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        鄉(xiāng)村振興背景下廣西農(nóng)產(chǎn)品市場營銷對策研究

        2022-02-05 11:10:49莫舒雁羅佳影馮佳輝李思樊甘妮鑫
        商展經(jīng)濟 2022年3期
        關(guān)鍵詞:特色發(fā)展

        莫舒雁 羅佳影 馮佳輝 李思樊 甘妮鑫

        (廣西大學(xué)行健文理學(xué)院 廣西南寧 530003)

        1 研究背景及意義

        建設(shè)富裕文明和諧新廣西,全面建設(shè)小康社會,是廣西壯族自治區(qū)第九次黨代會提出的戰(zhàn)略任務(wù),要實現(xiàn)這一目標(biāo)就必須加快經(jīng)濟發(fā)展,突出解決好“三農(nóng)”問題。通過多年發(fā)展及研究表明,農(nóng)村是其目標(biāo)的重點和難點,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是關(guān)鍵,廣西是一個農(nóng)村人口比較大的農(nóng)業(yè)自治區(qū),農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展對于農(nóng)民來說十分重要。改革開放以來,我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體制改革不斷深化和社會主義市場經(jīng)濟的逐步穩(wěn)定,農(nóng)業(yè)發(fā)展在我國的經(jīng)濟發(fā)展比重越來越大。

        《中共中央國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的意見》文件指出,不僅要發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),還要拓寬農(nóng)民獲得收入的途徑,使農(nóng)民的創(chuàng)收效益增加。與此同時,國家鼓勵并支持發(fā)展有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè),因地制宜地建設(shè)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品品牌,從而建立一批有農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢的地方經(jīng)濟區(qū)。

        所以,加快研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 對我國具有重大意義。研究廣西農(nóng)產(chǎn)品推廣的營銷對策,則是響應(yīng)國家政策,把握每一次機遇,提升廣西經(jīng)濟水平,促進社會主義經(jīng)濟建設(shè)。

        2 廣西農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        近年來,廣西各縣(市、區(qū))黨委政府落實黨關(guān)于中央全面深化農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革的會議精神,加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,依托廣西地方優(yōu)勢、精準(zhǔn)制定了相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展實施方案和優(yōu)惠政策,為推進廣西農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。廣西政府還扶持農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),引導(dǎo)農(nóng)民放心調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展條件明顯改善,機械化水平進一步提升,其中種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量全面增長,很多特色水果等農(nóng)產(chǎn)品逐漸走出國內(nèi)市場走向國際。農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展效益突出,糧食綜合產(chǎn)能顯著增強,農(nóng)產(chǎn)業(yè)朝著更好的方向發(fā)展。

        3 廣西農(nóng)產(chǎn)品的種類和發(fā)展概況

        3.1 廣西農(nóng)產(chǎn)品的種類

        廣西農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,其中有名牌品種如容縣沙田柚、融安金桔、靈山香荔、容縣大烏圓龍眼、恭城月柿、灌陽梨、灌陽長棗等;特有品種如晚白露龍眼、薄殼核桃等;優(yōu)質(zhì)品種有平南的龍眼干、紅薯干、大紅柑等,為開發(fā)優(yōu)質(zhì)水果的生產(chǎn)提供了堅實的品種基礎(chǔ)。近年來,在國家有關(guān)部門及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展方式上逐步調(diào)整,努力提高特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢,讓更多消費者愿意購買特色農(nóng)產(chǎn)品,效果顯著,使鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與渠道不斷擴大,經(jīng)濟效益大大提高。

        3.2 廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的自然環(huán)境狀況

        廣西省位于我國西南部,北回歸線橫穿中部,年均氣溫20℃~22℃,降雨量800~1100毫米,氣候暖熱、雨水豐沛、雨熱同季、日照適中,我國有許多果樹及其他農(nóng)產(chǎn)品都可以在廣西種植,再加上冬少夏多,生態(tài)環(huán)境優(yōu)異等特點,使廣西出產(chǎn)的水果品質(zhì)優(yōu)秀,一年四季都有不同的鮮果品嘗。特別是發(fā)展亞熱帶水果生產(chǎn)具有得天獨厚的優(yōu)勢,為廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。

