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        牡蠣工廠化苗種異地養(yǎng)殖試驗(yàn)

        2022-02-04 07:07:10洪婧妮
        科學(xué)養(yǎng)魚 2022年12期
        關(guān)鍵詞:吊繩浮球海區(qū)

        洪婧妮

        (泉州市水產(chǎn)技術(shù)站,福建泉州 362000)

        牡蠣生長速度快、產(chǎn)量高,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的養(yǎng)殖品種,在泉州沿海地區(qū)廣泛開展養(yǎng)殖?;莅部h長期開展牡蠣養(yǎng)殖,苗種來源主要依靠海區(qū)半人工采苗,通過投放附苗器采集海區(qū)天然苗種,在海區(qū)中集中養(yǎng)成。近年來,由于牡蠣需求量大,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情高漲,采苗養(yǎng)殖活動(dòng)日益頻繁,養(yǎng)殖密度增大,惠安海區(qū)牡蠣天然苗種發(fā)生品種退化的現(xiàn)象,海區(qū)采苗苗種附著率低,養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)脫苗現(xiàn)象,死亡率有所增加,養(yǎng)成的牡蠣雜質(zhì)較多、個(gè)體較小、品相欠佳,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降甚至虧本。

        為更好地壯大牡蠣養(yǎng)殖業(yè),改善牡蠣養(yǎng)殖狀況,推動(dòng)牡蠣有序健康養(yǎng)殖,提高經(jīng)濟(jì)效益,2021年泉州市水產(chǎn)技術(shù)站引進(jìn)異地工廠化培育的牡蠣苗種,在惠安縣開展養(yǎng)殖試驗(yàn),取得了較好的成效。

        一、苗種引進(jìn)

        1.苗種采購

        本次試驗(yàn)苗種于2021年8-10月購自漳浦,惠安縣榮瑞水產(chǎn)養(yǎng)殖場、港大水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司在凈峰湄洲灣海域、東嶺大港灣海域放養(yǎng)二倍體工廠化牡蠣苗種;惠安縣蓮港水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社在凈峰大港灣海域放養(yǎng)三倍體工廠化牡蠣苗種。3 家單位分別采購苗種串繩76 500、21 000、16 540 條,采購的牡蠣苗種每14~26 個(gè)用牡蠣殼附著器串成1 串,每串為0.5~0.75 千克,牡蠣苗種規(guī)格為0.2~0.5厘米/尾。

        2.苗種運(yùn)輸

        牡蠣苗種通過貨車從漳浦運(yùn)輸至惠安養(yǎng)殖海區(qū),附苗繩用網(wǎng)袋包裝,每50~60 條裝1 袋。運(yùn)輸途中貨車保持半封閉,注意控制車廂溫度,盡量選擇夜晚運(yùn)輸,避免陽光直接曝曬造成死苗;同時(shí),保持一定濕度,防止牡蠣因過分干燥而死亡;運(yùn)輸也要避開雨天,避免雨水淋濕牡蠣苗。本次試驗(yàn)苗種運(yùn)輸過程未出現(xiàn)大量死亡或其他意外情況。

        二、海區(qū)養(yǎng)成

        1.暫養(yǎng)分苗

        購買的苗種到達(dá)計(jì)劃養(yǎng)殖海區(qū)后,裝在網(wǎng)袋內(nèi)懸掛于海區(qū)中暫養(yǎng)15~20 天,再分批人工打撈分苗,分成長串的牡蠣吊繩懸掛于浮綆繩上,開始進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)殖。

        2.海區(qū)放養(yǎng)

        本次試驗(yàn)的牡蠣采用延繩式養(yǎng)殖,用圓竹做樁,布設(shè)聚乙烯材料的長繩作為浮綆,兩頭樁繩約20 米,中間浮綆繩120~160 米,兩條浮綆繩間距2~2.5 米,間隔0.4~0.5 米懸掛1 串牡蠣吊繩,每條浮綆繩掛280~400 串吊繩。在浮綆繩上捆綁環(huán)保塑料浮球,為浮綆繩提供浮力,保證吊繩能在養(yǎng)殖過程中懸浮于海水中。

        三、日常管理

        1.加強(qiáng)巡視

        養(yǎng)殖過程中經(jīng)常到海區(qū)進(jìn)行檢查巡視,觀察苗種生長情況,檢查樁線、浮綆是否有斷裂情況,樁繩、延繩如發(fā)現(xiàn)斷裂,應(yīng)及時(shí)加固。隨時(shí)注意牡蠣殼上是否有淤泥或雜藻等雜質(zhì)附著,如附著雜質(zhì)過多,應(yīng)及時(shí)沖洗清除。

        2.適時(shí)增加浮球

        隨著牡蠣的生長,牡蠣吊繩的重量日益增加,初始綁定的浮球浮力不足以支撐,養(yǎng)殖過程中應(yīng)通過觀察牡蠣串及浮球的位置,及時(shí)增加浮球,以增加浮力。通常每2~3 個(gè)月增加1 次浮球,每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況每次增加100~300個(gè)浮球。

        3.避免損傷

        牡蠣養(yǎng)殖過程中苗種會受到蟹、螺等敵害生物攻擊從而造成損傷,目前一般采取人工去除的方式減少傷害。注意日常巡查,發(fā)現(xiàn)生物損害牡蠣苗種,及時(shí)予以清除。同時(shí),養(yǎng)殖過程中藤壺等污損生物附著也會擠壓牡蠣的生長空間,不利于牡蠣生長,所以牡蠣在海區(qū)投放時(shí)應(yīng)盡量避開藤壺繁殖季節(jié)。

