今年，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞中國國際進(jìn)口博覽會(huì)“越辦越好”的總要求，堅(jiān)持科技賦能， 充分運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，打造3.0 版“進(jìn)博會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障綜合指揮平臺(tái)”。

新平臺(tái)升級(jí)為覆蓋所有市場(chǎng)監(jiān)管事項(xiàng)的綜合指揮平臺(tái)，進(jìn)一步拓展廣度，挖掘深度，開創(chuàng)“沉浸式” 監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)可視化、場(chǎng)景化、點(diǎn)位化，提高綜合巡檢和應(yīng)急處置效能， 提升服務(wù)保障的數(shù)字化水平。

360°全景呈現(xiàn)

開創(chuàng)“沉浸式”監(jiān)管

今年，對(duì)進(jìn)博會(huì)的舉辦場(chǎng)館——國家會(huì)展中心核心保障區(qū)的餐飲單位實(shí)施全面數(shù)字化、360°實(shí)景化管理，應(yīng)用于食品安全前期檢查評(píng)估、日常監(jiān)管、應(yīng)急指揮等重大活動(dòng)服務(wù)保障工作。新平臺(tái)由信息化、智能化升級(jí)為“沉浸式”監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)集中高效的統(tǒng)一指揮、便捷精準(zhǔn)的移動(dòng)監(jiān)管。

可實(shí)現(xiàn)全過程記錄和實(shí)時(shí)監(jiān)控 通過全方位、立體感展示餐廳后廚全景， 為監(jiān)管人員開展食品安全的前期檢查評(píng)估提供重要參考依據(jù)；通過餐廳全景與“明廚亮灶”系統(tǒng)對(duì)接，監(jiān)管人員可遠(yuǎn)程瀏覽餐廳全景，查看餐廳布局，并快速定位，調(diào)取實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控， 動(dòng)靜結(jié)合進(jìn)行比對(duì)。

實(shí)現(xiàn)快速可視化應(yīng)急指揮調(diào)度 平臺(tái)升級(jí)完善了數(shù)字化視頻監(jiān)控， 做到餐飲單位實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控、餐廳全景、執(zhí)法人員實(shí)時(shí)視頻三位一體， 指揮中心更直觀、全面地了解現(xiàn)場(chǎng)情況，實(shí)現(xiàn)可視化統(tǒng)一指揮調(diào)度和應(yīng)急處置。

首次對(duì)參展商展品分級(jí)管理

實(shí)施精準(zhǔn)服務(wù)監(jiān)管

上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門今年首次對(duì)展商展品實(shí)施分類分級(jí)管理。根據(jù)參展商往屆綜合巡查情況、展品特性、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?、歷屆投訴舉報(bào)等情況，將展商展品劃分為高、中、低三種風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別。不同風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別采取不同綜合巡查方式，高風(fēng)險(xiǎn)展商展品每2 小時(shí)巡查一次，中風(fēng)險(xiǎn)展商展品每4 小時(shí)巡查一次，低風(fēng)險(xiǎn)展商展品每天巡查1 次，并有針對(duì)性地提供精細(xì)化服務(wù)指導(dǎo)。

綜合指揮平臺(tái)上對(duì)于展商的分布、風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別等情況也一目了然。一旦巡查發(fā)現(xiàn)問題，監(jiān)管人員通過展位圖可以立即鎖定展商，調(diào)取展商的名稱、分類、所在位置、國別（地區(qū)）、展位號(hào)、風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別等情況，反饋具體問題和處置情況。指揮中心可以通過與現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員視頻連線，實(shí)時(shí)指揮處置和掌握進(jìn)展情況，打造全景“沉浸式” 綜合監(jiān)管，進(jìn)一步提升監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

擴(kuò)大溢出效應(yīng)

提升監(jiān)管效能

今后，進(jìn)博會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障綜合指揮平臺(tái)的“沉浸式”監(jiān)管模式還可推廣到日常食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可備案和事后監(jiān)管。通過360°全景“鎖定”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可備案時(shí)的布局流程、設(shè)施設(shè)備等，便于后期日常監(jiān)管比對(duì)。一旦企業(yè)擅自改變流程布局和生產(chǎn)加工工藝，即可快速發(fā)現(xiàn)，比傳統(tǒng)的平面圖紙更直觀立體，從根本上保障食品安全。

（來源：“上海市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)）