室正在進行香蕉組培苗的研究。Sprouts 生物技術(shù)實驗室首席執(zhí)行官Haider 表示，組培香蕉的產(chǎn)量是傳統(tǒng)香蕉的3 倍。傳統(tǒng)香蕉在定植后16～18個月才能收獲，而組培的香蕉在定植后第7 個月即可結(jié)果。組培香蕉無病害，能耐惡劣天氣，且組培苗可周年供應。

不過，事實上，在巴基斯坦大多數(shù)香蕉產(chǎn)區(qū)，香蕉的種植并沒有按照高效的方法進行，香蕉產(chǎn)量沒有達到應有的水平。巴基斯坦研究人員渴望中國的技術(shù)能夠幫助巴基斯坦進一步提高當?shù)叵憬懂a(chǎn)量。

加強中巴香蕉種植合作有望為兩國帶來雙贏的結(jié)果。Haider 表示，中國和巴基斯坦可以通過聯(lián)合研究進行合作，促進兩國相互進步并從中受益，巴基斯坦可以通過中巴經(jīng)濟走廊（CPEC）向中國出口香蕉。

（資料來源：www.en.ce.cn，清 淺/摘譯）

阿根廷：藍莓出口量減半

阿根廷美索不達米亞藍莓生產(chǎn)商協(xié)會主席Pannunzio 預估，2022 年阿根廷藍莓出口量約500 萬kg，相當于前幾年平均出口量的一半。他表示，阿根廷藍莓出口量下降是因為阿根廷藍莓在市場上缺乏競爭力。10 年前阿根廷是唯一一個種植藍莓的國家，但沒有利用自身優(yōu)勢適時地增產(chǎn)和更新品種，令阿根廷藍莓在國際市場中逐漸失去競爭力。隨后智利、秘魯、墨西哥、厄瓜多爾、土耳其和哥倫比亞等國相繼開始種植藍莓，且藍莓種植規(guī)模逐漸擴大，國際藍莓市場被秘魯和墨西哥等國家搶占。

由于阿根廷藍莓產(chǎn)量低，品種更新慢，相比其他國家，阿根廷藍莓不再具有優(yōu)勢，出口逐年減少。

（資料來源：Diariojunio，清 淺/摘譯）

印度：香蕉出口有望增長4 倍

印度是世界上最大的香蕉生產(chǎn)國，但其香蕉出口量排名第20，在全球香蕉貿(mào)易中所占份額僅0.6%。行業(yè)消息人士稱，如果印度采取出口導向戰(zhàn)略升級價值鏈，香蕉出口可以增長4 倍。

2022 年印度的香蕉出口額為1.6 億美元，而全球香蕉出口額為145 億美元。根據(jù)印度出口組織聯(lián)合會（FIEO）總干事的說法，如果印度提高產(chǎn)量，優(yōu)化加工處理環(huán)節(jié)并提高檢疫標準，印度香蕉可以在5 年內(nèi)達到至少5 億美元的出口額，從而在全球貿(mào)易中占有3%的份額，成為香蕉全球前十大出口國之一。建議政府鼓勵主要零售商及連鎖店投資采后處理，提升香蕉采后加工處理，創(chuàng)建銷售品牌，提高銷售及包裝標準，從而提升印度香蕉銷售品質(zhì)。

（資料來源：Indiashippingnews，清 淺/摘譯）

巴西：2021 年水果出口量創(chuàng)記錄

2021 年巴西新鮮水果出口量和出口額均創(chuàng)歷史新高，其中出口額超過12.1 億美元，比上年增長20.39%；出口量為124 萬t，比上年增長18.13%。出口量最多的水果是杧果，價值2.48 億美元，占當年水果出口額的20%；瓜類出口額1.65 億美元，占14%；葡萄出口額1.559 億美元，占13%；堅果和栗子出口額1.519 億美元，占13%；檸檬和酸橙出口額1.238 億美元，占10%。

2021 年巴西水果主要出口目標市場為歐盟（48%）、美國（16%）、英國（14%）、阿根廷（4%）和加拿大（3%）。

根據(jù)巴西外貿(mào)秘書處的數(shù)據(jù)，2022 年（1—9月）巴西出口新鮮水果61.4 萬t，比2021 年同期下降16.7%。同期巴西水果出口額近5.86 億美元，比上年同期下降16.1%。盡管今年最后幾個月，巴西主要出口水果（如杧果、甜瓜、西瓜和葡萄）的出口量較高，但仍然不可能完全恢復。

巴西今年的水果出口額下降有許多原因，其中包括聯(lián)邦稅務(wù)審計員的抗議。不過，明年巴西的新鮮水果市場將增長，特別是行業(yè)采取措施強化市場之后。2022 年的俄烏沖突，幾個國家對俄羅斯實施的禁運導致巴西傳統(tǒng)買家（如歐盟）對水果的需求量降低。此外，俄烏沖突提高了化肥價格，提高了巴西水果的生產(chǎn)成本，降低了部分水果的競爭力。缺乏船舶和集裝箱以及高運費（海運和陸運）限制了2022 年巴西水果的商業(yè)機會。大多數(shù)水果的價格沒有按照實際成本進行調(diào)整，導致利潤率降低。匯率也限制了出口商2022 年的盈利能力。此外，今年年底的貨幣波動也引發(fā)了巴西水果生產(chǎn)商的擔憂。

（資料來源：www.datamarnews.com，清 淺/摘譯）

伊朗：對歐開心果出口下降

根據(jù)歐盟統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2022 年前3 季度，伊朗對歐盟的開心果出口額為9 500 萬歐元，比去年同期下降了38%，去年伊朗向歐盟出口開心果價值1.54 億歐元。德國、西班牙和意大利是伊朗開心果主要出口目標市場。伊朗開心果占歐洲開心果進口總量的10%，美國是歐盟最大的開心果供應國。

今年前3 季度，歐盟進口開心果價值9.3 億歐元。歐盟統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，歐盟從美國進口的開心果增長了19%，達到5.29億歐元。在伊朗遭受制裁期間，中國成為伊朗最大的開心果進口國，占伊朗開心果出口總量的50%。

伊朗一直是世界上最大的開心果生產(chǎn)國，近年來，由于多種因素，最主要的是長期干旱和經(jīng)濟制裁，伊朗開心果產(chǎn)量下降。

（資料來源：www.presstv.ir，清 淺/摘譯）

柬埔寨：擬用二維碼標注榴蓮信息

11 月22 日，柬埔寨農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)部長迪什·蒂娜（Dith Tina）在訪問貢布省榴蓮產(chǎn)區(qū)時，會見了榴蓮種植戶及地方當局。蒂娜鼓勵種植園主組建合作社，規(guī)范榴蓮生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值。蒂娜建議在榴蓮上貼上二維碼貼紙，標明榴蓮所在種植園的位置、品種、有效期和園主信息等。有了這種二維碼，消費者可以知曉所購榴蓮的詳細信息，增加對產(chǎn)品的信任。

榴蓮種植者及銷售商紛紛對此舉表示贊同，希望這一舉措能夠盡快實施，以規(guī)范榴蓮生產(chǎn)，提高榴蓮品質(zhì)，增強柬埔寨榴蓮的競爭優(yōu)勢。

（資料來源：Phnompenhpost，清 淺/摘譯）