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        南美白對(duì)蝦淡水生物絮團(tuán)循環(huán)水養(yǎng)殖試驗(yàn)

        2022-02-04 07:07:04袁林聰蔡實(shí)旺陳孝偉李杰者白壽有李進(jìn)榮封志強(qiáng)夏黎亮李偉斌武祥偉
        科學(xué)養(yǎng)魚 2022年12期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)生物

        袁林聰,蔡實(shí)旺,陳孝偉,李杰者,白壽有,李進(jìn)榮,封志強(qiáng),夏黎亮,李偉斌,武祥偉

        (1.元江縣魚種技術(shù)推廣站,云南元江 653300;2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué),云南昆明 650201)

        生物絮團(tuán)通過(guò)異養(yǎng)細(xì)菌分解水體中的有機(jī)污染物,轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)氮與菌體蛋白,消除水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì);養(yǎng)殖水體中保持一定量的生物絮團(tuán),對(duì)凈化養(yǎng)殖水體水質(zhì)、降低餌料系數(shù)、減少病害等作用顯著;并且可操作性強(qiáng),可以人為向水體中添加碳源和有益微生物培養(yǎng)生物絮團(tuán),是淡水高效養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的新模式。本文對(duì)生物絮團(tuán)循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦開(kāi)展試驗(yàn),為生物絮團(tuán)淡水養(yǎng)殖模式的推廣與應(yīng)用提供參考依據(jù)。

        一、材料與方法

        1.養(yǎng)殖池塘與循環(huán)水系統(tǒng)

        養(yǎng)殖地點(diǎn)位于云南省元江縣,為干熱河谷氣候,年平均氣溫23.8℃。養(yǎng)殖池塘為6.5畝的水泥池,水深2米,池底平坦無(wú)淤泥;采用池塘循環(huán)水進(jìn)行養(yǎng)殖,設(shè)置4個(gè)進(jìn)水口和4個(gè)排污口,使用抽水機(jī)輔助進(jìn)排水;養(yǎng)殖污水通過(guò)沉淀池、生化池、紫外消毒后再注入養(yǎng)殖池塘循環(huán)利用(圖1)。

        圖1 循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)模式

        2.增氧曝氣系統(tǒng)

        生物絮團(tuán)需要高溶氧和一定的水流,以保持絮團(tuán)中的微生物快速生長(zhǎng)繁殖,并防止絮團(tuán)沉降。本試驗(yàn)采用納米管增氧曝氣,在池底均勻布置直徑為60 厘米的納米管曝氣盤,每畝水面配備30 個(gè),使用羅茨鼓風(fēng)機(jī)供氣,曝氣效率不低于10瓦/米2(圖2)。

        圖2 增氧曝氣系統(tǒng)

        3.生物絮團(tuán)培養(yǎng)

        定期人為添加碳源促使生物絮團(tuán)形成和維持,使絮團(tuán)中的異養(yǎng)細(xì)菌分解水體中的有機(jī)物,凈化水質(zhì)。本試驗(yàn)使用當(dāng)?shù)匾撰@得的糖蜜作為碳源,養(yǎng)殖用水經(jīng)消毒后注入養(yǎng)殖池,并開(kāi)啟增氧曝氣設(shè)備;養(yǎng)殖初期每天上午使用芽孢桿菌200克/畝、紅糖1千克/畝、光合細(xì)菌5千克/畝全池潑灑,連續(xù)施用5~7 天,水體顏色逐漸變?yōu)樯詈稚蛲咙S色,水體中出現(xiàn)絮狀顆粒物,生物絮團(tuán)開(kāi)始形成;繼續(xù)曝氣15 天,使生物絮團(tuán)量達(dá)到5毫升/升水體以上(半小時(shí)沉淀量),并保持穩(wěn)定。

        4.養(yǎng)殖管理

        (1)放苗密度。2021年9月2日投放南美白對(duì)蝦P5蝦苗約8萬(wàn)尾/畝,總計(jì)投苗50萬(wàn)尾。

        (2)投喂管理。每天早上8 點(diǎn)投喂南美白對(duì)蝦人工配合飼料,12 點(diǎn)投喂第二餐,投喂量為蝦體重的5%~10%,投喂飼料后關(guān)閉增氧機(jī)1 小時(shí)。養(yǎng)殖后期每天潑灑復(fù)合芽孢桿菌500 克/畝,潑灑后1小時(shí)內(nèi)開(kāi)啟增氧機(jī),若遇陰雨天則用量減半,并全天開(kāi)啟增氧機(jī)。下午2點(diǎn)水溫最高,為了保持池塘藻類穩(wěn)定,不定期潑灑EM 菌10 千克/畝、紅糖500 克/畝,晚上7 點(diǎn)潑灑乳酸菌3 千克/畝以分解水體中小分子有機(jī)物,有助于蝦腸道消化吸收。

        (3)水質(zhì)管理。養(yǎng)殖前期不換水,僅定期補(bǔ)水,使水位穩(wěn)定;養(yǎng)殖后期飼料投喂量增加、水體污染物逐漸增多,超出生物絮團(tuán)分解能力,視情況排污或換水,適度清除養(yǎng)殖池底沉積物,平均日換水率為5%。

        適量、穩(wěn)定的生物絮團(tuán)是維持良好水質(zhì)和養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵,碳源是生物絮團(tuán)生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素。養(yǎng)殖過(guò)程中每天添加糖蜜,養(yǎng)殖初期每天上午添加1 次,保持水體的碳氮比為(15~17)∶1;養(yǎng)殖后期水體中營(yíng)養(yǎng)元素積累較多,水質(zhì)不穩(wěn)定,需每天分多次添加糖蜜,保持水質(zhì)穩(wěn)定。養(yǎng)殖后期由于水體中營(yíng)養(yǎng)元素增多,生物絮團(tuán)快速生長(zhǎng),過(guò)量的生物絮團(tuán)不僅消耗大量溶氧還擠壓南美白對(duì)蝦的生存空間,需要定時(shí)監(jiān)測(cè)生物絮團(tuán)量的變化,每天添加碳源前使用英霍夫管測(cè)量生物絮團(tuán)量,使之穩(wěn)定在30毫升/升左右;若絮團(tuán)量較高則適當(dāng)減少碳源添加量,并從池塘排污口排放多余生物絮團(tuán)。

        二、結(jié)果分析

        1.養(yǎng)殖產(chǎn)量

        養(yǎng)殖至2021年12月10日,南美白對(duì)蝦平均規(guī)格達(dá)到70尾/千克,開(kāi)始出蝦,共收獲商品蝦5 792千克,養(yǎng)殖成活率為81.1%。

        2.經(jīng)濟(jì)效益

        當(dāng)?shù)啬厦腊讓?duì)蝦塘口價(jià)格為55 元/千克,總產(chǎn)值318 560 元;蝦苗成本20 200 元、飼料成本59 836 元、藥品成本9 753 元、調(diào)水成本46 500 元、電費(fèi)7 941 元,總成本144 230 元,總利潤(rùn)為174 330 元,畝效益達(dá)26 820 元,獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

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