        3.3 廣西農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)概況

        隨著時代的發(fā)展,廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不斷發(fā)展擴大,各方面的結(jié)構(gòu)調(diào)整日漸加快,主打特色農(nóng)產(chǎn)品供貨充足,其他各種農(nóng)產(chǎn)品層出不窮。目前,廣西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)基本形成以制糖業(yè)和肉類、果蔬、水產(chǎn)品等為重點特色農(nóng)產(chǎn)品加工體系。廣西農(nóng)產(chǎn)品本身資源非常優(yōu)越,再加上經(jīng)過一系列加工,能有效解決農(nóng)產(chǎn)品保存時間短、穩(wěn)定性差等缺點,使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓,為農(nóng)產(chǎn)品的營銷提供更好的條件。廣西農(nóng)產(chǎn)品及其衍生行業(yè)的飛速發(fā)展,對廣西的經(jīng)濟起到了極強的拉動作用。

        3.4 廣西農(nóng)產(chǎn)品的市場情況

        廣西,集沿海、沿江、沿邊于一體,境內(nèi)鐵路、公路縱橫,交通發(fā)達,通訊便利,是中國大西南最重要和最便捷的出海通道。廣西農(nóng)產(chǎn)品市場主要在國內(nèi)、國際份額不多。但廣西地理優(yōu)勢獨特,周圍有許多國家,使得廣西農(nóng)產(chǎn)品更方便銷售于各國,更容易走出國內(nèi),與國際接軌。廣西與東盟水果等產(chǎn)品交流貿(mào)易日益頻繁,與各國相處日漸友好,使得廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景市場較大。

        4 廣西農(nóng)產(chǎn)品的競爭力分析

        廣西農(nóng)產(chǎn)品有著特有的競爭優(yōu)勢,農(nóng)業(yè)資源豐富,農(nóng)產(chǎn)品種類居多,農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)繁榮發(fā)展。廣西農(nóng)產(chǎn)品大多都是農(nóng)民自己種植生產(chǎn),成本較同期其他商品比較少,加上廣西在中國沿海地區(qū),毗鄰各大經(jīng)濟圈,地理環(huán)境良好,商品流通方便,也節(jié)省了運輸成本。廣西現(xiàn)處于經(jīng)濟圈內(nèi),周圍商品流通、經(jīng)濟來往較多,對推廣廣西農(nóng)產(chǎn)品有極大的幫助。

        廣西仍屬于農(nóng)業(yè)大省,部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)種植模式傳統(tǒng),采用人力采摘,對科技機械使用不多,不利于廣西農(nóng)產(chǎn)品的科技創(chuàng)新特色發(fā)展,對比其他省市,競爭能力確實不強。

        加強廣西農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建設(shè),形成特有并值得信賴的農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高廣西農(nóng)產(chǎn)品的信譽度,信譽競爭力就能得到提高。

        廣西農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展一直都是政府大力支持的,政府加強引導(dǎo)廣西農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),打造屬于廣西自己的品牌。在品牌建設(shè)過程中,可能會出現(xiàn)許多不足,影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性,自然削弱了農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。

        5 廣西農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題

        地處我國南部的廣西壯族自治區(qū),在自然條件方面相對優(yōu)越,擁有亞熱帶氣候降雨充足,屬于季風(fēng)氣候降雨分布不均勻,夏季降雨量大冬季降雨少,適宜種植水稻等喜熱喜濕作物。第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好,產(chǎn)值連年增長,扶貧工作有效進行,全區(qū)貧困縣全部摘帽,大量特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢頭良好。農(nóng)村道路基本完成硬化,貨物運輸成本進一步降低。

        但是,產(chǎn)品運輸困難,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大多在鄉(xiāng)村,而農(nóng)產(chǎn)品的消費者主要集中在城市,特別是一些大城市,農(nóng)產(chǎn)品銷售需要這些客流量,但運輸條件又匹配不上。另外,廣西屬于喀斯特地貌,山地多平原較少,田地較小且分散,難以順利發(fā)展農(nóng)機利用,不利于農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展。