        四、養(yǎng)殖結(jié)果

        2022年8月,養(yǎng)殖的牡蠣基本達(dá)到可售賣規(guī)格,二倍體苗種養(yǎng)殖至殼長5~7 厘米,三倍體苗種養(yǎng)殖至殼長7~10 厘米,每串吊繩牡蠣重7.5~10 千克。牡蠣分批捕撈出售,可養(yǎng)成二倍體牡蠣75萬千克、三倍體牡蠣12萬千克。

        五、分析與討論

        1.注意養(yǎng)殖密度

        養(yǎng)殖密度對牡蠣養(yǎng)殖質(zhì)量具有較大影響,在養(yǎng)殖過程中要予以重視。一是附苗器附苗密度要適宜。單個(gè)附苗器附苗過多,牡蠣生長空間受限,養(yǎng)成牡蠣個(gè)體較?。欢矫缑芏冗^小,附苗器容易被污損生物附著,造成牡蠣苗粘著處較少,在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)脫苗現(xiàn)象,產(chǎn)量降低,經(jīng)濟(jì)效益較差。通過試驗(yàn),每個(gè)牡蠣殼附著15 個(gè)牡蠣苗種較為合適。二是海區(qū)吊繩鋪設(shè)密度要適度。浮綆繩懸掛牡蠣吊繩的密度過高,會破壞養(yǎng)殖水環(huán)境,造成海區(qū)天然餌料不足,從而影響牡蠣的生長,導(dǎo)致牡蠣難以育肥。海區(qū)養(yǎng)殖期間,兩條浮綆繩間距為2~2.5 米,間隔0.4~0.5 米懸掛1條牡蠣串繩較為適當(dāng)。

        2.注意水溫變化

        水溫在牡蠣養(yǎng)成期間對生長影響顯著。本次養(yǎng)殖海區(qū)放苗時(shí)間為10月前后,水溫下降后牡蠣的生長速度緩慢,2021年12月-2022年1月,水溫降至12℃,牡蠣生長基本停滯。冬季水溫較低時(shí)可適當(dāng)調(diào)整浮球數(shù)量和浮球線長度,讓牡蠣串稍微下沉,避免溫度過低而凍傷。3月后水溫逐漸升高,牡蠣生長速度會加快;4月水溫升至20℃以上,牡蠣生長速度較快。

        3.注意極端天氣影響

        臺風(fēng)、暴雨等極端天氣會造成表層海水環(huán)境驟然變化,可能破壞養(yǎng)殖設(shè)施,影響牡蠣生存。因此,在臺風(fēng)或暴雨天氣后,應(yīng)及時(shí)檢查海區(qū)的養(yǎng)殖設(shè)施情況,如發(fā)現(xiàn)樁柱傾斜、倒塌或浮綆繩斷裂,應(yīng)予以修復(fù)。同時(shí),在天氣變化前可將牡蠣串下沉至一定深度,減少極端天氣造成的影響。

        4.引進(jìn)異地工廠化苗種優(yōu)點(diǎn)

        通過試驗(yàn),本次引進(jìn)異地工廠化苗種養(yǎng)殖與之前天然海區(qū)采苗相比(圖1),具有以下優(yōu)點(diǎn)。

        圖1 養(yǎng)成牡蠣(左為工廠化苗種、右為海區(qū)苗種)

        (1)生長速度較快。同樣養(yǎng)殖10個(gè)月左右,海區(qū)采集的苗種約能長到5 厘米,工廠化苗種可達(dá)6~7 厘米,工廠化苗種個(gè)體生長速度明顯快于海區(qū)苗種。

        (2)品質(zhì)較好。此前由于長期在海區(qū)采苗和密集養(yǎng)殖,導(dǎo)致海區(qū)采集的苗種種質(zhì)退化,出現(xiàn)了個(gè)體長不大、死亡率較高、雜質(zhì)多等現(xiàn)象。本次養(yǎng)殖的工廠化苗種與海區(qū)苗種相比,可長成的個(gè)體較大,二倍體苗種出售時(shí)已達(dá)6~7 厘米,三倍體苗種甚至可長至10 厘米,且在養(yǎng)殖過程中死亡率較低,附著的雜質(zhì)較少,養(yǎng)成的牡蠣色澤光亮,品相較好。

        (3)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。由于工廠化苗種品質(zhì)較好,養(yǎng)成牡蠣售價(jià)明顯高于海區(qū)苗種,通常海區(qū)苗種養(yǎng)成牡蠣單價(jià)為0.8~1.2元/千克,工廠化苗種養(yǎng)成后,牡蠣二倍體售價(jià)為1~1.8元/千克,三倍體最高達(dá)3 元/千克。同時(shí),工廠化苗種每串牡蠣吊繩的產(chǎn)量遠(yuǎn)高于海區(qū)苗種,一條牡蠣吊繩在出售時(shí),工廠化苗種養(yǎng)成牡蠣可達(dá)7.5~10 千克/串,而采用海區(qū)苗種只有5 千克/串左右,養(yǎng)殖工廠化苗種經(jīng)濟(jì)效益比海區(qū)苗種要高得多。

        (4)養(yǎng)殖工廠化苗種可以靈活選擇養(yǎng)殖時(shí)間。養(yǎng)殖戶可根據(jù)當(dāng)?shù)睾^(qū)養(yǎng)殖環(huán)境和特點(diǎn),避開牡蠣敵害高發(fā)期和極端天氣頻繁的季節(jié)適時(shí)投放苗種,有效提高牡蠣的成活率。

        本次試驗(yàn)表明,工廠化牡蠣苗種適合惠安海域養(yǎng)殖,并能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,試驗(yàn)方法值得推廣,能有效解決惠安海區(qū)牡蠣苗種退化的問題,為養(yǎng)殖戶帶來可觀的收益。

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