日前，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）發(fā)布了由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會提出并聯(lián)合全球?qū)＜夜餐兄频膬身棙?biāo)準(zhǔn)：IWA36:2022《無接觸配送服務(wù)指南》和IWA40:2022《虛擬廚房服務(wù)指南》。

據(jù)了解，2020年疫情初期，為應(yīng)對新冠肺炎疫情和保障人民群眾基本生活，快速響應(yīng)市場與創(chuàng)新的需求，中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會聯(lián)合國內(nèi)相關(guān)機構(gòu)和專家迅速研制并出臺相關(guān)團體標(biāo)準(zhǔn)。此次發(fā)布的兩項國際標(biāo)準(zhǔn)分別源自中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會2020年發(fā)布的《無接觸配送服務(wù)規(guī)范》《共享廚房服務(wù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)。

無接觸配送國際標(biāo)準(zhǔn)針對配送員配送和無人機、機器人、自動駕駛汽車等自動配送兩種配送模式以及即時配送和有中轉(zhuǎn)配送兩種服務(wù)業(yè)態(tài)，對配送服務(wù)提出一系列要求。虛擬廚房國際標(biāo)準(zhǔn)則提供了為滿足虛擬廚房服務(wù)所需的安全和質(zhì)量原則，流程和服務(wù)、信息安全與保護等要求，以及虛擬廚房服務(wù)評估和持續(xù)改善的指導(dǎo)建議。

值得一提的是，ISO在介紹抵抗新冠疫情標(biāo)準(zhǔn)的官方新聞中，稱無接觸配送標(biāo)準(zhǔn)將減少配送員被傳染性疾病感染風(fēng)險，保護消費者安全。虛擬廚房標(biāo)準(zhǔn)被ISO標(biāo)記為中度影響力項目，在ISO近3萬項國際標(biāo)準(zhǔn)中，僅有少數(shù)標(biāo)準(zhǔn)能被標(biāo)記為中度或高度影響力。ISO還將該項目作為抵御新冠病毒肺炎疫情和促進餐飲業(yè)中小微企業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)，在ISO官網(wǎng)上宣傳報道。