        廣西最為出名的農(nóng)產(chǎn)品便是蔗糖產(chǎn)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)和水果產(chǎn)業(yè)。

        (1)蔗糖產(chǎn)業(yè):作為遠(yuǎn)近聞名的“中國糖都”,廣西甘蔗的種植面積、總產(chǎn)及蔗糖產(chǎn)量一直穩(wěn)居全國第一,占據(jù)了全國食糖總產(chǎn)的60%以上,全區(qū)糖料蔗生產(chǎn)能力明顯提高,糖料蔗產(chǎn)業(yè)成為大部分市、縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。

        (2)蔬菜產(chǎn)業(yè):廣西有一些閑置的土地和豐富的光資源,用來發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),這都是地理優(yōu)勢帶來的經(jīng)濟效益。

        (3)水果產(chǎn)業(yè):作為全國水果大省,近年來,廣西按照建設(shè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的要求推動水果業(yè)發(fā)展,三年邁出四大步。目前,廣西全區(qū)水果產(chǎn)值和農(nóng)民水果收入占比達20%,成為脫貧攻堅和小康社會建設(shè)中的重要力量,加大力度推進水果產(chǎn)業(yè)的建設(shè),效益十分明顯。

        但是,這些新鮮的特色農(nóng)產(chǎn)品有個特點就是保鮮期較短,在營銷過程中,一旦沒有做好保鮮措施,再加上運輸路途的遙遠(yuǎn)與途中的顛簸,就會大大增加銷售困難,甚至造成極大的經(jīng)濟損失。

        廣西農(nóng)業(yè)人口占比較多,許多鄉(xiāng)村僅剩下留守老人和兒童,農(nóng)村年輕人大量進城務(wù)工,導(dǎo)致農(nóng)村勞動力老齡化,機械化水平低,形成一種家庭作坊式生產(chǎn)模式,這樣的生產(chǎn)規(guī)模小,銷售時的多個環(huán)節(jié)復(fù)雜多變,導(dǎo)致費用增加,農(nóng)民收入較低,資金鏈非常薄弱。農(nóng)民文化水平低下,專業(yè)化農(nóng)業(yè)技能落后,思想落后且新思想難以推廣,關(guān)于特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳,難以抓住年輕人的痛點,難以打造高附加值的產(chǎn)品。這樣不利于農(nóng)產(chǎn)品的擴大發(fā)展和創(chuàng)新發(fā)展,而且影響較小,很難做成品牌,走出鄉(xiāng)村走出廣西走向全國。

        營銷過程中有許多流程,這些流程耗時久、費用高,營銷渠道不合理且過于單一,降低了農(nóng)產(chǎn)品營銷的整體質(zhì)量和經(jīng)濟效益,不利于農(nóng)產(chǎn)品營銷。

        沒有形成一種集中且有效的組織進行管理,各個合作社、村屯各自為戰(zhàn),難以實現(xiàn)科學(xué)有效的調(diào)控。

        6 廣西農(nóng)產(chǎn)品營銷發(fā)展對策

        6.1 規(guī)劃

        現(xiàn)如今雖然廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢,但仍需進一步加強規(guī)劃,更加明確其未來的發(fā)展方向和發(fā)展道路。

        (1)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面。現(xiàn)如今,雖然廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢頭正盛,但不可避免地會出現(xiàn)一些問題,布局不甚合理,迫于生活壓力的需要,年輕人多數(shù)外出打工,農(nóng)村青年人口大量流失,需加快推廣農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展優(yōu)勢,吸引青年回鄉(xiāng);生產(chǎn)技術(shù)落后,大多在偏僻山區(qū),交通不便利,需盡快推進家鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);生產(chǎn)規(guī)模小,人員分布較分散,應(yīng)由政府統(tǒng)一管理與組織;組織化程度低,需引入先進組織管理經(jīng)驗,對農(nóng)戶進行統(tǒng)一組織管理等。

        (2)農(nóng)產(chǎn)品加工方面。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到一定程度時,只是簡單的農(nóng)產(chǎn)品加工,很難實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的全面發(fā)展,必須通過深加工進行轉(zhuǎn)化,挖掘其附加農(nóng)產(chǎn)品,人們也越來越注重產(chǎn)品的多樣程度。從國外農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展來看,到發(fā)展后期,都特別注重產(chǎn)品的深加工。廣西也應(yīng)加快步伐,對自己現(xiàn)有的產(chǎn)品進行深度加工,針對如今高速發(fā)展的社會,創(chuàng)造出具有廣西特色的產(chǎn)品和衍生品。

        (3)農(nóng)產(chǎn)品營銷方面。近年來,社會不斷進步,科技也在不斷發(fā)展,產(chǎn)品營銷由之前的單一銷售模式逐步向多元化銷售方向發(fā)展,同時出現(xiàn)了許多新穎的銷售形式,直播帶貨、網(wǎng)上銷售?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”流通模式下,由于信息瓶頸被打破,最終消費需求信息被迅速傳遞至生產(chǎn)端,促使訂單式農(nóng)業(yè)成為可能。針對多元化的發(fā)展,廣西也應(yīng)健全營銷體系,找尋適合廣西的營銷渠道。

        6.2 發(fā)展

        (1)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整。立足自然優(yōu)勢,著眼區(qū)域互補和市場多樣化需求,突出發(fā)展廣西本地區(qū)所特有的、出眾的特色農(nóng)產(chǎn)品,注重開發(fā)名特優(yōu)稀產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品,以及農(nóng)產(chǎn)品的再生品,適應(yīng)各個年齡段人群對商品的需求,形成主業(yè)突出,特色多樣,優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品體系。

        (2)加快創(chuàng)新推廣。對不同人群創(chuàng)新出不同產(chǎn)品,刺激更多人的購買欲。在創(chuàng)新的同時,也應(yīng)注重產(chǎn)品質(zhì)量,使質(zhì)量和創(chuàng)新相伴同行,還要實施新穎的銷售形式,增加銷量。在進行農(nóng)產(chǎn)品銷售的同時,也應(yīng)推陳出新,隨著人民生活水平的日益提升,人們對新事物的關(guān)注程度也越來越高。在這個高速發(fā)展的時期,我們應(yīng)加快創(chuàng)新,推出符合人們便捷生活所需要的產(chǎn)品。

        (3)加強信息交流。跟隨時代的腳步,加快發(fā)展。現(xiàn)如今,“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新模式已經(jīng)應(yīng)用于眾多行業(yè),所展示出的效果也十分顯著?;ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)使得任意節(jié)點可以實現(xiàn)大數(shù)據(jù)的鏈接,農(nóng)產(chǎn)品流通的商流、信息流變得便捷通暢,不僅降低了交易成本,還減少了信息不對稱或信息梗阻導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)價值鏈斷裂的風(fēng)險,大大降低了管理者在經(jīng)營管理時所遇到的棘手問題。

        (4)加快發(fā)展進程。培育壯大龍頭主體,推動農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、營銷一體化進程。抓好產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)。扶持發(fā)展多形式的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作經(jīng)濟組織,充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會在生產(chǎn)指導(dǎo)、產(chǎn)品營銷和行業(yè)自律方面的作用。

        7 結(jié)語

        廣西自身擁有農(nóng)產(chǎn)品生長和發(fā)展環(huán)境優(yōu)勢,想要做好廣西農(nóng)產(chǎn)品的營銷,就得先做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷方面的規(guī)劃,有規(guī)劃才能有依據(jù)辦事。把廣西農(nóng)產(chǎn)品的特色招牌打響,提高特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度,提高農(nóng)產(chǎn)品本身的價值,還要挖掘農(nóng)產(chǎn)品附加產(chǎn)業(yè)的價值。對農(nóng)產(chǎn)品營銷結(jié)構(gòu)進行合理調(diào)整,減少中間環(huán)節(jié)的資源費用,要跟上時代的腳步,利用好“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢,在電子商務(wù)平臺上進行農(nóng)產(chǎn)品營銷,希望廣西特色農(nóng)產(chǎn)品能夠發(fā)展得越來越好,讓廣西農(nóng)產(chǎn)品可以真正走出廣西,走向全國,走向世界舞臺。

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